Melmelada de cireres i groselles

Melmelada de cireres i groselles

Categoria: En blanc

Ingredients
Grosella espinosa	700 grams
Cirera	350-400 grams
Sucre blanc	700-900 grams al gust
Kvitina 2 en 1	1 paquet (per 1 kg de sucre i baies)

Mètode de cocció

• Ordena les groselles, allibera les cireres dels pous.
• Bateu les baies amb una batedora fins que quedi puré, afegiu-hi sucre i deixeu-la coure durant diverses hores, fins que es dissolgui.
• Poseu la massa al foc, deixeu-la bullir, reduïu el foc i coeu-la durant 5-7 minuts, sense deixar de remenar.
• Connecteu kvitin amb 1-2 p. l. sucre, barregeu-ho i aboqueu-lo a la gelea calenta, barregeu bé, remeneu la massa amb una gelea.
• Bullir la massa durant 3-5 minuts més, sense deixar de remenar.
• Retireu-ho del foc, aboqueu-lo en pots, poseu-hi tapes fins que es refredi.
• El que podria ser més saborós: torrades amb crema de formatge suau i melmelada de cireres lleugerament àcides !!!
• 
• Aquesta melmelada va molt bé amb carn fregida, pollastre fregit, ànec!

Nota

El gust de la melmelada conté tant groselles com cireres, el color és cirera brillant. Les groselles contenen la seva pròpia pectina, que és molt útil per a les cireres, ja que estableix millor l’estat de la confitura.
La melmelada està en bon estat, sobretot després de la nevera.
S’agafa bé als entrepans, no s’estén.
És millor emmagatzemar aquesta melmelada durant 4-6 mesos, ja no, ja que la melmelada pot canviar el seu bell color de pectina.
Poso prou cireres al congelador, faré melmelada a l’hivern, però a poc a poc, en petites porcions.
Cuina amb plaer i bon gust!

Receptes similars

Melmelada de cireres amb gelatina (Podmosvichka)

Melmelada de cireres ràpida amb xocolata (amb gelatina) (Podmosvichka)

Com fer melmelada de cireres coberta de xocolata (Administrador)

I també vaig congelar les groselles per obtenir melmelada crua. També intentaré fer melmelada. Gràcies per la recepta

[Administrador]

El que podria ser més saborós: torrades amb crema de formatge suau i melmelada de cireres lleugerament àcides !!!

Administrador! No tinc paraules!!! Vull !!!

Noies, gràcies! Cuina per a la salut, és deliciós!

Al matí, pa torrat amb formatge tou i melmelada: balbucejar la llengua i l’ànima, i els ulls al sostre

: d'acord: gràcies per la recepta, crec que hi haurà prou baies aquest any, totes les flors de cirerer i grosella espavilades seran prudents una mica més tard

Natalia, cuina per a la teva salut!

Va fer una porció del miracle de cirera-grosella. Congelat perfectament, el sabor és increïble! Tatyana, gràcies, la cirera complementa perfectament la grosella

[Elya]

Elya, PER LA SALUT! Té bona pinta!
Opció de melmelada per a aquells a qui no els agrada el sabor pur de les groselles, com jo. I en aquesta forma és molt saborós

Puc cuinar sense quitina? Es guardarà? Bé, sembla molt temptador. Però tampoc no m’agrada cap grosella.

Llauna!
Les groselles es gelen bé, bé, pot ser que no sigui tan forta a causa de les cireres, però això no afectarà el sabor