Mató ... genuí de Freckles

🔗

Vols mató casolà? De la llet de Vesnushkin de juny al prat florit?

🔗

Temps d’estiu ... sol, pluges ... herba, ja se sap, flors .... Les pigues mengen aquesta herba amb plaer juntament amb les flors.

🔗

La llet resulta perfumada, espessa, grassa i dolça. PERUT! Beure llet sola ... és, per descomptat, saludable ... però avorrit. Per tant, va sorgir una pregunta raonable: no hauríem de fer mató?

El mató, com tothom sap, és un producte lacti fermentat. I resulta que sense llet àcida ... no, està malament dir-ho, sense iogurt: així és! Per tant, no es pot prescindir del iogurt.
Podeu llançar una escorça de pa de sègol a la llet o podeu posar una segona crema de llet. La llet també fermenta. Aquí ho teniu, què ... iogurt !!!

🔗

Real. Mireu quines capes formava. I el sèrum es va separar. Producte natural. Per cert, aquest sèrum de llet és molt saborós. Ho demostraré més endavant. Documentat.

🔗

I si es mira des de dalt, es fa evident el gruix i el dens que és aquest iogurt. I l’olor, per cert, ... diria que és un aroma inspirador. Una mena de llet fermentada suaument cremosa.

🔗

Enviarem totes les llaunes amb llet quallada ... I què passa sense llaunes? Sense llaunes, de cap manera! Tot i que el producte és natural i, per exemple, el poseu en un bol, forma peces estratals, però encara hi ha fluïdesa.

🔗

I ... preescalfeu el forn a vuitanta graus, ja no, deixem-ho, llet quallada, suor. Minuts vint-i-trenta. No més.
Això és el que passa.

🔗

La llet quallada es va espessir encara més i el sèrum es va separar, per dir-ho així, de forma més neta.

🔗

🔗

Bé, i inundat, és clar. La crema de llet fosa estirada. Molta gent diu que la tonalitat de nou apareix a l'aroma, però d'alguna manera ... o potser el meu sentit de l'olfacte és avorrit. Fumo ...

🔗

I mentre les llaunes, és a dir, la llet quallada d’aquestes llaunes es refreda, prepararem un dispositiu tan senzill ... bé, que sigui ... un dispositiu. Cobriu el colador amb gasa (preferiblement com a mínim en dues capes) i poseu-lo en una cassola gran per recollir el sèrum de llet.

🔗

I després posem tota la llet quallada de les llaunes en aquest colador molt sofregit.

🔗

I esperem que el sèrum s’escorri una mica.

🔗

I després convertim la gasa en un nus i penjem aquest nus sobre algun recipient. Així, doncs, el sèrum és completament de vidre i el iogurt convertit en mató.

🔗

Vegeu ... Aquesta és la imatge en aproximadament una hora.

🔗

En expansió !!!

🔗

Bonic?
Va resultar molt, ja ho sabeu, deliciós !!! I el més important, només com m’agrada. El mató va sortir no sec i poc ... en general, moderadament humit, greixós i ... bé, no ho faré, no ho faré. I no tinc prou paraules per descriure aquest gust. Cal provar-ho.

🔗

Ara diré algunes paraules sobre el sèrum. Aquí està.

🔗

Per descomptat, aquesta és una vista superior. Capa de llet quallada de greix a la part superior. I el sèrum de llet en si ... és, ja se sap, un color tan cremós de festucs.
Als gossos els agrada molt. Per empassar-se un parell de litres, no hi ha res a fer.

🔗

🔗

Aquí.
I vaig anar al jardí, vaig picar baies fresques al mató i ....

🔗

... amb panets frescos, que es fan a base de farina de blat amb, disculpeu-me, el segó (tot i que l'any no té gana, però diuen que és útil).

🔗

Àngela a tu al menjar !!!

Ja bava! Genial !!!

I la teva vaca, bellesa, quina raça?

Que gran que ets! I mató, i un prat amb flors, i gossos! I Freckle és tan bonica en general!

Sí ... impressionant
Però per als habitants de la ciutat ........ com jo ..... demostrar aquesta bellesa és simplement burlar-se. Bé, no tenim pigues tan meravelloses. Bé, no és a l’apartament on mantenim a Freckles, la paraula correcta
Ben fet, ho heu demostrat tot tan bé, classe

I la teva vaca, bellesa, quina raça?

Ayrshire ...
Nois, així que recentment vaig ser "purament urbà" ... Hi hauria ganes. Els apartaments, és a dir, els diners que hi són enterrats són suficients per a un terreny amb una casa i per establir una economia. Hi hauria ganes ...

Gràcies per una altra història interessant !!! Passo tot l’estiu amb els meus fills al poble, de manera que no queda cap vaca, ningú no vol tenir bestiar. Per tant, heu de viure al poble per beure llet esterilitzada, simplement no n’hi ha cap altra. Trist