Galetes de patata

Galetes de patata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Puré de patates	300 g
Mantega	100 g
Farina	150-200 g
llavors de sèsam	5 g
Ou	1 PC.

Mètode de cocció

• Si no sabeu on posar les restes del puré d’ahir,
• pots fer galetes!
• Foneu la mantega, afegiu-hi el puré de patates acabat, la farina i les llavors de sèsam. Barregeu-ho tot bé i pasteu la massa.
• Escampeu la taula amb farina, estireu la massa, doblegueu-la en quatre i estireu-la de nou i així diverses vegades.
• Després, raspalleu-ho amb el rovell d’ou i espolseu-lo amb llavors de sèsam. Retalla les galetes. Simplement es pot tallar en quadrats / rombes.
• Poseu galetes sobre una plata de forn untada i coeu-les al forn a 200,20-30 minuts
• Que aprofiti!

Receptes similars

Boletes de patata de l'arxiu familiar (Merri)

Massa de fideus de carbassa-patata (Senyal)

Espigues de patata en una paella Gas Miracle Grill (Elena L)

I com es veu aquesta galeta a la "mossegada" (al mig, resulta escamosa)?

No són galetes escamoses, generalment sense llevat, però en la "mossegada" és dens, per què res no es pot comparar: girl_in_dreams: és hora de dormir ...

[Marlen,]

Marlen, sembla tan temptador! Gràcies per la recepta! Definitivament intentaré cuinar-lo.

Gran recepta! Les galetes s’obtenen com a la foto.
Vaig experimentar durant dos dies, conclusions:
És millor salar bé el puré i afegir-hi més condiments (per a 600 g de puré mig paquet de condiment "Per a patates"). Les cookies no són insípides.
Vaig afegir clares d’ous a la massa, untades amb rovells.
Es necessita molta farina al rodar, en cas contrari s’enganxa.

Podeu diversificar el plat. A la massa enrotllada, poseu-hi cansalada hongaresa ben picada (que es ven a tot arreu en envasos al buit) i passeu-la una vegada amb un corró sense prémer. Fa unes excel·lents galetes de cansalada. Si la massa es torna a enrotllar, la cansalada estarà a dins.
La cansalada es pot substituir per salsitxa o bolets.

Galeta interessant. Ho hauré de provar