Peu "Toropyzhka"

Peu "Toropyzhka"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	300 gr.
sucre	250-300 gr. en funció de l’acidesa de la fruita
ous	3 peces
llet cuita fermentada o un altre producte lacti fermentat	300 ml.
pols de coure	1 sobre
canyella	gust
pomes o altres fruites congelades	5 de mida mitjana (pomes, és clar)

Mètode de cocció

• Vaig tornar de la feina cansat, però tinc moltes ganes de complaure a la meva família amb un pastís. Vaig colar la memòria, vaig fullejar les receptes i vaig trobar aquesta, obtinguda a Internet. Però ... la recepta autòctona estava esquitxada de sucre i no ens va agradar molt a causa de l’aspersió, bé, a alguns els va semblar una mica groller! I ho farem amb fruita, és molt senzill i ràpid! Tan...
• 
• En primer lloc, netegeu i talleu les pomes, enceneu el forn, poseu paper de forn sobre una plata de forn, perquè es necessiten uns tres minuts per preparar la massa.
• 
• Després pesem la farina, el sucre, la canyella i la pols de coure al bol de la batedora, barregeu-la. Fem un forat i hi trenquem els ous, afegim llet cuita fermentada i barregem 30 segons a velocitat mitjana. La massa resulta líquida.
• 
• Aboqueu la massa sobre un paper de forn amb un lleuger moviment de la mà.
• Posem trossos de pomes a sobre, no ofegueu ningú, deixeu-los nedar! Coem al forn durant 20 minuts a una temperatura de 180 gr.
• Aquí teniu pressa, vaig arribar al sopar. Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

molt de

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig coure aquest pastís diverses vegades, el resultat sempre és diferent (segons la fruita) però sempre bo. Era molt saborós amb prunes i cireres congelades. El pastís és lleuger, suau, l’escorça és lleugerament filant a les vores.

Vaja, però a casa meva es diu Charlotte

I a casa meva, un pastís es diu Charlotte, que només conté ous, farina i sucre i sense líquid.

És cert: aquest és un clàssic, només hi ha un gripau - 5 ous! Sí, moriré d’aquests residus. Així doncs, el líquid va aparèixer a la recepta.

No ho sóc pel gripau, si ho dius. És només un pastís diferent.

Estic agraït pel deliciós i ràpid pastís, cuino Toropyzhka (per enèsima vegada) amb nabius congelats, resulta amb una lleugera acidesa, els casolans estan encantats, sobretot per la seva mida
Aquí teniu les imatges, a la calor


i en el context

AllaV, gràcies per les gràcies. ;) També el coño amb força freqüència, sobretot quan ho necessito ràpidament. Coeu, principalment amb pomes, d’alguna manera he afegit una taronja, però a l’estiu provaré amb diferents fruites de temporada: albercocs, prunes, préssecs ... Estic segur que serà deliciós.