Cookies per oblidar

Categoria: Productes de fleca
Cookies per oblidar

Ingredients

Clara d’ou 1 PC
Sucre en pols 1/2 cn
Fruits secs (qualsevol, tinc nous) 1/2 cn
Trossos de xocolata 1/2 cn
Flocs de coco 75 g
Sucre vainilla 1 sobre (8 g)

Mètode de cocció

  • Combineu coco, xocolata i fruits secs picats. Bateu bé la proteïna amb sucre en pols, barregeu-ho tot, obteniu una massa seca i lleugerament esmicolada. Esteneu-ho amb una cullera sobre un paper de forn cobert amb FOIL. Posem la plata de forn al forn més calent (en tinc 2500C) i localitzeu exactament UN minut. Apagueu el forn i oblideu-vos de les galetes durant 12 hores. No obriu el forn sota cap pretext !!! Per tant, és millor fer-ho a la nit i al matí: una galeta fragant i indescriptible sobre la taula. D’aquesta part, he obtingut 15 galetes de mida decent.

Nota

Inusualment deliciós amb cafè. I no sembla res. Els tinc groguencs, tot i que haurien de ser blancs, segons sembla, depèn del forn, la propera vegada intentaré reduir una mica la temperatura.
Molt recomanable !!!!!!!!!!!!!!
Recepta d’aquí 🔗

lesik_l
La recepta és interessant, però no mengem coco. Què creieu que podeu substituir els encenalls per farina de civada triturada? Sembla que en les seves propietats no són molt diferents.
BlackHairedGirl
Ens ha agradat molt! Gràcies per la recepta !!! Va coure al forn antediluvià durant 5 minuts a 180 graus. Es va refredar durant 3 hores, no van poder aguantar més temps. L’olor de xocolata i coco és com a una pastisseria francesa)))

Cookies per oblidar

Cookies per oblidar

Medusa
La recepta és sens dubte interessant i sana.
Tanmateix, el forn, fins i tot ultramodern, es refreda després d’apagar-se juntament amb el seu contingut en un màxim de 4-5 hores.
Fins i tot amb un bon segellat de l’espai intern, la humitat del forn serà igual a la humitat de l’aire circumdant en 5-6 hores també. Una exposició tan llarga no afectarà la sequedat del producte final.
Sorgeix la pregunta de per què cal assenyalar tan categòricament la necessitat de conservar les galetes acabades al forn durant almenys 12 hores.
M’agradaria escoltar explicacions intel·ligibles o veure una cara somrient d’humor juganer.
Per cert, és probable que les vostres galetes es tornessin grogues perquè estaven sobreexposades al forn durant més d’un minut especificat. L’autor de la recepta se centra específicament en el fet que fins i tot una sobreexposició de 10 segons condueix a l’enfosquiment de les galetes.
Zhivchik
No entenia res ... el primer missatge va ser escrit en Avui a les 01:19i dins Avui a les 01:46 BlackHairedGirl ja ha cuit galetes. I mentre escrivia això

Cita: BlackHairedGirl

Es va refredar durant 3 hores, no van poder aguantar més temps.

Això és el que fan Liss i Susley, i ara també koziv BlackHairedGirl.
BlackHairedGirl
Zhivchik
Tanya, així que el vaig llegir al lloc web de Stellin, abans d’ahir !!! I va caminar turmentada fins que va coure al forn Avui... Patamushta s'ha donat un nom incorrecte: es tracta d'una cookie que impossible oblida!
julifera
I estava a stelline, però per alguna raó el meu compte va ser suprimit d'allà, així que vaig deixar de visitar-lo.
És bo que aquesta recepta ja sigui aquí

koziv - gràcies
koziv
Cita: lesik_l

Què creieu que podeu substituir les encenalls per farina de civada triturada? Sembla que no difereixen gaire en les seves propietats.
Em sembla que podeu provar-ho, però probablement la galeta resultarà completament diferent, cosa que no vol dir pitjor. Proveu-ho i digueu-nos que potser hi haurà una altra recepta nova!
Medusa, Tinc al meu text les paraules de l'autor del lloc especificat, de manera que no puc donar-vos explicacions intel·ligibles.Però no em va costar gens esperar l’hora indicada, ja que vaig coure al vespre i a la nit no volia provar galetes. I us puc dir amb seguretat que no he sobreexposat, ja que el temps es va comptar amb un cronòmetre durant exactament 1 minut. I la temperatura màxima de cada forn és realment molt diferent, per això vaig escriure sobre la disminució de la temperatura, sobretot perquè l’experiència ja s’havia estat cuinant a una temperatura molt inferior. Tanya-BlackHairedGirl.
Tanyusha, gràcies per la ressenya i la nova opció de cocció d’aquesta galeta !!!
Gràcies a tots per la vostra atenció a la recepta. Proveu-lo, és molt saborós !!!
irza
Aquí estic amb un informe i agraïment! Irina, moltes gràcies per compartir aquesta troballa. Infern Cookies per oblidar

Vaig fer 2 esquirols, hi havia poc coco en estoc, podem dir que ho vaig fer sense.
Recomanar. Vola amb velocitat de llamp ...
koziv
Sí, les galetes volen en un tancar i obrir d’ulls !!!! Va resultar molt maco !!!!!!
Girafa
Noies, i quins trossos de xocolata necessiteu? Quant a quant a triturar?
irza
Cita: girafa

Noies, i quins trossos de xocolata necessiteu? Quant a quant a triturar?

Girafa , Tenia gotes de xocolata, com a l'extrem superior dret
Cookies per oblidar

Si tritureu, doncs, pel que fa a mi, a aquesta mida.
koziv
Irza, gràcies per l'ajuda! Vaig picar amb un ganivet, hi havia peces com gotes i més petites.
Pelegrí73
M’imagino el deliciós que és, però darrerament no puc comprar flocs de coco. Sempre he estat a Ashan, però ara he desaparegut en algun lloc. Tan bon punt trobi els encenalls, els cuinaré. Respecte a l'autor per les cookies.
irza
Cita: Pilgrim73

M’imagino el deliciós que és, però darrerament no puc comprar flocs de coco. Sempre he estat a Ashan, però ara he desaparegut en algun lloc. Tan bon punt trobi els encenalls, els cuinaré. Respecte a l'autor per les cookies.

Ludmila, galetes i sense encenalls impressionants! ho he intentat
Pelegrí73
Hurra! Gràcies pel consell! Així que ho provaré sense coco. I quantes coses s’obtenen d’una porció, si no, tinc molts menjadors!
koziv
Cita: koziv


D’aquesta part, he obtingut 15 galetes de mida decent.
Pelegrí73
L'alè es va robar d'alegria. No em vaig adonar que hi havia 15 peces. Això és molt poc per a nosaltres. Faré més!
irza
Em sembla que el nombre de cookies es pot ajustar per la seva mida. Vaig utilitzar una bossa de pastisseria sense broquet per col·locar un petit bezeshki. Va resultar molt, i ho vaig fer per a 2 esquirols. Ja vull tornar a aquests dolços
BlackHairedGirl
I vaig disposar una culleradeta i va resultar 22 peces.
irzaSí, d'alguna manera va desaparèixer ràpidament. Demà ho tornaré a fer.
Vilapo
L’Ira i jo vam intentar fer aquestes galetes, a la meva filla li encanta tot el coco. L’olor a la cuina era impressionant, les vaig guardar al forn durant unes cinc hores.Cookies per oblidar, no va poder aguantar més, i el nét va continuar corrent: "Àvia, quan ho intentarem!"
koziv
Espero que tant a la meva filla com a la meva néta els hagi agradat !!!!!
Girafa
Les gotes de xocolata també són adequades o és millor la xocolata?
Melanyushka
Queden dues proteïnes de la maionesa, tots els components de la recepta també estan disponibles, aniré a posar galetes tan meravelloses que ni tan sols necessiteu coure-les i fer-ne un seguiment.
Tinc moltes llavors de sèsam, si en prengui llavors de sèsam en comptes d’encenalls, creieu que funcionarà dignament?
koziv
Ah, aquí també vaig pensar en el sèsam com a substitut dels encenalls, en cas contrari a molts no els agraden els encenalls !!!!
Crec que les gotes són fantàstiques!
Girafa
Fet amb gotes. Alguna cosa no esbrinava com fer xocolata a trossos, excepte com ratllar o triturar en una batedora. Ara esperen temps. Acabo de notar que les cookies estan en una categoria equivocada. Categoria: Pa de llevat, caldria canviar la ubicació
Girafa
Estic informant ... Un infern a l’assecador d’aire, llavors ella l’acaba d’embolicar amb una jaqueta d’hivern. Després de 3 hores es va refredar, però vaig esperar una hora més i ara la meva família està tastant. Van dir deliciós. És massa dolç per a mi, però aquesta és purament la meva actitud davant la cuina i els dolços. Fet amb gotes blanques. Faré una foto demà, a la llum del dia. L’interessant és que amb uns costos laborals baixos s’obté un resultat així.Així que prepararé la meva filla per al dissabte, també per al seu aniversari.
Lyalya Toy
girafa , si us plau, escriviu detalladament el procés de cocció a AG (somriure somriure de genolls). Benvingut!
Girafa
Sí, tot és senzill, a la graella inferior.250 graus. 1 minut. En dues passades. Després, ho va ajuntar tot i va donar la temperatura durant mig minut més i ja està. Ho vaig apagar i el vaig acabar.
shuska
Noies, vinga, digueu qui té la temperatura màxima al forn on feu aquestes galetes. Jo, seguint exactament la recepta de l’autor (per cert, l’autor real és Les Kravetsky 🔗), va escalfar el seu correu electrònic. forn al màxim. Va sortir bé. 270 graus. Es cou al forn exactament durant 1 minut al temporitzador. I immediatament ho va apagar. Al cap d’uns minuts, les galetes es van tornar de color beix. Ara han passat 1,5 hores i les galetes al voltant de les vores generalment es cremen. Aquestes són les coses. Probablement, al cap i a la fi, la temperatura inicial és important ...
koziv
També tinc un màxim de 270 graus, però al forn a 250, diu la recepta, i encara galetes de color beix, la propera vegada baixaré encara més la temperatura.
shuska
I les meves galetes es cremen clarament. No entenc absolutament com les fa blanques l’autor.
No estic registrat (i no vull fer-ho per una sola pregunta), de manera que no puc fer-hi
BlackHairedGirl
shuska !
Podeu provar com vaig coure al forn durant cinc minuts i 180 graus? Tot em va quedar blanc ...
shuska
Sí, ho hauré de provar la propera vegada. gràcies pel consell
nou
Noies, necessiteu muntar els esquirols fins al cim o no? Em van colpejar bé, però quan vaig abocar la pols, de seguida es van convertir en sèmola i es van negar rotundament a batre més
Girafa
No vaig arribar a prop dels cims, van augmentar de volum i prou. Esperaré l'opinió dels experts.
nou
En general, vaig fer el que va passar, va resultar 9pcs - 1min. a les 235 * - ja estic una hora de prova, intentaré suportar-me fins a les 14-00 i ho intentaré
Lyalya Toy
girafa Moltes gràcies Heu escalfat AG durant molt de temps? Tinc un t-260 C per a "Escalfament". És suficient?
Girafa
No el vaig escalfar gens, :) Abans de coure pastissos de llet, estava escalfat. Però, fins i tot sense això, no m’hauria escalfat, ja que tinc un halogen, la temperatura augmenta a l’instant.
Lyalya Toy
Jo també tinc un halogen (es tracta d’un element calefactor amb un tub de vidre, oi?). Així, podeu posar "Escalfar" mentre cuino la massa i, aleshores, coure al forn immediatament. gràcies
irza
Ahir vaig experimentar amb galetes. Vaig fer 3 esquirols, vaig muntar-ho tot alhora, hi vaig afegir pols, fruits secs i gotes. Després la va dividir en 3 parts. En un sèsam, en una altra rosella, en el tercer encenalls (la primera vegada que ho vaig fer sense ell).
Per tant, la forma original va ser conservada pels que tenien coco. La resta es va desdibuixar una mica. Els més saborosos em van semblar amb llavors de sèsam i els que hi havia per primera vegada, només amb fruits secs i gotes. La rosella i el coco són deliciosos i, com es diu, serviran per a la varietat i l'assortiment.
nou
I he provat el meu ara amb un cafè, deliciós. Va resultar ser blanc amb un to lleugerament cremós. Ara faré una doble porció
koziv
Irochka-irzagràcies per l'experiment !!!!! Serà molt útil per a molts. Pel que fa a les proteïnes, vaig assotar fins als cims com s’esperava i vaig afegir una mica la pols. Però hi ha molts additius, potser no importa com es batin els blancs.
Nut, guai que va sortir deliciós !!!!
BlackHairedGirl
Vaig batre amb una batedora durant uns 10 minuts, fins que hi hagi cims sòlids, després molt poca pols, escampant-la per la superfície amb una capa lleugera, en diverses etapes ... de seguida vaig abocar tota la barreja (coco, fruits secs, xocolata) no al centre dels plats, sinó al lateral ... i es barreja ràpidament - amb una espàtula accionada en una direcció, com si rascés de les parets del recipient en un cercle, en sentit horari, capturant lleugerament el farcit al mateix temps ... mentre gireu el recipient en sentit antihorari ... Llavors la proteïna no s’asseu, però conserva la seva forma. No sé si va explicar amb claredat
nou
Gràcies per les explicacions El meu error: de seguida vaig tirar tota la pols i el resultat va ser un líquid
irza
Cita: nou

Gràcies per les explicacions El meu error: de seguida vaig tirar tota la pols i el resultat va ser un líquid

Jo també ho feia, i després a Pastissos llegeix la regla i recorda per sempre

Cita: Tortyzhka

EL SUCRE NO ÉS UN ESPESSIXENT DE PROTETENES, PERUT TAQUILLA
Deixa'm explicar. Sovint l’amfitriona no supera la proteïna, però pensa que si ara afegeix sucre, la massa s’espessirà. Però ella no! El sucre ha ancorat aquest estat de proteïna. que era abans de la seva aparició.I per molt que proveu més tard, la massa deixarà de ser més gruixuda. Per tant, comenceu a afegir gradualment sucre a les proteïnes només després. quan la densitat de la massa us convingui completament. I el sucre l’arreglarà. Toga, no necessitareu cap "suc de llimona, una mica de sal. Sucre en pols", oh, però no us aconsellen ... I "el petit cofre s'acaba d'obrir!" Recordeu aquesta regla i no tindreu cap problema.
Pelegrí73
Avui també he cuinat aquestes galetes. Ho vaig fer amb avellanes i gotes fregides, vaig lamentar la pols i hi vaig afegir sucre. Probablement sóc el més impacient: vaig treure les galetes en una hora, ja que necessitava un forn per coure el pastís. Les galetes estaven una mica calentes, però completament cuites. No sé per què s’ha de guardar tant al forn. El color de les galetes és blanc amb un matís lleugerament cremós. Gràcies per la recepta, a tothom els va agradar molt, molt ràpid i molt saborós!
koziv
Per la teva salut!
kava
Probablement sóc l'únic tan tort. Vaig apagar el forn al cap de 2 minuts (temperatura màxima 240) ... ja començava a enfosquir-se (el coco estava daurat a la part superior). Mentre es refredaven / fornaven, es tornaven completament negres. No m’imagino com vau aconseguir mantenir les galetes blanques. : cray: Estava completament molest ... vaig a dormir. Ho provaré demà, potser com a mínim comestible
Zhivchik
Ira, podeu coure aquestes galetes sense coco?
Perquè hi hagi proteïnes, pols, fruits secs i xocolata. O necessiteu alguna cosa per mantenir-lo unit?

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa