Cookies per oblidar

[Vilapo, koziv,]

Vilapo, koziv, gràcies Simplement seleccionant el mode, s'encén el ventilador i es manté activat quan la temperatura està apagada.

Detalls?
Crec que pot fer una gran "galeta" i, després, podeu connectar-la fàcilment al pastís, com una capa. Intentaré informar-ne.

Hola! Vaig coure un pastís i vaig fer una capa de "pechenyuha". Us dic que no hi ha imatges, la bateria del telèfon s'ha esgotat. Vaig dibuixar un cercle sobre paper de forn, una mica menys d’un biset de diàmetre, i el vaig coure al forn. Vaig coure una mica més de 4 minuts aproximadament i el pastís s’havia de portar per a una oda a una família semi-russa. Ho va fer - la capa inferior - bisweet, crema, capa de "pechenyuha" de nou crema i bisweet. La crema era cremosa (nata + llet condensada i un parell de cullerades de rom) esquitxant els costats del pastís amb molles de galetes amb fruits secs.
La meva impressió és una mica seca i sorprenentment semblant al pastís de Kíev. Els meus amics van ser molt ben regalats. el marit del meu amic portava un tros de pastís per treballar i ja tinc 3 comandes per a aquest pastís. Un cop més, MOLTES GRÀCIES A L’AUTOR!

Gràcies per provar una idea tan interessant !!!!!!!!!!

Què dir? Saborós, inusual, fàcil! En una paraula: meravellós! Gràcies.
Va fer una doble porció. Tritureu les nous i la xocolata per separat al processador (mode de pols). Esteneu-les amb dues cullerades, donant forma. Tonalitat (seca) a tres nivells alhora.
El més difícil és resistir-se i no obrir el forn fins al matí.

[zalina74]

zalina74 Que interessant que vaig arribar a tres nivells al forn! (y) Ho hauria de provar jo mateix! Gràcies per la idea!

Gràcies Tatyana! Sí, la graella de microones és adequada: tant el nivell addicional com la circulació de l’aire no s’interfereixen.

[zalina74]

zalina74molt xulo amb nivells !!!!! Gràcies per la idea i la bellesa! I a la vostra salut !!!!!!

Gràcies per la recepta! Em repetiran, i, necessàriament, una doble porció !!!

Koziv, GRÀCIES per la recepta, gràcies a Zalina, ahir vaig veure aquesta recepta i ho volia fer tan malament. Vaig tenir-ne de color beix, tot i que vaig comptar 1 minut amb un temporitzador, ho vaig fer en convecció, en una estora de silicona (gràcies a Proskovya per demanar-ho). Tinc la idea que als forns de gas o als forns elèctrics, només per escalfar el forn, posar les galetes i apagar-les al cap d’un minut, potser es poden obtenir galetes blanques i, a la convecció, al cap d’1 minut, el forn encara té aire calent, de manera que es tornin beix galetes. Qui hi pensa?

I una altra pregunta, quant cal triturar els fruits secs, que després vaig trossejar, com en un pastís de Kíev, gran, o potser necessiteu moldre fins a molles petites?

[Vika]

Vika, per la teva salut !!!!! Vaig picar els fruits secs en un robot de cuina amb ganivets per no enfarinar-los, però prou fins.

Gràcies per la recepta! Molt saborós
Es cou al forn a 180 * 5 minuts, al forn durant 4 hores

Vaig tornar a coure galetes, ara amb ametlles. També està bé. Va resultar beix: té un gust millor.
P.S. La primera vegada que van quedar blancs (gairebé): vaig portar la temperatura fins a 200 graus, ni més.

[Freesia, zalina74]

Freesia, zalina74, per la teva salut !!!!!!!

[koziv, Irina]

koziv, Irina - moltes gràcies! Ahir vaig coure una galeta ... i vaig “oblidar-me’n” fins al matí. Va resultar així:


Crec que el color depèn de la finor de la xocolata.
Faré més i més, només ara distribuiré cada galeta en un munt perquè sigui més magnífica.
Gràcies de nou!

I aquí estic amb una galeta, vaig coure dues porcions durant 2,5 minuts, vam estar al forn durant 2 hores, no tenia sentit sortir més enllà: tot estava fred ... Aquest és el meu forn, ho van menjar tot i ràpidament. Dolç, cruixent, deliciós. Vull reproduir-lo com una capa del pastís com va fer Proskovya.

Sveta, Marina, m'alegro que m'hagi agradat !!!!!

Ira! Gràcies per la recepta! Vaig retirar-me de les instruccions només en una cosa: no podien suportar-ho i ho vaig provar al cap de 2,5 hores, molt saborós
Aquí teniu el meu informe:



Faré més, i molt probablement una porció triple

Natalochka, a la teva salut !!! M'alegro que t'hagi agradat !!!!!

Les galetes em van sortir !!! No hi havia gotes, vaig haver de tallar una barra de xocolata: va ser llarg !!! en una batedora tenia por de caure en una molla. i si hi ha gotetes, és clar que es cou ràpidament. gràcies per la recepta. La temperatura estava al voltant de 210-220 al forn durant 1 minut, la vaig provar al cap d’1,5 hores, no es va cremar ni la va estendre crua sobre silicona

Estic molt content d’haver-ho aconseguit i m’han agradat les galetes! Per la teva salut!

[Irina,]

Irina, gràcies per la recepta i, si us plau, no llenceu les sabatilles, però us informa Zoe i Svetlana amb aquesta galeta com a capa intermèdia, la vaig traslladar a la secció de Capes intercalaires, impregnacions i farcits, de manera que els altres vegessin aquesta meravellosa idea.

Així que ahir vaig fer pastissos per a un pastís amb aquestes galetes.

El sabor és molt inusual i, el més important, és molt saborós!

Vaig fer una doble porció, semblava que hi havia massa flocs de coco, però no em vaig desviar de la recepta. Això és només al forn el va assecar tres vegades. La primera vegada que es va escalfar el forn a 260^SobreC i va mantenir les galetes durant 1,5 minuts. marxà a la nit. Al matí el vaig trencar i em va semblar que l'interior estava una mica humit dels encenalls, de manera que el procediment es va repetir durant 1,5 minuts també. Els vaig tornar a revisar a l'hora de dinar i, per tenir més confiança, vaig repetir el procediment amb 1 minut. La làmina es va col·locar amb una capa de 1,5-2 cm de gruix.

No hi ha fotos del propi pastís, però sí un tallador de pastissos amb una capa d’aquesta galeta.

- Una galeta als rovells, la crema Charlotte amb addició de salsa de caramel i la pròpia galeta es fa untar a la part superior i inferior amb ganache. Em sembla. que té un paper important en la configuració del gust d’aquest pastís.

Va ser increïblement deliciós, els amics van xisclar de plaer!

Moltes gràcies per la recepta !!!

I de seguida vaig seguir els "nous passos" després de Zoya! I realment, molt saborós!

Us explico per què la merenga de xocolata va resultar ser tant en color com en sabor.

Al muntar les clares, hi vaig afegir sucre, no sucre en pols, és clar, no es va dissoldre, vaig posar les clares al bany maria i vaig batre com una merenga mullada, tot dissolt. Després va començar a introduir xips de xocolata, i les proteïnes són tèbies, tinc xocolata i degoteig !!! Va resultar: merenga de xocolata! Em va agradar molt. Fet amb xocolata i fruits secs i ja està!

Pastís: bescuit de vainilla sobre aigua bullent, crema de caramel cremosa, ganache sobre xocolata amb llet i una capa gruixuda !!!!!!

Anechka, sí, és clar, tot és correcte, així que qui més farà servir la idea !!!

Noies, però quant pesa 1 esquirol de mitjana, en cas contrari el vaig congelar en pots, però no recordo quants n’hi ha
Tinc moltes ganes de provar aquesta galeta

Noies, però quant pesa 1 esquirol de mitjana, en cas contrari l’he congelat en pots, però no recordo quants n’hi ha
Tinc moltes ganes de provar aquesta galeta

Tortyzhka va escriure que una proteïna pesa aproximadament 30 g de mitjana.

Gràcies per la recepta. Vaig coure galetes. Deliciós!

[koziv, Irina!]

koziv, Irina! gràcies per la recepta. Aquí teniu les meves cookies:

Vaig fer dues racions: una amb llavors de sèsam, l’altra amb coco, ni tan sols sé quin té més gust, m’han agradat les dues, tenen un aspecte gairebé indistingible, coco a l’esquerra, sèsam a la dreta. Vaig coure durant 1 minut a 250 amb una estora de silicona, probablement pugueu aguantar-la una mica més: va resultar massa lleuger. La mostra es va prendre al matí: estava ben assecada, es va eliminar perfectament de la silicona, és molt saborosa, és dolça per al meu gust. I, tanmateix, tenen un inconvenient: no n’hi ha prou!

Les meves galetes són al forn, dormirem com a la botiga d’una fàbrica de xocolata, oh, com si a la nit aquesta olor no portés a la cuina
Encara no ho sé, miro les galetes del tema, són proteïnes precioses i les meves són molt fosques, de xocolata, probablement tenia molt poques proteïnes, potser l’ou no n’hi ha prou, al matí veurem

Ahir vaig tornar a fer galetes. Cacau afegit: l'aroma i el sabor es milloren encara més

i aquí teniu el meu informe

I he cuinat aquestes delicioses galetes! es va demanar a tothom que ho intentés compartir la recepta. M’agrada molt que puguis experimentar amb farcits. Hauré de provar amb llavors de sèsam. Només un comentari. Al meu entendre, és millor afegir fruits secs lleugerament fregits. Després serà encara més saborós i aromàtic

Irisha, tinc pressa amb l'informe. Ho vaig fer amb pacanes, aproximadament el sucre la propera vegada menys, també és molt dolç. En general SUPER

Bon dia! Preparats segons la vostra recepta, taronges amb xocolata, avellanes i tovalló de pistatxo afegit 2 cullerades. culleres .. Estic esperant que la llar apreciï. Volia preguntar-me a quina cuina pertany la galeta?

Així que finalment vaig arribar a aquesta recepta. Moltes gràcies a l'autor! Aquí teniu les meves cookies.

Per alguna raó, vaig pensar que serien densos i cruixents, i la seva estructura no era en absolut la mateixa que la d'una merenga regular. Es trenquen molt fàcilment, es mosseguen i es mengen. Com podeu veure, són clars a la part superior i marrons a la part inferior i a l’interior: és així com hauria de ser? Tinc un forn sense marques de temperatura, hi cuino intuïtivament ... Vaig fer 3 proteïnes, vaig posar un got de pols, no 1,5 tasses, però tot i així ens va semblar massa dolç. Em pregunto quanta pols es pot reduir? La recepta és interessant, mereix atenció i repetició repetida, només cal canviar una mica per si mateix (ajustar la dolçor).

Irisha, moltes gràcies per la recepta! Delicioses galetes i aromaaaaaaaaaat!

🔗

[Vitalinka]

VitalinkaOh, quines galetes afroamericanes teniu. Potser després de tot no vaig acabar la meva? Són cruixents?

[Natasha]

Natashacruixent. Es cou al forn durant 1 minut a 230 graus amb convecció. Però no són molt foscos, de color beix.

Digueu-ho a algú!
Quin tipus de vidre vol dir? Dap per penjar en grams? =)

Tinc un got mesurador de 230 ml. L’utilitzo per a pols. I fruits secs, encenalls, xocolata a ull. De vegades no tots els additius de la casa estan disponibles, però encara s’obtenen galetes.

Moltes gràcies!

Irina, moltes gràcies per una recepta tan meravellosa!
Les galetes van resultar molt gustoses. I el més important, ràpidament i fàcilment. Ho va fer al vespre, el vaig treure del forn al matí.
Tenia por que tothom es despertés d’aquesta olor irreal.

Vaig patir durant molt de temps, què fer amb ... Vaig decidir, per començar, estrictament segons la recepta. Coco.
La propera vegada, i ho farà sens dubte, ho faré amb llavors de sèsam.
La meva noguera està massa finament triturada. Visualment i tàctilment no visible,
només el gust. No sé si hauria de provar més? ...
Una mica esquerdada. Algú em pot dir a què està relacionat? Què solucionar?
Fins ara, la recepta només té un menys: la porció és massa petita. Cal fer almenys dues proteïnes. Vola a l'instant.

què insòlit
caldrà cuinar

Intenta-ho.
El meu coneixedor i menjador principal va ordenar posposar, per un temps indefinit, totes les altres receptes i fer-ne només aquesta.
No sé quant durarà aquest "temps indefinit", però fins ara ...

Les meves cookies "oblidades"


Dividit per la meitat, en una part de sèsam, en l’altra coco. Les llavors de sèsam van ruixar més accidentalment, de manera que van resultar més seques, però també saboroses. És cert, la família va dir que posés menys pols, dolçament dolorós))

I en tinc d’altres de seques.
Però crec que pel fet que no vaig batre primer els blancs, sinó que hi vaig tirar sucre en pols i només després vaig començar a batre.
Ho tornaré a intentar.

[koziv]

koziv, Irochka, tinc moltes gràcies per les delicioses galetes!
El vaig cuinar més d’una vegada, molt saborós i ràpid!

[koziv]

koziv, aquest és el menjar dels déus! Fa temps que no menjo dolços tan deliciosos. Precisament dolços, jo personalment no puc atribuir aquest plat a galetes, com baklava, sorbet .. és com un plat oriental amb un toc francès, increïblement saborós! Fet per a 3 esquirols.Vaig trobar els encenalls més cars que un pont de pedra, de manera que es va comprar sèsam (per cert, qui no ho sap, sèsam als supermercats en paquets petits, molt car, als mercats on venen fruits secs / fruits secs venen sèsam per pes, fins i tot aquí, on hi ha un recàrrec per a tot el que de vegades més alt que el nord, costa només 300 re per kg) Vaig prendre una escola negra, noguera i pols, com per una porció (gràcies a les noies pels comentaris, de fet, la dolçor pot i s’ha de variar, i amb aquesta quantitat va ser molt dolç per a mi). A 250, exactament un minut: girl_coocking: La nit no va esperar, va aguantar una hora, la primera peça va ser amb la xocolata encara estirant-se. Em vas conquerir! Gràcies

Molt saborós!!! Vaig afegir cacauets xops (es va tornar més dolç i vaig treure la pell), però vaig haver d'assecar-lo dues vegades, aparentment a causa dels cacauets. No vaig afegir xocolata, no. Ara, en lloc de dolços, tant adults com nens.

Ah, però com el buscava, no escrivia el motor de cerca))) oblida'm, no recordo, oblidat ... Gràcies a Cream-Sundae!

[Trishka]

Poseu-hi les galetes, eixugueu-les! Irina, gràcies per la recepta! M’interessa l’actualitatTrishka, Ksyusha, com vau posar els vostres en una planxa de forn, que siguin tan rodons, fins i tot ?! Em pregunto a algú.

[koziv]

koziv, DD! digueu-me quants grams teniu un got?