Galetes Nan Bukhara

Galetes Nan Bukhara

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	200 g
sucre	90 g
mantega	40 g
ous	1 PC
crema agra	45 g
fruites de taronja confitades	70 g
ametlles torrades	30 g
pols de coure	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Combineu la mantega a temperatura ambient, el sucre, la crema de llet, l’ou i tritureu fins que el sucre es dissolgui. Piqueu les fruites confitades i les ametlles no massa fines. He utilitzat una batedora, però les he trossejat per separat. Afegiu-ho a la barreja i barregeu-ho bé. En un bol separat, combineu la farina tamisada i la pols de coure. Combineu les dues mescles i pasteu la massa durant 1 minut. No resultarà líquid, però tampoc estret, molt enganxós. Amb les mans mullades, agafeu un tros de massa de mida nou i formeu-ne petits panets aplanats. Col·loqueu-ho sobre un paper de forn cobert amb paper de forn. Es cou al forn preescalfat a 220 * C durant 15 minuts. Refredar en una tassa sota una tovallola, guardar-la en una bossa.

El plat està dissenyat per

20 galetes

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

Forn de dalt a baix 220 * С

Nota

La recepta d’aquesta galeta la vaig trobar al llibre de Kengis "Pastissos casolans, pastes, galetes, pa de pessic, pastissos". El va canviar lleugerament, per tant el nom es va mantenir igual. L'original ha de contenir menys farina, fruits secs i fruites confitades, panses i sosa en lloc de coure en pols. jo tenia

[Pogremushka]

Pogremushka ,
Excel·lents galetes

[Pogremushka]

Pogremushka
Natasha, una bona recepta! Excel·lents galetes!
Gràcies!

Gràcies noies. Per ser sincer, dubtava de si valia la pena penjar la recepta. Tan senzill i sense pretensions.

Gràcies noies. Per ser sincer, dubtava de si valia la pena penjar la recepta. Tan senzill i sense pretensions.

Natasha, per tant, la recepta és important pel seu resultat, un resultat saborós i encara més valuosa si és senzilla i ràpida d’executar i a partir de productes normals que qualsevol de nosaltres pot comprar a la botiga més propera.
La vostra recepta és d’aquesta categoria.

Natasha, gràcies per les galetes, vaig fer ahir

al forn durant 25 minuts, la part superior és molt lleugera, la part inferior està seca, però va resultar cruixent i la part superior és tova, probablement hauria de ser, en general, avorrida i molt ràpida i fàcil de fer, i la pròxima vegada tallaré fruites confitades amb una batedora junt amb fruits secs; així que no va funcionar bé

[Slastena]

Slastena, no calumnieu les vostres galetes, molt boniques. Gràcies per la vostra atenció a la recepta. Els poseu en una bossa després que s’hagin refredat completament, demà es tornaran molt més suaus.
I he trossejat fruites i fruits secs confitats en una batedora, només per separat i no massa finament. Calia aclarir a la recepta. I, tanmateix, les galetes d’aquesta recepta, al meu entendre, es couen millor a una temperatura més alta, però durant un temps més curt, en cas contrari resultaran massa seques (les primeres galetes podrien haver estat matades).