Dauphine va inflar patates

[immediatament]

Dauphine va inflar patates

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: francès

Ingredients
Aigua	125 ml
Mantega	30 g
Farina	70 g
Ous	2 unitats.
Polpa de patata bullida	250 g
Sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Les patates - collita de l'any passat - bullen en uniformes i s'assequen lleugerament.
• Vaig cuinar en una olla a pressió durant 5 minuts, després vaig escórrer i assecar l'aigua al programa "Cocció al vapor" durant 5 minuts amb una vàlvula oberta.
• Peleu i fregueu, afegiu sal i espècies a les patates.
• Bullir aigua en un cassó amb mantega, afegir-hi farina i remenar ràpidament.
• A continuació, poseu la màquina de fer pa en un cub, afegiu-hi ous i puré de patates, poseu-la al programa "Melmelada", si la màquina de fer pa és una marca o immediatament programa de pastat en una altra màquina de fer pa.
• Pastar durant 5-10 minuts.
• 
• Poseu-ho en un bol: obteniu una massa bastant enganxosa.
• 
• Després es pot fregir de dues maneres:
• 1. Poseu les boles sobre un tauler enfarinat, enrotlleu-les amb farina
• 
• i fregir.
• 
• 
• 2. O transferiu la massa a una bossa de polietilè, talleu-la per una cantonada i fregiu-la amb tubs.
• 
• El segon camí és més fàcil.
• Deliciós de totes maneres!

Oh, quins deliciosos bunyols! I deliciós, suposo! Què semblen temptadors! Hotzza recta engoleix un ... dos ... no, tres ... però el que hi ha ... engoleix-ho tot

Olga, gràcies per la recepta! El dauphine té gust de croquetes? O una petita quantitat de farina a la massa la canvia? Molt bonic de totes maneres!

Oh, quins deliciosos bunyols! I deliciós, suposo! Què semblen temptadors! Hotzza recta engoleix un ... dos ... no, tres ... però el que hi ha ... engoleix-ho tot

Què passa?! Aquí tota la dificultat està en les patates seques, de manera que podeu coure-les, almenys al microones.

Olga, gràcies per la recepta! El dauphine té gust de croquetes? O una petita quantitat de farina a la massa la canvia? Molt bonic de totes maneres!

Bé, és com una recepta completament diferent: la pastisseria choux amb l’addició de patates.

Què passa?! Aquí tota la dificultat està en les patates seques, de manera que podeu coure-les, almenys al microones.

Quan vaig veure la paraula "coure", de seguida vaig recordar les patates fetes amb carbó, ni tan sols recordo quan en vaig menjar una. Chet tan desitjat

encantador!

però les patates cuites de la manera habitual no funcionaran?

però les patates cuites de la manera habitual no funcionaran?

Farà: bullir-lo i tallar-lo a rodanxes, guardar-lo a la nevera com a mínim un dia. L’excés d’humitat s’evaporarà.

[Olya,]

Olya, i què significa "fabricant de pa de marca"? Tinc un model LG-205, hi ha el programa "Jam", que s'escalfa bé en aquest programa. Per utilitzar-lo o com?
I una cosa més: fregar les patates com un ratllador? Gran o petit?

Quant a la màquina de fer pa, aquest és un model, la màquina de pa Brand 3801.
Feu aquesta recepta de la manera habitual, com la pastisseria choux.
Les patates poden ser de qualsevol mida.