Pastís de préssec

Pastís de préssec

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Sucre	200 g
Sucre vainilla	2 culleradetes
Mantega o margarina	200 g
Ou	5 peces.
Llet	50 ml
Farina de blat	250 g
Pols de coure	2 culleradetes
o refresc apagat	1 culleradeta
Préssecs o albercocs en conserva	800 g
CREMA:
Crema agra (15% o 20%)	400 g
Sucre	100 g

Mètode de cocció

• Tritureu la mantega amb el sucre i el sucre vainilla.
  
• Afegir els ous, remenar.
  
• Afegiu llet.
  
• Afegiu-hi la pols de coure, la farina, pasteu la massa.
  
• La massa no ha de ser molt escarpada.
  
• Talleu préssecs o albercocs a rodanxes.
  
• Unteu una plata de forn (tinc una planxa de forn de 20x30 cm) o tapeu-la amb paper de forn, aboqueu la massa, suau.
  
• Poseu rodanxes de préssecs o albercocs a la massa.
  
• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus, coeu-ho durant 30-35 minuts.
  
• Per preparar la nata, barregeu la crema agra amb el sucre.
  
• Aboqueu la crema sobre el pastís calent.
  
• Deixeu refredar lleugerament i talleu-los a porcions.
  

Nota

La recepta està extreta del lloc web say7.

[Cuinar]

Vaja, quina bellesa!

A més, no només al plat!

Cuinar, Ja he robat la recepta als marcadors, vull coure en un dibuix, ara fa massa calor.
Gràcies!

PD Crec que el sabor del pastís no patirà molt si utilitzeu préssecs frescos?

[Sonadora]

Sonadorasi utilitzeu fruita fresca, farà suc. Té sentit posar més farina.

També vull provar aquest pastís amb dibuixos animats.

I si, abans de robar la fruita, escampeu el pastís amb sèmola o midó (1 cullerada. L)?

No he provat de coure amb fruita fresca. Proveu-ho i escriviu-nos, si us plau.