Batbouts: truites marroquines en miniatura

[Babushka]

Babushka així que recepta de dieta !! Ni mantega ni sucre.

Sí, sense frens quan menges

Especialment càlid !!!

Ho heu provat en una paella? Realment heu d’escalfar el forn a foc de trenta graus ... Així que ens va faltar el pa del forn! PER heat calor

Esculpiré de nit

[shakti]

shakti, no, no ho he provat en una paella.

Ho heu provat en una paella? Realment heu d’escalfar el forn a foc de trenta graus ... Així que ens va faltar el pa del forn! PER heat calor

Esculpiré de nit

I a la fregidora?

No. Tenim un gos fred És més convenient per a mi al forn.

[shakti]

shakti Quan fa calor, cuino aquestes coses d’aquesta massa a una olla lenta. Un grapat d’anet picat a dins, el divideixo en trossos, enrotlo els trossos amb cargols, abric amb gira-sol o oli d’oliva, posats en un bol. El vaig posar en un dibuix animat amb la tapa tancada durant 40 minuts i durant 65 minuts - per coure. S'obtenen bons bons, que es separen fàcilment entre ells. Suau, airejat. Màgic

I encara no paro. La següent sèrie: "Seligerskaya, anet":
]
]
En una olla de cocció lenta, com ja sabeu. Demà a fer un pícnic: trencar els rínxols amb les mans.

Ho heu provat en una paella?

I què passa amb zash !!! Provat diverses vegades !!! Recomanacions - amb !!!

Que has de ??? I estàs callat !!!

[i]

Que has de ??? I estàs callat !!!

I sho, acabati Va ser així aper dir, sí?

Ahir vaig fer un bigoti al forn, 42 peces de 50 gr. (a partir de 1,2 kg de farina):

]

Es van convertir en pastissos, una mica: es van convertir en rotllosaf ...

En una foto de cinc batbutikaf ja no ... Manya va passar per aquí ...

Ksyunechka, recepta per a tots els temps !!! El vaig conèixer gràcies a tu, per Pàgasibi amb el meu creixement !!!

P.S. Ksyu, tu de - ti Va escriure que vaig començar a posar llevat al canvi, i això és un problemaifer fotos per preguntar?

[i]

I sho, acabati Va ser així aper dir, sí?

No, bé, quant temps i com és?

42 peces, 50 gr. (a partir de 1,2 kg de farina):

🔗 🔗 🔗

Kroshik, tingueu pietat dels ratolins !!!!

[P.S.]

P.S. Ksyu, tu de - ti Va escriure que vaig començar a posar llevat al canvi, i això és un problemaifer fotos per preguntar?

8 g en lloc de recepta de 10 g.

[Omela]

Omela, i el meu batbutische ja està daurat al forn, en vaig fer un de gran (massa mandrós per bufar-lo) com heu aconsellat. Estic esperant els meus homes, els alimentaré amb un hodgepodge amb un batboot (o batboot) i un pastís amb maduixes.
Gràcies de nou per la recepta

[Natàlia]

Natàlia, gràcies! Espero que gaudiu.

[El quefir i la llet per al pa es dilueixen millor]

Vaig diluir el quefir 1: 1 amb aigua, vaig llegir en algun lloc això El quefir i la llet per al pa es dilueixen millor.

Ah, així hauria de ser, oi?

I amb quina finalitat, qui pot explicar el fil? I en quina proporció és luhhEstic interessat enlopopsóc o no?

[Kroshik]

Kroshik, De vegades, dilueixo la identitat aquí 1: 1, si el kefir és espès i àcid.

I si preneu la meitat de la farina de sègol i una cullerada de malt fosc i llavors diferents ... llavors les botes de ratpenat d’Omelkin seran així:


Tenia un gust de pa multicereal car de forns glamurosos.

[Kroshik]

Kroshik, De vegades, dilueixo la identitat aquí 1: 1, si el kefir és espès i àcid.

Ksyu, gràcies ...

Que jo mateix pecés, en el sentit que emporto el kéfir amb aigua, només em va interessar aquest moment:

El quefir i la llet per al pa són MILLORS per diluir

M’he preguntat per què edesprés amb kefir diluït / llet luhhE no diluït? EnabellaEs diu sho: ho tinc ...

Tenia un gust de pa multicereal car de forns glamurosos.

Bé, amb gust, això és comprensible, però la vista, doncs quèehretniAixeca't !!!

[Ganxet]

Ganxet, no moriu! Ho hem de fer amb urgència!
Ja he explicat en algun lloc com "van inventar" aquests rotllos. A l’estiu, sovint hi ha pícnics per als quals els meus companys i jo recollim aliments junts. Aquests són els rínxols que faig perquè sigui convenient arrencar de la peça comuna sense ganivet. Tot es basa en la prova de Mistletoe Batboot.L’any passat vaig practicar amb anet, aquest any també faré sègol. Ja he dominat la recepta amb els ulls tancats, la cuino en un dibuix animat. L’únic és que no se’n pot tenir prou! La gent es trenca de dues a dues mans
Per alguna raó, el sèrum m’agrada més. I si hi ha kefir, el reprodueixo, encara que a ull, "segons les sensacions". De vegades fins i tot més prim que 1: 1.

Ksyusha, gràcies de nou per la recepta))
Avui he tornat a coure pastissos, només de grans.

Fet a la seva olla a pressió Shteba al rostit. 6 minuts a cada costat del pastís)

[Masha]

Masha, està clar que van sortir els esponjosos !!

Ksyusha, aquesta vegada el vaig fer al kefir, bé, el gust és completament diferent quan ho vaig fer a l'aigua.
En realitat semblen pita)

[Omela]

OmelaGràcies per la recepta de truites ràpides
Avui he intentat cuinar (per sopar), només calia pa amb urgència. Vaig pastar la massa en HP amb pizza i vaig augmentar la recepta en un terç (excepte el llevat). Tot va sortir genial
i en alguns panets, resultava estar buit, com si una butxaca es pogués omplir d'alguna cosa. Però, probablement, he fet alguna cosa malament?

[yuli-ba]

yuli-ba , alegre que us hagi agradat! Quina tecnologia vas utilitzar? Llançat i cuit al forn immediatament?

Desenrotllat, 30 minuts sota una tovallola, cuit al forn durant 30 minuts

[Omela]

Bé, finalment, també vaig arribar als batboots. Aquí els teniu, els meus pastissos marroquins.
🔗
Ràpid, deliciós! Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Tot va funcionar. Omela, gràcies per la deliciosa recepta de truita.

[Lagri]

Lagri, Maria, van sortir boniques papallones !!

Noies, pels forats de dins. Quantes vegades no he cuit mai, no m’han format mai. És cert, cuino amb un bot de bat i la massa deambula durant una hora, i després la prova és de 40. Crec que es formen cavitats durant la cocció perquè la massa no està suficientment provada i "explota" a partir de la temperatura.

També el vaig coure al forn, al final ho vaig provar només a la vinyeta anterior. Em vaig assecar una mica, al mig de gairebé tota la cavitat. Ho vaig fer exactament d’acord amb la recepta principal: immediatament després de pastar, el vaig estendre 4 mm i el vaig deixar 30 minuts. El gust és molt saborós, però m’agradaria ser més suau. Sí, encara estava gastat amb el paper, em vaig enganxar amb força a gairebé tots els rotlles. Potser cal que hi aboqueu farina?

També el vaig coure al forn, al final ho vaig provar només a la vinyeta anterior. Em vaig assecar una mica, al mig de gairebé tota la cavitat. Ho vaig fer exactament d'acord amb la recepta principal: immediatament després de pastar, el vaig estendre 4 mm i el vaig deixar durant 30 minuts. El gust és molt saborós, però m’agradaria ser més suau. Sí, encara estava gastat amb el paper, em vaig enganxar amb força a gairebé tots els rotlles. Potser cal que hi aboqueu farina?

Així és amb mi. Tot segons la recepta. Amb prou feines mossegar, la cavitat en total

Noies, si estan secs, només heu de reduir el temps de cocció i ja està!
Mai no vaig tenir cap cavitat a dins. Sempre suau)
Fins i tot vaig fer-ho en una olla a pressió a la torrefactora i també van sortir deliciosos pastissos.

Gràcies. Ho tornaré a intentar

[LyuLyoka]

Noies, si estan secs, només heu de reduir el temps de cocció i ja està!

O estirar-lo no tan prim! Si són més gruixuts, no hi haurà buits a l'interior.

Sí, encara estava gastat amb el paper, em vaig enganxar amb força a gairebé tots els rotlles. Potser cal que hi aboqueu farina?

LyuLyoka, heu de canviar el paper. No s’adhereix a la normalitat.

[masinen, Omela]

masinen, Omela gràcies noies

Fets a partir d'aquesta massa aquests bagels amb salsitxa, deliciosos

[LyuLyoka]

LyuLyokaque boníssim !!

Avui he cuinat amb un pastís pla, provant després de pastar durant 30 minuts. El resultat va agradar

Beautyaa !!!!

És encantador !!! Aquí és on podeu adjuntar kefir, en cas contrari torno a tenir un litre sencer

[Albina]

Albina, no deixeu de provar-ho!

Jo també els vaig fer ahir al vespre. : girl_romashka: És cert, no hi havia kefir, ho vaig fer a l'aigua. La va estendre primament, va retallar-ne de petites de 4 cm de diàmetre. Tots van quedar buits! Als nens els agradava molt fer-ne granotes, posar-ho tot en un tall i després esclatar. També ens va agradar molt. Amb un mínim d’esforç, un resultat excel·lent.I la massa tenia gust de palla quan estava freda.

[Natasha]

Natasha, Estic content que als nens els hagi agradat. És cert, si rodeu prim, hi haurà cavitats buides a l’interior.

Omela, per què desvias la gent? Si a l’amanida d’Olivier substituïu Maynez per oli vegetal, salsitxes amb remolatxa i ous amb xucrut, no obtindreu Olivier, sinó vinagreta. I, per tant, no vau obtenir botes de bat, sinó només panets de kefir. El sucre NO es posa en botes de ratpenat reals, NO es cou al forn, sinó en una paella, NO en kefir i NO s’engreixa amb un ou. I el gust no s’assembla als bagels, sinó al lavash. I una butxaca haver de resulta que és en ell que van posar el farcit al Marroc. Entenc que "batboots" és una paraula exòtica, que crida l'atenció immediatament i que hi ha receptes massives de panets de llevat a la xarxa, però si ja heu fet tants canvis a la recepta, no hauríeu d'haver deixat el nom original. Simplement no és just.

[Snitka]

Snitka , benvingut al fòrum! Fira. Vaig donar un enllaç a la recepta original i vaig escriure sobre els meus canvis. Penseu que estic fent un anunci real amb les meves botes de bat equivocades.

Snitka, probablement tens raó. Però! Tenim una butxaca, de manera que ja són babutes. A més, també hi ha moltes receptes de lavash: llevat i no, i totes són delicioses. Llavors, per què no es pot anomenar babuts? Per a mi personalment, no hi ha cap diferència fonamental.

Vesc, i gràcies! Molt saborós! I ràpid! Vaig fer la meitat de la ració segons la recepta i l’altra meitat només la vaig fer amb farina de sègol. Va resultar molt saborós. És cert que a casa no hi havia malta, però el sègol amb mantega de sègol per esmorzar (yum-yum !!!)))

[Nataliya]

Nataliya, content que t'hagi agradat !! Al meu entendre, ningú no ha cuinat mai botes de ratpenat amb farina de sègol pura !!!

Ksyusha, gràcies per la recepta, uns bons deliciosos: nyam: i el gust real dels panets.

[Galina]

Galina, quina corba va resultar! M'alegro que t'hagi agradat!

[Omela]

Omela,: boig: Omelochka, tinc, la creació de krivorukogo, no va funcionar! Vergonya i vergonya per a mi! Va resultar només pastissos secs! Vaig començar a llegir totes les bones crítiques: calia que la massa es distanciés després de pastar? El vaig pastar i el vaig llançar immediatament ... Heus aquí un altre pecat del kefir, que era molt àcid (com a mínim us heu de justificar d'alguna manera!). I la massa va resultar màgica: elàstica, suau i gens enganxosa. Però tota la resta ...

Em sento, escric, rosegueixo les meves manualitats i m’imagino el delicioses que són !!! Probablement ...