Galetes "Shaker-puri"

Galetes "Shaker-puri"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina 3,5 tasses
Mantega 200 gr
Sucre en pols 1 got
Ou 1 peça
Llet 0,5 tasses
Pols de coure 0,5 culleradetes.
Sucre vainilla 1/4 en pols

Mètode de cocció

• A la recepta original, en lloc de coure en pols, s'utilitza "carbonat d'amoni", s'afegeix juntament amb sucre vainilla. Recepta del llibre "Tot de farina" 1986









• La mantega es mol amb sucre llustre, ou i llet, després s’afegeix sucre vainilla. Barregeu bé tota la massa, afegiu-hi farina amb pols de coure i pasteu la massa d’una consistència forta. la massa s’estén sobre la taula amb un corró en una capa d’1-1,5 cm de gruix i es retallen figures en forma de mitja lluna.


• El shaker puri es cou a una temperatura de 220-250⁰C durant 25-30 minuts.



• Aquesta galeta m’encanta molt des de la meva infància, però la van comprar ja feta.


• La propera vegada segur que faré Altai Health amb farina de gra sencer, perquè a la meva llar els encanten molt les galetes i sovint les cuino.

Gràcies per les delicioses galetes!
🔗 🔗

molt ràpid i fàcil! Vaig cuinar per a un nen (2 anys), va anar molt bé. Vaig fer figuretes amb motlles ikeevsky.
Canvis realitzats:
- en lloc de sucre en pols - un got de sucre,
- Vaig fer el gruix de la massa 0,5-0,7 cm, com a resultat, es cou més ràpidament a 180 g durant 13-15 minuts.
- el pastat comença amb un ou amb sucre, i la resta només és un eix, perquè hi ha poc temps.