Fabricant de pa Moulinex OW3101 Uno

Quina és la millor manera de coure? A la nit o durant el dia i treure'l del bol? Gràcies.

Quan era així, però, després de l’ajornament, mai no he cuinat res. després de finalitzar la cocció, el deixo en forma durant una hora.

L’aigua reduïda segons el vostre suggeriment, gràcies al pa, va resultar millor i seca. No cuino amb retard, sinó simplement a la nit, és a dir, m’adormo tots els ingredients i cuino, només em quedo a la nit.

[ànima]

ànima, i quin llevat teniu? no us oblideu de tamisar la farina?

... No cuino amb retard, sinó simplement a la nit, és a dir, m’adormo tots els ingredients i cuino, només em quedo a la nit.

ahhh és clar, i funciona de la mateixa manera, és difícil resistir-se a una nova escorça després

Digueu-me com coure el pa amb farina de sègol? He sentit que hauria de ser meitat i meitat. I com afegir llavors de sèsam? Gràcies!

Les noies amb experiència em diuen algunes receptes de Mulinex 3101. Tinc moltes ganes de coure pa negre .. Pliz ... Comparteix la teva experiència ..

Formuchane, digueu-me, ningú no va intentar cuinar alguna cosa de confiteria en una fabricadora de pa d’aquest model, per exemple, una galeta? El forn no es cou bé, però tinc moltes ganes de cuinar una galeta)

[suala]

suala, Vaig coure pa de sègol amb cervesa fosca segons una recepta d’una màquina de pa, n’estic encantat!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183633.0
I "pa per a cada dia" https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123008.0 També em va agradar molt. Coure al mode principal (1 programa), perquè el resultat no us decebi per primera vegada, pareu atenció al monyo quan pasteu, tot i que no he necessitat canviar res en aquestes receptes.
P. s. No sé com activar l'enllaç ...

Pel que fa al tema de la "pastisseria" en aquesta fàbrica de pa, mireu el fòrum; sembla que ja han escrit més d'una vegada. Hi vaig coure Charlotte més d’una vegada.

La recepta és senzilla: tallar 3-4 pomes a trossos (sense nucli), barrejar amb la massa i coure.
Massa: 2 cullerades. farina, 4 ous, 1a cullerada. sucre, 1 culleradeta. l. refresc. Barregeu els ous amb el sucre, podeu utilitzar una batedora. Aboqueu-hi farina i gasosa, remeneu-ho. La massa ha de ser espessa, sense fluir lliurement. Podeu afegir vainillina o un parell de cullerades de mel per obtenir sabor.

Coure al mode de "cocció", aquest és l'11è programa, 1h10min.

Proveu-ho, compartiu el resultat.

La meva pregunta és com eliminar l’omòplat?

En realitat no es tracta d'una "pala", sinó d'un ganivet de pastar. Vostè escup a aquest negoci! Com et molesta? També el vaig soldar a la vareta. Fins i tot va resultar ser més còmode que quan es va treure. Res s’enganxa en pa i pastes. Ja faig servir el fabricant de pa per tercer any.

Hola a tothom, m’uneixo a les vostres files, ahir vaig comprar una fleca, vaig coure el primer pa segons la recepta del pa blanc amb llibre ab / w, tot va funcionar, estic content ... I el meu vell Optimum ja ha servit el seu propòsit.

Aquí teniu una recepta provada per al pa "Borodino":
Per pa d’1 kg
oli de gira-sol 2 b. l.
sal 1 m. l.
sucre (o mel) 2 b. l.
llet en pols 2 b. l.
farina de sègol 460 gr (840 ml)
farina de blat 190 gr (300 ml)
sèrum de llet (aigua, brou de patata - tot és fantàstic) 345 g
kvass sec 2 b. l.
llevat 1,5 ml
vinagre de poma 2 b. l
all de 2 dents.
coriandre al gust
Dissolem el quass sec en un líquid. Piquem els alls finament (no els triturem ni els triturem). Aboqueu tots els ingredients líquids en una galleda
(sèrum de llet amb kvass, oli, vinagre),
aboqueu una barreja tamisada de dos tipus de farina (llet en pols) i poseu sucre, sal, espècies a diferents cantonades del cubell,
all i llevat.
Cuino al programa 6 una escorça fosca. L'única cosa és que el nostre MULI no té un mode de pa negre, de manera que, al pastar, ajudo a girar el monyo amb les mans perquè es pasti per tots els costats. Quan el lot està acabat, treuro l'espàtula, en cas contrari segons el programa x. b.es barrejarà 2 vegades més. I per al pa negre, heu de reposar durant almenys 3 hores i pujar. El resultat és encara millor quan, després de pastar, traiem l’espàtula, restablim el programa 6 i l’encenem de nou (temps 3,25). El pa puja bé!
Bon Appetit!

Digueu-me per què l’escorça de pa resulta molt dura, cuita als programes 1 i 4 segons la recepta principal amb les instruccions del x / p

Llavors, el 1r o el 4t?

Llavors, el 1r o el 4t?

al primer era una crosta dura i a les 4 va resultar molt espessa, ho vaig fer amb un inici retardat.

Per què no al 6è programa? Si l’escorça és dura, ajusteu-la a una escorça lleugera o mitjana. Però, en general, el pa negre i, per tant, resulta enderrocat, no s’eleva. La recepta conté 3 vegades més farina de sègol que la farina blanca. Realment no començarem ni ens aixecarem ...

Hola, vull coure pa blanc, però perquè sigui més dens, com en una botiga, al meu marit li encanta el pa dens, al forn el cou cada vegada, resulta molt airejat. Si us plau, aconselleu-me o skinteu-me una recepta de pa dens.
Una altra pregunta que vull fer és un pa que sigui útil, receptes de pell i qui cuini sense llevat, comparteix la teva experiència si us plau, llegeix alguna cosa que tinc por de ficar-me amb el llevat que de vegades mor de chtoli

[NADUSHA80]

NADUSHA80, S'obté un pa com en una botiga amb una disminució del llevat, el sucre, un augment de la sal. També podeu reduir una mica l’aigua.

Hola, al cap d’uns 2 anys, després de comprar Moulinex Uno, vull compartir una recepta del meu pa gris preferit. Hi havia una vegada (fa 20 anys) que la nostra fleca local feia aquest pa, es deia "Forma Blanca" d'una manera senzilla "Maó". Va ser un pa tan deliciós :). I amb l’ajut d’un fabricant de pa, per prova i error, vaig obtenir aquest pa. Com tot el que és enginyós: la recepta és senzilla, però hi ha matisos: 1) Faig servir llevats actius SAF-LEVURE en un paquet blau (s’han de remullar amb aigua tèbia), difereixen de SAF-MOMENT (són encara més actius, es poden utilitzar en sec);
2) La farina de blat ha de ser d’alta qualitat (el preu serà la guia aquí). Vaig fer servir dues marques de farina de sègol i em van adaptar en ambdós casos.
Recepta:
1. Llevat SAF-LEVURE 1,2 culleradetes de remull en aigua tèbia de 100 ml. (no calenta, ~ 30 * C) durant 10-15 minuts. Incorporeu-ho bé a l’aigua i afegiu-hi un polsim de sucre. En una tassa sobre l’aigua, hauria de pujar una escuma amb una alçada de 2-3 cm. El llevat ja està a punt. Si feu servir SAF-MOMENT, quedaran 2 culleradetes (potser una mica menys) seques, a sobre de la farina.
2. Porteu el llevat diluït a 350 ml amb aigua tèbia. Aboqueu-ho en una galleda.
3. Sucre 0,5 cullerades (mesurades a partir d’un joc de cullera)
4. Saleu 2 culleradetes
5. Oli de gira-sol 1 cullerada
6. Farina de blat 400 grams + sègol 100 grams. Barregeu bé les dues farines abans d'omplir-les.
7. Programa 6, escorça fosca. Després de finalitzar la cocció, poso, a més, l’11è programa (cocció) durant 10 minuts més, per a una millor torrada i rubor. Després de treure’l del cubell, el pa “descansa” durant 2-3 hores.

Adjunto una foto (es pot fer clic), el color no és del tot precís.
[img]

[santiago]

santiagoHola, no funcionarà el llevat comprimit?

No he provat de prémer

[santiago]

santiago, molt bon pa!

Gràcies

[pa de blat de moro]

Salutacions!

El fabricant de pa viu des de fa molt temps a casa, l’utilitza de manera irregular fins que el fill volia una casa pa de blat de moro... Ara pràcticament no comprem pa. Els principals tipus de pa casolà: llevat blanc, mostassa. El meu preferit és el blat de moro. La seva recepta la vaig trobar al llibre d’Anna Kitaeva "Jo i el meu fabricant de pa". La recepta que apareix al llibre es comptava amb un pa 750 g... El pa va ser perfecte la primera vegada.

Així doncs, 240 g ml d’aigua amb llet (o kefir) en qualsevol proporció;
2 cullerades. l. oli vegetal (poso oli de blat de moro, podeu utilitzar qualsevol oli refinat);
315 g de farina de blat (faig servir farina premium);
90 g de farina de blat de moro;
1,5 culleradetes sal;
2 cullerades. l. Sàhara;
1,5 culleradetes llevat sec (cuino al moment segur).
Opcionalment, afegiu 1 culleradeta de color.cúrcuma (no hi poso, la farina de blat de moro és suficient per obtenir un bon oli de molla).

Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Des de baix, es col·loquen ingredients líquids al bol, s’hi afegeix sal i sucre. La farina es garbella, es barreja i s’aboca uniformement sobre el líquid. El llevat s’afegeix a les dues sagnies dels costats del bol. El pa es cou al primer mode: el programa principal, pesa 750 g, escorça mitjana o fosca. Abans d’encendre el forn per coure-ho (aproximadament una hora abans d’acabar el programa), ratlleu-hi acuradament formatge.
Al final del programa, “rento” el pa amb aigua amb un raspall de silicona. El trec sobre un tovalló de lli, el poso de costat, el tapo amb un tovalló a sobre, el deixo refredar. Després el vaig posar en una bossa de plàstic. El pa resulta alt, amb una bonica molla groguenca fina i porosa, molt saborosa.

Bon Appetit!

Hola a tothom. El primer que vaig intentar coure va ser pa blanc segons la recepta de Michael de la primera pàgina d’aquest tema. Tot va sortir molt bé, però vaig triar una escorça mitjana i va sortir dura i bastant espessa.

No vaig poder treure el ganivet de pastar de cap manera fins que no vaig llegir en un llibre en blanc i negre que necessitava abocar aigua i remullar-la durant 10-20 minuts, però només va ajudar després de 2 hores de remull. La bretxa entre el ganivet i el passador en què es porta va resultar estar ben empaquetada amb massa, que també es va coure durant el procés de cocció.

Noies nois! Observadors d’aquest model de fabricant de pa. aconsella pliiiz!
En general, el recomaneu comprar?
la meva Kenwood (no n’estava molt contenta) se’n va lentament, la galleda torna a començar a filtrar-se, ja no vull canviar-la.
Miro aquest model, el venerat Panas, bé, és molt car per a nosaltres. Les opcions pressupostàries també parpellegen, però ... de moment crec.
Espero el vostre consell!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, personalment, estic contenta, m'agrada, vaig ser el primer Optima amb el metro durant molt de temps, però el sonall i les fuites ja han sortit i la substitució del cub no ajuda. I aquest ja m’ha servit durant més d’un any, només em fa feliç. Però només cuino pa bàsic i tinc una rutina de massa cada dia.

En general, el recomaneu comprar?

En general, puc aconsellar-ho. Tinc tres anys, cuino pa una o dues vegades per setmana, pasto perfectament la massa dura.

En matisos, faig servir consells d’aquest fil: el programa 6 el faig al forn.

[Valyushechka]

Valyushechka, Classe! deixeu que us agradi més! Gràcies per respondre!
Amb una galleda tot TTT ???

[svetlana]

svetlana, Gràcies! Aquí teniu una altra veu de suport!

[Mirabel]

Mirabel, tot està bé amb la galleda.

[Mirabel]

Mirabel, magnífic hp. en ell, surt un pa meravellós, l'únic que no refusaria del dispensador, però es pot viure sense ell. El tinc des de fa gairebé 2 anys. Estic content de!

Si ho feu tot estrictament d’acord amb la recepta i el programa seleccionat, el pa resulta ser deliciós, PER only només amb la condició de menjar-lo el primer dia, és a dir, per a aquells a qui els agrada construir constantment els seus costats. La nostra família de 3 persones menja un pa abans de tres dies abans.
Però a la pista. un dia i més encara cada dos dies, el pa ja està ranci, hem provat diferents mètodes d'emmagatzematge.
Per no ranciar tan ràpidament, es necessita més esplendor, és a dir, un 30-50% més de llevat que en totes les receptes indicades, o bé augmentar el temps de prova una hora i mitja més, ja que 1,5 hores proporcionades pels programes ( clarament no n’hi ha prou amb mitja hora de pastat i una hora de prova), cosa que fa impossible posar productes de forn sense vigilància o durant la nit.

[Boro]

Boro, Al meu parer, això és per a totes les fabricants de pa.

Bon dia, estimats forners !!!
Digueu-me la recepta COMPROVADA del pa blanc normal per al forn Moulinex OW3101 !!!
Mai al forn !!!
Tan:
1) La recepta és necessària per a un rotlle d’1 kg
2) Necessàriament SENSE LLET i altres additius com el quefir i altres. NOMÉS A L’AIGUA!
3) Sal, sucre, llevat, vinagre (o allò que cal allà) -M'agradaria mesurar amb una cullera que ve amb el kit. Però també es pot fer en grams))))
4) Les crostes es faran a partir de la vostra recepta, no fonamentalment.
Comparteix aquestes receptes, si us plau!
Agrairia la vostra ajuda!
Molta sort a tots!

[evg]

evgEn general, les receptes, per regla general, són universals per a diferents marques de fabricants de pa.
Tingueu la molèstia d’anar a la secció del pa del menú del fòrum: Pa i trobareu moltes receptes diferents i provades per a tots els gustos.
Bona sort amb la vostra màquina de fer pa!

Tot i així, algú pot compartir la recepta ,,,

Vaig coure un pastís a la nostra pa.


Pastís de Pasqua Fabricant de pa Moulinex OW3101 Uno (Valyushechka_ya)

Recomano una màquina de fer pa. Tot i que no tinc res a comparar. Aquest me’l van regalar fa 4 anys. Tot el pa es couia segons les instruccions. Sovint em dono a les magdalenes. I només fa poc vaig decidir coure pa amb massa fermentada, de manera que té un millor sabor i es va guardar durant 3 dies i no es va quedar ranci.
Només el fons ja està una mica brut: digueu-me qui neteja aquest sutge com?