Fabricant de pa Moulinex OW3101 Uno

Bona tarda, avui han portat una màquina de fer pa, però sense instruccions en rus, si us plau digueu-me on heu de descarregar-la?

[Lingy]

Lingy, proveu la recepta del blanc exactament com a la primera pàgina, de cop i volta no heu endevinat les proporcions (exactament per 1 kg). Es van coure 7 vegades ja i cada pa pujava fins a la mateixa finestra. Una altra opció: pastar la massa per separat i, a continuació, fer el programa de "cocció" per comprovar què està malament.
P.S. Moment segur de llevat, amb altres no va funcionar "amb mel" del llibre.

Gràcies per les vostres respostes i participació. El pa es couia blanc, els ingredients es mesuraven a les escates. El pa té molt bon gust, però de la mida ... Avui he comprat un moment Saf d’acció ràpida, intentaré posar-ne més i donar-li una distància més llarga. Alguna cosa fa pensar que la qüestió encara es troba en llevats.

Gràcies per les vostres respostes i participació. El pa es couia blanc, els ingredients es mesuraven a les escates. El pa té molt bon gust, però de la mida ... Avui he comprat un moment Saf d’acció ràpida, intentaré posar-ne més i donar-li una distància més llarga. Alguna cosa fa pensar que la qüestió encara es troba en llevats.

Hi ha el perill que es caigui el pa durant la cocció si es fa massa amb llevat (també faig servir el moment segur).
En general, el pa blanc s’ha de coure a partir de farina de 1r grau amb 30-32 unitats de gluten. Llavors, una mica excessiu de llevat no és terrible.
Normalment no hi ha aquesta farina a la venda, així que la trec de la botiga als molins.
La farina de la màxima qualitat té, com a regla general, un gluten de 2 unitats inferior. (al segon grau - per 5-6 unitats) i aquí és millor no canviar el llevat.

O potser aboqueu molta aigua? Vull dir, potser exactament segons la recepta, però la farina està mullada i necessiteu menys aigua.
O viceversa: no n’hi ha prou, i el monyo està massa ajustat, per tant no s’aixeca.

L’home de pa de pessic hauria d’estar enganxat al dit (i arribar-hi una mica), però treure-ho tot de les parets. Al final del lot, només pot difuminar-se una mica, ni tan sols desdibuixar-se, sinó assentar-se una mica. Per al pa de blat de sègol, es permet una major difusió i, com més sègol, més s’estén (no hi ha cap pa de farina de sègol pur).

Gràcies per l’aclariment, intento trobar farina, amb un molí, no ho sé, però he trobat una botiga especial per a forners, deu ser-hi. Sobre el kolobok: cridaré la vostra atenció, potser realment era una mica gruixut. Gràcies, segur que ho aconseguiré, ho tornaré a fer aquesta nit.

Gràcies per l’aclariment, intento trobar farina, amb un molí, no ho sé, però he trobat una botiga especial per a forners, deu ser-hi. Sobre el kolobok: cridaré la vostra atenció, potser realment era una mica gruixut. Gràcies, segur que ho aconseguiré, ho tornaré a fer aquesta nit.

No farina d’un molí, sinó farina d’un molí, és a dir, d’un molí fariner !!!!! Normalment tenen botigues als punts de control. Al mateix lloc prenc pell de sègol i segó.
Si una pastisseria és bona (ens agradaria això, però és com una savraska per tota la ciutat), demaneu-ne una. I sempre us interessa el gluten, amb el pas del temps començareu a notar com en depenen les propietats de la massa.

Sí, sí, vaig entendre sobre el molí, va resultar divertit. Vaig pastar un lot nou. Vaig deixar el llevat tal qual, però vaig afegir més aigua al llarg del camí, no ha passat una hora més i la massa ha augmentat notablement. Camino admirant per la finestra. Probablement la qüestió estigui en la qualitat del llevat i en la quantitat d’aigua. Gràcies pels consells i ajuda.

És cert que aquest model és un analògic de l'OW310E30?
al primer missatge s’escriu que no hi ha pastat de massa; això no pot ser cert, oi?
Vull coure pa i fer massa (pizza, pastissos): aquest HP suportarà aquesta tasca?
Què tan convenient és utilitzar?

ara mateix hi ha una opció per comprar ow310e30 per no car - 2.000, així que crec que si em bastarà o pagueu de més i compraré un Panasonic per 6.5

Tot està a OW3101. Ahir mateix van fer una gran massa de pizza.
No té cap sentit pagar de més per Panasonic: totes les receptes s’adapten fàcilment a aquesta (i a qualsevol altra) màquina de pa. I us podeu adormir amb nous senyals de fruits secs, panses i xocolata; aquesta funció no val la pena pagar-ho en excés.

Hola estimat. PER FAVOR ENORME, ajudeu-me a tractar aquest x / n. Ja he traduït tants productes i la cocció del pa blanc normal no funciona, la massa no puja en absolut i, si puja, durant la cocció s’estableix i el pa no es cou a l’interior. Vaig afegir els ingredients com s’esperava (exactament segons la recepta) i també vaig agafar una recepta de pa blanc del fòrum, i ja està. Una esperança per a la vostra ajuda.

Hola estimat. PER FAVOR ENORME, ajudeu-me a tractar aquest x / n. Ja he traduït tants productes i la cocció del pa blanc normal no funciona, la massa no puja en absolut i, si puja, durant la cocció s’estableix i el pa no es cou a l’interior. Vaig afegir els ingredients com s’esperava (exactament segons la recepta) i també vaig agafar una recepta de pa blanc del fòrum, i ja està. Una esperança per a la vostra ajuda.

I, de nou, si no augmenta, és probable que el culpa sigui el llevat. El 90% del fòrum es cou amb PAF-moment i no hi ha brancals com allà.

També faig servir aquest llevat, però no hi ha resultat

També faig servir aquest llevat, però cap resultat

Probablement molta aigua

Probablement molta aigua

Si l’autor afirma que gram en gram ho mesurava tot, és poc probable que l’aigua. A més, en totes les receptes. Proveu altres programes, o simplement pasteu la massa per separat, cuinant-la per separat.

I, de nou, tornem al tema del llevat. Vaig conèixer queixes similars en altres fòrums i va ser el culpable del fals moment Saf-moment. Proveu de comprar a altres llocs i torneu a coure al forn.

No s’ha d’abocar aigua gram per gram. L’aigua sempre és variable en relació amb la mitjana de la recepta. Depèn del contingut d'humitat dels components.
Sempre em ompliu immediatament 50 ml i afegeixo en barrejar. De vegades queda, de vegades n’afegeixo més.

De vegades, aquests 50 ml són suficients i el pa caurà si la farina té poc gluten.
D'aquí ve la segona pregunta: com es diu la farina i se'n coneix el gluten?
Potser es tracta d’una fleca de 2n? I el gluten no és 31.

També inseriré els meus 5 copecs. El mateix problema era, però ara sembla que no és res, resulta. Gràcies als consells dels membres del fòrum, gràcies a ells. En primer lloc, el llevat, només el moment Saf, la resta no encaixava gens, la massa no té temps de pujar. I també em vaig adonar de quanta aigua per abocar. En el meu cas, no vaig afegir aigua, tot i que ho vaig mesurar tot segons la recepta. He llegit sobre el kolobok, ha de ser suau, llegeixo els missatges una mica més amunt, és molt clar. Ara miro mentre la massa s’amassa i afegeix aigua al llarg del camí, si cal. Sí, i segons la recepta del pa blanc de la primera pàgina del fòrum, heu de prendre ingredients per exactament 1 kg, quan vaig intentar reduir-lo, no funcionava molt bé. Sí, i al primer programa. Bona sort, espero que també tingueu èxit.

Avui, el forn ha tornat a ser tan feliç que s’ha aixecat, però tan bon punt el forn ha començat a escalfar-se, el meu pa es va arrossegar lentament i, en conseqüència, de nou el mateix resultat, és una pena.
Moltes gràcies pels vostres consells, miraré el kolobok, espero que funcioni.

[Vanya28]

Emporteu-vos a l'empresa: he comprat Moulinex Uno per a l'actual LG HB 151 JE. He de dir que és un forn excel·lent, només massa petit i no hi ha mode de cocció. El vaig comprar només per dos motius: 1- hi ha un mode de cocció; 2 - més volum.
Ja he pastat el pa segons el recomanat Vanya28 recepta del pa de sègol: de nou, constato que LG gestiona bé aquest pa, només has de ballar amb una pandereta
Faré una foto del que passi i ho mostraré a tothom.
PD. La panifarina se sol substituir per clara d’ou, 1 a 2 peces. Té un efecte positiu sobre l’augment i l’estructura de la massa.
PPS. No s'ha afegit cap proteïna a aquesta pestanya de prova.(Sí, també és molt dens a les botigues, el pa negre és una cosa)

llevat, només moment Saf

Qualsevol llevat pot ser, sempre que estigui fresc. Llevat viu - premsat - abans de posar-lo, s'ha de moldre amb sucre (per tant, reduïu la quantitat de sucre segons la recepta).
Tipus de llevat SAF: cal mirar l’envàs no la data de fabricació, sinó la data de caducitat ... és desitjable que la data de caducitat sigui el més llunyana possible de la data de compra

Moulinex Uno es cuina molt bé:

Pa de crema de sègol.





Sé que el sostre s'ha enfonsat lleugerament, una prova massa llarga.

Cuinem durant un any en una fabricadora de pa així. Gran cosa!
Volem provar pa de massa fermentada, i allà escriuen sobre l’ajust abans de coure. Com fer-ho i què és?

Hem pastat la massa i hem deixat que augmenti de volum, això demostra en poques paraules. Més: a la cerca, premeu "què està provant"
Per exemple: Pregunta: col·loqueu els bagels en una plata per coure i després de 50-60 minuts de prova? què és la prova?
Resposta: Deixeu-los reposar.

Bé, els meus cinc cèntims. El primer fogó - LG HB-201JE, es va comprar el 2003, funcionava a la cua i a la melena, no recordo quants anys ... I el clàssic: una galleda per substituir-la. Fins que el vaig trobar, fins que el van portar, diversos mesos. Però la galleda era una mica diferent de l’antiga, i el metall era més prim i la forma era diferent ... I el pa va deixar de funcionar: no encaixa, no es cou, etc. El problema ... Bé, ho vaig abandonar, vaig pensar des de darrere de la galleda ...
Uns anys després el vaig tornar a treure, el vaig provar, el mateix resultat.
Però el somni va romandre. I el Metro va comprar Moulinex OW 310130 Uno com a promoció. El primer pa, i el resultat és com amb Ski. El sostre no va ser volat pitjor que el del pa ...
Tres dies de lectura de fòrums, cinc productes de forn morts i començo a entendre que el culpa és el culpable. Sobretot després de llegir la frase: "He canviat sis lots de llevat" en un dels fòrums. A continuació, una prova de la qualitat del llevat i ara tinc dues fabricants de pa ...
Atents, senyors, tracteu la qualitat dels productes!

Forners experimentats, digueu-me una bona recepta de 500 g de pa de sègol i digueu-me en quin programa d’aquesta fabricadora de pa el feu?

[Fugaska]

Proveu la recepta del pa Darnitsa Fugaska (pel qual un agraïment especial a ella) https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0

I, en general, mireu els temes "Pa de sègol" i "Pa de sègol-blat" marcats com a Fabricant de pa: totes les receptes han estat verificades.

Forners experimentats, digueu-me una bona recepta de 500 g de pa de sègol i digueu-me en quin programa d’aquesta fabricadora de pa el feu?

Aquí això molt saborós, però cal comptar-lo en 500 grams, ja que el pa supera els 600 grams.

Recepta provada de pa de sègol https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
En lloc de comí, hi vaig afegir prunes prunes i albercocs secs; va resultar molt saborós. El pa és dens i aromàtic.
Un d'aquests dies intentaré coure Borodinsky.

I quin mode per al nostre model i quants grams configurar?
I heu posat l'Agram i el Panifarin?

Cuino: pasto el programa 12 (massa) durant 20-30 minuts, després faig proves durant una o dues hores i passo al mode 11 (cocció) durant 1,10 minuts + 10 minuts. L’escorça és pàl·lida o mitjana, com vulgueu.
L’endemà, el pa es converteix en el més deliciós: madura
Es va posar Agram, tot i que només és àcid cítric barrejat amb farina. Podeu prescindir de la panifarina, un excel·lent substitut és la proteïna de pollastre. Per 500 g de massa, n’hi ha prou amb 2 proteïnes, només cal girar una mica la proteïna amb una forquilla.
En general, solia coure amb una mica d’àcid cítric, ara poso agram: és una llàstima els diners llençats

Moulinex Uno es cuina molt bé:

Pa de crema de sègol.

I quina és la recepta d’aquesta bellesa? Vull provar de coure.

També es va comprar Moulinex Uno a Metro.
Avui ha estat el primer judici. Blanc al forn per a 1 programa.
Tot va sortir molt bé. És cert que calia tenir en compte els consells i posar menys farina al principi.
L’home de pa de pessic va resultar ser una mica dens, però cuit al forn.
Em va agradar molt la casa.
Coure al forn 750 g i la massa ha pujat fins a la tapa.
Com coure 1000 gr? La massa descansarà definitivament contra la finestra.

[Tasha2]

Tasha2

La recepta i la tecnologia són aquí:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158863.0

En lloc de panifarina, he fet servir clara d’ou (2 peces)

Coure al forn 750 g i la massa ha pujat fins a la tapa.
Com coure 1000 gr? La massa descansarà definitivament contra la finestra.

En general, les instruccions en blanc i negre indiquen el primer pa de prova per coure = 1000 grams. O us heu allunyat de les receptes del programa 1 per 750 grams?
El nostre primer pa va resultar normal, per 1000 grams, la massa va pujar, però no fins a la tapa.

[Tasha2]

Tasha2

La recepta i la tecnologia són aquí:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158863.0

En lloc de panifarina, he fet servir clara d’ou (2 peces)

Calia Agram o es va substituir per àcid cítric?
A quins programes del nostre model li importa això?

En general, les instruccions en blanc i negre indiquen el primer pa de prova per coure = 1000 grams. O us heu allunyat de les receptes del programa 1 per 750 grams?
El nostre primer pa va resultar normal, per 1000 grams, la massa va pujar, però no fins a la tapa.

Vaig agafar d’un llibre en blanc i negre de la pàgina de receptes: programa 1, ingredients per 750 gr.
Va resultar d’uns 750 grams, però elevat. Tot i que no era massa exuberant, al meu entendre era una mica dens. No quedaven més d’un parell de centímetres a la tapa. I si amplieu el marcador
fins a 1 kg, llavors es recolzarà contra la finestra en coure.

Aquí això molt gustós, però cal comptar-lo per 500 grams, ja que el pa supera els 600 grams.

Gràcies pel consell! Vaig modificar una mica la recepta i el pa em va triturar durant la nit. I l'aroma de coriandre acabat de moldre al pa va omplir l'apartament fins al matí. Ara el cuinaré amb variacions sobre el tema de les prunes prunes i les nous)

Calia Agram o es va substituir per àcid cítric?
A quins programes del nostre model li importa això?

Sí, no hi ha diferència, substituïu almenys la meitat de l’aigua per suc de poma; el més important és que el pa s’acre una mica. A algú li agrada l’àcid, m’agrada més a prop de Borodinsky, més dolç.
Programes de cocció: llegiu

Cuino: pasto el programa 12 (massa) durant 20-30 minuts, després proveu una o dues hores, i passo al mode 11 (cocció) durant 1,10 minuts + 10 minuts. L’escorça és pàl·lida o mitjana, com vulgueu.
L’endemà, el pa es fa més deliciós: madura
Es va posar Agram, tot i que només és àcid cítric barrejat amb farina. Podeu prescindir de la panifarina, un excel·lent substitut és la proteïna de pollastre. Per a 500 g de massa, n’hi ha prou amb 2 proteïnes, només cal girar una mica la proteïna amb una forquilla.
En general, solia coure amb una mica d’àcid cítric, ara poso agram: és una llàstima els diners llençats

Black_cat, gràcies pels programes, aquí teniu informació valuosa. I aleshores ja vaig tenir al meu amic per telèfon, la vaig obligar a citar instruccions a Panasonic durant mitja hora del programa "pa de sègol".

Hola, digueu-me la recepta d’un deliciós pastís per a aquesta màquina de pa.

Vaig cuinar Darnitsky de Fugaska, en 2 programes amb proves, com es recomana a black_cat. Va resultar bé, la molla és porosa, no enganxosa, però el sabor no és molt probable ... Probablement, la mel de fajol ho va espatllar tot, era necessari posar sucre.

I què feu amb el llevat, si la bossa es deixa oberta, llenceu tota la bossa directament, encara que la feu servir una mica? El gripau em va escanyar, de moment em va posar a la nevera. Tinc el Dr. Ouetker.

Vaig cuinar Darnitsky de Fugaska, en 2 programes amb proves, com es recomana a black_cat. Va sortir bé, la molla és porosa, no enganxosa, però el sabor no és gaire ...

Què feu amb el llevat si es deixa la bossa oberta?

Darnitsky simplement no és un pa molt saborós per si mateix, mai no m’ha agradat. Per al meu gust, millora si afegiu 2-3 cullerades de malta fermentada de color vermell o kvass sec.

I llevat: si la bossa té 11 g, només embolcallo la vora de la bossa i la tanco amb una pinça per a la roba. Si l’envàs és de 20 a 500 g, en poso alguns en un recipient de plàstic i em guardo a la nevera, la resta. ben empaquetat - al congelador.

Bona sort, ho aconseguiràs, experimenta

Fins ara he cuinat tres tipus de pa: blanc, francès (afegit de cansalada i ceba) i dolç (panses afegides i espolvorejats per sobre). Tot va sortir genial: molt saborós! Només vaig aconseguir fotografiar la cocció.

Programes 4 i 5 per al pa integral: són per al pa integral?

Les instruccions en blanc i negre no expliquen què és la farina integral, fins que no va substituir la farina de blat habitual, no va sortir res ...

S'ha cuinat ja 5 vegades. Tot surt fantàstic.
Sense problemes d’escorça ni cocció.
Definitivament, podem dir que el pa de sèrum és molt més saborós,
que la llet o l’aigua.
A més, aquest pa es fabrica millor amb farina de primer grau que amb el grau premium.
La pregunta és: com aconseguir pa en grans "forats"?
El meu pa de sèrum és porós, esponjós, però no és el mateix que a la botiga.
Vaig mirar especialment la composició del pa a la botiga: farina 1c, llevat, sèrum, sal, sucre.
Res de nou, però el seu pa és molt porós, tou, però no tan esponjós,
com la meva, al contrari, una mica elàstica.
Com es pot aconseguir això?

Salutacions, amants del deliciós)) avui la meva parella m'ha fet feliç amb aquest miracle .. i ara, amb por, he fet el primer intent de la meva vida de coure pa a HP .. - agafeu-vos els punys)) espero mostra demà què va passar (si tot funciona)

Vaig coure flam de sègol amb proves durant aproximadament 1,5 hores, pastat segons les instruccions del vídeo, però la molla va resultar crua, no al forn.
A les vores, on hi ha l’escorça, es couen bé. Va caldre molta farina de sègol, 500 g, però el resultat no va agradar
Potser fer la meitat de la massa per coure?
El programa es feia al forn 1h10 min + 10 min.

Vaig jugar amb el meu HP fins a altes hores de la nit .. Vaig fer com es diu al llibre adjunt .. conclusió-605 gr de farina MOLT! va resultar una mica pesat .. i una mica dolç per al nostre gust .. però tot estava cuit al forn i va sortir .. Vaig tenir temps de fer una foto només mentre el pa estava "descansant" del forn .. al al matí, van ser trossejats pels casolans amb te ... Esbrinaré com inserir una foto i "lluir" ...

Vaig coure flam de sègol amb proves durant aproximadament 1,5 hores, pastat segons les instruccions del vídeo, però la molla va resultar crua, no al forn.
A les vores, on hi ha l’escorça, es couen bé. Va caldre molta farina de sègol, 500 g, però el resultat no va agradar
Potser fer la meitat de la massa per coure?
El programa es feia al forn 1h10 min + 10 min.

No feu un ús excessiu de la farina de sègol: uneix l’aigua molt fort. Si us va semblar que el pa no és prou dens, afegiu farina de blat, cullerada! A més, el flam de sègol no sembla que estigui cuit (com qualsevol altre pa) si no el deixeu refredar. Tindrà èxit, el pa no pot deixar de coure en 120 minuts! Mesureu la quantitat d’ingredients més de prop.
Per cert, l’aigua que s’utilitza per preparar el malt s’ha de restar de la quantitat total de líquid.

Com a forner en brot, experimento amb receptes tot el temps.
Va coure pa amb kefir. El pa va quedar bé
i avui s’ha substituït part del quefir per sèrum de llet.
El resultat és a la foto. A l’esquerra hi ha la resta de pa de kéfir i al costat hi ha el kéfir amb sèrum.
La diferència es nota. Va resultar ser el pa més deliciós de la història.
Vaig coure al forn durant aproximadament un mes i finalment vaig obtenir pa amb forats grans.
Tots els ingredients són els mateixos, només el kefir té 120 ml i el sèrum és de 70 ml.
En els forns anteriors 190 ml. kefir per a 320 gr de farina de 1r.
Això és per a un pa de 500 gr.
Fins i tot el gust ha canviat. El pa és més ferm, l’anterior és més guat.
La propera vegada vull provar 50-50 kefir i sèrum de llet.
Si algú ha provat aquesta combinació abans, comparteix els teus consells.

Els experiments continuen. Vaig provar sègol de blat amb quefir amb sèrum de llet.
Això és el que va passar.



Al forn al programa 3 (pa francès). Tot estava cuit perfectament. No he afegit temps.

Kefir - 130 ml (quant era a casa)
Sèrum - 60 ml
Mel - 1 cullerada. l.
Sal - 1 culleradeta
Oli d’oliva - 1 cullerada. l.
Xicoira instantània - 1 culleradeta
Malt de sègol - 1 cda l. amb un portaobjectes
Coriandre mòlt - 1 culleradeta
Comí: 0,5 culleradetes. (aixafat una mica en un morter)
Farina de blat - 190 gr Mescla restant de farina 20 gr.
Farina de sègol -130 gr
Llevat - 1 culleradeta

Barreja líquid + mel + sal i es manté calent fins que la mel es dissolgui,
i després tot en una galleda, a sobre d’espècies, farina, llevat.

Pes de la barra 500 gr. L’escorça és mitjana. Uns 20 minuts abans de començar la cocció, untada
a sobre i esquitxat de coriandre sencer. Normalment greixo amb nata
però no eren a casa. Vaig fregar la crema de llet i vaig untar una mica la part superior.
Aparentment pel fet que vaig untar una mica, el coriandre no s’adheria bé,
la meitat va volar quan es descarregava de la galleda. No va ser el cas de la crema.
Es manté més estret.

Hola a tothom! Aquesta estufa també la vaig comprar fa un mes. Vaig començar amb barreges de pa ja preparades: ho cuino tot al programa # 1: pa Borodinsky amb panses; Pa Borodinsky amb llavors de comí i coriandre; Sègol anglès; pa "Fitness". Tot resulta molt saborós i el pa és molt bonic. Em va portar a treballar i va fer fotos, el pa és només un conte de fades. I vaig començar amb mescles ja preparades per aconseguir la formació d’un monyo i per observar l’aparició de la massa i el pa elaborats amb les tecnologies de forners reals. I també perquè només ens agrada el pa de sègol i no hi ha receptes d’aquest tipus a les instruccions en blanc i negre. Ara volia fer la massa jo mateixa; un de prova blanc al forn segons una recepta en blanc i negre i al programa número 1 amb llavors de sèsam i pebre vermell, tot va funcionar igual de bé, però vull sègol. I així vaig decidir i cuinar segons la recepta d’aquest lloc: pa Darnytskyi
Ingredients (per a un pa de 750 g):
360 ml d’aigua
300 g de farina de sègol pelada
200 g de farina de blat de 1r de primària
1,5 cullerades. l. massa seca
2 culleradetes gluten o panifarina
1 culleradeta sal
1 culleradeta llevat sec
breu informació
La recepta clàssica del pa negre, que es ven a qualsevol botiga. Gust familiar des de la infància.
Descripció
Introduïu tots els ingredients al contenidor de la màquina de fer pa (aquesta recepta mostra l’ordre d’afegir els ingredients per a les màquines de pa Moulinex, Daewoo, Kenwood, etc., per Panasonic es revertirà).
Seleccioneu un programa per pastar massa de llevat. Quan la massa estigui pastada, alliseu-la amb les mans mullades i deixeu-la fermentar durant unes 3 hores, fins que la massa tingui com a mínim el doble de volum.
Sense obrir la màquina de pa, seleccioneu el mode de cocció durant 50 minuts, escorça fosca.
Aquesta és una recepta clàssica per al pa Darnitsa, que es produeix a les pastisseries, només amb l’ús de massa seca moderna i no líquida, que s’ha d’eliminar.
El sostre de la massa va caure durant la fermentació (aproximadament 2 hores més tard) i es va coure més en aquesta forma. El gust em va agradar molt, és molt similar al de la botiga, però el resultat és una molla baixa i pesada. Vaig consultar un tecnòleg sobre aquesta recepta: em van dir que pastar de 15 a 20 minuts, provar 1 hora-1 hora i 20 minuts, coure al programa principal 1 hora. Vull provar-ho, em sembla que serà el que necessiteu.
Tinc una pregunta: no hi ha cap programa de sègol al forn, he cuinat mescles ja preparades al número 1, és possible coure sègol al número 1 segons les meves receptes o quina és la millor? Per alguna raó, no m’agradava fer-ho tot en dos programes: pastar i coure. En quin programa és millor pastar: massa de llevat o massa sense llevat? Informeu qui té més experiència.

Vaig intentar afegir cebes fregides a la recepta del pa francès. No va funcionar ...
Pel que sembla, va perdre el senyal quan cal afegir un sòlid extra. Ingredients. Vaig esperar i vaig esperar, no vaig esperar, bé, crec, ho diré així, abans de coure se sol barrejar igualment. Com a resultat, la ceba no es va barrejar dins del pa, sinó que va quedar a la superfície i es va cremar completament. Per descomptat, es pot menjar, esgarrapar la crema i se la va menjar.
Però tinc una pregunta: ningú no es va escriure durant un temps, a quin minut de quins programes hi haurà senyal? No a les instruccions.