Truites amb formatge feta "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Truites amb formatge feta "Gabrovskie pyrlenki"

Categoria: Pa de llevat

Cuina: búlgar

Ingredients
Massa:
Aigua	250 g
Oli vegetal	40 g
Mantega suavitzada	17 g
Farina	430 g
Llevat fresc	20 g
Sucre	2 culleradetes
Sal	1 culleradeta
Emplenament:
Brynza	100 g
Saborós (substituït per farigola)	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb sucre, aboqueu-lo en una galleda de HP. També hi ha aigua, mantega, oli vegetal. A sobre, poseu-hi farina de sal. Mode "massa" (1h 30min.).
• Passat el temps, poseu la massa sobre la taula, esquitxada de farina, pasteu. Dividiu en 4 (2) trossos. De cada part, feu un pastís amb les mans d’un gruix d’1 cm. Col·loqueu els pastissos sobre un paper de forn folrat amb paper, tapeu-los amb una tovallola i deixeu-los reposar durant 20 minuts.
• Preescalfeu el forn a 180C.
• Feu una depressió al centre de cada pastís pla amb un plat de la mida adequada (o amb les mans):
• 
• Escampeu els pastissos amb aigua (els he greixat amb un ou). Espolvoreu amb farigola, aixafeu el formatge a la ranura:
• 
• Coure-ho durant 25-30 minuts fins que estigui daurat.
• Traieu-ho del forn, raspalleu-lo amb mantega fosa i tapeu-lo amb una tovallola. No vaig cobrir. La crosta és cruixent !!!
• 

Nota

Pyrlenki a Bulgària en diuen pastissos plans. I el parlenki amb formatge feta - "Gabrovskie". També poden quedar-se sense res i amb sabor.

La recepta es pren aquí 🔗, amb els meus canvis. Autor Oksana 74

Això és mooooolt deliciós !! : nyam: Ho recomano !!!

[Vesc]

Vesc, puc solucionar-ho? Saborós (a Bulgària chubritsa) Satureja i farigola (sinònim de farigola) Timus es tracta d’herbes diferents.

[Gitano]

Gitano gràcies per l'aclariment! Sí, sabia que es tracta d’herbes diferents, simplement no m’he expressat correctament a la recepta. Vaig substituir el desconegut salat per farigola.

fugaska , semblen pastissos de formatge !! Només de mida més gran, no dolça i en lloc de formatges.

Avui he tornat a fer pyrlenki! La farina va anar una mica menys: 420 g.

I no tinc ni saborós ni farigola, potser el podeu substituir per alguna cosa més senzilla?
Tinc una barreja mòlt de llavors d’anet, llavors de comí i fulles de llorer, molt perfumada, puc escampar-hi?

[serebro]

Tinc una barreja mòlt de llavors d’anet, llavors de comí i fulles de llorer, molt perfumada, puc escampar-hi?

serebro , per descomptat, ruixeu-ho !! Qualsevol herba aromàtica i preferida farà!

[Omela]

Omela, anirà o no el ranci formatge Adyghe?

[Natalia K]

Natalia K, també podeu Adyghe.

[Natalia K]

Natalia K, també podeu Adyghe.

Gràcies, està obsolet, 7 dies després de la data de caducitat: llença-la o cou-la al forn ... Estic pensant ...

Està tancat? Aleshores res, suposo. Proveu-ho si no té gust amarg.

Sí, ho intentaré.

Saborós. És cert que va afegir pyrlenok a la família amb carn. Ella no va ruixar les herbes, però de seguida les va abocar a la màquina de fer pa, cuita al forn durant 15 minuts. Tota la família va anar corrent a l’olor, inclòs el gat. No puc inserir cap foto, ho vaig fer amb formatge feta i carn fregida amb ceba. Avui demanen repetir de nou

[Zhenechka]

Zhenechka, alegre que us hagi agradat!

Vesc, que encantador! Respecte molt el formatge. Eh, la publicació s’ha acabat, segur que ho intentaré.

[Avenc]

Avenc, bona sort!