Caviar d'albergínia "Miracle de la natura"

[Caviar d'albergínia "Miracle de la natura"]

Caviar d'albergínia "Miracle de la natura"

3 albergínies mitjanes-petites
3 pebrots vermells dolços
4 tomàquets
1 poma
3 cebes mitjanes
1 pastanaga mitjana
1 cullerada de salsa de tomàquet o adjika
2-3 grans d'all

Traieu les albergínies a diversos llocs amb un escuradents. Traieu la pell dels tomàquets, talleu-la en 4 trossos, traieu-ne el suc i les llavors. Peleu la poma, trossegeu-la, talleu-la en 4 trossos. Rentar i assecar només el pebrot. Folreu un paper de forn amb paper de forn, poseu-ho tot alhora i poseu-ho al forn a 200 °.
Poseu les albergínies i els pebrots acabats en bosses de plàstic, lligueu-les i deixeu les verdures "suades".
Mentre es couen les verdures, talleu la ceba a daus, ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut i fregiu-les amb la mínima quantitat possible d’oli vegetal fins que quedi un bonic color daurat.
Traieu la pell de les albergínies i els pebrots, piqueu totes les verdures, estofeu-les junt amb pastanagues i cebes fins que s’evapori el líquid, afegiu-hi adjika o salsa de tomàquet, porteu-les al gust (sal, pebre, sucre). Afegiu all picat al final. Poseu-ho tot en un bol, bateu-ho amb la batedora i refredeu-lo.
Va resultar tan deliciós que les paraules no poden delatar! Però ... el caviar preparat em va recordar aquell caviar de carbassa estancat de les llaunes.

[Caviar d'albergínia "Miracle de la natura"]

Moltes gràcies per la vostra resposta i per les vostres meravelloses receptes. I el fetge ja no és deliciós

Caviar d'albergínia "Miracle de la natura"

noies, podeu preguntar-vos si aquest caviar es pot preparar definitivament als bancs i quant en surt d’aquesta quantitat de productes de caviar. I després la sogra va lliurar tots els productes, tot s’espatlla al balcó, m’agradaria molt preparar alguna cosa per a l’hivern. Gràcies per endavant.

és possible preparar aquest caviar per utilitzar-lo en pots i quina quantitat d’aquesta quantitat de productes de caviar surt.

Podeu preparar caviar. D’aquesta quantitat de productes s’obté aproximadament un pot de litre.
Després de batre amb la batedora, poseu a ebullició el caviar sense deixar de remoure, poseu-hi pots esterilitzats en calent i esterilitzeu-ho durant 20-30 minuts. Després enrotlleu-lo.

Bé, què puc dir ... el caviar és senzillament deliciós: nyam: ahir és segur que vaig afrontar la manca de llaunes gratuïtes a casa meva. Creieu que aquest caviar es pot congelar o he fet una pregunta massa estúpida?

[Nelya]

Nelya, Estic molt content que us hagi agradat el caviar.
Malauradament, no sóc especial a congelar. Intenta preguntar AQUÍ.