|
Característiques de la màquina de pa Midea BM-210JN-IV
Pes mínim de la fleca (g) 750,0
Pes màxim de cocció (g) 1000,0
Voltatge i freqüència 220-240 V, 50-60 Hz
Control
Tipus de control tàctil
Inici retardat 13 hores
Mostrar Sí
Funcions
Nombre de programes automàtics 13.0
Desar el programa després d’una aturada elèctrica de 10 minuts
Hi ha 3 graus de cocció al forn
Mantenir el pa calent durant 60 minuts
Contenidor de iogurt inclòs
Finestra de visualització Sí
Material del motlle de cocció Alumini
Recobriment de la cassola antiadherent
Material exterior Plàstic
El pa principal és
Hi ha pa especial
Hi ha pa ràpid
El iogurt ho és
Hi ha un pastís
Hi ha receptes per cuinar
Color, dimensions i pes
Color marfil
Dimensions globals (H * W * D), mm 345 * 258 * 287
Pes (kg) 5,1
Vida útil 5 anys
Garantia
Garantia, mes 12.0
Dispositiu fabricant de pa Midea BM-210JN-IV
(1) Coberta
(2) Pala d’amassador
(3) Plat de forn
(4) Pantalla LCD LCD
(5) Tauler de control
(6) Habitatge
(7) Tassa mesuradora
(8) Cullera mesuradora (taula i te)
(9) Envàs de iogurt
Com coure el pa a la màquina de fer pa Midea BM-210JN-IV
1. Traieu el plat de forn de la màquina de pa girant-lo en sentit antihorari i estirant-lo cap amunt. Per tal que la fulla del mesclador es pugui treure fàcilment del pa acabat, és necessari untar l’eix, la fulla del mesclador i el forat que hi ha amb margarina abans de carregar els ingredients.
2. Aboqueu els ingredients al plat de forn. Seguiu l'ordre d'afegir ingredients tal com s'indica a la recepta que s'utilitza. Normalment, primer s’afegeixen els ingredients líquids, seguits del sucre, la sal i la farina. Afegiu el llevat ràpid o el formatge en pols. Si feu pa amb sègol o farina de blat integral, la massa funcionarà millor quan s’afegeixin els ingredients en ordre invers: llevat i farina, i després tots els ingredients líquids.
3. Feu una petita sagnat a la farina amb el dit, aboqueu-hi el llevat d’acció ràpida. No els barregeu mai amb sal ni cap líquid.
4. Instal·leu el formulari. Gireu en sentit horari fins que quedi al seu lloc.
5. Tanqueu la tapa suaument i connecteu el cable d'alimentació a una presa de corrent.
6. Premeu el botó MENÚ repetidament fins que la pantalla mostri el número del programa de cocció desitjat.
7. Premeu el botó COLOR per seleccionar el color de l'escorça.
8. Premeu el botó PES per seleccionar la mida del pa desitjat (750 g o
1000 g).
9. Premeu el botó TIME + o TIME - per establir el retard del temps d'inactivitat. Si esteu llest per saltar directament al procés de cocció, ometeu aquest pas.
10. Premeu el botó START / STOP per iniciar el programa. Els dos punts a la visualització de la durada del cicle de cocció començaran a parpellejar i el temps es farà enrere.
11. Quan s’utilitzen els programes de cocció Pa bàsic, francès, pa integral, pa ràpid, pa dolç, cocció ràpida
Durant el procés de cocció, escoltarà uns sons ràpids per indicar que és hora d’afegir la resta d’ingredients. El vapor pot escapar de les ranures de ventilació durant la cocció. Això és completament normal.
12. Tan bon punt finalitzi el procés de cocció, escoltarà uns sons. Mantingueu premut el botó START / STOP durant 2 segons per aturar el programa.
13. Si el pa no està prou fregit o el color de l'escorça desitjat no és present, inicieu el programa 12 per a forns addicionals.
14. Abans de treure la paella, desconnecteu la màquina de pa de la xarxa elèctrica. Utilitzeu guants de forn per treure el pa.
15. Obriu la tapa i agafeu fermament el plat de forn amb les mans, gireu-lo en sentit antihorari i estireu-lo cap amunt per treure'l de la màquina.Gireu el plat de forn i sacseu suaument el pa a la reixa>. Utilitzeu una espàtula antiadherent per treure el pa del motlle, si cal. Si la pala queda dins del pa, podeu tallar-lo amb cura i treure-la.
ADVERTÈNCIA: el pa i la plata del forn estaran molt calents! Per tant, mantingueu-los sempre ben ordenats i assegureu-vos d’utilitzar guants per al forn.
16. Si no premeu el botó START / STOP al final del programa, el forn passarà automàticament al mode de calefacció i el pa es mantindrà calent durant 1 hora més. La calefacció s'atura després d'una hora.
17. Poseu el pa en un lloc sec i fresc i deixeu-lo refredar durant aproximadament
20 minuts.
18. Si heu acabat de fer pa o no feu servir la màquina de pa, desconnecteu-la.
NOTA El fabricant de pa funciona igual de bé a diferents temperatures, tot i que pot haver-hi diferències en la mida d’un pa cuinat en una habitació molt càlida i molt freda. Us aconsellem que mantingueu la sala on es troba l’aparell entre 15 ° C i 34 ° C.
Cuinar iogurt a la màquina de fer pa Midea BM-210JN-IV
1. Preparació per cuinar
i. Preparació d'equips
Esbandiu bé i bulliu el recipient de iogurt, la tapa interior i exterior amb aigua calenta, i després netegeu-la amb una tovallola suau i seca.
b. Preparació d’ingredients per fer iogurt
Podeu utilitzar el primer iogurt comprat a la botiga o el iogurt Lactobacillus viu com a font de lactobacils per fer iogurt. També necessiteu llet sencera o pasteuritzada. Per obtenir els millors resultats, tots els ingredients han d’estar a temperatura ambient. Es poden afegir sucs de fruites, baies, fruites, melmelades, xocolata, sucre i altres sabors.
Atenció:
Compra iogurt refrigerat i que conté lactobacils vius. Les begudes fermentades amb llet emmagatzemades a temperatura ambient no són adequades per fer iogurt. El nombre de lactobacils vius ha de ser com a mínim de 10 "CFU / ml.
Quan compreu tots els ingredients, tingueu en compte la data de caducitat.
2. Preparació
i. Barregeu la llet i el iogurt en un recipient de iogurt en una proporció de 10: 1 (100 ml de iogurt a 1 litre de llet). Primer, barregeu el iogurt amb una mica de llet, després aboqueu la resta de llet i utilitzeu un batedor per remenar la barreja uniformement. Tanqueu bé la tapa.
b. Col·loqueu el recipient de iogurt tapat al bol de la màquina de fer pa, col·loqueu-lo correctament i, a continuació, tanqueu el sostre de la màquina de fer pa.
dins. Premeu el botó "MENÚ" per seleccionar el programa "Iogurt". Estableix el temps de cocció. El procés de fermentació sol trigar de 8 a 10 hores. Si la temperatura de la llet i de l’ambient és més baixa, la fermentació triga més. A mesura que augmenta el temps de cocció, el iogurt es torna més espès.
d. Premeu el botó "Iniciar / Aturar" per començar a cuinar, el temps comptarà a la pantalla. Guardeu el iogurt a la nevera després de cuinar-lo.
Instruccions de seguretat importants:
El contenidor de iogurt només es pot utilitzar en el mode de iogurt a la màquina de fer pa, en cas contrari es pot fondre. Està prohibit utilitzar aquest envàs quan es cuina en altres modes de funcionament de la màquina de fer pa.
3. Emmagatzematge
i. El iogurt resultant amb lactobacils vius es pot consumir immediatament després de la preparació. El iogurt té millor gust després de refredar-se.
b. Després de cuinar, podeu afegir qualsevol sabor al vostre iogurt casolà. Proveu d’afegir sucs de fruita, purés de fruites, begudes, xocolata, sucre o altres additius que vulgueu.
dins. Guardeu el iogurt fet a la nevera.
Neteja i cura de la màquina de fer pa Midea BM-210JN-IV
Desconnecteu la màquina de fer pa i deixeu-la refredar completament abans de netejar-la.
Utilitzeu només detergents líquids per rentar.No es recomana utilitzar detergents agressius, gasolina, netejadors de forns i altres agents que puguin ratllar o danyar la superfície a netejar. Obriu la tapa i manteniu ferm el plat de forn amb les mans, gireu-lo en sentit antihorari i estireu-lo cap amunt per treure-lo de la màquina de fer pa.
Per eliminar els ingredients i la molla restants de la tapa, l’armari i l’armari de cuina, netegeu amb un drap humit i després eixugueu-lo. No submergeu la màquina de fer pa en aigua ni aboqueu aigua al compartiment de cocció.
Netegeu la part exterior del plat de forn amb un drap humit. Esbandiu l'interior amb aigua i líquid per rentar els plats. No submergiu el plat de forn en aigua.
El plat de forn es cobreix amb un revestiment antiadherent. No utilitzeu eines metàl·liques per a la neteja que puguin danyar el revestiment antiadherent. No us preocupeu si el revestiment antiadherent canvia de color amb el pas del temps. Això pot ser causat per l’exposició al vapor, la humitat, els aliments, els àcids i les mescles d’ingredients, en lloc del desgast o defectes del dispositiu. Aquests canvis no són perillosos i no afecten el funcionament del dispositiu.
Si la fulla no es desprèn de l'eix, aboqueu aigua tèbia al motlle i deixeu-la reposar durant uns 30 minuts. Ara podeu treure la fulla fàcilment. Netegeu-lo suaument amb un drap de cotó humit. ADVERTÈNCIA: El plat de cocció i la pala de pastat no es poden rentar al rentaplats.
Netegeu l'interior i l'exterior de la tapa i la finestra de visualització amb un drap lleugerament humit.
Netejar suaument amb un drap suau i humit. No utilitzeu productes abrasius per netejar la superfície de la caixa, ja que es pot ratllar la superfície brillant.
La màquina de fer pa s’ha de mantenir neta i seca.
1. Farina de forn de blat
Té un alt contingut en gluten (conté molta proteïna, necessària per a la formació de gluten, que determina l’estructura i l’elasticitat del pa), i per tant, el pa és elevat i elàstic i no es sedimenta després de coure’l. Bé, ja que hi ha més gluten en aquesta farina de l’habitual, el podeu utilitzar per coure pans grans i una millor estructura interna. La farina de pa de blat és l’ingredient més important en el procés de cocció del pa.
2. Farina fina
La farina produïda barrejant varietats de blat tou i de blat dur acuradament seleccionades és adequada per fer pa o magdalenes ràpids.
3. Farina de blat integral
Es fabrica a partir de grans de blat triturats, inclòs el segó i el gluten. La farina de blat integral és més pesada i nutritiva que la farina normal. Els pans fets amb farina de blat integral solen ser més petits. Moltes receptes recomanen barrejar farina de fleca i farina de blat integral per obtenir els millors resultats.
4. Farina grossa
Una varietat de farina amb molta fibra, molt similar a la farina de blat integral. Permet que el pa pugi molt, per tant, es recomana utilitzar-lo en combinació amb molta farina de pa.
5. Farina per coure magdalenes
S’elabora triturant una varietat de blat tou amb poca proteïna i s’utilitza per coure magdalenes. Diferents farines es diferencien entre si. La capacitat d’absorció de la farina, o dit d’una altra manera, de com pujarà el pa que se’n fa, depèn molt d’on es conreava el blat, en quines condicions, com es molia, com s’emmagatzemava. Podeu comprar i comparar sabors de diferents fabricants i triar el que us doni el millor sabor i resultat.
6. Farina de blat de moro i civada
El blat de moro i la civada s’elaboren triturant blat de moro i civada, respectivament. Aquesta farina s’utilitza generalment com a additiu a la farina normal per donar al pa resultant un sabor i textura específics.
7. Llevat
El llevat indueix el procés de fermentació, produint diòxid de carboni, donant volum i estructura al pa. Per proporcionar nutrició al llevat, es necessiten hidrats de carboni a partir del sucre.
Guardeu el llevat a la nevera com les altes temperatures són perjudicials per als microorganismes. Comproveu la data de caducitat abans d’utilitzar-la. Poseu el llevat sobrant a la nevera el més aviat possible. Sovint, el llevat mort és el motiu pel qual el pa no puja. De la següent manera, podeu comprovar si el vostre llevat és mort, fresc o no:
1) aboqueu mitja tassa d'aigua tèbia (45-50 ° C) en una tassa de mesurar
2) Poseu 1 culleradeta de sucre blanc en una tassa de mesurar i remeneu, i afegiu-hi 2 culleradetes de llevat. 3) Col·loqueu el got mesurador en un lloc càlid
10 minuts. No sacsegeu l’aigua.
4) L'escuma ha d'augmentar fins al nivell d'1 tassa. En cas contrari, el llevat és mort o inutilitzable.
8. Sucre
Un ingredient molt important que dóna gust i color dolç al pa. El llevat utilitza el sucre blanc com a mitjà nutritiu per fermentar la massa. El sucre fosc, el sucre en pols o el sucre de canya es pot anomenar additius especials.
9. Sal
La sal s’utilitza per afegir sabor i color a l’escorça. Però també pot suprimir l’acció del llevat. No utilitzeu massa sal a la recepta. No podeu fer servir sal, doncs el pa resultarà més gran en volum.
10. Ous
Els ous s’afegeixen per augmentar el valor nutricional, la mida, la textura i el sabor del pa. Bateu-les bé abans de posar-les a la massa.
11 Greixos, oli i oli vegetal
El greix fa que el pa sigui suau i duri més. L'oli que traieu de la nevera s'ha de pastar o tallar a trossos prims, perquè es barregi uniformement.
12. Pols de coure
La cocció en pols s’utilitza amb més freqüència per a la cocció ràpida del pa i la cocció per magdalenes. En utilitzar-la, no es necessita temps perquè la massa pugi i que el llevat doni al pa una estructura ventilada o tova, en aquest cas s’utilitza un principi químic per als mateixos propòsits.
13. Sosa
Igual que la cocció en pols. Sovint s’utilitza conjuntament amb ell.
14. Aigua i altres líquids
L’aigua és un ingredient meravellós per fer pa. Val a dir que s’utilitza amb més freqüència aigua amb una temperatura de 20-25 ° C. Però l’aigua pot estar calenta. Així, per exemple, per fer pa segons el programa de cocció accelerada, heu d’utilitzar aigua a una temperatura de 45-50 ° C per pujar el pa. En lloc d’aigua, podeu utilitzar llet fresca o llet en pols al 2% diluïda amb aigua. La llet millorarà el gust del pa i el color de l’escorça. Algunes receptes fan servir sucs per donar sabor: poma, taronja, llimona, etc.
|
