Resident d'estiu
Massa de Kefir per a boletes amb massa fermentada
Categoria: Receptes
Ingredients
Farina
fins a la formació d’un monyo grassonet
Sourd 100 g
Kefir 200 g
Sal 1 culleradeta
Sosa (pagar amb kefir) 1 culleradeta.
Mètode de cocció

Vaig fer boletes amb cireres congelades i nabius. La massa és tova, esponjosa, no enfosquida ni massa cuita.

Nota
L’altre dia vaig fer massa per a boletes segons aquesta recepta.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa