Arròs

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Arròs	1 cda.
Aigua	1 cda.
Sal	1 culleradeta
Mantega	1 culleradeta

Mètode de cocció

No tinc una cuina d’arròs. Potser algú pot utilitzar el meu procés de cocció de l'arròs. Cuino en una olla a pressió, una cassola complicada, però m’agrada.
Esbandiu l’arròs, poseu-lo en una cassola, afegiu-hi tota la resta i poseu-ho a foc fort fins que bulli. Tanqueu com s’esperava, reduïu el foc al mínim i deixeu-lo durant 8-10 minuts.
Tot. Obro la tapa al cap de 20-25 minuts, després de deixar passar vapor per la vàlvula. També vaig cuinar blat sarraí i ordi de perles.

Hora de cuinar:

25 minuts

Lídia

L’olla a pressió no té avantatges particulars pel que fa al temps de cocció de l’arròs (10 minuts per bullir aigua en una cassola normal + 15 minuts per cuinar els cereals). Però no es queda sense l'olla a pressió a l'estufa. Mai no vaig intentar cuinar cereals en una olla a pressió quan en tenia. I sucar l’ordi abans de cuinar-lo o abocar-lo així?

Eh, volia ajornar totes les compres fins que no s’acabés la renovació de la cuina, però sembla que encara no visc molt bé sense una olla a pressió.