Magdalena de carbassa

Magdalena de carbassa
Categoria: Forn
Ingredients
carbassa crua 350 gr
flocs de civada 150 gr
kefir 200 gr
refresc 1 culleradeta
farina 100 gr
ou 1 pc
oli vegetal 100 ml
sucre 100 gr
1/2 ratlladura de llimona
Mètode de cocció

Ratlleu la carbassa amb un ratllador gruixut, afegiu-hi el quefir i el refresc. Remeneu-ho i deixeu-ho reposar 5-10 minuts. Bat l’ou amb sucre i mantega. A continuació, afegiu la resta, remeneu la massa amb una cullera i poseu-la en un motlle. Coure al forn a 180-190 ° C

Pa de carbassa en forma de carbassa amb farina d’espelta, llavors de carbassa, oli de carbassa i cúrcuma (Rada-dms)

Pa de carbassa amb herbes (Gala)

Sopa de curry de carbassa amb llet de coco (magra) (ang-kay)

Pastís fluix de carbassa (Omela)

Pa de carbassa especiat Chai (Elf)

Pa de postres de carbassa austríaca (Rada-dms)

Acabo de cuinar una magdalena, per dir-ho així amb la calor

deixeu-lo refredar, demà al matí provarem amb te

[DJ]

DJ, bonic cupcake va resultar !!!

Però els meus no van esperar: se’l van menjar calent

[Lika]

Lika no em va funcionar.
Al matí em vaig llevar i ho vaig provar, i estava cru. Ho torno a posar al forn amb una sonda de temperatura, ja a 190 C durant 30 minuts. La sonda va mostrar que ja era de 90 i la vaig treure, i de nou la massa que hi ha a dins està crua, no entenc què passa. Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Veig que la magdalena pràcticament no va pujar.

[DJ]

DJ, no és alt i no té aire, només hi ha 100 grams de farina.
No pot ser cru. A més, heu cuinat i els flocs treuen molt bé l’excés de líquid. Pel que sembla, us agraden els pastissets fluixos i fluixos.
Mira aquí Pastís de carbassa, hi ha més farina i la carbassa va al farciment, no a la massa.

[Lika]

Lika Encara crec que he fet alguna cosa malament.
Quina farina de civada ha de ser, què s’ha de bullir? O aquells que aboquen aigua bullent i estan llestos?

Agafo els ràpids que s’aboquen amb aigua bullent, nòrdics.

Aquest és el problema !!!! Els nostres simplement no es rendeixin !!!! Vaig a comprar cereals ràpids i estic segur que el cupcake definitivament sortirà !!!!!