Donuts de mató amb nata

Donuts de mató amb nata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Crema:
La llet és freda	250 ml
Sucre	2 taula. culleres
Sucre vainilla	1 sobre
Sal	pessigar
Midó de patata	15 g
Per omplir:
Poma petita	1 peça
Rom o cognac	1 taula. la cullera
Massa:
Farina	150 g
Pols de coure	2 te. culleres
Sucre	40 g
Sucre vainilla	1 sobre
Sal	pessigar
Formatge cottage (el contingut en greixos no importa)	75 g
Llet	50 ml
Oli vegetal	50 ml

Mètode de cocció

• crema
• Barregeu midó amb sucre i sucre vainilla, diluïu-ho en 3-4 cullerades de llet freda (agafeu llet de la quantitat total). Bullir la resta de llet amb sal, treure del foc, abocar la llet amb midó en un raig fi amb remenar constant. Torneu a posar-ho al foc i bulliu-ho sense deixar de remenar.
• Remeneu la crema amb freqüència durant el refredament, ja que es forma una pel·lícula a la superfície de la crema.
• Per ser sincer, aquesta vegada he comprat una crema en una bossa.
• farcit
• Peleu la poma, talleu-la longitudinalment en 4 parts, traieu la càpsula de llavors. Talleu cada quart en 3 trossos. Espolvoreu amb rom i deixeu-ho coure.
• massa
• Barregeu la farina amb la pols de coure, afegiu la resta d’ingredients i pasteu ràpidament en una massa suau. Estireu la massa acabada amb una salsitxa i talleu-la en 12 trossos. Pastar una mica cada part amb les mans, posar un tros de poma i rodar una bola.
• En una caldera o fregidora calenta l’oli vegetal i fregeix els bunyols.
• Ompliu els bunyols calents amb nata d’una xeringa pastissera i escampeu-los amb sucre en pols.

El plat està dissenyat per

12 peces

Nota

Recepta de l'alegria per coure del doctor Otter.

Receptes similars

Donuts de mató GOST per a olla a pressió ourson 5005 multicooker (Xenia46)

Donuts de mató (Cilis)

Donuts de mató (Ganxet)

Stella, una mica incompresa. Com omplir-los de crema? També hi ha massa a dins, no hi ha espai buit com ...

Stella, una mica incompresa. Com omplir-los de crema? També hi ha massa a dins, no hi ha espai buit com ...

Tanya, són esponjosos. El forat és recte amb el broquet de la xeringa (no agafeu el més prim, la crema és gruixuda, s’enganxarà!) Feu forats des de dalt o de costat i ompliu els bunyols. La crema encaixa força bé.

[Stеrn]

Stеrn Sembla entendre, ho intentaré. No tinc una xeringa de confiteria, però n'hi ha una de gran de plàstic, una de farmàcia de 20 ml. gràcies

Els bunyols Stella són encantadors com són

Per ser sincer, aquesta vegada he comprat una crema en una bossa.

Quin aleshores?

Luchochek, vaig buscar a Internet amb Gasha per mostrar-vos una imatge, però mai no la vaig trobar als llocs russos.
Sé amb seguretat que estarà a la venda. Anomenada "Salsa de vainilla" per cuinar.

Aquí hi ha una cosa així. En un sobre, 15,5 g, per a 500 ml de llet. Vaig bullir en 250 ml de llet, tal com s’indica a la recepta.

[luchok]

luchok, Luchochek, Ushka van utilitzar salsa de vainilla del Dr. Oetker, però també venem cremes seques d'ell en bosses: vainilla, caramel, xocolata. Crec que podeu utilitzar-los si no us ve de gust fer la crema vosaltres mateixos ... La composició que hi ha és aproximadament la mateixa.

Stelochka, si estiguessis a prop, em besaria
Vaig portar una delícia tan saborosa per a mi, vaig prendre la meitat de la porció amb un glop
súper súper súper


No tinc una fregidora, la vaig fer en una paella normal, per tant la forma no és molt bona
Jo mateix vaig cuinar la crema, hi vaig afegir una altra hora de cognac. l. - molt saborosos, bunyols de formatge cottage - súper, bé, tots junts - deliciosos
gràcies enormes

[Luchochek]

Luchochek, a la vostra salut, estimada!

Gràcies per agrair-ho!

Meravelloses rosquilles !!!

També vaig fregir en una caldera: el gripau va aixafar 0,5 litres d’oli a la fregidora durant 12 bunyols.

[Stеrn]

Stеrn, creieu que és possible rodar boles de bunyol i col·locar-les al congelador? I després, quan calgui, es va treure i es va fregir?

[shuska]

shuska , No puc dir res sobre això.
No he de congelar, hi ha una oportunitat de cuinar alhora, així que no tinc experiència en congelar aliments.

abalone, vaig decidir fer els vostres bunyols i vaig abocar 50 ml de beines. mantega a la massa, i aleshores em vaig adonar que era oli per fregir, probablement, en definitiva, vaig obtenir una byaka, o potser hauria d’haver estat així? Deixo de pensar, potser per la calor

Nou, mantega en massa. No entenc per què va resultar byaka.
Luchok i jo ho vam fer bé.

Sí, veig una foto que en teniu de molt boniques, però les meves boles van rodar bé, però quan vaig començar a fregir-les amb oli, la taca va anar pecant de mató, veig que estava malament

Pec de mató, ja veieu que era una merda

molt possible.