Magdalena de Nadal anglesa

[N @ t @ li]

N @ t @ li, això és per a adults.

a punt de sacsejar un un cop al dia és suficient, però què interessant!

allà el líquid baixa i els fruits es comprimeixen amb el seu propi pes i s’enganxen del sucre, de manera que sacsejem per enganxar-ho i tornar-ho a untar tot amb líquid, qui agiti més sovint; tampoc no hi haurà res dolent. qui no la sacseja - està malament, oncle Fyodor, està malament! .. (C) però està bé - encara estan amarats de vapors d'alcohol

però agiteu almenys un cop al dia

Noies, digueu-me, quin tipus de producte és aquest: el licor de viburnum? I com cuinar-lo? Benvingut!!

Així que aquí està !!! - Licor de viburnum

[aquí]

noies, he fet modificacions a les publicacions sobre coure una magdalena, he llegit la versió actualitzada aquí

[Esquirol,]

Esquirol, en aquest fòrum, tothom té èxit i, sens dubte, també tindreu èxit, l'emplenament que he vist vostre: la previsió és favorable.

però pregunteu sobre el licor, és clar, en el tema del licor: en primer lloc, l’autor us respondrà molt més ràpidament, en segon lloc, aquí estem parlant d’un cupcake i, en tercer lloc, els moderadors després el netegen, és una llàstima, són les mateixes persones , com nosaltres

Intento unir-me a Mochilov. I com rentar les panses? Aigua bullint? Després prendrà aigua. Només aigua: es rentarà? Pesa panses seques, és clar? Què fer llavors?

Eh ... Semyon Semyonitch! Vaig estar un any sencer preparant-me per coure una magdalena, tot just vaig començar a revisar les meves notes sobre com decorar una magdalena ja feta i vaig descobrir un enllaç sobre com fer cítrics confitats. Per desgràcia, és tard, una setmana no em va bastar. A quina paret hi hauria entallat?

Intento unir-me a Mochilov. I com rentar les panses? Aigua bullint? Després prendrà aigua. Només aigua: es rentarà? Pesa panses seques, és clar? Què fer llavors?

Remull les panses durant 5 minuts amb aigua tèbia. Després, renteu-lo amb les mans, escorreu l'aigua, torneu a abocar-lo amb aigua, renteu-lo, escorreu-lo ... I així 5-6 vegades

No remull panses, només les rento en un colador amb grans forats sota l’aigua corrent. si les panses són d'un supermercat, turc o iranià, no podeu rentar-les, esbandir-les netament i assecar-les amb una tovallola. i si surt del mercat amb bosses, és necessari rentar decentment en un colador i també assecar-lo amb una tovallola. però no m'agradaria ...

[Kobeika]

trobem un enllaç sobre com cuinar cítrics confitats. Per desgràcia, és tard, una setmana no em va bastar. A quina paret hi hauria entallat?

KobeikaSí, ja ho veig, ja és un maníac experimentat. els nostres a la ciutat !!!

[no superior a 135C]

noies, també he trobat informació interessant a la xarxa per coure aquest pastís.

es recomana coure al forn a temperatura no superior a 135Ccol·locant el formulari amb la massa sobre una safata de forn sobre una pila de diaris antics. diaris - perquè el fons no es cremi.
De Lisss , però tinc por de preguntar: com es comportaran aquests diaris al forn de gas? No podem fer foc?
Jo mateix ja he imprès 22 pàgines del tema: em preparo per a la cocció de demà

[Kobeika]

Kobeika, la temperatura de cocció és baixa aquí; tot hauria d'estar bé. però durant els 4 anys, sempre que ho cuini, he cuinat sense diaris; així que si teniu por de córrer riscos, coureu-ho així, tot funcionarà sense diaris

Tinc un forn elèctric, aquest any vull provar amb diaris

[De Lisss]

De Lisss Vull coure avui, omplint el número 2, el torno a llegir i tinc un parell de preguntes:

1 cullerada de coure en pols

-es pot substituir per llevats?

1,5 culleradetes. gingebre
1,5h l. picant
1,5h l. nou moscada
1,5 culleradetes. clavell
1,5h l. canyella
1 culleradeta color nou moscada.

- quant posar-lo, TOTS?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, no, la pols de coure no es substitueix per llevats.cal posar pols de coure

posa tota la barreja d’espècies!

Així que substituïu-ho per refresc. Només no sé com traduir la quantitat de pols de coure a sosa. Usuaris experimentats amb refrescos, digueu-me’ls

Digueu-me, què pot substituir el color de la nou moscada, mai no he conegut aquest condiment

Així que substituïu-ho per refresc. Només no sé com traduir la quantitat de pols de coure a sosa. Usuaris experimentats amb refrescos, digueu-me’ls

i la pols de coure anirà?

[estores de silicona]

Tanya, posar en pols de coure, en pols de coure i en pols de coure són el mateix

noies que tenen estores de siliconaa l’hora de coure: poseu motlles a les catifes en lloc dels diaris

Digueu-me, què pot substituir el color de la nou moscada, mai no he conegut aquest condiment

El color de la nou moscada és una de les venes seques de la nou moscada, aquí està



dóna un bonic color marró vermellós als productes de forn. no substituir per res, és només per bellesa

1 cda. l. pols de coure

és com, amb un portaobjectes o sota un ganivet, o quants grams?

1r. l. pols de coure: heu de recollir la pols en una cullera, deixeu caure el pèsol amb la part posterior del ganivet i hi haurà 1 cullerada. l.

[De Lisss]

De Lisss , però, i si s’arrisca i posa safrà?

[nakapustina]

nakapustina, els agrada intentar aconseguir un color marró fosc en aquest pastís, és fresc pels seus termes amb el mateix propòsit i melassa fosca ..

i el safrà dóna un color groc, no marró. i el seu aroma és herbós-mel .. si la mel encara és possible, llavors l'herba aquí no és especialment adequada ..

però si realment ho desitgeu, cal posar-ho

significa sota el ganivet

Tan, aquesta és només la nostra bossa de pols de coure.

[De Lisss]

De Lisss , gràcies, no posaré safrà, confiaré en el gurú

Finalment, avui he preparat un farcit de fruita. Una vegada més, vaig llegir les dues composicions de farcits de fruites i em vaig adonar que la meva seria més semblant a la segona, la que no té fruits secs. Només hi ha una diferència en la quantitat d’alcohol i suc de taronja, però no hi ha llimona ... Per què hi ha una diferència en la quantitat de líquids? Per manca de fruits secs?

En general, després vaig anar a fer mordasses. Em va semblar que només 80 ml de conyac no eren suficients d’alguna manera, vaig agafar i vaig escampar uns 50 grams de pa pla d’ametlla, per tenir més importància. Bé, també hi vaig enviar la llimona ...

[Rybka]

Rybka, ja teniu el farciment de l'autor serà deliciós!

No crec que la diferència en la quantitat de líquid sigui deguda als fruits secs. probablement només dues receptes diferents, i les donen de maneres diferents, cadascuna al seu gust.

el cognac pot arribar a arribar als 150 ml, però ja no val la pena. la regla general és que el farcit no floti al líquid, només greixi cada fructina i prou

Bé, ha arribat el dia X!

qui cuini un pastís avui: poseu mantega i ous a la taula de la cuina perquè s’escalfin i es converteixin en temperatura ambient. si algú va publicar al vespre -

Ahir vaig coure en llaunes de paper (85x85mm), el sostre estava una mica trencat. Bé, i no va resultar molt fosc, perquè no tenia ni melassa fosca ni mel de fajol. Va resultar 5 peces. - se n’exigia un per tastar.



Em feia mandra cobrir la part inferior amb paper, però en va, es va quedar ben enganxat i la va mullar avui. Encara queda un farcit: faré els pastissos de mató avui, perquè la família no irrompi en els 4 pastissos restants (simplement no entenen: PER QUÈ ESPERAR? 6 setmanes).

[N @ t @ li]

N @ t @ li, ben fet!!! ja disparat!

en 6 setmanes madura, es fa més gustós i suau de sabor, almenys això és el que pensen els britànics

[De Lisss]

en 6 setmanes madura, es fa més gustós i suau de sabor, almenys això és el que pensen els britànics

Per a nosaltres, això és només una teoria fins ara: esperar un boom (ja ho he amagat)
Ah, ho vaig oblidar De Lisss - GRÀCIES !!!

[Esquirol]

Una mica fosc, però (a causa de la mel). Però no cremat.

Esquirol, així que això és el mateix! els britànics lluiten per marró, però no cremats! ben fet, es va eixugar el nas a l'estranger!

Estic desitjant les imatges. el més important és que són suaus i esponjosos i no van esquinçar el sostre?

Ah, ho vaig oblidar De Lisss - GRÀCIES !!!

per la teva salut!

[Esquirol]

Esquirol, has vist la meva aquí?
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0
tenen un sostre ondulat, per a aquestes magdalenes està bé si en teniu el mateix, tot va funcionar.

Nuuuu .... hi haurà una mica ondulat. Sí, i més foscos, per ser sincer, però són suaus! No hi ha zones cremades.

[Esquirol]

Esquirol, el flaix els fa més clars, tenen una naturalesa una mica més fosca

si són suaus, esponjosos, espero una foto

Preparacions finals ... Mentre s’escalfen els ous i la mantega, pelo les ametlles i faig lliscar els motlles sobre el paper de forn. Tot pensant: per coure un pastís de 20 cm de diàmetre i dos petits o quatre petits

[Kobeika]

Kobeika, segons el nombre, determineu la quantitat que visitarà i la quantitat que menjarà a casa

i les ametlles, a mesura que les peleu, eixugueu-les una mica en una paella, de manera que en forma de terra quedi una farina tan seca



Aquí hi ha un sòl d’ametlla mullat i tenim molles mullades, per al massapà ja està! però no és bo per a una magdalena

Lyudochka! Gràcies pels consells, sens dubte eixugaré les ametlles

Noies, em podeu dir?
Per tant, quan traiem el seu estimat del motlle, l’emboliquem i comencem la nostra èpica de 6 setmanes amb impregnació, només la farcirem des de dalt o la girarem, la torçarem i la farcirem per tots els costats?

L’any passat la vaig untar per la part superior i els laterals

[Kobeika]

Gràcies Kobeika ... Així que vaig pensar

I també volia preguntar-me: Art. l. pols de coure: puc utilitzar una cullera d’HP o en necessito una de regular?

En una bossa de 9 grams, es tracta d’una cullerada. Aboqueu la bossa i Usyo.

Stellochka, gràcies per la resposta, però tinc 18 g en una bossa. Vaig sortir de la situació: vaig mesurar l’HP amb una cullera i el vaig abocar a l’habitual; el resultat va coincidir.

hurra !!

com va ser la massa? no disseccionat? ous introduïts per separat?

Informo: vaig introduir els ous segons les instruccions (per separat), la massa va resultar preciosa i després vaig llepar el bol. Em va semblar que aquest any no era tan espès. El farciment, tot i que aquell any va ser segons la segona recepta, i aquest any va ser més aviat el primer, amb fruits secs. M’imagino quines seran les magdalenes d’una massa tan deliciosa!

[Kobeika]

Kobeika, Estic molt content que la massa hagi tingut èxit i que us hagi agradat

podria semblar més espès si la farina fos diferent aquest any. Aquest any tinc farina més seca, lliga més humitat i la massa que hi ha és més gruixuda.

i, per descomptat, aquesta introducció separada d’ous és només una troballa en els rovells que hi ha lecitina, un emulsionant natural que s’utilitza en maionesa per barrejar greixos amb líquids. en conseqüència, quan introduïm els rovells per primera vegada, introduïm un emulsionant que, posteriorment, ajuda els líquids a barrejar-se més fàcilment amb l’escuma de mantega i la massa no es divideix. Ludmila de Toronto, de LJ, va compartir aquesta tècnica. Ara faig totes les galetes amb mantega, on cal introduir ous a la mantega

Lisss'sochka, així que mentre corria pel fòrum amb una escombra, quantes vegades en lloc de mi gent amable va respondre a preguntes dels meus temes, ara és hora de pagar els deutes.

Lyudok! Estic amb un informe. Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Bé, aquí teniu el resultat, només del forn

URL =
Gràcies !!!!!!