Magdalena anglesa

Magdalena anglesa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	330 g
Sal	pessigar
Sucre	150 g
Oli	130 g
Ous	4 coses.
Fruites seques, fruites confitades i fruits secs (Tinc panses, nous i ametlles)	200 g
Pols de coure	1 cda. l. (sense part superior)
Gelea per a pastís (raspallar la part superior amb un pinzell) (innecessari, es pot lubricar amb aigua lleugerament diluïda melmelada d'albercoc o préssec)

Mètode de cocció

• Piqueu fruits secs i fruits secs, deixant-ne uns quants per guarnir.
• En un robot de cuina, batre els ous amb el sucre. A continuació, afegiu-hi mantega i bateu-ne més.
• Afegiu-hi farina amb pols de coure, sal, fruites seques i fruits secs. Pastar bé.
• Aboqueu la massa en un plat de forn untat i enfarinat. Si el motlle és de silicona, no cal lubricar amb res.
• Decorar amb fruits secs i fruits secs que s’hagin reservat. El forn es preescalfa a 180 gr. forn fins que s’enganxi. Deixeu-vos guiar pel forn. Vaig trigar entre 35 i 40 minuts.
• Quan s'hagi refredat lleugerament, raspalleu-la amb gelatina de pastís.

Nota

Aquí teniu una magdalena que vaig coure per l'arribada de la meva estimada meitat. La peculiaritat del "pastís anglès" en la seva forma, hauria de ser rectangular.

Receptes similars

Magdalena anglesa (fabricant de pa) (AVZ)

Magdalena de Nadal anglesa (De Lisss)

Magdalena anglesa (fabricant de pa) (Merri)

[Mila007]

Mila007 , gràcies per la recepta, no la vaig untar, vaig fer una foto de seguida, en cas contrari tenia por quan la vaig deixar i la vaig untar, ja no quedaria res. Molt saborós, el meu marit està encantat.