Bescuit amb gelatina de mató "Fragant"

[Bescuit amb gelatina de mató "Fragant"]

Recepta de l'alegria per coure del doctor Otter. amb els meus canvis.

Bescuit amb gelatina de mató "Fragant"

galeta

3 ous
2 taula. culleres (30 ml) d’aigua calenta
150 g de sucre
1 bossa de sucre vainilla
100 gr de farina
50 g de midó
1 culleradeta de pols de coure de nivell

Preescalfeu el forn a T 200 ° (convecció a 180 °). Folreu un motlle de 28 cm amb paper de forn.
Batre els ous i l’aigua calenta amb una batedora a la velocitat més alta durant 1 minut fins que quedi espumós. Barregeu el sucre amb el sucre vainilla i, gradualment, durant 1 minut, sense deixar de batre, afegiu-hi a l’escuma de l’ou. Batem 2 minuts més. Barregeu la farina amb la pols de coure i el midó i incorporeu-la ràpidament a la velocitat més baixa.
Aboqueu la massa al motlle preparat, suavitzeu-la amb un raspador i coeu la galeta fins que estigui tendra, uns 10 minuts.
Gireu el bescuit acabat sobre paper de forn esquitxat de sucre, escampeu-lo amb adhesiu i traieu-lo amb cura. Refredar.

intercala

2 pots de mandarina (pes sense líquid 175 g)
500 gr de mató pastós
150 g de sucre
1 bossa de sucre vainilla
1 culleradeta de ratlladura de taronja o llimona
2 cullerades de licor de llimona (suc de mandarina)
200 ml de nata per muntar
1 sobre (9 g) de gelatina

Poseu les mandarines en un colador i deixeu escórrer el suc.
Prepareu-vos dels productes especificats



Una fabulosa galeta (preparada i menjada)!
Les mandarines es poden substituir per maduixes fresques.

[Sternushka]

Sternushka
No, bé, per a alguns és simplement "no passar"
Stelochka, digueu-me, estimada, podeu posar el farcit pastós del congelador al farciment (en cas contrari ja s’ha format alguna cosa al meu congelador), o és millor no comprar "gelats"?

Les mandarines es poden substituir per maduixes fresques.

I les pinyes enllaunades probablement també quedin bé en aquest pastís? O són ​​nafik? A la meva zona, les maduixes tot just comencen a madurar, tot i que hi ha un munt de munts importats al mercat ...

[Petita]

Petita, Sabia que no passareu per aquí.

No tinc ni idea de com es comporta el mató descongelat, mai no el vaig haver de congelar, perquè el compro estrictament "per al plat".

Crec que es poden fer servir pinyes en llauna i préssecs i albercocs ...

Ja tenim maduixes, però només elles no em donen gana.

[Petita]

Petita, Sabia que no passareu per aquí!

Sí, recordeu el conte de fades "El meravellós viatge de Niels amb oques salvatges"? Així que aquí estic, com aquelles rates que van seguir el so de la pipa màgica després de Niels amb les cames esteses cap endavant, així que veig la vostra recepta, les cames cap endavant i cap a la cuina ...

Sternushka
Per prendre una oportunitat o alguna cosa així i provar amb el descongelat? Seré pioner!
I ahir vaig aconseguir aconseguir tota una galleda de maduixes locals, deliciosa fins a la indecència, l’aroma és diví, en general, real, ara es pot esculpir un pastís ... Pensaré en un dia a costa de mató descongelat ... si espatllen el pastís, o és millor igual? compreu fresc i deixeu-lo congelat fins a millors moments per coure magdalenes ...

remullar la gelatina amb suc de mandarina dels pots

Sternushka
I en què sucar la gelatina si feu un pastís amb maduixes? Només en una mica d’aigua?

[Petita]

El meravellós viatge de Niels amb oques salvatges és un dels meus dibuixos animats preferits.

Petita, ja que teniu formatge cottage congelat i descongelat, ja sabeu com es comporta després de descongelar-lo. Si torna al seu estat original, no dubteu a utilitzar-ne un de descongelat.

Remulleu la gelatina amb aigua, com és habitual.

I ahir vam portar nabius de la dacha, deliciosos !!! Hem de coure ... Es pot posar una galeta tan a la cuina lenta?

Hem de coure ... Es pot posar una galeta tan a la cuina lenta?

Per descomptat, és possible.Unteu una cassola amb oli i coeu-la durant 60 minuts.

També he robat la recepta, però la faré més endavant
Com vau publicar aquesta recepta, vaig quedar estupefacte, tenia un en un d’aquests pastissos encara mig menjat a la nevera, només pastissos vostres Pastís de fruites
Naturalment, ho vaig fer amb maduixes i, per alguna raó, no em van agradar els trossos de maduixa d’aquesta crema, la propera vegada ho faré tot monolític amb una batedora

Aquí estic amb el meu pastís
Fet amb cireres i amaret, tot està bé, però em va semblar dolç, una altra vegada posaré menys sucre al mató

[TaTa *]

TaTa *, pastís meravellós i farciment deliciós!
I el sucre, per descomptat, es pot afegir al gust.

Sí, també redueixo molt el sucre en mató i crema agra, no m'agrada aquesta crema dolça
Estic pensant, i si hi poso groselles vermelles fresques ?? què en penses, Sternushka?

Ray, crec que hi cabran baies i fruites.

També he fet aquest pastís: només MERAVELLOS
bescuit airejat al farciment, la fruita principal és madura i sucosa, tenia préssecs impressionants, no em volia molestar amb la crema amb tanta calor, vaig comprar 6 quallades de préssec Danissimo, de 130 g cadascuna, barrejades amb gelatina i trossos de préssecs (pelat la pell), hi vaig afegir una mica de suc de llimona , va resultar súper - com m'agrada, no molt dolç.
Pastís d'estiu molt lleuger
Stellochka, moltes gràcies
Adjunto una foto, no en culpo l’última peça, de manera que la vista no és molt:

[Stelochka]

Stelochka, agafa també el meu pastís. Amb alguns canvis. Sense fruita (no n’hi havia cap), mató - 250 g (n’hi havia tanta), nata al 33% - 500 ml. Gràcies, molt saborós. Els meus camperols menjaven i ronronaven de plaer.

Stellochka, estimada, m'acabo a tu amb el meu agraïment !!! Vaig fer aquest pastís, tot i que no hi havia grans divagacions, però segons les vostres pròpies receptes. El pastís era amb maduixes (en cas contrari, el fresc madurarà aviat, però el meu congelador està ple), i la part superior es va omplir de gelea, com un "pastís amb farciment de mató". Deliciós, encantador. Moltes gràcies per la gran recepta.



He esborrat accidentalment la foto de tot el pastís, tinc el costum de "netejar" el telèfon. Penseu en la meva paraula: era inusualment bonic. El farciment es va fer a partir de dues bosses per fer més gruixuda la capa.

Kamusik, és clar que el pastís és bonic i saborós !!!
A la salut i gràcies per l'informe!