Patates amb cansalada "Nostàlgia"

Stern

Patates amb cansalada "Nostàlgia"

No n’hi ha de més simples i saboroses
Patates de llard de porc per dinar!

Assecar bé les patates pelades i rentades, tallar-les, sense tallar-les, amb un "llibre", unes rodanxes d’uns 3 mm.
Acabat de llard de porc sense pell (no cru! -He pres una mica fumat) o tallar el llom a rodanxes fines i posar aquestes rodanxes entre les "pàgines" de les patates. Unteu una paella de vidre amb la pell tallada, poseu-hi patates preparades, espolseu-les amb condiment (he espolsat de pebre vermell sec i condiment de carn picada), tapeu-ho i poseu-ho al forn a 180 graus. Quan la cansalada comenci a escórrer fins al fons i bulli, reduïu la temperatura. He cuinat patates durant aproximadament una hora.
Z. Y. El meu forn dóna una crosta daurada fins que la tapa estigui tancada, de manera que, si cal, obriu-la poc abans de preparar-la i cuineu-la fins que estigui daurada. Comprovem la preparació punxant (amb un ganivet o una forquilla).

Patates amb cansalada Nostàlgia

Cili

Stеrn, gràcies per les patates amb cansalada "Nostàlgia"
i un enorme agraïment pel "carbassó en escabetx instantani", bé, molt saborós !!!

Gaby

, estimat i estimat per tothom, informo, encara que sense foto. L’altre dia cuinava patates i el que vull dir és tan deliciós. Vaig cuinar patates i carn, vaig coure-les al forn al mateix temps i vaig arribar a la conclusió que estic a punt per menjar una patata sense carn, que és tan deliciosa. Gràcies per la recepta, he votat +1.

Qween

Cita: Stеrn

Llest de porc sense pell (no cru! -Vaig prendre una mica fumat) ni llom

Sternochka, i per què, a la vostra recepta, el llard de porc no ha de ser necessàriament cru i sense pell?

Stern

Qweenusik, la pell s’espessirà, però la cansalada crua no donarà tant de gust!

Qween

Sternochka, oh, i ens encanta amb qualsevol greix que sigui. Per tant, això és una qüestió de gustos.

Si porto del mercat llard de porc fresc, aixafat amb palla, qui hi espera fins que no estigui cru?
Escampeu trossos de cansalada amb espècies i sal. Mentre escalfo el forn i les meves patates, la cansalada ja està en escabetx.
Inserixo llard de porc amb una pell dins de les patates, i després la pell resulta gelatinosa i tova. Fumada amb palla, la pell està molt fumada paaahnet, bé, i totes les patates d'ella.

Stern

Qweenusik, no oblidis on sóc!

No debades va anomenar les patates "Nostàlgia". Hi ha cansalada crua amb pell de roure i no és gens saborosa.

Rusya

Stelochka, gràcies:
Patates amb cansalada Nostàlgia

Stern

Rusya, però amb un uniforme: és una idea!

Bona salut!

Rusya

Cita: Stеrn

Rusya, però amb un uniforme: és una idea!

M'agrada més i després, m'agraden més vitamines

Gaby

Stelochka, ja ha cuinat aquesta patata dues vegades en una micra; molt ràpidament, en 10 minuts a 850 W, la va provar durant 5 minuts; no va ser suficient. He llegit aquí al tema sobre microones com Makhno suggereix coure les meitats de la patata sota el llard de porc i vaig aprofitar per cuinar aquesta recepta, tot va funcionar, només es fon més greix del llard de porc. Vaig coure per primera vegada, dues patates per a la mostra, en un plat vell, que vaig tapar amb una tapa d’una paella de vidre. Molt ràpidament en comparació amb un forn i molt més econòmic si aquest forn és elèctric.
Que deliciós que és, no necessito carn ni peix per acompanyar-me amb aquestes patates.

P.S. Quan cuineu al microones, no cal que talleu la pell de la cansalada, la pell es manté suau i comestible, igual que la cansalada fresca.

Stern

Estimada Gabi, moltes gràcies per les recomanacions de microones!

P.S. Fins i tot després de cuinar, la pell de cansalada alemanya continua sent dura i, per tant, la vaig tallar.

fomca

I avui el meu fill m'ha dit: "Quina patata tan meravellosa?" .... mai menja cansalada del tot !!!!

Patates amb cansalada Nostàlgia