Llimones salades

Llimones salades
Categoria: menjars freds i aperitius

Llimones salades
Ingredients:
llimones 3 uds.
aigua 280 ml
sal 2 cullerades. l.
oli d’oliva 1 cda l.
Mètode de cocció

Aquesta recepta és del fòrum Serafins. per SeraFima

M’encanten les llimones salades, potser algú també té tanta passió. Molt saborós, sucós i ràpid. Aquestes llimones es poden utilitzar en canapés de pinxos en una "confraria" amb formatge i oliva (oliva).

Renteu bé les llimones.

Picar grollerament. Vaig tallar en 4 trossos i, a continuació, en trossos d’1-1,5 cm de gruix, vaig treure els ossos.

Col·loqueu les llimones en un pot de vidre net. I preparem la salmorra:

Bullir aigua, dissoldre la sal i refredar.

Ompliu el pot amb les nostres llimones amb salmorra freda fins a les "espatlles".

Aboqueu oli d’oliva o de gira-sol cap amunt per cobrir les llimones.

L’oli és més lleuger que l’aigua i es recollirà a la part superior, obstaculitzant l’accés a l’aire perquè les nostres llimones no es facin florides.

Aquestes llimones s’emmagatzemen, si es compleixen totes les condicions anteriors, a temperatura ambient a la cuina. És millor tapar el pot amb una tapa fluixa.

Cal treure-la amb una cullera o forquilla seca i neta i assegurar-se que després de la manipulació, hi haurà de nou una capa d’oli a la part superior.

En cas contrari, les llimones es tornaran ràpidament florides.
Les llimones es poden menjar gairebé immediatament, al cap d’una hora ja les vaig tastar.

Amb el pas del temps, es perd elasticitat, es tornen més suaus, però no perden el gust.


Llimones assecades al sol, casolanes (Administrador)


Llimones salades marroquines (Administrador)


Congelar les llimones (Administrador)


Llimones caramel·litzades (Solena)

Això és una cosa que cal provar.

Lena, skoka agafa llimones per un pot de mig litre?

[Natasha,]

Natasha, Ja ho vaig acabar. Tenia 3 llimones mitjanes en un pot de 0,5 litres. Crec que sempre es pot tornar a fer quan s’acabi.

noies, voleu dissenyar una recepta israeliana de llimones en escabetx?

noies, voleu dissenyar una recepta de llimones escabetxades israelianes?

volem, volem. escriure.

publicat aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65349.0