Rotllets de sorra amb melmelada

Rotllets de sorra amb melmelada

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina	420-450 g
Sucre	150 g
Margarina	250 g
Ous	1 PC
Sal	2 g
Sosa	1 g
Canyella	gust

Mètode de cocció

• M’afanyo a compartir amb vosaltres una nova delícia.
• Es tracta d’una delícia molt senzilla i deliciosa.
• Necessitem pastisseria i melmelada de plàstic. És l’embassament: l’altre simplement sortirà!
• El procés de cocció és senzill.
• En primer lloc, pastar la massa:
• La margarina (mantega) es mol amb sucre fins que quedi homogènia. Introduïm l’ou. Traiem el refresc amb àcid cítric i afegim a la margarina. Si voleu utilitzar una essència aromatitzant, afegiu-la també.
• Afegiu farina a la barreja resultant. preferiblement alhora. Es pot dividir en dues parts. Introduïu la vanil·lina a la farina immediatament i, si utilitzeu pols de coure ràpid en lloc de sosa, feu-lo servir. I pastar ràpidament la massa. Si la massa s’amassa durant molt de temps, s’estreny i es tornarà dura. Recomano, provat per experiència en tots els volums de pastisseria que he barrejat a mà, pastar amb moviments de baix a dalt. És a dir, el que girem de baix a dalt i així successivament en cercle fins que la farina es combini amb la resta de la barreja. Després podeu barrejar una mica com de costum.
• Els aliments han de ser de la nevera. La margarina és fresca, però de plàstic (traieu-la primer de la nevera). La temperatura de la massa no ha de ser superior a 17 ºC. Si la massa és tèbia, la margarina s’estovarà molt, cosa que reduirà la plasticitat de la massa, la formació dels productes serà difícil i els productes seran durs. Per tant, si la massa s’escalfa, poseu-la a la nevera durant 30-40 minuts, cobrint-la amb un film perquè no s’acabi.
• Formem els tubs. Els propis tubs es formen de forma molt senzilla:
• 1. Estireu un tros de massa en una capa rodona de 2-3 mm de gruix. Si voleu un tub més gran i suau, estireu la massa més gruixuda, si voleu un rotlle menys voluminós i més nítid, estireu-la més fina. No oblideu que es tracta d’una massa de pa de pessic i que es pot esquinçar si és molt fina.
• 2. Talla el cercle en sectors.
• 3. Poseu un tros de melmelada a la part ampla. No oblideu que la massa és dolça i que una gran quantitat de melmelada farà que el producte acabat ensucriï.
• 4. Començant per l'extrem ample, enrotlleu el tub.
• 
• 5. Empolsineu el paper de forn amb farina o poseu una estora de silicona o poseu paper de forn i poseu els tubs al paper de forn. Podeu escampar els rotllets amb canyella.
• 
• 6. Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant uns 10 minuts. Si el forn no es ruboritza a la part superior i hi ha una graella de gas, al cap de 5-7 minuts canviem el gas a la graella i el portem al grau de color vermell desitjat.
• Els túbuls estan llestos, amb bona gana
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

≈ 55 unitats.

Programa de cuina:

Forn

La recepta és, sens dubte, molt bona, però no cal anomenar-la una novetat. aquesta és una recepta dels anys 80-90. les nostres àvies i mares ens van cuinar i ara estem cuinant els nostres néts. no us ofengueu, però serà més honest. ho sento.

no cal que en digueu una delícia nova

I ningú va dir que es tractés d’un tipus de delicadesa molt nou.
La nova, en aquest cas, és la següent. Estic publicant la meva propera recepta, és una novetat a la llista de productes que he publicat. Això és tot. No presenta cap sol·licitud de novetat en forn.
És com començar un tema nou. Al mateix temps, ningú pretén que ningú hagi tocat mai aquest tema. Aquest és un tema nou de l'assignatura. I aquí també.

Genial recepta! M'agradaria enrotllar aquests tubs) Gràcies.

[posetitell]

posetitell, per la teva salut! Torça tant com vulguis!

[Pimander]

Pimandersens dubte encaixa! La recepta és familiar, però feliçment oblidada gràcies, això va recordar Això és el que significa la melmelada de plàstic? Només tinc el meu propi, preparat per mi mateix! No vagis així
t? Si de cas, ho faré amb formatge

[Olya]

Olya, venut a les botigues, és molt fàcil tallar-lo a trossos. I, per tant, crec que podeu fer servir fruits secs i diverses fruites seques si no hi ha melmelada.

[zvezda]

zvezda, la melmelada de lloses es ven en trossos - per capes. Es tracta d’una melmelada ajustada i refractària. Això no s’estén al forn.
Si la vostra casa és refractària, podeu utilitzar-la. Sovint el podeu trobar a les botigues de la secció amb galetes i dolços.
La melmelada es pot substituir per fruites seques o fruites confitades, prèviament mullades en aigua, cognac o licor.
El formatge, la xocolata i la melmelada sortiran dels tubs de manera segura quan es couen.

[Pimander]

PimanderGràcies per recordar la recepta. Ho he fet avui amb melmelada de bosses (modelades), no va sortir.

[Olgita]

Olgita, Estic molt content que tot hagi funcionat. La melmelada en forma també pot ser refractària.

substituir per fruites seques o fruites confitades, prèviament mullades en aigua, conyac o licor.

Aquesta és la nostra manera! : victòria: no compraré cap confiteria, però la meva casa, sospito, és lluny de ser refractària, trobaré alguna cosa que substituir, la massa principal i una idea

massa principal i idea

I és correcte! Dono suport!