Forns de convecció Gemlux

[Forn de convecció GEMLUX GL-OR-2265]

Hola, estimats usuaris del fòrum
Aquest estiu calia adquirir un forn de sobretaula. Tothom pot tenir les seves circumstàncies i motius per a la compra real. Per tant, no habitaré sol
Ara sobre els motius d’aquest tema.

La primera raó està associada a molt bones ressenyes de molts usuaris i als resultats dels primers passos de les seves pròpies proves. Les impressions més meravelloses, amb notes de delit. Per tant, l’estufa mereix una atenció especial.
Altres motius
Tenim un gran tema sobre els forns de sobretaula:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.0
És molt bo per orientar-se en moments generals i per obtenir idees sobre la possible varietat de formes, tipus, productors.
Però quan es tracta de les peculiaritats del funcionament dels models individuals, la varietat existent complica la cerca de les respostes necessàries.
A més, a mesura que el tema general creix, augmenta el nombre d’aquestes sol·licituds:

Bones tardes a tothom. No dominaré totes les pàgines. Vull comprar un escriptori elèctric forn. Ni tan sols sé per on començar l’agonia que trieu.

I aquestes propostes:

Amics, descriviu els mèrits del Gemlux tan bé que definitivament heu de crear un tema a part.

La observació és correcta, perquè el tema tracta sobre forns d’escriptori en general. I està malament que nosaltres, amb els nostres Gemluxes, intentem suplantar altres fogons ...

La situació dels forns de sobretaula Gemlux es complica encara més pel fet que hi ha més d’alguns models i no són idèntics.

I segons altres ressenyes, les estufes Gemlux amb altres tsyferki també són meravelloses (em vaig precipitar entre el 1838, el 1845 i el meu). Per tant, estimat Gemlukschki! Compartiu les vostres impressions i receptes-modes.

En aquest cas, el tema general es converteix en un laberint en cercar peces.

Cita de: Webmaestro el 21 d'abril de 2018, a les 19:12
Noies, vaig fer una pregunta més amunt sobre pollastre a la planxa a la brasa al forn. Algú pot respondre?
Per això, els tòpics tan monstruosos "sobre tot" són poc útils a la pràctica.
Lluitarem

Hi ha precedents de temes per a models individuals de dispositius en temes sobre forns de pizza, fregidores d’aire. En què, en presència d’un tema general, on es pot obtenir una comprensió sistemàtica dels principis de funcionament del dispositiu, hi ha temes ramificatius per aclarir els detalls.
* En el tema dels forns de taula, per exemple, per comoditat, ja s'ha creat un tema sobre forns de taula de Steba:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0
Tenint en compte que tots hem sorgit en els nostres temes preferits:

Val la pena? Tot i que els fogons són diferents per a tothom, però tots ens desplaçem per igual, realment no ens podem entendre? ..

És fàcil de destruir, però de construir ... Per exemple, m’interessa llegir sobre tots els fogons, aquest tema és un dels meus preferits. El més important és facilitar la cerca d'informació sobre estufes si, per exemple, aquest tema es multiplica sobre diferents temes per a estufes específiques

Suggereixo, per analogia amb els temes existents, "presumir" de diferents temes i transferir una conversa de fons sobre els models dels forns d'escriptori Gemlux a les pàgines d'aquest tema.

La meva elecció va ser:
Forn de convecció GEMLUX GL-OR-2265

Embalat molt bé:




He trobat les dades següents al lloc web del fabricant:

ESPECIFICACIONS

Volum de cambra 65 l
Potència 2,2 kW
Material del cos d'acer inoxidable d'acer
Dimensions total 637x443x391 mm
Informació adicional
Elèctric
Multifuncional
Graella rotativa
Control electrònic
30-230оС
Temporitzador 120 min
Contrallum
Contingut: reixeta, safata per al forn amb suport, paella de drenatge

DESCRIPCIÓ

El forn de convecció elèctric Gemlux GL-OR-2265 amb un volum de cambra de treball de 65 litres es pot utilitzar amb èxit com a substitut de ple dret per a un forn elèctric, tant en una cuina de la ciutat com en una casa de camp. L’equip té una carcassa d’acer inoxidable robusta i higiènica i controls electrònics originals. La temperatura dels elements calefactors superior i inferior i el temps de cocció s’ajusten girant els tres comandaments. Els valors dels paràmetres establerts es mostren en tres pantalles LCD, que el fabricant ha col·locat als mateixos comandaments. Sembla molt impressionant i inusual.
Podeu triar entre 8 modes de cocció:
- escalfament superior i inferior (la temperatura dels elements calefactors superior i inferior es pot ajustar de 30 a 230 ºC, temps de cocció - d’1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura dels elements calefactors superior i inferior - 180 ºС, temps - 30 minuts),
- escalfament superior (la temperatura de l'element calefactor superior es pot ajustar de 30 a 180 ° C, temps de cocció - d'1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura - 150 ° C, temps - 30 minuts),
- Calefacció inferior (la temperatura de l'element calefactor inferior es pot ajustar de 30 a 230 ° C, temps de cocció - d'1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura - 180 ° C, temps - 30 minuts),
- fermentació (la temperatura de l'element calefactor inferior es pot ajustar de 30 a 45 ° C, temps - d'1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura - 35 ° C, temps - 30 minuts),
- preparació de iogurt (la temperatura de l'element calefactor inferior es pot ajustar de 42 a 45 ° C, temps - de 6 a 12 hores, paràmetres predeterminats: temperatura - 42 ° C, temps - 8 hores),
- graella superior (la temperatura de l'element calefactor superior es pot ajustar de 50 a 180 ° C, temps de cocció - d'1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura - 160 ° C, temps - 30 minuts),
- graella superior i inferior (la temperatura dels elements calefactors superior i inferior es pot ajustar de 50 a 230ºС, temps - d’1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura dels elements calefactors superior i inferior - 180ºС, temps - 30 minuts),
- programa d'usuari (la calefacció superior i inferior es pot ajustar dins de l'interval de 30 a 230 ° C, temps de cocció - d'1 a 120 minuts, paràmetres predeterminats: temperatura dels elements calefactors superior i inferior - 180 ° C, temps - 30 minuts. La diferència de temperatura entre els elements calefactors superior i inferior no és ha de superar els 30 ° C).
L’espaiosa cambra del forn permet cuinar pollastre, carn i verdures sencers a la planxa a la cuina, pa, pizza amb un diàmetre de 30 cm i molt més. La convecció accelera significativament el procés de fregir i coure i el fa més uniforme, i la safata de moll desplegable facilita la neteja. El paquet inclou:
- Planxa de forn esmaltada amb un suport convenient, dimensions de la safata de forn 485x350x35 mm, dimensions internes de la safata de forn de 430x300x30 mm,
- graella d’acer inoxidable acer amb unes dimensions de 485x330 mm,
- Un espit amb dues pinces, la longitud de la zona de treball és de 360 ​​mm.

ACCESSORIS ADDICIONALS

SAFATA GEMLUX GL-BT-65

MANUAL D'USUARI

Pots veure:
🔗

MODELS DE FORNS DE CONVECCIÓ GEMLUX

Varietats, descripcions i característiques es poden trobar aquí:
🔗

Segons el meu model, m'agradaria afegir aproximadament l'altura interna del forn per a aquells que encara tenen opció. La distància entre els elements calefactors és de 27cm. Entre la placa de forn i l'element calefactor superior - 23cm. Aquesta distància encara es pot augmentar 1 cm si la reixa es col·loca a les ranures "cap per avall" (viceversa):

Les meves primeres impressions són les millors.
A la recerca d’un model adequat, va sistematitzar la inestimable experiència dels propietaris de diferents models de forns de convecció a partir del tema general dels forns de taula (pàgines 147-181). Però el resultat de la generalització va superar el nombre de caràcters permesos al missatge, així que buscaré un formulari adequat per compartir el acumulat amb els futurs propietaris d’aquestes meravelloses estufes
Benvingut al tema

Que tot surti deliciós!

Salutacions als actuals i futurs propietaris dels forns de convecció Gemlux
Ressenyes dels propietaris del model GEMLUX GL-OR-1500

selena, Nadezhda

Gemlux 1500
Ara tinc aquest model, cou les pizzes, els pastissos, les galetes. No hi cuino carn ni peix.

Ara tinc 26 litres, però cuino molt poc.

Ja fa dos anys que el tinc, el vol és normal, abans era alemany, car, amb mecànica .... per desgràcia, no estic sol a la brossa amb un forn així, van escriure altres usuaris a les ressenyes anteriors.

El meu Gemilux té 25 litres i és massa petit per canviar-lo. Es poden fer pizza, un petit palet de galetes o uns petits pastissos i això és tot, no pa, ni magdalenes, ni pollastre

felicitat

comprat Gemlux 1500. Primera impressió: TOT funciona correctament. Els braços només han de créixer des del lloc adequat i el cap s’activa. Sí, inicialment s’escalfa fins a una temperatura alta, però després s’activa el termòstat (termòstat) i es manté la temperatura dins del valor establert. Tenint experiència en la cuina al forn elèctric, no hi va haver problemes.

Tenim GEMLUX GL-OR-1500. A la primera impressió: al primer encendre i disparar es va escalfar fins a 260 g. C-el termòstat (termòstat) va funcionar i es va mantenir 210-230. en mode "TORRADA". A l’hora de fer els pastissos, tot funcionava segons els programes indicats. La temperatura es va controlar amb un termòmetre electrònic amb un termopar a distància en diferents punts del forn. Naturalment, els modes i els programes s’havien de canviar durant el procés de cocció, però en tot cas s’hauria de controlar. I la fiabilitat, segons sembla, depèn sobretot de la qualitat de la unitat de control electrònic (la mecànica em sembla més fiable). I qui sap. Però, per altra banda, el temps es pot canviar en estat de treball, cosa que és inacceptable en un temporitzador mecànic. Seguirem observant-ho i acostumant-nos-hi.
P.S. La marca GEMLUX és nacional de Moscou. KitFort-Petersburg. Tot està muntat a la Xina des de la indústria xinesa.

Ressenyes de propietaris de models GEMLUX GL-OR-1838

pushkar, Yuri

Així que em va venir el forn.
És senzill, tot funciona bé, fixeu-vos en el petit fus de la càmera, es tracta d’un sensor de temperatura d’ells 2, un a la part superior i l’altre a la part inferior. Hi ha 8 instal·lats. programes. I la prova de la massa costa 35 gr. però mlzhno posat i 30gr. kefir de llet i així successivament, la resta per a tota la resta.

Model 1838 i 1845 45 litres.
Nois, el més important és eliminar la temperatura de la pròpia càmera i no del cos de l’estufa.

Avui he acabat la instal·lació del prestatge sota el televisor per posar el forn de forma compacta. així que ara no sembla res.
Vaig haver de tallar les espècies.

Vull informar-vos que a Ali podeu comprar bidons per fer a la planxa a un mini forn amb una brasa.
S’utilitza el passador central de la cuina i s’hi posa un tambor amb pinxos o només un tambor per fregir totes les nous o les patates.

OqBW

Els avantatges de Gemlux per a aquells. dades. -Dos de deu sensors de temperatura en forma de W, que no hi ha cap al nostre mercat, els vaig examinar al voltant de cent. La temperatura està establerta per a 8 programes. ficció. no. canvi de tremp. Avui he demanat dos bidons per a ella, per a barbacoa i per a tota mena de fruits secs i patates. Doble got. Palet amb esmalt, folre interior. A YouTube, va com una mestressa de casa.

exteriorment tot és sòlid. Lyapov no ho va trobar gens. Ben muntat, res no trontolla.
A mi mateix em sorprèn que hi hagi poca informació sobre ells i els seus equips, però produeixen molts equips de cuina, de tot tipus i tipus.
A petició, la marca de la qual dóna Suïssa, però fabricant. a la Xina.

va agafar Gemlux i també s’escalfa, però no és crítica, però a tothom li agrada.
Aquí he pres dues opcions addicionals, adequades per a qualsevol forn d'escriptori.
Tambor i opció per a kebabs. Per als kebabs, és fantàstic: faig ales i malucs, potes i carn. 9 broquetes. Apte per a qualsevol estufa, només cal inserir un passador estàndard. Però no sé on és el tambor. escrit per a fruits secs i similars.

Igch,

va ordenar GEMLUX GL-OR-1838 per a la prova, va costar 8750r. Encara tinc temps per pensar en la instal·lació, la cuina es farà no abans d’un any. Mentre estic al poble condueixo això. Al mateix temps, veuré si necessito més volum. Cuino sovint, però per a dos. Espero que no us defraudeixi.

Ahir vaig provar aquest dispositiu. 1838. Les meves impressions. L’estufa és lleugera, les parets són primes. La porta és fràgil. (Aquesta és una comparació amb un forn complet.) La part superior fa molta calor. Les parets laterals són tolerants.L’estufa no és petita. Configuració molt còmoda de programes, temps, temperatura i tota la resta. S'escalfa molt ràpidament, no es va detectar, crec que un màxim de 2 minuts abans de treballar. Es refreda (parets) massa ràpidament. Prou ampli, hi cabo un plat de forn de 29 cm de diàmetre. La gent va escriure que no mantenien la temperatura. He experimentat escalfament superior i inferior, manté la temperatura. Bé, sembla elegant.
Va coure pastissos. Dues descàrregues alhora. Els que estaven a la part superior es van coure al forn en 5 minuts. La qual cosa em va sorprendre molt, en relació amb la qual la pregunta. Quant triga a coure pastissos, a quin paràmetre, quina temperatura estableix i a quin nivell? La segona porció es va coure a un nivell mitjà amb el mode superior-inferior, 150 superior, 170 inferior. Van trigar 15 minuts.

Ben fet. Al prestatge superior, a prop de l'element calefactor i de la temperatura, primer vaig deixar la part superior i la inferior de 180 graus (segons les instruccions).

Els meus pastissos finalment van aconseguir inserir una foto

Convecció inclosa, sí.
Em va alegrar que mantingués la temperatura, però en va. Ara he posat les potes de pollastre, escalfant el fons, poso la temperatura a 175, el forn s’ha escalfat a 250. El fons ha començat a cremar-se, tot i que la planxa de forn es troba a un nivell mitjà. Es va reduir a 160 graus i va activar la convecció. Ara el termòmetre mostra 190 graus. Això és.

Tenia un termòmetre, mesurava la temperatura del forn integrat integrat, la diferència era de 20 graus (el termòmetre mostrava menys que el forn). Potser hi ha un error en la mesura i en l'elecció del lloc equivocat (el vaig penjar a la reixa i va penjar entre l'element calefactor i ell). Continuaré provant))), interessant.
En qualsevol cas, les meves danses de pollastre amb un termòmetre no van afectar de cap manera i ella, al forn, rosada, es menjava amb molt de gust per sopar.
Les meves conclusions són que cal adaptar-se a qualsevol tècnica.

Continuo establint contactes amb la meva estufa (gemlux 1838). Charlotte. Mode de cocció: de dalt a baix
Temperatura: 175-175
Convecció: 15 'després de l'inici
Temps: 40 '
Posició de la graella: 1
Forma: d = 25
Nota: temps afegit 10 'i temperatura augmentada 180-180 + mode de convecció
(Tenia por que estigués mal cuit, quan el vaig treure al cap de 40 minuts, la part superior del pastís va tremolar). Conclusió, es va poder establir immediatament la temperatura entre 180 i 180.
El termòmetre es va col·locar a la reixa (no penjat), és a dir, estava al mateix nivell que la forma. Va mostrar la temperatura declarada.
Un matís més, quan l’estufa s’escalfa, l’indicador de la part superior deixa de parpellejar. Es tracta d’uns 2 minuts. Vaig deixar el pastís tan aviat com l’indicador va deixar de parpellejar. Però, de fet, el forn encara estava fred, va passar al seu mode després de 10 minuts. No eren suficients per a mi. Conclusió, podeu deixar la temperatura 175-175 i esperar 10 minuts fins que el forn s’escalfi i, tot seguit, carregar el pastís.
Doncs aquests són els pastissos

Khamar, Olga

Vaig comprar una estufa GEMLUX - 1838, la vaig provar 1 vegada, només vaig engegar el programa amb calefacció per convecció des de baix i des de dalt. tot anava bé. Vaig intentar coure les patates en un altre programa sense convecció, només escalfant des de baix i des de dalt. al cap d'uns minuts, tot es va apagar, la notificació de finalització del programa va parpellejar. Vaig tornar a provar el mateix programa. mateix. després ho vaig provar amb convecció, tot funciona, vaig coure patates. després d'això vaig decidir provar altres programes, de nou no funciona res, no es premen botons. ni llums, ni graella, ni convecció. si es desconnecta i es torna a encendre, l'E1H s'encén al botó del temporitzador.
es va trencar, sembla que (... es va haver de canviar. Va prendre la mateixa marca, però per 45 litres.

Rituslya

El somni d’una persona poc sana s’ha fet realitat.
Mira. Ara també tinc aquesta petxura.

La safata de forn Shteba no s’adaptava al Gemlux. El personal és més pesat, més baix i, per dir-ho d’alguna manera, el volum útil és més ampli. El Gemlux és més lleuger, estret i lleugerament més alt. Si la zona ho permetés, aleshores 45 litres serien el mateix, de manera que el lloc es trobaria al costat dret de la caixa de Shtebkino.

En general, el forn és tan bo.
Hi ha molts botons de rodes. Multifuncional!
Des de Shteba, abocava constantment una mica de vapor en assecar galetes per la porta. Sembla que hi hagués algun tipus de bretxa. A veure aquí.
Ara mateix, parlem d'alguna cosa!

Cassola de patates amb carn picada a l'interior i coberta amb crema agra per fora. 45 minuts a 180 graus. Al principi, el moviment era amb prou feines visible, i després es va fer tanta calor.

Amics, al llarg del camí, la temperatura declarada a la pantalla no coincideix amb la temperatura real. Em va molestar una mica, però em vaig tranquil·litzar que l’ordre era Ozonovsky.

hi ha una funció tal que Irochka va descriure anteriorment, en prémer dos botons, es mostra la temperatura real. Vaig prémer moltes vegades, però un desajust complet. Sí, fins i tot sento que alguna cosa no va bé. Vatruhi va coure al forn 180 i hi va haver graus 160. Bé, el resultat també és visible.
Es pot ajustar, sí.
No busquem maneres fàcils!
A Shteba, inicialment també vaig augmentar la temperatura.
Mlynnnaaaa! Hem de cuinar una altra cosa.

hi ha una funció tal que Irochka va descriure anteriorment, en prémer dos botons, es mostra la temperatura real. Vaig prémer moltes vegades, però un desajust complet. Sí, fins i tot sento que alguna cosa no va bé. Vatruhi va coure al forn 180 i hi va haver graus 160. Bé, el resultat també és visible.
Es pot ajustar, sí.
No busquem maneres fàcils!
A Shteba, inicialment també vaig augmentar la temperatura.
Mlynnnaaaa! Hem de cuinar una altra cosa.

Amics, he trobat algun tipus de termòmetre per al forn. Això és el que va passar:
05.27 inclòs
Senyal de so 05.30 (temperatura aproximada de 70 graus)
05,31-100 graus
05.33-150
05.36-200
05.42-230
Em vaig quedar allà, vaig esperar una mica més, bé, els graus del termòmetre van ser encara més alts.
La pantalla ja descansava 230 graus després de 3 minuts, a jutjar pel senyal de so.
He reduït lleugerament i he posat les parts de pollastre a sofregir, i per què condueixo malgastadament?
Ara la temperatura de les palanques de control s’acosta a la que mostren els “dos botons”
Va anar i va mirar. Es manté la temperatura, les peces de recanvi s’esfondren.

Lyudochka, aquest so em va confondre completament. He llegit comentaris que s’escalfen a l’instant, de manera que he pensat que la meva també és la mateixa súper ràpida. Davant d’aquest senyal, la va empènyer a l’estufa, sense donar-li temps a escalfar-se.
Cita: Mila56 el 10 de juny de 2018, 06:24
Vaig pensar que aquests 230 graus es posaven immediatament manualment a les plomes, on es mostraven immediatament aquests números
sí, ho és. Exposat immediatament. També en vaig posar 230, i al cap de 3 minuts va xisclar.
Potser la veritat és que aquest senyal sonor notifica sobre una altra cosa i no sobre la temperatura assenyalada?
Em van fregir les cuixes. Tan gruixut, sucós, no es va reduir en absolut ni es va assecar.

Cita: Mila56 el 10 de juny de 2018, 06:58
Sempre triga entre 10 i 15 minuts.
dins, Lyudochka! I vaig tenir al cap que m’havia escalfat i que és hora de posar-me’l. Tinc una mena de terbolesa.
I aquí, també, Devuli va escriure que la cocció passa ràpidament. No a la meva còpia. Tot segueix l'escenari estàndard.
Lyudochka, malucs durant uns 30 minuts en el mode de dalt a baix.
Aquí hi ha alguns coclets més. També em va agradar molt el resultat. Vaig abocar una mica d’aigua en un motlle de silicona, hi ha cocatges i el mateix règim. Vaig treure les cel·les i tot el purí és a les escombraries.

Cita: Rituslya el 10 de juny de 2018 a les 06:47
aquest senyal sonor avisa una altra cosa
En definitiva, aquest senyal sonor indica que els elements calefactors s’han escalfat fins a la temperatura establerta (els sensors de temperatura es troben prop dels elements calefactors). Cal tenir en compte que l’aire del forn amb un volum de 45 litres (per a mi) o 38 litres (per a vosaltres) també s’ha d’escalfar, i això necessita temps !!! A jutjar per la vostra experiència, el meu diagnòstic és: els fogons són sans, la temperatura és normal, no es requereix cap tractament. Només cal tenir en compte el temps de cocció quan es cuina. Després d’escalfar completament, el procés de cocció d’aquesta estufa realment fa més de 65 litres que en un estacionari, i el seu volum és menor i els elements calefactors es troben més a prop dels productes. També cal una mica d’acostumar-se. I llavors no hi haurà límit per a la felicitat!

Et mostraré els pastissos de formatge d’ahir. Es veuen lletges, és clar.Resulta que pràcticament he posat una safata de forn al forn fred. Sóc un canalla!
Però molt saborós.

Sí, Ira, va començar lentament a entendre. Gràcies. El pit em va confondre. Vaig pensar que era més aviat un senyal per posar una safata al forn.

Embotits en massa amb formatge per dins i per fora. No descriuré el mode, perquè jo mateix no ho entenc. Va deixar que tot seguís el seu curs i va acordar amb Lyudochka que necessitava pensar menys.
Molt feliç! Mai i en cap lloc he tingut èxit en embotits tan grassonetes: pastissos esponjosos, airosos i sense pes!

Massa de llevat Zvezdny, 1 capa.

Devuli, aquí és com el meu penúltim experiment. Es tracta d’una cassola de mató. 300 gr de mató, panses, sucre, sal, 2 ous i 2 cullerades de sèmola.
Superior

i inferior

Estava completament satisfet amb el resultat.

Gaudeix de cuinar al meu nou forn! M'agrada molt!
El personal mai no em va treure tanta electricitat com aquest Gemlux.
Petita curada, delicada i petita.
Si la família és nombrosa, definitivament necessitem més volum, però sembla que som pocs, així que n’hi ha prou per avui i fins demà.
Al principi, ho vaig trobar a faltar i em vaig queixar que donava molts diners, però ara diré que una de les meves últimes compres amb èxit.
Lasanya

magdalenes

pa de bolets

Vaig explotar el personal amb crackers, però amb aquesta Gemlux hotzza puc donar-me la volta més amunt.
Estic molt content! No he fotut res amb la meva curvatura.

Amics, avui he farcit tomàquets per primera vegada. Probablement no m’hauria atrevit a utilitzar cap altra estufa, però després, inspirant-me en les victòries anteriors, vaig decidir-me.
Skusnaaa!

, amb la carn picada preparada durant uns 30 minuts a la part superior-inferior a 200 graus, però 5 minuts abans del final, escampeu-hi formatge ratllat.

Avui, les potes de pollastre es troben en una bossa i les salsitxes de la massa restant.
Això és real, un miracle, no un forn!

L’autor aconsella lligar-los amb un fil i jo amb julivert.

M’agrada molt el forn. Només ooche! Si exploro en multicooker i m’avorreixo a la recerca de l’ideal, és senzill. No vull res de res, perquè tot m’adequa: el volum, el resultat i fins i tot la cuina (Shteba en té un de tan desagradable)
Aquí cuino amb gust.

Magdalenes amb pernil i formatge. A 180 graus 30 minuts.

Estic amb rotllo de pollastre. No em pregunteu com i què he cuinat. No t’ho diré, perquè d’alguna manera va passar de manera improvisada. No ho repetiré per demà, no funcionarà. Però deliciós, sí.

Amb un peix. Amb pangasi a la part inferior, i tomàquet i patata a sobre. El resultat m’ha agradat molt!
A la part inferior hi havia molt de líquid i, a sobre, hi havia patates al forn i preparades.

I hi ha molt líquid per sota, probablement pel fet que la temperatura superior era d’uns 190 graus i per sota de 170.
Però això és el que crec.

Avui he cuinat vaixells d’albergínies amb farciment de verdures i més coclets de carn per fer-los més satisfactori. Es va abocar salsa de llet als coclets del nucli per no assecar-se. En termes de temps i temperatura, tot és igual, ja que en una forma. Pesta deliciosa!
Gemlux-yohu !!!

Cogombres en vinagre.

M’agrada molt cuinar en aquest forn. Vaig deixar de prestar atenció al senyal sonor que per a mi no era necessari. No és un senyal, però una ximpleria que em fa caure. Per què és ell? Es pot afanyar a posar-ho tot en una safata de forn?
Sé que aquest forn no fotrà res, no pot simplement.
De vegades, fins i tot hotzza el forn estacionari gran es pot canviar per aquest pressupost Gemlux.
Es va fer una llàstima assecar fins i tot les galetes d’aquest forn. La cuido.
Tot i així, és bo que l’he comprat, si no, hauria lluitat amb mi mateix i patir.
El meu altre forn també és bo, però no.

El pastís d’avui l’ha fet Prunes amb farciment de crema agra. Des del nostre fòrum, sí. Aquí teniu una imatge fins ara sense crema agra.

Aquí vaig portar el tall.

No em va funcionar en una altra estufa tan bé i fins que va estar a punt per coure, la part inferior es va cremar i la part superior no es va mantenir.

Aquí teniu el resultat de pizzepechkin, però més alt i més ampli.

Fintiflyushki amb nabius secs. Així que volia coure una cosa que no pogués retenir directament.Només hi caben 6 peces en un protvish.

Magdalena al forn taronja. Vaig triar un formulari que no va tenir èxit, però no en tinc cap d’adequada.
Va resultar deliciosament bo!

I m’agrada tot el que hi ha al forn. No en vull més.

Pregunta resposta:

1

Qui us dirà quins són els símbols que defineixen els tons. Amb dues línies o una, tot està clar.
També hi ha línies ondulades al meu passaport a la meva estufa. descrites de la mateixa manera, només el seu règim de temperatura és diferent.

pushkar, Yuri, tinc (forn Simfer) les línies ondulades que indiquen una graella.

És a dir, a les línies rectes que enfornem i a la graella ondulada, hi ha tremp. el règim hauria de ser menor, per tant

2

També tinc una pregunta.
Hi ha 2 pictogrames paral·lels a la meva estufa. les tires són desenes.
i 2 paral·lels. les línies ondulades són això. graella escrita. però funcionen els mateixos matisos. Que no van a una altra forma de generar calor.

El forn és fantàstic. No hi ha res que no m’agradi. M'agradaria una segona plata per coure, però ...
La qüestió és que les tonalitats són les mateixes, però els pictogrames que hi apareixen són diferents. Per què. potser algun altre principi de subministrament de calor o funcionin segons un principi diferent, però en el seu interior segueixen sent els mateixos en tots els programes.
Pel que fa a la temperatura, es regulen tots a partir de 30 grams. per cert al programa. la fermentació costa 35 g. per a la prova, això és molt, n’he posat 30 i es manté perfectament, ho he provat en tots els modes, té + - 5-10 grams per a tots. en alguns, definitivament, es manté.
I a 230 gr. amb 2 dècimes, va pujar a 260 g, que està molt bé.
El fet és que aquests pictogrames ondulats es descriuen al passaport com una graella.
A 2x, podeu augmentar la temperatura i, si poseu la part superior de la imatge. línia ondulada, la temperatura no se situa per sobre dels 180 g. Cramat programàticament.

Tot va resultar ser molt senzill. La designació del pictograma és Grill.

3

Irlandès, la llum de fons hauria d’estar encesa constantment quan s’encén o s’apaga periòdicament?

Ritula, la llum de fons està apagada constantment. Al cap d’una estona després d’engegar, s’apaga. No me n’he adonat, perquè l’he encès, he aixecat la vista, l’he apagat.

4

noies, digueu-me, el Gemlux és fins i tot una planxa de forn?

Zhenya, absolutament llisa amb els costats baixos.

Gemlux 2045LUX: planxa de forn d’esmalt suau, alçada de 2 cm, amplada lateral de 2 cm, al llarg del perímetre inferior hi ha una petita depressió de 2 cm d’amplada i d’uns 0,2-0,3 cm de profunditat, cosa que no és crítica.

5

Rituslya, Rita, menja molta e / energia?

avui de 17 a 21 hores definitivament no ho ha apagat. A més, tinc un comptador multi-tarifari i acabo d’arribar-hi en aquell moment.

Ljna, Zhenechka, probablement més Shteba, perquè les característiques són de 1400 contra 1800 watts. I tampoc no feia servir Shteboy.

Avui he aprovat les lectures del comptador, així que tot és igual que el mes passat.
Vaig estar realment sorprès i encantat, perquè sempre que era possible intento ser avar i estalviar diners. Potser vaig començar a utilitzar forns de pizza amb menys freqüència, potser vaig deixar d’aconseguir quelcom especialment intensiu en energia, però el resultat em va fer molt feliç.

Sí, jo també sempre comparo amb Shteba. Si he intentat engegar el Shteba només fins a les 7 del matí (tinc un comptador de tres velocitats), aleshores amb aquest Gemlux estic netament "imprès" a l'hora punta més cara

6

Em podeu dir qui fa servir el forn d’escriptori Gemlux ... és convenient per coure i coure? Quina calor fa?

Aquí ens escalfem abans de venir. Mentre les ulleres es posaven a la part superior, encara queden.

Opinions dels propietaris del model GEMLUX GL-OR-2265

kubanochka, Lena

Avui he rebut GEMLUX-2265 d'Ozone. Encara no he cuinat res. Exteriorment, m’agrada molt. Espero que pararé a aquesta estufa))) He provat moltes, la mida és petita i la temperatura no es manté. A casa, ja s’ha reunit un parc de forns d’escriptori. En general, estava buscant activament.

En general, un forn també m’adequaria. Però si es va escollir 45 o 65, deixeu que siguin 65)))))

Aquí està, la meva bellesa))) Avui l'he comprovat de diferents maneres. Manté la temperatura perfectament, i el més important, exactament)), es cou uniformement. La mida és perfecta per a mi. La meva pedra encaixa bé i fa 30 cm de diàmetre; el plat de forn de baguette s’adapta perfectament. En general, estic molt content.

Avui és el dia de la salsitxa GEMLUX-2265. Després que la salsitxa va penjar a la nevera, la vaig mantenir a 50 * durant una hora, després tres hores a 70 i una hora a 75 graus. L'estufa va mantenir la temperatura segons la tasca. Amb d’altres, havia d’organitzar balls amb panderetes. Obriu la porta oberta, afegiu temperatura, refredeu-vos de nou ... Podeu sortir d’aquí sense control. Tot funciona)))

Ahir, o més aviat abans d’ahir, vaig cuinar pizza per a tota la plata de forn. Va resultar enorme i deliciós)))

Estic molt content amb el meu forn

GEMLUX-2265 l’encarnació del meu somni))))) Cada dia m’enamoro cada vegada més.
Ahir vaig cuinar lasanya

magdalenes de xocolata

pa al forn

La meva estufa fa front a qualsevol tasca.
Cita de: Sibiryachka el 17 de març de 2018 a les 10:56
Quina mida té la planxa per coure?
48,5 sobre 35

Quatre llaunes de pa L7 caben seguides. Aquests són els maons que obteniu

Marysya27

Les noies van realitzar la primera prova Forces no hi ha silenci, però ara no hi ha temps per presumir.

[Allochka]

Allochka, SOL! Jo només estava adormit atordit ! Què ets intel·ligent? He fet un volum de treball tan gran! : - Com aconsegueixes estar al dia de tot? I, el més important, a l’amagat! T’espero aquí, t’espero amb l’informe promès als fogons, ja em volia ofendre que no t’hi presentessis, i com estàs? Enhorabona per obrir el tema! : girl_love: Aquí hi ha moltes noies: Gemlukschki es va perdre, per exemple, Marishka-Marina de Sant Petersburg. Com ho descobriran sobre el nostre tema?



Estava tan confós: ni tan sols vaig lloar els pastissos! Encara teniu la cirera? I el meu marit ha portat els pals avui, així que estic pensant: de nou pastissos o un pastís gran. Bé, ja és demà!

Tenim un meravellós tema sobre els forns de sobretaula

I en cap cas deixeu aquest tema i, si us demanen consell, no deixeu de consultar l’elecció dels fogons.
Una cosa que estava completament confós, escric i escric ...

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Irochka, el primer Chaechka

Com ho descobriran sobre el nostre tema?

Així, les noies, com vosaltres, veuran l’enllaç al tema sobre els forns de sobretaula
Per descomptat, continuem vivint en el tema dels forns d’escriptori. I les característiques dels models Gemlux es parlaran aquí. Mentre escollia, em torturava una mica per recórrer tantes pàgines a la recerca del que necessitava i recordant "on vas llegir?" Crec que en un tema a part serà més fàcil trobar extrems i acabats amb extrems per lligar.
I podeu anunciar quan esteu segurs del que faràs. Ja tinc deutes a les promeses, tenia dubtes que tindria temps de fer-ho.
Segons el vostre model, la "memòria cau" més voluminosa. Aquí, al segon tràiler
Opinions dels propietaris dels models Gemlux GL-OR-1845, GEMLUX GL-OR-2045LUX

Part 1
Comparació de GEMLUX GL-OR-2045LUX i GEMLUX GL-OR-1845

Noies, hi ha una nova estufa GEMLUX GL-OR-2045LUX.

, Vaig veure una visió general d’aquesta estufa a Khlebnikova. Personalment, expressaré la meva opinió: visualment, el 1845, m'agraden més els comandaments de control i tinc un aspecte més estètic, res més; els programes de 1845 només són els que es necessiten per coure i rostir (per a això vaig comprar un forn); el 2045, no necessitaria programes per a torrades i pizza, per a això hi ha una tècnica independent (després de llegir el fòrum, van aparèixer forns de pizza i molt més), descongelar: descongelo al microscopi. Aquesta és la meva opinió i no la imposo a ningú.

va comparar les instruccions per als dos fogons. Tenen gairebé els mateixos modes, només els noms han canviat. Al forn de 2045, el mode de descongelació és el mateix que el de iogurt el 1845, només l’interval de temps per a un és d’1-12 hores, per a les altres 6-12 hores, respectivament (tinc preparat el iogurt en 5 hores, però hi ha un fabricant de iogurt). El mode de fermentació per al 2045 s’ha augmentat de 120 a 720 minuts (cosa important per a la massa sense llevats). Torrades, pollastre - al 2045, a la planxa - al 1845.
I els commutadors i pantalles independents: el marit diu que és millor que combinat, com si "durés més".

Comparació de Gemlux-1845 amb Simfer 4597
velli, Valentina

Ahir a la botiga Ozone va demanar aquesta estufa a la seva germana com a regal d'aniversari. A prop de l'estufa Simfer 4597, que vaig escriure aquí. Me’l van portar el mateix dia. Molt bonic, no diràs res, i un petit pensament desagradable es va colar al meu cap (per què no donar-me el meu Sima a la meva germana i prendre Gemlux per a mi)? Vaig començar a provar-ho a la feina, ja que va trigar diverses hores a donar-lo en bon estat. El regal viatjarà a una altra ciutat. Vaig notar que és més curt que el meu en uns pocs cm, però més alt, de manera que el volum continua sent el mateix de 45 litres. A més: la planxa per coure és més curta i clara, la part inferior de la planxa no és uniforme, sinó amb el centre elevat. Les barres de gelosia lleugeres són molt més primes que a Simfer. I m’agrada més l’esmalt que l’acer inoxidable. Hemlux xinès està lluny de ser turc més senzill. Però es cou bé. Tant el vidre com l’estufa s’escalfen, augmentant així la temperatura a la cuina, cosa que ni tan sols vaig notar amb Simfer, però aquí es nota molt. A més de la cuina que la temperatura oscil·la entre els 30 * i els 230 * i el control de temperatura a les dues tenah. (Molt genial) M'agradaria! Vaig tastar les pastes en pastissos amb col i panets amb panses. Vaig ajustar la temperatura a 230 * de seguida, quan vaig posar la safata de forn al forn, la vaig reduir al cap de 5 minuts a 180 * als dos tenons. No es va incloure la convecció. Els pastissos es van coure ràpidament en uns 15 minuts, això m’ha agradat. A Simfer es couen 20-25 minuts. Amb tots els avantatges de Gemlux, el meu Simfer m’és més estimat. Deixeu-lo anar a l’hostessa i complaure-la amb el seu treball. Té molt d’espai a casa seva on la pots posar (viu en una casa de camp). No es tracta d’una cuina de 9 m². m. En realitat, els fogons són frescos, però cadascun té els seus avantatges i inconvenients.

Pregunta resposta:

1

Digueu-me qui utilitza el forn de sobretaula Gemlux-1845, és convenient per coure i coure? Quina calor fa?

Julia, tinc una estufa així. Hi va coure pastes de llevat. Puja molt bé i es torna vermell. Vaig coure les cuixes de pollastre (miratorg) en una marinada. Estan molt ben daurades i cuites al forn. Vaig ajustar la temperatura a 180 * en ambdues tonalitats, després vaig augmentar la temperatura a l'ombra superior a 200 * durant uns minuts (10-15), després la vaig tornar a baixar a 180 * i vaig activar la convecció durant uns minuts per obtenir una bonica escorça. Va resultar meravellós i bonic! L’estufa s’escalfa, és clar, però com totes les estufes no és més resistent que altres, abans hi havia dues estufes i les dues estaven escalfades, però com no podia ser d’una altra manera. Així que el calafat Shteby s’escalfa i com!

2

Qui té GEMLUX GL-OR-1845, de veritat es pot coure en dues safates o safates alhora o és massa petit?

A causa del fet que heu de canviar les safates per llocs, gairebé ningú es cou a dos nivells al mateix temps en aquests forns de sobretaula. Aquests problemes, com els similars, que es poden excloure, s’anomenen danses amb una pandereta al fòrum. És clar, per descomptat, que es pot coure a dos nivells alhora ... però haurà de molestar-se amb les planxes de forn.

3

Noies, propietàries de GEMLUX-1845 o d'una estufa similar, digueu-me, però en motlles de silicona podeu posar-hi una estufa i paper sobre una safata de forn, en cas contrari, els deu estan oberts i no tenia aquests forns abans, només una estufa de gas, així que ho pregunto.

nadusha, Hope, per descomptat que pots. Al meu forn (Steba28 ECO lain) cuino tant en motlles de silicona com de ferro i col·loqueu el paper sobre un paper de forn. Tot està bé amb els fogons

4

Així que vaig comprar una estufa hemlux 1845. Després de llegir les instruccions, no vaig entendre el que significava el mode indicat com a rectangle interior amb línies ondulades. Si es tracta d’un mode de convecció, hi haurà un botó de convecció independent. I si durant el procés de cocció necessito convecció, activo el botó per separat o el canvio a aquest mode. Potser algú ja ho va esbrinar. Vull assecar les merengues en aquest forn, potser algú sap quin mode cal activar.

això és una graella, com

Vaig entendre que es tracta d’una graella, però en què es diferencia aquest mode de la cocció ordinària, tret de la diferència en el rang de temperatura mínim, la cocció de 30 graus és mínima, la graella de 50. No em queda clar per què es fa a la graella. Al cap i a la fi, les ombres estan soles als fogons.

5

Noies que van fer pollastre a la planxa al forn a la brasa? Si us plau, digueu-me com cuinar? Vaig arribar al lloc, vaig a desembalar el meu Gemlux 1845, tinc moltes ganes de fer una autèntica graella de pollastre.

Sobre el pollastre a la brasa. Marinar, omplir-hi la llimona i escopir-la. 200 graus 60 minuts i 40 per 180. Bé, és difícil. Al cap d’una hora 30, el meu pollastre va començar a girar perquè la llimona estava cuita.
En general, un munt de receptes de pollastre a la planxa. Cal procedir-ne. I no us oblideu de posar el paper d'alumini al fons.

6

Tanya, per què és més convenient? És pel volum? O algun altre moment?

Ritus, sobretot el volum, és clar.
És convenient canviar la temperatura amb nanses. Dels menys, el cas s’escalfa molt.
Es necessita espai lliure al voltant de l’estufa, exactament de 10 a 15 centímetres.

7

Vaig mirar la ressenya i em vaig adonar que quan obriu la porta, el mànec descansa sobre la taula, no? És a dir, no penjar a l'aire?

Penjant fins a cert punt, la taula no és un suport per a la porta.

8

Noies, digueu-me, és convenient netejar i rentar GEMLUX? Així que entenc que l’element calefactor està obert, es renta?

Igch, és convenient rentar-se i no s’embruta molt. El meu palet també es pot treure.

Una vegada em vaig embrutar molt, la salsa es va esgotar pel bol de vidre i no només va fugir (vaig bufar tot el forn que pensava) no el rentaré, perquè encara s’enganxava a les parets. tot es rentava bé, no hi havia danses especials amb un tamborí; només caminava amb un drap humit i ja està. les ombres no s’embrutaven gens. i hi ha un palet especial extraïble.

Així doncs, tot s’esgotarà dels tenes de totes maneres, si no són fàcils de rentar, s’autonetejaran. Bé, pujaran una mica.

9

Noies, els vostres forns mosseguen a l’esquerra quan escalfeu? Vaig intentar activar-lo a tota potència, tal com estava escrit a les instruccions, i ella ho va fer, funcionarà o sóc jo?

Marishka! Quan el vaig engegar per primer cop, va sortir fum i una pudor de totes les esquerdes i ... sí! - Espantat per aquests sons! I l’endemà aquests sons eren, però molt més silenciosos. I ara no ho sé, o bé no hi són o ja s’hi han acostumat.

10

Noies, les instruccions diuen que cap part de l'estufa no es pot cobrir amb paper d'alumini: "Això pot provocar un sobreescalfament de l'estufa". I algú va escriure que, durant la frase, tapaven l’escop amb paper d’alumini per esquitxades. Què fer? Qui té experiència, comparteix-ho!

si les instruccions diuen que és impossible cobrir-les amb paper d'alumini, per què creieu que algú de furomchanka assumirà la responsabilitat i us permetrà fer-ho? És millor rentar el forn després de cuinar que arrencar-se els cabells després quan es descompon. I per a què serveixen les instruccions? Per dificultar-te la vida? ... s'adverteix l'avís previ.

11

Marish, encara vas fer pollastre a la brasa? ...
L’estufa s’ha embrutat molt?

Es va rentar fàcilment, potser un de nou, però gairebé no hi va haver esquitxades

12

com comprovar la calefacció màxima, si és així

Bé, com que no tinc un termòmetre per a forns, he anat per l’altre camí. Vaig posar iogurt a fermentar en mode descongelació, vaig posar un termòmetre de fins a 40 grams en un dels pots. La llet estava subrefreda (39), de manera que la temperatura. posar 45 gr. I només al cap de mitja hora, el terme-r del pot va augmentar lleugerament per sobre dels 40 grams, després el ritme. estufa reduïda a 42 i temp. al pot ja no va pujar ni va caure. El iogurt és bo

13

Només vull comprovar amb Swan-Chaika, Irochka les dimensions de la placa de forn. 37 × 27 cm, que va fer la veu de Khlebnikova, és amb o sense vora?

Marysya27, Allusya, la meva planxa de forn (45 l) al llarg de la vora exterior de 31x41,5 cm, amplada de la vora de 2 cm, superfície de treball de 27x37,5 cm.

14

Fa temps que volia aclarir quant consumeix aquest tipus d’estufes.

No ho diré amb seguretat: el taulell és al carrer, no atropelles cada cop. Tot i que ara faig servir la mini estufa amb més freqüència que la fixa, el correu electrònic. el mes passat va "encendre" gairebé 20 kW menys. A plena potència, segons les instruccions, Gemlux "menja" 1,8 kW i l'estació. forn: 1,5 - graella elèctrica, 0,8 - element de calefacció superior, 1,5 - element de calefacció inferior, 2,0 - graella de turbo: això és cadascun per separat, però això pràcticament no passa. Si només la part superior + inferior ja supera els 2,3 kW! La soca és clara, quin és el nombre d'el-va que l'estufa (qualsevol) no menja constantment, es va escalfar - apagat, escalfat - apagat.

15

Probablement també demanaré a Irochka que aclareixi la distància entre els elements calefactors, és a dir, l’alçada possible per al model 45l

Marysya27, Allik! La distància entre els elements calefactors és de 23 cm, des de la graella del nivell inferior fins a l'element calefactor superior: 17 cm.

16

Hi ha molta calor dels fogons? Estic buscant un correu electrònic alternatiu per a l’estiu. forn perquè no faci massa calor a la cuina.

Safir, Ira, la calor prové de qualsevol forn! Tinc Gemlux 2045 i estadístiques. forn (65 l). Prefereixo utilitzar el taulell de taula, perquè a causa del volum més reduït, s’escalfa, es cou (es cou) i es refreda més ràpidament. Això és un gran avantatge per a mi! sobretot aquest calorós juny al Kuban! I els pastissos, el pa, les cassoles i la carn no resulten pitjor que en una estació gran. forn.

RECEPTES

Recepta "Pastís de llet" (Gavina del Cigne)

Avui, pastissos de llet de la infància escolar. Mode de dalt a baix, posició mitjana, temp. 180-180, sense convecció, 12 min. Un es va lliurar especial. - mostreu la part inferior, la tira és el relleu de la planxa. Vaig coure dues planxes de coure en dues ocasions, volia provar en 2 nivells: no vaig tenir temps de carregar-ne el segon.

Escorça de llet
Farina: 4 tasses
Sucre - 1 got
Mantega o margarina - 100 g
Ou - 1 unitat.
Llet: mig got
Sosa - 1 culleradeta.
Sucre vainilla
Crema agra - 1 cullerada. l.
En esmalt. (o qualsevol tassa que us convingui, aboqueu la llet, aboqueu-hi el sucre, - dissoleu-ho a foc lent, apagueu-lo i afegiu-hi mantega (margarina). Refredeu la barreja a temperatura ambient, aboqueu-la al bol del robot de cuina (al recipient on pastareu la massa). Afegir l’ou i la crema de llet, remenar. Remeneu el refresc i la vainillina amb la farina, aboqueu-hi la barreja líquida. Barregeu la massa ràpidament però bé i comenceu immediatament a tallar. D’aquesta quantitat obtinc de 10 a 12 galetes. Talleu un tros de la salsitxa de massa, estireu-lo a uns 0,8 cm. Tallau-lo amb una osca de massa (si n'hi ha) o amb un objecte de la mida adequada (tinc una tapa de vidre amb un diàmetre de 10,5 cm amb un mànec d'un sucrer; el poso sobre un cercle enrotllat i El vaig tallar amb una roda de vora ondulada). Ho llanço perquè la farina quedi en aquests cercles (bé, això és un record de la infància). L’escampo sobre un paper de forn cobert amb paper o una catifa, l’escampo de sucre. Poseu-ho al forn preescalfat a 1800 durant 12 minuts (segons el forn!) Fins que la part superior comenci a fer-se lleugerament groga: les galetes s’assequen ràpidament i la suavitat desapareix. Les galetes tenen un lleuger sabor i olor a refresc, però no cal extingir-la.

La recepta dels meus pastissos (Swan-Gavina)

La recepta dels meus pastissos
Llet - 300 g
Farina / s: 850 g
Ous: 3 unitats. i 1 blanca (rovell per a recobriment)
Mantega o margarina - 120 g
Sucre - 150 g
Llevat sec - 1 sobre
Vanil·lina
Qualsevol farciment dolç.
Barregeu el sucre amb la vainilla, aboqueu-ho al bol d’un robot de cuina, afegiu-hi ous i una mica de sal, bateu-ho bé amb un batedor. L’ideal seria batre els rovells i els blancs per separat, però la mandra, mare! (rovells amb sucre, blancs amb sal) i barregeu. Afegir la llet tèbia, remenar. Afegir la margarina fosa (mantega), remenar. Barregeu la farina i el llevat, aboqueu-hi la barreja líquida, canvieu el batedor per un ganxo i pasteu la massa (10 minuts). I després, per descomptat, la prova i el tall.
Per a mi, aquesta és una massa universal: faig pastissos amb mató, amb cireres fresques, pomes i fruites seques.
Si afegiu panses a la massa, obtindreu bons pastissos o només panets.

Recepta "Pretzels" (Gavina del Cigne)

Pretzels

farina - 2 cullerades.
sucre - 100 g
ou - 1 unitat.
margarina (o oli de pruna) - 100 g
crema agra (o llet quallada o iogurt): 4 cullerades.l.
sal - 1/4 culleradeta.
refresc - 1/4 culleradeta. (o pols de coure)
mel - 1 culleradeta.
canyella, llavors de rosella, sucre - per espolvorear
Barregeu la farina i el bicarbonat de sodi.
Barregeu crema agra, sucre, sal, mel, remeneu.
Afegiu la mantega estovada (al microones).
Barregeu-ho tot amb farina i pasteu la massa.
Dividiu en 32 parts (per la meitat, després per la meitat, etc.).
Enrotlleu cada peça en un paquet i formeu bretxes.
Unteu els pretzels amb un ou, espolseu-los amb canyella, sucre o llavors de rosella, segons el vostre criteri.
Coure-ho fins que estigui daurat.
Però, pel que fa al temps i a la temperatura, no puc mentir; de seguida vaig establir els 200 primers, els 180 primers de mitjana. nivell, i després vaig canviar alguna cosa, no recordo què, perquè simultàniament pastava massa per pa i pelava verdures ...
Ajuda't a tu mateix! al nét li agradava molt

PART 2
Ressenyes de propietaris

DESCRIPCIÓ DEL MODEL
Alena Besha, Alyona

Aquí hi ha una descripció detallada, si algú pot estar mirant de prop:
El forn de convecció elèctric Gemlux GL-OR-1845 amb un volum de càmera de treball de 45 litres es pot utilitzar amb èxit com a substitut de ple dret per a un forn elèctric tant en una cuina de la ciutat com en una casa de camp. L’equip té una carcassa d’acer inoxidable robusta i higiènica i un control electrònic original. Girant els tres comandaments, podeu ajustar la temperatura dels elements de calefacció superiors i inferiors (30-230 ° C) i el temps de cocció (0-120 minuts). Els valors establerts dels paràmetres es mostren a les pantalles LCD corresponents, que es troben als mateixos comandaments. Sembla molt impressionant i inusual.
Podeu triar un dels vuit modes de cocció:
- escalfament superior i inferior (la temperatura dels elements calefactors superior i inferior es pot ajustar de 30 a 230 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura dels elements calefactors superior i inferior - 180 ° С, temps - 30 minuts),
- escalfament superior (la temperatura de l'element calefactor superior es pot ajustar de 30 a 180 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura - 150 ° С, temps de cocció - 30 minuts),
- Calefacció inferior (la temperatura de l'element calefactor inferior es pot ajustar de 30 a 230 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura - 180 ° С, temps de cocció - 30 minuts),
- fermentació (la temperatura de l'element calefactor inferior es regula de 30 a 45 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura - 35 ° С, temps - 30 minuts),
preparació de iogurt (la temperatura de l'element calefactor inferior es pot ajustar de 42 a 45 ° C, temps - de 6 a 12 hores, paràmetres predeterminats: temperatura - 42 ° C, temps - 8 hores),
- graella superior (la temperatura de l'element calefactor superior es pot ajustar de 50 a 180 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura - 160 ° С, temps - 30 minuts),
- graella superior i inferior (la temperatura dels elements calefactors superior i inferior es pot ajustar de 50 a 230 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura dels elements calefactors superior i inferior - 180 ° С, temps - 30 minuts),
- Programa d'usuari (la calefacció superior i inferior es pot ajustar de 30 a 230 ° С, paràmetres predeterminats: temperatura dels elements calefactors superior i inferior - 180 ° С, temps - 30 minuts. La diferència de temperatura entre els elements calefactors superior i inferior no ha de superar els 30 ° С ).
La cavitat del forn és prou gran per a la graella de pollastre sencer a la brasa, carn i verdures en un plat de forn, pa, pizza amb un diàmetre de 30 cm i molt més. La convecció accelera significativament el procés de fregir i coure i el fa més uniforme, i la safata de moll desplegable facilita la neteja. El paquet inclou:
- planxa de forn esmaltada amb un suport convenient,
- graella d'acer inoxidable,
- un espit amb dues pinces.

garvich, Tamara

Avui m’he convertit en el propietari del mini-forn Gemlux-1845. Vaig triar durant molt de temps i em vaig trobar amb una ressenya de vídeo d’aquesta estufa de Tatyana Makarenko. Allà va parlar amb molt de detall sobre ella, sobre els modes, i el més important que em va enganxar va ser ajustar la temperatura de cada ombra, tant a la part superior com a la inferior. I també un mode de fermentació amb una temperatura de 30 * -45 * C, on podeu provar la massa o els productes de la massa de llevat abans de coure-la. Això finalment em va convèncer que calia comprar aquesta estufa. Ho vaig demanar i me l'han portat l'endemà, és a dir, avui. Quan estava escalfant 2-3 hores, vaig aconseguir pastar la massa amb cotó per provar la cocció del forn.La cocció al forn va resultar molt bona: els panets de pastís de formatge es van coure en 20 minuts. tot i que he establert el temps amb un marge (30 min.) t-180 * La cocció és simplement ventilada, rosada! la prova ha passat 5+ ara, la provaré amb carn rostida i pollastre a la brasa a la brasa. L’estufa és molt bonica, ben feta, a fons. Porta de doble vidre amb fàcil subjecció en obrir-se. Em va agradar molt la compra.

No entenia d’alguna manera quina és la bellesa d’ajustar la temperatura de cada ombra per separat. Vaig posar-me tots dos 180 * i vaig activar la convecció al principi de la cocció i al final durant 5 minuts. Vaig cometre un error al principi: vaig posar la safata de forn al nivell més baix per inèrcia, com en el meu vell. Al cap de pocs minuts, es va posar de manifest i la va moure al nivell mitjà i va encendre la convecció. Els pastissos de formatge de seguida van començar a ruboritzar-se i es van estendre molt i molt. S'ha afegit una temperatura de fins a 185 * a l'ombra superior. En general, crec que la funció és necessària, però no necessària, simplement podeu reordenar la planxa de forn més amunt. També hem de provar de conduir l’estufa per altres pastes: galetes, cassoles, obert i pastissos sencers. No treieu conclusions d'una sola vegada!

Hi feia forns de llevat. Puja molt bé i es torna vermell. Vaig coure les cuixes de pollastre (miratorg) en adob. Estan molt ben daurades i cuites al forn. Vaig ajustar la temperatura a 180 * en ambdues ombres, després vaig afegir la temperatura a l'ombra superior a 200 * durant uns minuts (10-15), després la vaig tornar a baixar a 180 * i vaig activar la convecció durant uns minuts per obtenir una bonica escorça. Va resultar meravellós i bonic! L’estufa s’escalfa, és clar, però com totes les estufes no és més resistent que altres, abans hi havia dos fogons i tots dos estaven escalfats, però com no podia ser d’una altra manera. Així que els venerats Shteby s’escalfen i com!

Per a mi, el volum de 65 litres és massa. El vaig agafar per 45 litres i no em vaig penedir. El meu té una escopeta de pollastre a la planxa, per cert, el pollastre ara gira i emet aromes a tota la cuina. A continuació, hi ha pastissos amb carn i col

Vaig comprovar el meu en un termòmetre com el de kubanochka, Lena mostra exactament el mateix que vau posar al regulador. Per descomptat, heu de comprar un termòmetre per al forn, que us serà útil per a un control addicional de la temperatura al forn quan la temperatura sigui diferent a les deu superiors i inferiors.

Després del primer ús de l’estufa, entre les ulleres va aparèixer un patró amb prou feines visible a les vores, però no es veu de lluny, si només vaig a l’estufa i enterro el nas a la porta. No em molesta gens, fins i tot d'alguna manera em vaig tornar més bonic. L’estufa és senzillament preciosa, es cou ràpidament i manté la temperatura a mesura que la poseu. A vegades activo la convecció si vull que els meus bollos siguin airejats i cuino pastissos sense convecció, que s’eleven molt bé davant dels nostres ulls. M’agrada que no s’hagi de preescalfar el forn abans de coure, com en altres models. Les temperatures augmenten molt ràpidament.

Raquel

Ahir vaig rebre una estufa Gemlux-1845 d'Ozone. Exteriorment té un aspecte preciós. Immediatament el vaig encendre segons les instruccions: el fum provenia de diversos costats, però no hi havia una olor forta. I llavors vaig decidir cuinar eclairs. Tot va sortir genial. Però encara no tinc un termòmetre per al forn, de manera que encara no puc comprovar la precisió de mantenir la temperatura.

Personalment, expressaré la meva opinió: visualment, el 1845, m'agraden més els comandaments de control i tinc un aspecte més estètic, res més; els programes de 1845 només són els que es necessiten per coure i coure (per a això he comprat un forn); el 2045, no necessitaria programes per a torrades i pizza, per a això hi ha una tècnica separada (després de llegir el fòrum, van aparèixer forns de pizza i molt més), descongelació: la descongelo al microscopi. Aquesta és la meva opinió i no la imposo a ningú.

b] Khamar [/ b], Olga

Ho vaig agafar ahir. tampoc sense incidents. al programa de graella amb dues ombres, el valor per defecte ha de ser de 180 graus per a cada ombra i el temporitzador durant 30 minuts, i tinc l’ombra superior establerta a 55 graus, la inferior a 50 i el temporitzador a 41 minuts. i el vidre de la porta es va entelar a l’interior, quan el vaig conduir i vaig revisar els programes, i es van quedar emboirats, ara tot està imprecís (però aquest no va canviar a causa d’aquests problemes. Veuré com funciona.

ni tan sols es va enfosquir, però sí una mena de núvol. com si la humitat entre els dos gots acabés una mica i quedés allà, però el vidre no és el més important del forn, tot i que el vidre apagat també és desagradable, però es poden descargolar i netejar els gots. la temperatura dels deu, que està configurada incorrectament per defecte, es pot canviar, tinc un termòmetre per a forns, he comprovat si la temperatura real coincideix amb la predeterminada o amb la que he establert. Vaig executar cada programa durant mitja hora en algun lloc. però com que ahir vaig rebre l'estufa, ni tan sols he tingut temps de provar-ho. té una garantia d’un any. Ho provaré en tots els programes, veuré com funciona. si es pot retornar, sembla que ho vaig fer amb Ozone, canvien l'equip defectuós mentre està en garantia.

per cert, d'alguna manera només vaig aconseguir ajustar la temperatura a 180 graus ambdós tenes i el temporitzador a 30 minuts al programa on es van configurar incorrectament per defecte. Ni tan sols sé com ho vaig fer a les instruccions, no hi ha res escrit sobre això, que la configuració per defecte es pugui modificar d'alguna manera.
Tamara, aquí tinc el mateix amb les ulleres, ni tan sols prestaria atenció, just quan vaig encendre l'estufa en tots els programes, vaig haver de controlar la temperatura del termòmetre que hi havia a l'interior de l'estufa i els números del termòmetre eren com una boira. Vaig començar a mirar què passava i vaig trobar que el vidre del centre es feia d'alguna manera menys transparent. tot està bé als laterals, però al centre s’ha format un rectangle boirós

També vaig coure pastissos de Pasqua al Gemlux-1845. molt content de les pastes. Encara no he provat altres modes.

el maneig dels deu primers s’escalfa molt. més fort que el mànec inferior de l'ombra
Cita: Igch el 29 d'abril de 2018, 18:14
escalfament inferior, ajustar la temperatura a 175 i el forn escalfat a 250.
al contrari, ambdues tonalitats es van fixar a 230 graus, el termòmetre mostra un màxim de 200. i fins i tot de vegades la temperatura baixa a 180. després torna a pujar. però això només és en un mode. altres modes mantenen bé la temperatura. Ni tan sols sé si és el forn o el termòmetre.

i avui he decidit provar el meu Hemlux per a pollastre a la brasa a la brasa. mai abans s'havia fet a la brasa. el vol va tenir èxit. la carn és tendra, no massa assecada. va fer una mica més d'1,5 hores, potser va ser possible establir una mica més de temps, la carcassa era el 1700. pot ser que la foto no sigui presentable, però va resultar deliciosa

també patates al forn

acaba de coure una focaccia. fins que el tallis, calent

Continuo fent proves més. mentre estic content amb els fogons.

Cita: Mila56 el 18 de juny de 2018, 06:55
I quin és el mode i la temperatura de cocció? La temperatura era constantment la mateixa a l’estufa, no va canviar?
aproximadament una hora per 200 i després 40 minuts per 140. ho feien a ull. segons la recepta, passaven de 30 a 200 minuts i després d’1 hora a 140. però, per ser sincer, la carn a prop de l’os en alguns llocs era una mica rosada, tot i que, en general, el pollastre estava cuit al forn i la carn és molt tendra, però encara podeu establir més temps o la temperatura no s’ha d’establir a 140, sinó superior.

Webmaestro, Dmitry

Vaig trobar aquesta estufa particular (Gemlux 1845), .. Ahir vaig agafar la meva estufa, alegrement boja!

nadusha, Esperança

Així que vaig comprar una estufa hemlux 1845. Després de llegir les instruccions, no vaig entendre el que significava el mode indicat com a rectangle interior amb línies ondulades. Si es tracta d’un mode de convecció, hi haurà un botó de convecció independent. I si durant el procés de cocció necessito convecció, activo el botó per separat o el canvio a aquest mode.

akkkula, Elisabet

M’agrada molt, molt Gemlux. Tinc un connector Samsung: bé, no hi ha comparació. La carn al forn mai va sortir bé. I en G és meravellós i molt ràpid.
Sobre el pollastre a la brasa. Marinar, omplir-hi la llimona i escopir-la. 200 graus 60 minuts i 40 per 180. Bé, és difícil. Al cap d’una hora 30, el meu pollastre va començar a girar perquè la llimona estava cuita.
En general, un munt de receptes de pollastre a la planxa. Cal procedir-ne.I no us oblideu de posar el paper d'alumini al fons.

Tanyulya

M’agrada la meva estufa GEMLUX GL-OR-1845.
Tinc un volum encara més petit, aquest és més convenient
S'obtenen pastissos de Pasqua, cuits convenientment per Pasqua i pastissos amb molt d'èxit.

És convenient canviar la temperatura amb nanses. Dels menys, el cas s’escalfa molt.
Es necessita espai lliure al voltant de l’estufa, exactament entre 10 i 15 centímetres.

velli, Sant Valentí

Confirmo que els fogons són meravellosos! Funciona molt bé. La rebosteria és excel·lent. ... Hi vaig cuinar salsitxes i pernil, carn al forn, kebabs fregits (la veritat a la màniga) i molt més. M'agrada que regulis la temperatura com vulguis durant la cocció i el temps. També avisa amb un senyal quan l’estufa arriba a la temperatura establerta. Activeu la convecció quan vulgueu. Bé, ho heu de viure vosaltres mateixos.

Mai no poso la planxa de forn a la part superior de seguida. Primer al nivell inferior 180 * superior i inferior. Al cap de 10 minuts, miro els pastissos de com es cou la part inferior (fins que l’escorça estigui lleugerament fregida), després la reorganitzo fins al nivell superior i resta t * a l’ombra inferior a 170 * Ombra superior 180 * o una mica més. Els pastissos són alts i exuberants. De vegades activo la convecció si la massa es pastava com la de Khrusxov (aproximació i fermentació a la nevera). Aquí la convecció funciona bé i ens aixeca la massa davant dels ulls en 5-6 minuts. Després l’apago i cuino els pastissos com sempre. Es triga 20-25 minuts a coure. de vegades menys, depenent de la pròpia prova. M’agrada que els pastissos estiguin de color vermellós per tots els costats i no m’agrada quan els pastissos s’uneixen durant la prova, així que intento posar-los allunyats l’un de l’altre en una placa de forn.

Gavina Cigne, Irina

Comandat GEMLUX GL-OR-2045LUX

Ahir van agafar el fogó, però només vaig tenir temps de preparar-lo per treballar. Bonic! Una mica sobre la vessant tècnica (no vull comparar-la amb les estacionàries - diferents "categories de pes"):
distància entre elements calefactors 23 cm
planxa de forn 41,5x31 útil 37,5x27
Escalfa:
paret posterior i part superior: molt resistent
lateral - molt càlid
la maneta de la porta i els interruptors són càlids.
Una bona funció: quan es premen els botons de llum de fons i de convecció alhora, es mostra la temperatura actual (no puc comprovar-ho, encara no hi ha termòmetre).
Els interruptors són molt convenients! És bo que els modes generin la pantalla: són ben visibles, no cal mirar cap al voltant del mànec.
Un punt negatiu: al matí vaig decidir bullir llet per al iogurt al forn: l’esmalt. cassola + llauna de 3 litres de llet: la reixa va resistir, però es va introduir.
La impressió general és que em vaig enamorar d’ella!

Vaig decidir coure una mica de pa sobre massa madura (vaig robar la recepta amb HP: no recordo de qui, ho sento).
Això és al començament de la cocció

Tipus de pa acabat

Es cou al vapor durant 40 min. Els primers 10 minuts a la part superior - 200, a la part inferior - 230, després a 180 i 210, sense convecció.
Cuinar en forma de pastissos de Pasqua: no poden aguantar tot un any esperant la Pasqua. M'agrada coure-hi: el pa es cou bé, l'escorça és fina. És massa aviat per tallar-lo, només el vaig treure.
Estic molt feliç!

Ahir vaig veure una mica de plaer als fogons. No ho sé, potser és el cas de tothom? - 2-3 minuts després d’apagar el programa, totes les pantalles s’apagaven i un petit punt blau al botó d’engegada de l’estufa romania parpellejant. Potser la podeu deixar així? però ho vaig treure de totes maneres ...
Petits detalls per a aquells que segueixen triant



Fins ara estic provant el forn només al forn. Avui la massa del parafang ...
Al començament de la cocció

Resultat

Cuinat bé. La part superior està una mica bronzejada, però no estic acostumat al fet que aquest forn es faci més ràpid que el meu forn estacionari. En el meu, vaig coure immediatament a 230 i després el vaig reduir a 200. Aquí vaig posar el 200 superior, el 230 inferior i al cap de 5 minuts vaig reduir urgentment 150 i 180 durant 15 minuts més. Hem de buscar amb urgència un termòmetre, tot i que tot és intuïtiu.

I vindré amb tu amb iogurt. Com era d’esperar, va resultar fantàstic al programa de descongelació, que en tots els aspectes és similar al prog. Iogurt el 1845. El primer aproximadament mitja hora 450, de manera que el forn s’escalfa tot (bé, la llet està una mica massa calenta ...), després 420 (segons les instruccions de la massa dura 40-43) 4,5 hores.Va posar els pots directament a la safata de forn, no va abocar aigua.


Tinc un fabricant de iogurt, només per diversió.

Ahir vaig fer una cassola d’arròs, verat al forn, al 2n nivell, res cremat, els deu superiors van marcar de seguida el ritme. menys, és millor activar la convecció cap al final. Avui: pa, panets, ara un pastís de gelatina al forn. El sostre també va per alegria! ..
El forn de taula també és bo per a mi perquè no us heu de doblegar.

Pastís de gelatina. Cuinar en un motlle a nivell mitjà, 30 min 160-1800, 5 min 175-1750 amb covecció. Era possible i no canviar l'element de calefacció superior. Es va coure així:

Bé, pastís ja fet

Avui, pastissos de llet de la infància escolar. Mode de dalt a baix, posició mitjana, temp. 180-180, sense convecció, 12 min. Un es va lliurar especial. - mostreu la part inferior, la tira és el relleu de la planxa. Vaig coure 2 planxes de coure en dues ocasions, volia provar en 2 nivells: no vaig tenir temps de carregar-ne el segon.

Avui he cuit pastissos a dos nivells (he girat un pastís):

Què puc dir? La convecció no va ajudar: en el procés de cocció, encara havia de canviar les safates per llocs. Al forn ben cuit. El vaig posar al primer i al tercer nivell, no funcionava al mig: els pastissos del primer nivell en una safata de forn no nativa sobre la reixeta es recolzen contra la part inferior de la safata de forn nativa (en el sentit de forn) al segon nivell. La segona safata de forn és necessària per a l’estufa, però no les he vist a la venda.

Tot i el "ball amb panderetes" quan es couia a dos nivells, no em va decebre gens al forn. Pa: gairebé tots els dies ...

Ho és avui

El marit va portar nutria en lloc d'un pollastre (de manera que a la brasa). Gran: només hi caben la meitat a la safata del forn. Al forn a la màniga, nivell inferior, temperatura 200-200, 80 min. Enrossit al forn, no pr

el segon tràiler

Sí, no es tracta d’un remolc, sinó de tot un tren amb remolcs.

la primera gavina

Molt bonic, Alchik! Per cert, Swan, el meu nom de soltera, es va casar, es va convertir en la gavina, aquest és el torn!
Déu permeti que el tema prosperi!
Simplement no ho entenc: difondre la presumència amb imatges en tots dos temes? o simplement allà? o simplement aquí?

[Ira,]

Swan, el meu nom de soltera, es va casar, es va convertir en la gavina, aquest és el torn!

Després, Gavina-Cigne, Ocell de qualsevol manera
Ira, aquí - presumeix amb detalls, al "tema de la mare" - presumeix. Podeu compartir missatges idèntics en tots dos temes

Tinc la meva estufa. Amb la mida, va endevinar què volia. I, aquí hi ha terror dels "DITS", horrible. Per què no tots els vídeos hi fan cas? O sóc jo? Aquests dits m’enfaden terriblement. Potser no ho faria. Si es fessin la part superior i els laterals, com al revestiment, el revestiment no s’embrutaria. El marit va dir que solucionaria el problema perquè no prengués un bany de vapor. Mentre coia les albergínies sota l’escorça de formatge. Vaig mesurar les meves formes nòrdiques, totes entren, i una de gran i rodona amb petites roses. L’he trobat encara oblidat a l’armari, encara no l’he utilitzat. Mesuraré la temperatura més endavant.

[Irishka]

Tinc la meva estufa. Amb la mida, va endevinar què volia.

Irishka, Enhorabona! Que bé que es compleix la llista de desitjos! És fantàstic que tots els vostres motlles preferits s’hagin convertit en amics del nou forn. Ara sou amics d’ella! : hl-izm: I els "dits" no són res en comparació amb els avantatges dels fogons, busqueu-los per vosaltres mateixos i la vostra felicitat no tindrà límit.
Com vol solucionar aquest problema el marit? compartir si funciona

[Safir]

Safir, Irochka, benvinguda amb roba nova

He demanat 38 litres, el portaran en una setmana.

L'ordre no s'ha canviat? Has arribat al 38L?

Per què no tots els vídeos hi fan cas?

Crec que no callen deliberadament. Probablement la ubicació afecta. Jo tampoc d’alguna manera vaig parar atenció i no vaig entrar al meu cap com a problema ni tan sols com a inconvenient. Hi ha una estufa a la taula. Va obrir i tancar el mànec, va girar els reguladors. Fins ara només tinc un parell de taques a sobre, he posat la planxa per coure abans i després de coure. Hem d’examinar-nos més de prop.
I com estàs amb la calefacció? No hi ha queixes? I és molt bo que s’adaptin la majoria de formes. Això suposa un gran avantatge

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Irina,

Com vol el marit resoldre aquest problema? compartiu si funciona!

Sens dubte, us ho diré.
Marysya27,

I com estàs amb la calefacció?

SÍ, 38 litres 1538 lux. Encara no ho entenc, vull mesurar la temperatura. l'altre dia.
No entenia el mode de pizza. Per defecte, 10 minuts i ja està, el comandament ja no està configurat. L’he encès mentre posava la massa sobre una plata de forn i estenia la resta de productes sobre la massa, quedaven 7 minuts. Naturalment, no n’hi ha prou, he inclòs una repetició. Semblava durant molt de temps, cuit per sobre i per baix.
La massa de pizza era de kéfir, va pujar molt bé i el fons és preciós, esponjós, el més important no és apagat. Aquest és un avantatge. +++++



Quant a la temperatura. Quan s’assoleix la temperatura establerta, el dispositiu emetrà un so. Aleshores començarà el compte enrere. Sense escriure la temperatura, s'inicia el compte enrere. És un mal funcionament?

[Ira,]

No entenia el mode de pizza.

Ira, probablement haureu de començar amb la pizza al forn.

Sense escriure la temperatura, s'inicia el compte enrere. És un mal funcionament?

Safir, Irochka, no, no és un mal funcionament. Hauria de ser així. No et preocupis

Quan s’assoleix la temperatura establerta, el dispositiu emetrà un so.

La temperatura és fixada pels reguladors dels elements calefactors. Un senyal sonor ho indica desenes escalfat a la temperatura establerta. I el forn en aquest moment encara no s’ha escalfat a la temperatura establerta als reguladors. Però aconsegueix ràpidament (iguala) t ° a una determinada.
Al meu forn (amb calefacció de 180 ° ambdós elements calefactors), el senyal sonava al quart minut (segons el meu rellotge) i el forn s’escalfava en aquell moment només a 100 ° (per termòmetre). A més, el conjunt de t ° va ser d’uns 10 ° per minut.
La propera vegada, amb la calefacció ajustada a 200 ° en ambdós reguladors, el senyal va ser al tercer minut al rellotge. El forn en aquest punt només es va escalfar a 80 ° (per termòmetre). A més, el forn es va escalfar (anivellant) fins a una determinada t ° a una velocitat d'aproximadament 15 ° per minut.
Aquí en teniu una altra Rituslya, Ritochka Vaig escriure sobre aquesta tristesa, però no va resultar gens tristesa

Ritunya escriu:

Amics, al llarg del camí, la temperatura declarada a la pantalla no coincideix amb la temperatura real. Em va molestar una mica, però em vaig tranquil·litzar que l’ordre era Ozonovsky.

hi ha una funció tal que Irochka va descriure anteriorment, en prémer dos botons, es mostra la temperatura real. He pressionat moltes vegades, però un desajust complet. Sí, fins i tot sento que alguna cosa no va bé. Vatruhi va coure 180, i hi va haver graus 160. Bé, el resultat també és visible.

Swan-Gavina, Irochka respostes:

En resum, aquest senyal sonor indica que els elements calefactors s’han escalfat fins a la temperatura establerta (els sensors de temperatura es situen prop dels elements calefactors). Cal tenir en compte que l’aire d’un forn amb un volum de 45 litres (per a mi) o 38 litres (per a vosaltres) també s’ha d’escalfar i això necessita temps !!!

El meu compte enrere del temporitzador no coincideix del tot amb el del rellotge. Durant 30 ', el temporitzador ha passat de 40' per hora.
Al final del compte enrere del temporitzador ("Final"), la calefacció dels elements calefactors s'atura automàticament.
Un punt més. Encara recordo. El fabricant recomana el mode "Graella" la diferència de calefacció del conjunt d’elements calefactors no més de 30 °.

Torno a fer pastissos, amb mató i cireres. Vaig posar la calefacció a 200 °. Després del senyal, vaig posar una safata de forn amb pastissos ja llunyans. Després de 7'-10 'per hora, moc els controls de 180 °. I és gratuït fins que caduca el temporitzador.


M’agrada molt la galeta

[Marysya27]

Vaig netejar la superfície de l’estufa amb tovalloletes humides, les impressions no queden tant. Si us hi fixeu bé, es nota.



El marit va preguntar ahir com li agraden els fogons a la mestressa? Encara que no us agradi, no ho admetré. Tot i que m’agrada, molt.
Marysya27, es va assabentar de la temperatura. El més important és coure uniformement. Ahir vaig coure un pastís en forma nòrdica. Ben cuit, i no hi ha calor forta des dels fogons. No m'atreveixo a coure al forn gran amb tanta calor.
Van coure la carn sota un coixí vegetal. Ceba, albergínia, pebrot, tomàquet i ruixat amb formatge al final de la cocció.Em va agradar la carn, el fons estava fregit, al forn gran vaig tenir molt de líquid i la carn estava tan guisada.
Galetes de cocció de formatges vaig fer una doble porció. Va funcionar en dues plaques de forn. Ràpid i saborós.

Galetes de formatge "Encara que no us agradi el formatge ..." (V-tina)

[Safir]

Si us hi fixeu bé

No ho feu! ningú ho veu excepte tu!

El fabricant recomana que en el mode "Grill", la diferència de calefacció dels elements calefactors s'hagi d'establir com a màxim 30 °

Entenc que això s’ha d’observar en qualsevol mode mitjançant els dos elements calefactors.




Safir, IrÉs fantàstic que us agradin els fogons! On és la foto? Vinga presumeix!



I vaig coure pastissos. Amb una perxa (en el sentit d’un albercoc salvatge). Ajuda't a tu mateix!

Cuinar al nivell inferior, temperatura. superior 180, inferior 200 - 20 min amb convecció.
Aquesta vegada, he reduït les porcions de massa en un pastís: 50 g en lloc dels 60-65 g habituals. Sembla que no està malament. Voleu reduir-lo encara més? Tots, fins i tot espantós per reduir a 30 g!

I llegeixo i admiro dolços a la foto

[Ljna]

Ljna, Zhen, encara no tens el teu hochha a l'estufa? Estàs aviat a les nostres files?

Amics, hola!
Gairebé he trobat a faltar el tema, però gràcies a Allochka.
Aquí teniu un pastís amb mató cuit al forn. Molt saborós! Volia afegir unes panses, però al meu fill no li agrada, així que sense ell.

[Ritun,]

Ritun, Benvingut a la pàgina del tema Cupcake is sooo cool

Volia afegir unes panses, però al meu fill no li agrada, així que sense ell.

I tinc una filla, panses, no, no, fins i tot en un kulich. Per tant, també cuino pastissos amb altres additius.

Gairebé he trobat a faltar el tema, però gràcies a Allochka.

Ritus, així que tens un pendel màgic de mi! : lol: Simplement no és aquí sense tu!

[Safir]

Tot i que m’agrada, molt.

Safir, Irochka, està bé I amb els dits (i nois per consell del seu marit) pot decidir-ho. Necessito buscar informació

I llegeixo i admiro dolços a la foto

Ljna, Evgeniya, i què impedeix la transició de la quantitat a la qualitat? "Fabricants de pa de tots els temes, uniu-vos a nosaltres!"

Simplement no és aquí sense tu!

I no només aquí, sinó a tot arreu i sempre Ritune feliç

noies, el meu hochuha s’asseu tranquil·lament, sobretot després de veure una safata de forn de 38 litres, però l’eco l’ha tombat

Estic esperant la tardor, encara no sé què passarà amb la meva feina.

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, Què passa amb la planxa de forn? Aquí les noies van escriure en models de 38 i 45 litres, com ara res de por

Cita: Ljna el 12 de juny de 2018, a les 10:56
noies, digueu-me, el Gemlux és fins i tot una planxa per coure?
Cita de Rituslya el 12 de juny de 2018, 14:03
Zhenya, absolutament llisa amb els costats baixos.
Cita de: Swan-Seagull el 12 de juny de 2018, a les 14:10
Gemlux 2045LUX: planxa de forn d’esmalt suau, alçada de 2 cm, amplada lateral de 2 cm, al llarg del perímetre inferior hi ha una petita depressió de 2 cm d’amplada i uns 0,2-0,3 cm de profunditat, cosa que no és crítica.

Jo també vaig anar tot el que vaig poder per esbrinar els problemes de la planxa. Per ser sincer, en realitat no l’utilitzo, i cada cop hi ha més formes, però encara no veig cap brancal franc.

barrejat

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, es tracta de cuina al forn, autòctona i no autòctona, provinent d’un altre fogó:

Vaig comprar un mini-forn KitFort 1705.

I aquí Ritushkin presumeix:

Avui he cuit el baklaki una mica diferent.
El que m’agrada molt d’aquests forns és que si es diu a 180 graus, per exemple, 30 minuts, no hi ha res per reinventar una altra bicicleta.
Jo encaixo a la recepta augmentant la temperatura en 5 graus. En va igual.

Va resultar molt saborós.
Fins i tot es van menjar la pela del vaixell, cosa que en general és una raresa.

Això no és gens sorprenent. N’hi havia de petits, però nedaven

[Ljna]

Ljna, Zhen, mireu la safata de forn de 38 l

🔗

45 litres de la mateixa forma.

[Marysya27]

Marysya27oh vaja, el forn no és el mateix

I tenim pa de massa fermentada només els de sègol de gra sencer i blat.
Durant la cocció:

Primer, es va deixar reposar a 30 ° i després es va encendre la calefacció a 210 °; després de 10 '(cada hora) a 200 °; després de 5 'per 180 ° i fins al final del temporitzador (30 des de l'inici de la calefacció).
Després:


Escorça:

Oooh, quin pa tan bonic! Bé, aquí estic fart de pa: a mi mateix m’encanta cuinar i alegrar-me de l’èxit dels altres! I vaig coure al forn durant dos dies, no vaig fotografiar res. Tot per a la mare ...

Avui fa mig any que no se’n va ...

[Gavina Cigne]

Gavina Cigne, Irochkasí, aquestes pastes no són per a fotografia ...
I Ritushka Avui he vingut amb un peix:

Avui he cuinat un silur. Vaig agafar la recepta d’Internet. S'escriu que 30 minuts en paper d'alumini i 15 minuts sense.
Ah, bé ... La patata va romandre irrompible. Va trigar temps a afegir.
Però encara molt saborós, tot i que amb canelobres amb el pas del temps.

Hola a tothom. Avui al forn s’han cuinat aquestes magdalenes només en quantitats més grans:


Amb recepta mèdica:

Magdalenes festives (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

I pastissos Amb pastissos res de nou, però per al segon lot vaig construir una planxa de forn improvisada. Vaig posar una estora de silicona a la reixeta i vaig afegir un tros de paper de forn:

No vaig tenir temps de fer una foto dels pastissos, així que només en informaré. Aquells pastissos que es van coure al paper van resultar tenir un fons lleugerament ondulat, però a la catifa tot estava bé. Fins que no es porti la segona safata de forn, tallaré la catifa a la mida de la reixeta i la cuinaré. Cap inconvenient

I avui he cuinat baguettes, amb llavors de gira-sol
Aquí teniu la massa:

Vota baguettes (95 g cadascuna):


Aquí es van dispersar sota la bossa:

Vota anar al forn:

Vota:

Quin galant manuni! I els motlles són frescos! Jo també els vull!

avui al metro he vist un petit hemlux. em vaig sentir oh que bonica és

[Marysya27]

Marysya27quin gran forn! Sembla que no és necessari, però és interessant llegir-lo)
Vaig a examinar el tema

[Irochka]

Irochka, motlles de HP Moulinex. Potser a través del servei i ja ho podeu fer. També tinc motlles per a magdalenes i pita. Vaig pensar que no es podrien fer servir al forn. Vaig provar 180 °: tot està bé
Evgeniya, Julia, noies, aquí hi ha les boniques i els fogons frescos
Mireu quin tipus d’assistent
Ciabatta:


Amb recepta mèdica:

Ciabatta Tortillana (Tortilla Chef 118000 Princess fornes) (Marysia27)

Bagels:


Rotlles:


Pa:



Verdures amb marisc:

Deliciosos plats preparats per hostesses als forns Gemlux
GEMLUX GL-OR-2265

... costelles de porc))) del meu forn

Sovint cuinem costelles, al meu marit els encanten molt. I a l’assecador d’aire, i a la graella, com un kebab shish ... Però va resultar que tot això no era correcte)))) I aquí vaig veure prou Julia Vysotskaya el diumenge passat. Una vegada va cuinar costelles. Va ser un descobriment per a mi que primer va bullir les costelles durant 20 minuts en aigua bullint. Sense sal, ni espècies. I després va marinar durant molt poc temps: 200 ml de cervesa (tenia cervesa), 4 cullerades. cullerades de salsa de soja, 4 cullerades. culleres de salsa Worcestershire (probablement he pronunciat mal el nom, però el tinc))), all, pebre. Ni gens salat, prou sal a la salsa de soja. Immergiu literalment les costelles, manteniu-les durant un parell de minuts. A continuació, poseu les costelles en una plata de forn, aboqueu-les amb la salsa d’adob i al forn fins que estiguin tendres. Cal regar o girar (submergit amb salsa) les peces sovint. El gust és extraordinari! Mai no he tingut costelles tan delicades. Encara que abans em considerava un mestre dels afers de les costelles)))))
He cuinat en mode de dalt a baix, 180 *. No es va incloure la convecció.

GEMLUX GL-OR-1838

Avui he cuit pebrots segons la recepta de Mariyka

Pebrots farcits dels Balcans (mini forn Steba KB28ECO) (Masinen)

Bé, alguna cosa allà, per descomptat, va canviar una mica, però ...
El resultat m’ha agradat molt. La patata no s’ha vessat, és força densa, però llesta.
Una vegada més, em va agradar la mobilitat dels fogons, quan disminueixen-augmenten el procés de manera senzilla i senzilla.

M'agrada molt la petxura. Molt!

GEMLUX GL-OR-2045LUX

Bagels del meu forn

Ajuda't a tu mateix!

Noies, hola!) I digueu-me, si us plau, el Gemolusk 1538lux té prou distància entre les ombres per coure el pa? i després vaig llegir, però no sempre queda clar en quin forn es va coure, a 45 o 38. I m’interessen 38 litres per coure pa.

[dGs]

dGs, prou, totes les meves formes encaixen.

[dGs]

dGs, per a 45 i 38 litres: la mateixa distància entre els elements calefactors és de 23 cm, des de la reixa del nivell inferior fins a l'element calefactor superior: 17 cm. He cuinat en un motlle de 7 cm d'alçada, el pa fa 12 cm. I també vaig coure a 8,5 d'alçada, panets a mida, però també bons. El vaig posar a la reixa del nivell inferior.

[Irochki, Gavina cigne]

Aquí hi ha un altre peix al forn:

I pa:


Tot a 180 ° amb preescalfament.
I això és de Irochki, Gavina cigne:

Ah, l’estiu és vermell! T’estimaria
Si no fos per la calor, sí pols, mosquits i mosques.
Avui he tret el formatge cottage, he pensat, he pensat i ho he tornat a posar, per què, si hi ha pomes fresques estirades, fa l’ullet amb un barril madur? Per ratllar-los i convertir-los en pastissos!

Ajuda't a tu mateix!

[Marysya27]

Marysya27Tot, com m’agrada el teu pa, sempre tan lleuger, ventilat, brillant i perfumat!

[Ritochki, Rituslya]

Pa de Ritochki, Rituslya

I aquí estic couent pa en un motlle de silicona per al segon dia a partir de 250 grams de farina. De fet, he comprat aquest formulari exclusivament per a pastissets, però molt adequat per a un maó blanc. A 180 graus 35 minuts amunt i avall.

I estem amb pa amb olives:

A partir de farina de 1 grau, llevada:

Magdalenes:

Amb recepta mèdica:

Magdalenes festives (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

Només xocolata
Amb coco:


Amb xocolata blanca:


Ho vaig coure tot a 180 °, "de dalt a baix"

Avui pa elaborat amb massa fermentada de farina CH:

Sourdough "El més senzill" (Marysia27)

Estufa provada:


Des de Swan-Gavina, Irochki
La recepta "Els meus bagels"

Opara
300 g de farina (podeu 1 o p / s)
140 g d’aigua
1 culleradeta amb un munt de llevat sec
Barregeu la farina amb el llevat sec, afegiu-hi aigua i pasteu la massa. La massa és molt densa. Rodó, poseu-ho en un bol, tapeu-lo, poseu-lo en un lloc càlid durant 3,5 - 5 hores. La superfície de la massa madura es cobrirà amb plecs i bombolles que esclaten.
Lot principal
700 g de farina (igual)
210 g d'aigua (+ - depèn de la farina, per a mi és diferent cada vegada)
120 g de sucre
1 cda. l. amb un petit munt de sal
80 g de margarina o sl. olis
Aboqueu aigua en un bol, afegiu-hi sal, sucre i mantega estovada. Remeneu-ho tot per dissoldre la sal i el sucre.
Ara cal afegir la massa. És molt dens, per tant, és millor enrotllar-lo en un flagel i tallar la cuina. tisores (no riure, però sí!). Per fer que la massa es barregi amb aigua, és millor "embrutar-la" bé amb les mans, pessigant i descordant els dits. Resulta una massa més o menys homogènia.
Afegir la farina i pastar una massa molt densa. Si és evident que no hi ha prou aigua, afegiu-ne una mica a la vegada.
Tapeu la massa i deixeu-la reposar uns 20 minuts, i després pasteu bé fins que quedi homogènia.
Arrodoneu la massa, tapeu-la i deixeu-la en un lloc càlid durant 40-50 minuts. A continuació, dividiu la massa en parts: la vaig dividir en 12 parts. Arrodoneix cada tros de massa. Per fer-ho, recolliu les vores de la massa al centre per un costat, per l’altre s’obté una superfície llisa i, a continuació, pessigueu la costura. És difícil fer tot això, ja que la massa és molt densa, podeu aplicar un esforç amb el palmell. Hauríeu d’aconseguir pastissos gruixuts. Tapeu-ho i deixeu-ho sol durant 20 - 30 minuts.
Formeu cada pastís en forma de rosquilla: feu un forat al mig amb el dit i pasteu la massa en cercle fins a la mida desitjada.
Tapeu els bagels preparats i deixeu-los tranquils fins que doblin el volum, això pot trigar fins a 2 hores.
Bullir aigua en una cassola. Bagels escaldats que van sortir literalment entre 5 i 10 segons. Vaig escaldar per un costat. És necessari, probablement, per dos costats, però fa por capgirar-los. L’extreixo netament, agafant-lo amb dues forquilles, he intentat estendre-ho tant sobre el paper (m’ha agradat més) com sobre una tovallola per assecar-lo lleugerament.
Poseu-lo sobre un paper de forn cobert (amb paper de forn o una catifa - el que tingueu), escampeu-lo amb llavors de rosella seques. Coure al forn fins que es dauri. La temperatura recomanada és de 180 a 270. Al Gemlux els vaig fer per primera vegada, vaig establir el màxim. A l’estació. poseu-ne 240. Bé, aquí us heu d’ajustar als capricis del vostre forn.

I aquí hi ha la seva execució immediata
Ira, Informo

Massa pastada inicialment (2/3 de la norma de la recepta):

Després de 4 hores de proves:

Per fer que la massa es barregi amb aigua, és millor "embrutar-la" bé amb les mans, pessigant i descordant els dits.Resulta una massa més o menys homogènia.

En aquesta part, he incomplert lleugerament les recomanacions de receptes
Va empènyer la massa cap a un costat del recipient i va abocar aigua + sucre + sal + mantega sobre la meitat alliberada. Va tapar i va deixar reposar durant 30 '. La massa es va suavitzar, de manera que acabo d’afegir la quantitat de farina necessària per sobre i la vaig pastar de seguida. Després d'aixecar:

La massa és tensa, però no hi ha hagut dificultats particulars en l’emmotllament. Les mans van untar-se lleugerament amb òxid. oli. 9 unitats. 100 g cadascun, 1 unid. - 80 g:

El vaig tapar amb una tovallola. Després de separar-me, vaig posar el bagel sobre una cullera ranurada. Es va escaldar per les dues bandes: 5c per un costat, cop + 5c per l'altre costat. Un parell de segons sobre una tovallola:

I la va girar sobre una plata de forn coberta amb paper. Part esquitxada de coco, part de sucre:

Tall dels encara càlids:

Crosta cruixent, molla suau Saborós
* La meva va demanar que fos una mica més dolça la propera vegada
Irochka

Benvolgudes noies, és millor la més barata? per funció? això

🔗

i això

🔗

?

[Conte de fades]

Conte de fades, la diferència és petita:
1. control de modes (m'agrada més 1838)
2. el temporitzador del 1838 és de 120 minuts, mentre que l’altre (de 60 minuts) com preferiu
3. temp. el 1838 de 30 a 230 g., a l’altra - de 100 a 25 g.
4. El 1838, configuració de temperatura separada per als elements calefactors superior i inferior
Si no necessiteu la funció de demostrar la massa i ajustar per separat els elements calefactors, podeu prendre quelcom més senzill i econòmic. Però aquesta és la meva opinió personal. Algú més dirà alguna cosa! Sí, no ho entenc, on encén la llum de fons el MN 1838?

[Ira,]

No entenc on s'encén la llum de fons el 1838 MN?

Ira, hi ha tres petits botons rodons a la part inferior esquerra:
"Convecció", "Il·luminació", "Broqueta".

[Marysya27]

Marysya27, TotsVolia dir 1838 MN - no hi ha cap botó.

[Gemlux GL-OR-1838MN]

Estic confós, què necessito? El que és més barat Gemlux GL-OR-1838MN - té convecció i la temperatura és de 100 a 250, calefacció inferior + convecció, escalfament superior + convecció, calefacció de doble cara + convecció. I més car Gemlux GL-OR-1838 sense convecció, temperatura 30-230, calefacció inferior + superior .... Estic disposat a comprar qualsevol cosa, no es tracta del preu ... Estic confós.

[Conte de fades]

Conte de fadesaixí Gemlux GL-OR-1838 no té convecció !!! Sí, amb un botó separat i
ajust de temperatura separat per als elements calefactors superior i inferior: diferents comandaments d’ajust, és molt convenient.
Temperatura a partir de 30 gr. permet provar la massa al forn!

Quan escollia i buscava un forn per a mi, només vaig agafar un full de paper i vaig escriure les característiques dels fogons a les columnes, els vaig comparar, de manera que és més clar. No cal precipitar-se, aneu amb compte a l’hora de llegir les característiques. Consulteu diferents llocs per obtenir informació més objectiva. Així, he estat triant més de tres mesos. I ara està increïblement feliç amb els seus fogons! (2045LUX)

[Conte de fades]

I el més car Gemlux GL-OR-1838 no té convecció, la temperatura és de 30-230, calefacció inferior + superior ...

Conte de fades, hi ha convecció en aquest model. Hi ha un encapçalament a la primera pàgina d’aquest tema:

Ressenyes de propietaris de models GEMLUX GL-OR-1838

Sota el spoiler hi ha ressenyes dels propietaris i la confirmació que l'estufa està en convecció.

Ho vam comprovar. Preguntes a Google: Compreu Gemlux GL-OR-1838.
S'ha obert una pàgina, un model amb una convenció.

[Convecció: no]

🔗

He llegit aquí això Convecció: no... o malentendre què ...

[Conte de fades]

Conte de fades, amb comprensió de l'ordre complet. És que els venedors solen cometre molts errors en les seves descripcions. Si teniu sort, podeu aclarir alguna cosa al lloc web oficial del fabricant.
Segons les característiques dels models d’estufes Gemlux, podeu veure l’enllaç a la primera pàgina del tema:

MODELS DE FORNS DE CONVECCIÓ GEMLUX

Varietats, descripcions i característiques es poden trobar aquí:
🔗

I consulteu amb els propietaris sobre l'assumpte
Avui el forn de pita es cou al forn:



Amb recepta mèdica:

Pita serbi clàssic en una olla a pressió, multicooker i forn (Masinen)