Olla a pressió multicooker Polaris PPC 1203AD

[Rick, Eugene,]

Rick, Eugene,, i quin tipus de cullera de silicona teniu a la foto amb farinetes? Em vaig adonar que necessito el mateix

Quant al mode gelatinat. He cuinat gelatina aquí a partir de les espatlles de gall d'indi (dubtava que cabessin al bol, va resultar en va)
Vaig abocar aigua un centímetre més que la carn, com a resultat, hi havia més líquid
Per això, vaig decidir jugar-hi amb seguretat i vaig afegir gelatina al brou, va resultar bé

Però pel que fa al líquid, vaig fer la següent observació per a mi:
en els modes Quenching, Steaming, Aspic, hi ha molt més líquid després del final del programa del que era inicialment. (Quan es cuina en una olla a gas, la mateixa quantitat o menys, però no més.)
Aquesta observació significa que si, quan es cou un guisat en llaunes, s’aboca aigua cap a les espatlles, per molt que pugi el nivell.

i com cuinar guisat en llaunes?

Noies, faig regularment un guisat casolà, però no ho puc entendre tot, quin tipus d’amor els teniu per aquestes llaunes? Em va semblar molt més fàcil cuinar en una cassola i després posar-lo en pots. I resulta molt més. Poso els ingredients a la seu general i aconsegueixo 4 litres en un moment de guisat meravellós

Rick, Eugenia, quin tipus de cullera de silicona tens a la foto amb farinetes?

Seré responsable de Zhenya. A més, tenim les mateixes culleres amb ella.

Aquest conjunt es va comprar com a articles separats a les fires bielorusses per diners molt divertits. Ahir vaig veure alguns d’aquests articles, i en diferents colors, a la cinta.
En multicooker, en general és preferible utilitzar culleres de silicona per no malmetre la superfície del bol.

[Rick]

De fet, hi ha moltes d’aquestes espàtules de silicona a tots els superhipermercats. Només difereixen en el preu.

Rick, Evgeniya, No entenia la sopa a pressió, 50 minuts d'alguna manera són una mica massa, tinc farinetes al meu programa, és sense pressió, es van preparar 45+ escalfaments durant 20 minuts.

Sedne, Svetlana, He deixat el temps predeterminat, però he cronometrat 20 minuts. Només heu aturat el programa al cap de 20 minuts. Però! A 20 minuts del moment de l’ebullició! I la farineta estava a punt.

No tinc una cullera així, però m'agradaria tenir-la. Faig servir una cullera de fusta amb un mànec llarg que s’assembla més a una espàtula quan remou. Aboco sopa o alguna cosa líquid amb un cullerot del joc (és negre) fet amb algun material especial per a la cuina multicooker. I un cullerot m / cooking, també molt convenient per a mi, aboco la sopa escalfada en un termo perquè el meu fill dini.

[velli]

velli, Sant Valentíbé, a Moscou, definitivament no és un problema comprar-los

Noies, faig regularment un guisat casolà, però no ho puc entendre tot, quin tipus d’amor els teniu per aquests bancs? Em va semblar molt més fàcil cuinar en una cassola i després posar-lo en pots. I resulta molt més. Poso els ingredients a la seu general i aconsegueixo 4 litres en un moment de guisat meravellós

Comparteix una recepta sobre com cuinar el guisat a SV només en un bol. Només apareixeran pots petits al nostre camp, de manera que resulta que és molt més correcte i fàcil cuinar-los i posar-los en pots. Gràcies!

Comparteix la recepta

Natasha, sí, no tinc recepta com a tal. Agafo una part de pollastre, 1 de vedella i 1 de porc, afegeixo sal, lavrushka i llorer, barrejo tot i poso el multicooker a la paella. Vaig posar el mode "carn" o "estofat" durant 3 hores. Ja està.

[Natasha]

Natasha Una vegada vaig fer un guisat al plat. Em va semblar més convenient que als bancs.Acabo d’esterilitzar els pots en una micra, abocant-hi una mica d’aigua i cobrint-lo amb tapes, sense cargolar-les, a màxima potència durant uns 3 minuts.A continuació, he posat el guisat calent als pots i he cargolat les tapes fins al final. Va girar la tapa cap avall, comprovant així l'estanquitat del tancament. Si surt suc, es torça o es canvia la tapa per una altra. El vaig posar en una tovallola de paper en dues capes amb la tapa cap avall, donant una estanquitat addicional a les llaunes. Emmagatzemat a la nevera (per assegurança) també podria estar a l’armari. La recepta del guisat era com al lloc.

Larisa, Valya, gràcies !!



He cuinat estofat. 1, 6 kg de pernil amb greix, tallat a trossos, afegit 1, 5 culleradetes. sal (tinc Adyghe), pebre, barrejat, deixat en un bol durant 15 minuts. Vaig engegar el programa Jellied durant 1 hora. Ella la va obrir. La carn es va prendre en una sola peça, barrejada, la consistència és suau, suau, però és pel guisat que voleu que sigui encara més suau, poseu-la a la sopa durant 20 minuts. Va resultar ser la carn més tendra, sucosa i aromàtica !! L’he posat en 2 pots de 700 ml, l’he esterilitzat, l’he torçat, l’he girat. Estic esperant que es refredin, així que vull mirar-los en un estat fred, quan la yushka s’endureixi. Feu bullir el guisat durant 90 minuts, fins i tot a la sopa, fins i tot a la gelatina, i allà i allà la pressió és elevada. El primer panellet (estofat) és excel·lent !!

Però pel que fa al líquid, vaig fer la següent observació per a mi:
en els modes Quenching, Steaming, Aspic, hi ha molt més líquid després del final del programa del que era inicialment. (Quan es cuina en una olla a gas, la mateixa quantitat o menys, però no més.)
Aquesta observació significa que si, quan es cou un guisat en llaunes, s’aboca aigua cap a les espatlles, per molt que pugi el nivell.

Interessant observació ...
Cuinaré en aquests programes, prestaré atenció

Noies, sobre el guisat. Quant el guardeu després? No estic del tot en el tema, amb la vora de l’orella he sentit que el guisat es fa a temperatures molt altes, en cas contrari es pot desenvolupar alguna cosa nociva ...

Quant el guardeu després

Zhenya, ho faig durant tres mesos i només l’emmagatzemem a la nevera en pots tancats amb tapes senzilles. No faig anys ni segles. Anem al banc una setmana els caps de setmana a la casa.

Sí, i no estic pensant en fer-ho durant un any. A l’estiu, descansem amb tendes de campanya els caps de setmana, és a dir, ho vam fer: el vam menjar el cap de setmana. I dissabte anem a Crimea durant tres setmanes. Probablement, és millor no fer-ho a Crimea

[gala10, Galina, Rick, Evgeniya,]

Noies, GRÀCIES A TOTS! Finalment vaig aconseguir una farineta de llet que em va bé
Mill cuit a partir d'un got de mill, 2 piles. llet i 2 pila. aigua en mode sopa, pressió 1 (és quan els indicadors 1, 2, 3 no s’encenen gens), 25 minuts (el compte enrere va començar immediatament). Què necessites !!! (Francament, no esperava que la tapa i la part superior del bol estiguessin netes, i no a les restes de llet bullent)
Els grans van bullir perfectament, crec que la propera vegada podeu provar de posar-ho durant 20 minuts. I durant 25 minuts, coure el blat de moro.

bull el guisat durant 90 minuts, fins i tot a la sopa, fins i tot a la gelatina

Subscric aquesta conclusió. Quan vaig cuinar carn de gelatina i vaig escriure que resultava bé, vaig concloure per mi mateixa que la carn podia haver estat més tendra.

Pregunta sobre conserves de carn: ningú escriu sobre aigua. L’he d’afegir? I si és així, quant? (al cap i a la fi, en modes amb pressió, l'aigua hauria de ser)

En el transcurs de la pregunta sobre els modes: a les instruccions de la pàgina 9 hi ha una menció al programa Pasta. Quin tipus de bèstia és aquesta? Qui el coneix?

gala10, Galina, Rick, Evgeniya, Moltes gràcies, il·luminat sobre la cullera de silicona. Així és com faig servir una espàtula de silicona i un cullerot, però no tenia aquesta cullera i només en volia tant, molt)) De vegades hauré de parar atenció. I el conjunt va resultar preciós!

Pregunta sobre conserves de carn: ningú escriu sobre aigua. L’he d’afegir?

No, no cal afegir aigua. La carn dóna el seu suc i ja n’hi haurà prou.

No, no cal afegir aigua. La carn dóna el seu suc i ja n’hi haurà prou.

Però, què passa amb les frases de la instrucció:
* La cocció a pressió és possible en les següents condicions: ...el bol ha de contenir prou líquid
* Si no hi ha prou aigua, el multicooker no assolirà la temperatura de cocció establerta
Són insignificants?

No hi ha cap contradicció en les instruccions. La carn conté prou líquid i, quan es cou, s’allibera tant que cobreix la carn.
Llegiu aquesta recepta i feu-hi comentaris

Estofat casolà a l'olla a pressió oursson 4002 (Administrador)

L’he d’afegir?

No afegeixo mai

[El nostre]

Quan es renta, la carn estofada absorbeix aigua i no cal afegir-la específicament per augmentar la pressió. Hi haurà prou líquid. Quan cuino FRED, no hi ha manera sense aigua. Guisat cuit El nostre -5002 porc. Simplement vaig a cuinar a Polaris. Aquí el volum és més petit i el mode en si funciona una mica diferent, però funciona molt bé. Vaig aconseguir assegurar-me quan vaig cuinar asp de pollastre. M’agrada molt llegir la massa de llevat en pastissos al Multipovar amb t-35-40 *. Cuini les verdures per a una amanida al vapor (tinc una cistella de metall amb pètals plegables).M'agrada l'estiu Gràcies per compartir la vostra experiència sobre com cuinaven les farinetes de mill.

Noies, GRÀCIES A TOTS! Finalment vaig aconseguir una farineta de llet que em va bé

Excel · lent! Estic molt content per tu!

I el Temka es va animar

Ahir vaig cuinar blat sarraí. Però no només el fajol! Heu de provar diversos modes alhora. Per tant, al principi vaig fregir cebes amb pastanagues a la manera "Fry" de 160 gr. M'encanta fregir amb agilitat)
Va encendre el multicooker, va abocar oli i va tirar gairebé immediatament les cebes. El temps predeterminat va ser de 25 minuts, el compte enrere no va començar. Les cebes ràpidament van començar a daurar-se.

És a la meitat del procés. Llavors va tirar la pastanaga. Remogut tot el temps.
En algun moment, va començar a xisclar fort, cosa que significa que es va escalfar fins a la temperatura desitjada i després va començar el compte enrere. Vull notar que grinyola fort.
Podríeu haver esperat que escalfés primer i després tirés el menjar.
Llavors vaig tirar els xampinyons. Com que estaven congelats i donaven molt de suc, vaig passar al mode manual, la temperatura era de 170 graus, de manera que el líquid s’evaporava més ràpidament. Desconnectat quan estigui llest. No ho vaig cronometrar.
Vaig rentar 1 got de blat sarraí, el vaig abocar en un bol, vaig abocar 2 tasses d’aigua bullint, pressió de cereals 4, 16 minuts. Aquest és el temps mínim d’aquest programa, em vaig confondre. Basat en l’experiència anterior, volia establir 7 minuts. Generalment, callo, aproximadament uns 25 minuts indicats al llibre de receptes
Vaig començar el programa i el compte enrere va començar de seguida. És a dir, 16 minuts s’uneixen a la calefacció des d’un estat fred. Suposo que aquest és el temps calculat per a 1 got de cereal.
El programa em va funcionar completament, la pressió va baixar per si sola. Per descomptat, el blat sarraí va resultar no cruixent, però tampoc no puc dir que sigui completament farinetes.


En general, estic content))

I vaig intentar cuinar soufflé de pollastre al vapor

Preparat segons la recepta d'Irinka - Vernissatge

Soufflé de pollastre (Stadler Form multicooker) (vernisag)

M'agrada molt el mode de "cocció al vapor", principalment perquè el compte enrere comença després de configurar la pressió i es pot establir el temps mínim: 5 minuts.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, dóna els detalls!

[Biryusa]

Biryusa, Ol, dóna els detalls!

Zhenya, detalls amb un enllaç a la recepta original afegida al missatge anterior

[Biryusa]

Biryusa, Olik, souffleshechka meravellós! Miracle!
Mai he cuinat.
Olik, té més gust de carn bullida?

Olik, té més gust de carn bullida?

Sí, el meu gust és més proper a una costella de vapor. Entenc que per aconseguir esplendor, en lloc de sèmola, afegiu-hi molla blanca mullada amb llet. I per separat: blancs i rovells batuts. Bé, en definitiva, com hauria de ser en un souffle.

Mai cuinat.

Sí, aquí vaig decidir provar-ho per primera vegada (em preparo per introduir aliments complementaris a la meva néta)

Jo mateix cantaré això amb plaer. Gràcies, Olga! I les receptes d'Irlandka mai han fallat))

[Biryusa]

Hola! Noies que m’ho diran.Volia cuinar una truita a Polarushka en forma de vapor de silicona. No hi ha cap recepta com a tal i no sé quant i què posar i a quina hora posar-la. Biryusa, OlgaGràcies pel deliciós souffle! Vaig afegir algunes espècies per al pollastre a la carn picada i, quan vaig triturar la carn a la batedora, hi vaig afegir mitja ceba petita, 2 grans d’all + 1 llesca de pa sucat amb llet. Abans de posar la carn picada al motlle, he afegit una mica de pebre búlgar, tallat a daus petits per a la bellesa. Però el pebrot també donava un cert gust. El resultat és un soufflé que és alhora bonic i saborós. Va néixer la idea de fer un soufflé de peix amb peix vermell (salmó + bacallà o pollastre). Abans ho feia, només en un altre m / v-Endever de Multipovar.

Valya, que gustós i bonic és el teu soufflé !! I avui he cuinat sopa amb mandonguilles. Vaig gaudir de cuinar de nou. Vaig posar en un bol: patates, pastanagues (no les fregeixo), una ceba sencera a la pell, llorer, mandonguilles (de carn de porc picada amb sèmola), sal, vaig tirar aigua sobre la sopa durant 35 minuts. Ha alliberat la pressió. Va treure una ceba, llorer. El vaig provar amb sal, no n'hi havia prou, vaig afegir una mica més, el vaig posar a Calefacció i el vaig apagar al cap de 20 minuts. La sopa és deliciosa !! Vaig congelar algunes mandonguilles, així que la propera vegada les cuinaré directament amb gelats. Vam obrir una llauna de guisat, el meu marit està molt content !!

Sí, noies, i també vull una olla a pressió tan petita



Només que no entenia, en mode olla a pressió, quan comença el compte enrere? Ho necessito després que s'hagi establert la pressió i no immediatament, com en un multicooker.

[vernisag]

vernisag, IrochkaI personalment no vaig pensar exactament en quan comença el compte enrere: abans de l’acumulació de pressió o després! El més important per a mi és cuinar bé i ràpidament. Bé, si això és tan important, expliqueu la diferència i la importància que té per a vosaltres.

El compte enrere s'inicia immediatament després de prémer el botó Inicia al programa Extinguishing. Sopa, gelatina. No sé per als altres, no vaig cuinar. Però d’alguna manera és més fàcil per a mi la manera de configurar-la a temps, tant i cuinar, i no calcular el temps amb un conjunt de pressió, a més de cuinar. I ho farà genial !!

No, noies, quan de seguida no és molt convenient, al contrari, cal calcular.

Bé, no sé com i què és millor. I per què apagar i activar diverses vegades, no he entès el significat. Podeu configurar l'hora immediatament, tenint en compte l'acumulació de pressió. Tot i això, cada mestressa de casa té els seus propis mètodes de cocció.

Podeu configurar l'hora immediatament, tenint en compte l'acumulació de pressió.

Com se sap quant de temps trigarà la pressió? La quantitat de líquid sempre és diferent al bol i el temps màxim en alguns models d’olla a pressió només es pot establir entre 1 hora i 1,5 hores. I si una paella plena durant 40 minuts només augmenta la pressió, haureu d’apagar-la i ajustar la cocció a pressió durant una hora més.
Bé, un parell de vegades, digereixes alguna cosa o no la cuines, ho entendràs.

Tot i que, en un petit mulch, és més fàcil, probablement guanyi pressió més ràpidament.

La MT és petita i la pressió que s’hi escriu és de 10-12 minuts.

No, noies, quan de seguida no és molt convenient, al contrari, cal calcular.

Sí, també em resulta inconvenient que el compte enrere passi immediatament després de prémer el botó Inicia.
Aquest multicooker té un programa de "cocció al vapor": aquí el rellotge comença a marcar-se després que la pressió estigui ajustada. Per això l’utilitzo més sovint que altres.

Olya, el temps comença a marcar de seguida en una multi-cervesa sota pressió?

Irishik, encara no ho he dominat. Vaig mirar els botons i només he entès una cosa fins ara: podeu configurar tres etapes de cocció i establir paràmetres diferents a cadascuna.
De moment, em desplaço amb els botons i la configuració predeterminada col·locats al tauler de control.
Caldrà dominar d'alguna manera el Multicook. Potser encara avui




Ho vaig provar. Tot i això, només he configurat una etapa de cocció i he deixat el temps predeterminat de 5 minuts. Vaig prémer "Inici", el rellotge va començar a comptar de seguida: és a dir, al cap d'un minut el marcador mostrava 4 minuts. Naturalment, en aquest moment ni la vàlvula estava tancada ni l’aigua bullia.
Per tant, Steaming continua sent l’únic programa en què comença el temps després que s’hagi acumulat la pressió. Ai

Ai

ella em necessita, o jo no ho necessito llavors
Gràcies Olenka

ella em necessita, o jo no ho necessito llavors

Podria viure molt bé sense ella, però vaja i ho vas comprar (fa temps que volia una olla a pressió petita)
I el compte enrere ... Bé, t’has d’acostumar. També hi ha olles a pressió més costoses amb el mateix principi de recompte de temps (per exemple, Orson5015), i res, la gent cuina-hi obres mestres i s’alegra. Posaré 10 minuts addicionals per un conjunt de pressió i cuinaré

Molt bé podria viure sense ella

I jo amb les meves deu peces (6 peces més com a regal) puc viure interessant?

Steaming continua sent l’únic programa

Però tampoc no hi ha "fregits". Tot i que no hi ha pressió! Vaig esperar molt de temps fins que va passar dels 25 minuts, fins que es va tancar la tapa i va guanyar pressió. Aquí hi ha alguna cosa per a mi kaaaetsya, que ens mostra que els jeroglífics (que es conceben al programa) es van traduir d'alguna manera aproximadament

I jo amb les meves deu peces (6 peces més com a regal) puc viure interessant?

M'atreveixo a suposar que viuràs sense els deu i cuinaràs ni menys ni pitjor.

Vam viure tots sense MT elèctrica (tot i que sempre tenia 2 olla a pressió de 6 i 3 litres de gas), ho vam prescindir, però amb ells és més interessant i variat.

[Marpl]

MarplAfegiria que cuinar a MV i SV també és despreocupat.
Tenia por de les olles a pressió, però amb el correu electrònic. SV és molt amable.

Això és exactament el que solia tenir un calder de 6 litres i ho cuinava tot, excepte sopa
Els dibuixos animats segueixen molt encantats amb el principi de cuinar en un dibuix animat similar a cuinar en un calder (torrar i cuinar en un recipient) i m’agrada.

cuinar a MV i SV també és despreocupat

Sí, ho vaig llançar i ho vaig oblidar abans del senyal, és fantàstic

Sí, ho vaig llançar i ho vaig oblidar abans del senyal, és fantàstic

I després es va adormir.

En va, em vaig trobar amb aquest Temko, però al cap i a la fi em vaig decidir a empatar amb dispositius ...

Si és el cas, on és el lloc més barat per comprar ara?

La meva Polarushka em fa feliç cada dia. Però el mode de fregir és d’alguna manera incomprensible. Ahir vaig fer sofregits de verdures per a sopa de col amb col jove. Vaig abocar l'oli, vaig activar el mode de fregir, quan l'oli va escampar, vaig posar les verdures. Per alguna raó, el temps no va disminuir durant tot el procés. Mentre estava 25 minuts. i va continuar sent així. Pel que sembla, la temperatura de torrat no va arribar als 160 *, però no la necessito. Les verdures estan perfectament fregides. I perquè la col jove no es converteixi en gelatina, la vaig afegir quan va funcionar el programa Sopa, vaig obrir la tapa, vaig afegir col i la segona etapa a Multipovar durant 5 minuts. amb pressió. i canviar a calefacció durant 15 minuts. Tot va sortir com estava previst. La idea de fregir belyashi o pastissos a Polyushka. Patates fregides, o millor dit fregides, cuites al vapor. L’escorça va resultar rosada. Escampeu-hi per sobre amb anet, ben picat i alls. Molt saborós amb cogombres frescos en vinagre! Per cert, el suport de vapor era molt útil quan feia un pernil de porc a la màniga, en cas contrari quedava sense reclamar. I bullo les verdures en un vapor metàl·lic plegable de camamilla.

Hola! Benvolguts propietaris d'aquest dibuix animat, digueu-me si podeu treure la tapa durant la cocció (bé, interfereu en alguna cosa)? O simplement tirar-lo enrere?
________________________ _______________
Bé, em responc a mi mateix, després d’haver llegit les característiques amb més atenció: una funda INTERIOR extraïble!
Això significa que la tapa no es pot treure completament ... Em confon el fet que la tapa s’obri cap a la dreta, és a dir, hauria d’interferir amb la mà dreta, IMHO! O m’equivoco?