El pastís de Jamie Oliver

La massa del corrector va pujar molt lentament, tot i que vaig posar les formes al forn amb la llum encesa.

noies, si us plau, expliqueu-me què significa ...
Aquesta pregunta em turmenta durant molt de temps ...
Tinc +70 graus quan la bombeta està encesa. Em sembla que això és molt, potser m'equivoco?

Per descomptat, això és molt. Haurien de ser de 30 a 35 graus. Com s’obtenen 70 graus? Una bombeta no pot donar aquesta temperatura

[Kara]

Kara, Ira, potser no estic pensant bé
Començo a augmentar la temperatura i a uns 70 graus la llum s’encendrà ...

[Kara]

Kara, Irin, m'alegro que tot hagi funcionat i que el resultat no hagi decebut. Quant de temps vas pastar la massa?

Kokoschka, Lily, no, només cal encendre la bombeta del forn, sense que la temperatura sigui ajustada pel forn mitjançant gasos o elements calefactors.

[Sonadora]

Sonadora, Necessito llegir les instruccions ....... cosa que encara no puc posar al dia sobre com fer-ho .......

[Lily,]

Lily, mira, deu ser, de manera que només s’encengui la il·luminació. Si això no funciona, el podeu fondre amb una tassa d’aigua bullent.

[Manya]

Manya, Miraré. Normalment encenc el programa de calefacció de 35 graus. I cada vegada penso quin programa tan misteriós amb una bombeta encesa



Manya va imprimir la recepta que vull coure aquest pastís, recepta de pastís de Pasqua de la massa "freda" de la nit de Maggie Glezer
La passada Setmana Santa ens va agradar molt el forn

Manechka, quina és la teva recepta de pastís preferida?

[Lliri]

Lliri, Estaré content si aquesta recepta us sigui útil.

Normalment encenc el programa de calefacció a 35 graus.

Això vol dir que no us heu de molestar amb una bombeta / tassa d'aigua bullint, ja que hi ha calefacció.
Jo la majoria Flam d’ametlla M'agrada.

[Sonadora]

Sonadora, ho tinc!
També ho hauré de provar!

Lil, pot ser que sigui útil, encenc el flux d’aire del meu forn, és a dir, la convecció. Aquest programa comença amb mi a 30 graus. Així distribueixo la massa.

Quant de temps vas pastar la massa?

Molts, 15 minuts més en algun lloc. Però mai no es va convertir en un kolobok normal. Realment crec que, d’acord, així va. Va anar bé

[Kara]

Kara, Ira, sí, també, el primer mode és Convecció, però en tinc 160 de seguida, però podeu reduir-lo.
Ella també em va defensar d’aquesta manera. El vaig reduir a 30 (però allà fa 20 graus més que el règim habitual ... diuen) Així que vaig començar a dubtar.
Però ara entenc que ja no buscaré una bombeta al forn ...

Deixeu fermentar la massa a temperatura ambient durant 2,5-3 hores.

Es va anar per anar a HP, una hora després, un cubell complet. Què fer ?

[Elena]

Es va anar per anar a HP, una hora després, un cubell complet. Què fer ?

Elena, arruga i deixa una hora i mitja més, em sembla.

Ja no busco una bombeta al forn.

Lliri, només els forns frescos tenen aquesta funció.

15 minuts més en algun lloc.

Irlandès, Gràcies.

[Sonadora]

Sonadora, així que en tinc un de genial
I amb piròlisi i amb tota mena de patates fregides. Només cal obtenir instruccions

[Sonadora]

Sonadora, així que en tinc un de genial
I amb piròlisi i amb tota mena de patates fregides.

Voooot, però només hi hauria d’haver tres xips: encès, apagat i un llum.
Lilya, tinc una instal·lació regular de gas, sense campanes ni xiulets. Només gas, el. a la planxa i escopir.

Voooot, però només hi hauria d’haver tres fitxes: encès, apagat i una llum.
Lilya, tinc una instal·lació regular de gas, sense campanes ni xiulets. Només gas, el. a la planxa i escopir

Mestre !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Manechka-estimat, estic corrent urgentment amb xiscles d'alegria pel resultat !!! Durant tres anys vaig lluitar i em vaig trencar l’ànima amb la cocció de pastissos de Pasqua i no en va sortir res !!! Avui ha estat ABSOLUTAMENT l'última vegada i URRRAAAA !!!!



Encara no l’he decorat, no hi ha tall, l’he acabat de treure del forn, però el resultat!



Gràcies per mirar, trobar, mostrar amb fotos pas a pas i donar l'esperança que tot sigui possible

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetaquins guapos nois !!!

Gràcies per la recepta amb fotos pas a pas.
un missatge meu i una foto preciosa després
però ara només estic informant, el vaig treure del forn fa 20 minuts
molt tard, però .. el servei acaba de començar
potser ja era impossible coure’l, però ahir només vaig veure la recepta

[Svetlenki]

Feliç Resurrecció a totes, noies.

Svetlenki, Svetaquina bellesa! Myakish és increïble.

Annusya, Anna, van resultar excel·lents pastissos de Pasqua.

Vaig coure aquests pastissos. I ara, per segon dia, cuino panets segons aquesta recepta.
El més important aquí no és deixar-se portar i no afegir molta farina.

[Elenochka Nikolaevna]

el segon dia cuino panets

Elenochka Nikolaevna, Vaja! Quina bellesa, uns panets llenyosos!

Em pregunto si s’aboquen amb crema abans de coure-les, com els pa? Perdre pes per tant perdre pes

Manechka! Moltes gràcies per la meravellosa recepta! Aquí teniu el resultat: (no mostro la foto en ple creixement: és fina i fregida)

No em va sortir bé, ni el pa, ni l'estirament de la massa, estava esquinçat. Vaig pastar amb una combinadora fins que va deixar d’enganxar-me als dits. I vaig continuar amb la recepta ...
I els pastissos van resultar deliciosos, airosos i perfumats!
Gràcies!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olga, quina molla és otpad, puntes.

Gràcies, Manechka! Tenim un bon professor!

Això sí. Jamie és una gran mestra.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, Rita, Sveta, noies, moltes gràcies. M'alegro que la recepta us sigui útil. Sembla que tinc una recepta preferida per a la coca de Pasqua, a la qual sempre torno, però cada any m’atrauen els experiments.

Gràcies per la recepta) Quina és la teva preferida? No el vaig trobar, encara estic mal guiat al lloc)

[Caixa de feltre]

Caixa de feltre, Tinc aquest a les meves preferides, cada any cuino:

Pastís d'ametlles sobre rovells (Sonadora)

Sobre la base, també vaig fer un pastís d’aquest tipus:

Pastís de flam de massa "nocturna" (Sonadora)

va venir a queixar-se / lamentar-se)
Acabo de posar la massa als motlles perquè hi càpiga i vaig recordar que no havia afegit sal a la massa
sembla que tot estigui sobre paper, de manera que estigui net, però em vaig oblidar de la sal
massa en motlles, abocar amb aigua i sal. ...
probablement sigui massa tard
en general, no està clar com (((

[Anna]

Anna, és una vergonya. Ara és probable que sigui tard.

Sí, probablement ((
És una llàstima i no tinc ni idea de què passarà, mai he cuit res sense sal
He llegit que sortirà amb força i s’esquerdarà
en general, estava molest)

[Anna]

Anna, no et preocupis. Potser tot costarà i el pastís només semblarà fresc.

Feliç Pasqua!
Estic cuinant el vostre pastís, he escollit aquest com el més ràpid i deliciós! Vaig violar lleugerament la tecnologia a causa de la pressió del temps. I, per tant, tot és segons la recepta.
La massa és molt saborosa, increïblement sedosa, el pa va resultar, però la massa és la més suau. Crec que serà de gust bombàstic!



Moltes, gràcies de nou per la recepta! Els pastissos eren molt saborosos. Tot en ells és moderat: humitat, fibra i tendresa. El meu home de pa de pessic estava completament format, era elàstic recte.

Vaig substituir la meitat de la llet per nata, vaig posar cinc rovells grans i més 20 g de sucre. Autòlisi 20 minuts. Sobre la mel, va resultar un cap de llevat així! Veure directament el 7-8 per sobre de la rosa de la tassa. Llevat 11 g Saf-Moment.
Mesil Panasonic. Una vegada més, estava convençut de com Panas pastava millor Kenwood. Farina Makfa. Així es va desenvolupar el gluten.

Gràcies per la recepta !!
El fet que m’oblidés de posar sal sembla ser inaudible. El sostre no es va trencar. L’interior sens dubte no és molt presentable, però deliciós, m’agrada. És a dir, no va passar res terrible a causa de la manca de sal, però cal anar amb compte en el futur. Vaig coure en un forn de gas amb sonalls. El termòmetre (comprat a aliexpress) va estalviar molt i molt la temperatura al forn, així que vaig coure al forn i vaig entendre quants graus hi havia.
Deixo al quadre de receptes. L’any que ve segur que tornaré a coure.

[Rada-dms]

Resurrecció brillant de Crist!
Rada-dms, Olga, luxós pastís de Pasqua!

una vegada més, va convèncer quant millor Panas amassa Kenwood

Igualment. Només ell, Panas, pot pastar la massa per a pastissos.
AnnusyaAnna, m’alegro que malgrat totes les dificultats, el pastís resultés. Molt bonic!