Bagels de Jerusalem

Bagels de Jerusalem

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat	500 g
llevat premsat	10 g
sucre	3 cullerades. l
sal	1 \ 2 Art. l
oli de canola	3 cullerades. l
llet	200 ml
aigua	100 ml
Per cobrir:
ou per a la lubricació	1
sèsam
zaatar

Mètode de cocció

• A la part inferior de la galleda de la màquina de fer pa, aixafeu el llevat, aboqueu-hi sucre per sobre.
• Aboqueu 100 ml d’aigua bullint a la llet de la nevera (la temperatura resulta que és correcta), aboqueu-la en un cubell, afegiu-hi farina, oli, sal.
• Activeu el programa * pasta de llevat *.
• Al final del programa, traieu la massa sobre una taula de tallar, pastar i dividir en 5 trossos iguals, tinc cada tros de 180 gr. Formeu-ne boles.
• Talleu cada bola en un bunyol. Això es fa així:
• Al centre de la pilota, fica un forat amb el dit, agafa la pilota a les mans i expandeix el forat amb els dits.
• A continuació, comenceu a girar el bagel sobre el pes, digitant amb els dits cap a un costat, estirant-lo i formant el bagel a la longitud desitjada, és a dir, a l’amplada màxima de la planxa.
• 
• Col·loqueu els bagels sobre un paper de forn, tenint en compte el seu augment a l’hora de provar i coure.
• 
• Esteneu un ou batut per sobre (podeu afegir un polsim de sucre a l’ou). Escampeu-les immediatament amb llavors de sèsam o zaatar (podeu fer servir llavors de rosella o sucre). Deixeu-ho reposar durant 20-30 minuts. Coure al forn a 180 graus durant 15 minuts o fins que estiguin daurats, es pot fer servir convecció (guiar-se pel forn).

El plat està dissenyat per

5 peces

Programa de cuina:

massa de llevat

Nota

Receptes similars

Matcha Bagels (Donuts de te verd) (Mussol)

Bagels casolans (Alexandrovna)

Bagels turcs (SIMITS) (AXIOMA)

[Gitano,]

Gitano, ... Dues preguntes: com es pot substituir l’oli de canola? Alguna planta? i en segon lloc, és difícil creure que sigui bo per a mi estirar bagels com aquest noi la primera vegada.

L’oli es pot substituir per qualsevol oli vegetal inodor.
No tingueu por, us estirareu

[TIR,]

TIR, Crec que si la primera vegada que no teniu èxit, serà la segona vegada i després admirarem els vostres bagels i enveges.

Gitano, bellesa indescriptible, aquests bagels!

Per què no s’escalden amb aigua bullent? Abans (temps enrere) escaldats. Probablement mandrós, ho fan segons la versió accelerada.
Així doncs, aviat acabaré de reparar la cuina i ho tornaré a fer. És tan deliciós, gràcies z: rosa: una recepta!

Probablement sigui difícil d'escaldar bagels d'aquesta mida.

Probablement sigui difícil d'escaldar bagels d'aquesta mida.

És només en la inversió?

Bullit és una recepta diferent

Bullit és una recepta diferent

el nostre soviètic per 5 copecs. Nostàlgic

Això és tot el que als jueus no els agrada la gent, ni tan sols els bagels ... Visc, visc, però no hi puc acostumar-me.

Aquí hi ha panets bullits
🔗

I em va agradar: fem panells al fons dels panells
I també una bàscula amb classe de control remot

oh ,: girl_red: hi ha panells d'una botiga russa al fons. I les balances, sí, mola ... cal fixar-les a la paret, però no hi ha cap rajola a la paret. Crec que les meves escates són capetes i es van refredar al rebord de la finestra, vaig canviar les piles i van funcionar

[Gitano,]

Gitano, ... Dues preguntes: com es pot substituir l’oli de canola?

Oli de canola: registrat, pel que recordo, per un criador canadenc colza oli. La canola és una varietat de colza.

La meva filla va veure la pàgina del tema amb aquests bagels al monitor i em pregunta mirant la foto de l’oncle, * va coure els bagels? * Respondo * difícilment, ven, però algú cou *.més enllà * mare, li has cuinat tants bagels per a ell? * * què ets! No puc coure tant alhora, aquesta quantitat només es cou a les fleques *.

[Gitano]

Bé, no van sortir els bagels, però va resultar molt saborós i vaig gaudir del procés de fabricació.

Gitano,

[Luysia]

Luysia, meravellós assortit! Gràcies per provar la recepta. Si la safata de forn és gran i els bagels són amplis, no s’enganxen, però si, com el meu (encara no tinc un forn gran), es poden enganxar junts .. o dividir-los en 2 fulls de forn i coure’ls amb convecció.

Truncat, decidit: comptaré amb 600 grams de farina, la dividiré en 6 trossos i cuinaré 3 trossos sobre una plata de forn.

I no tinc convecció!

Aquí vaig coure 600 grams de farina, vaig dividir la veritat 4 + 2:

posar la massa.
a veure què tinc)))
n’hi ha prou amb 300 ml de líquid?

Feu exactament segons la recepta i tot funcionarà.

bé, definitivament no és possible, el meu llevat és sec i els poso 2 culleradetes.)))

[Svetulkin]

bé, definitivament no és possible, el meu llevat és sec i els poso 2 culleradetes.)))

Svetulkin, i què - ti no funcionarà - llavors?!

Bé, penseu-hi, he donat una mica d'error amb el llevat, bé, no és terrible, s'assembla molt a les grans ...

Innul, així que al cap i a la fi, vaig mirar les instruccions de Panas i per a 500 g allà per a la prova 2 culleradetes .. així que ho vaig abocar))

No sóc tan bonic com el de tothom, i sobretot el de l’autor, però aquest és el resultat: (generalment sóc mal amic del modelat ...)

Al meu fill li va agradar! a continuació, coeu al forn periòdicament! El meu marit també ho va aprovar!

El més important és deliciós i treballareu en l’emmotllament, això és un joc de mans, ja que tindrà experiència