Cuinem en una cuina multicooker

Moltes gràcies per la seva ràpida resposta. He llegit les receptes, però provaré la recepta concebuda, m'interessa molt, intentaré donar de baixa els resultats.

a més, l'escorça només és vermella a la part inferior i als costats; no hi ha cap ombra a la part superior, de manera que no es torna marró ...

Perquè no? També a la tapa

Avui he cuit un pastís amb kéfir, 60 + 20, però ha resultat estar mullat, després de finalitzar la cocció, heu d’obrir immediatament la tapa o mantenir-la al foc? L’he obert immediatament. Que passa?

Noies, si us plau, ajudeu-me a trobar una recepta per a una magdalena, he llegit en algun lloc del nostre lloc web que una magdalena es cou amb 1 cullerada. l. refresc, encara es barreja amb kéfir i costa mitja hora. Així que vull provar de coure i no el trobo, gràcies per endavant

melrin, no es tracta d’un pastís, sinó d’un pastís del "Príncep Negre", simplement, per culpa de la meva mandra, el vaig coure com un pastís, és a dir, no el vaig untar ni el vaig decorar amb res. El magdalenat resulta molt saborós i perfumat. Intenta-ho.
Aquí teniu una recepta de magdalenes:
1 ou
1 tassa de sucre
1 got de quefir
1 got de melmelada
2 tasses de farina
1 cda. l. refresc
I aquí teniu un enllaç a la recepta original del pastís:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2333.0

Moltes gràcies, recordo que el vaig llegir, tenia moltes ganes de coure, mentre el fred encara està, però no trobo

Vull provar de coure un pastís en una olla de cuina lenta, el meu forn s’ha convertit en un problema. Jo solia coure-hi en un plat de forn gran, el pastís resultava ser gran i rectangular.

L’ordre és el següent: massa, farcit de rosella i farcit de mató per capes. El pastís es cou al forn per separat. Aleshores el pastís encara continua. Ho dubto, la cocció lenta només té 3 dies, es courà? de manera que els productes no es tradueixin, és a dir, perquè el meu pastís no es desfaci en sortir del cassó. Com esbrinar que el pastís es cou a la part inferior, serà difícil endevinar sota el farcit. Algú em pot dir si val la pena coure-ho així?

Per obtenir un bon accés, podeu utilitzar la "cistella de vapor" blanca. Molt còmodament. Però crec que si la capa de massa no és molt gruixuda, aleshores es cuinarà. Al cobert, el fons es cou ben, és més problemàtic fer una part superior fregida. Però em sembla que es pot comprovar amb un partit, perquè, com he entès, el farciment (mató i llavors de rosella) no necessita cuinar-se durant molt de temps i no estarà humit i, si està molt humit, el veureu al partit.

Digueu-me com utilitzar la cistella en aquest cas?

Ho dubto, la cocció lenta només té 3 dies, es courà? perquè els productes no es tradueixin, és a dir, perquè el meu pastís no es desfaci quan es posa fora del cassó. Com esbrinar que el pastís es cou al fons, serà difícil endevinar sota el farcit. Algú em pot dir si val la pena coure-ho així?

Crec que per començar podeu provar de coure alguna cosa senzilla: una galeta, una cassola o una altra cosa.
per entendre com generalment es tracta de productes de forn al dibuix animat. i llavors entendreu per vosaltres mateixos si us convé coure en una vinyeta o no, i decidireu segons la vostra recepta.

Traieu un bol de pastes, poseu-hi una cistella


i gireu-lo, aixequeu el bol i les pastes estan al cistell.
Proveu-ho, primer sense coure, per esbrinar-ho. I el més important és no oblidar que el bol pot estar calent. Hi va haver precedents

[aniko]

Ja es va coure un pastís, va resultar, però allà la massa - només abocar-la, amb fruita. I després hi ha capes de farciment. Intentaré, duré a terme un experiment.

aniko només la meva cistella no és molt còmoda a les cames, sense parets, però el principi és clar.
SupercoW, aniko Gràcies!

Bona sort!

[Luysia]

Camarada Luysia em va demanar que deixés el meu missatge en aquest fil.
Vaig coure pastissos de col de l’Espantaocells, però per mandra vaig decidir fer-los en dibuixos animats. Això és el que en va sortir:
HP va pastar la massa.Vaig farcir els pastissos formats en una olla de dibuixos animats, una mica untada d’òxid. oli. I poseu-lo al MV per provar-lo. Allà vaig tenir 40-60 min. No ho diré amb seguretat, ja que vaig fer moltes coses. Durant aquest temps, la calefacció es va encendre dues vegades durant diversos minuts. Quan els pastissos van doblar la mida, els vaig greixar amb un ou i els vaig posar al forn durant 50 minuts. Després d’això, els va donar la volta amb una caldera doble i els va preparar durant 20 minuts més per coure. Tot el pastís està llest.

[Rusya]

Camarada Rusya, gràcies!

[Luysia]

Camarada Luysia em va demanar que deixés el meu missatge en aquest fil.

ben fet aquest tavarisch. I tu, Rusya, generalment molt ben fet. I espantaocells has vist? i sho? no

shl. Lyus, aquí tens un bàlsam per a tu: el multicooker Panasonic es cou exclusivament, no puc dir res aquí. Sense brancals

[Rusya,]

ben fet aquest tavarisch. I tu, Rusya, generalment molt ben fet. I espantaocells has vist? i sho? no

Gràcies noies, no esperava cap reacció. Vaig pensar que riuríem i ja està. I Chucha encara no ha vist la campanya.

[Pastís de pa de pessic (cocció lenta Perfezza)]

shl. Lyus, aquí tens un bàlsam per a tu: el multicooker Panasonic es cou exclusivament, no puc dir res aquí. Sense brancals

I llavors! Aquí teniu un exemple:



Pastís de pa de pessic (cocció lenta Perfezza) També cou a Panasonic.

Aquí teniu les masses! opressiu! i tots sóc galetes .. galetes ... i resulta que meravellós i vermellós surt. Rusya, agito la teva pota per la teva intel·ligència ràpida.

La mandra és el motor del progrés!

[Rusya]

... Rusya, agito la teva pota per la teva intel·ligència ràpida.

volies dir per mandra, oh Rusya primer va gargotejar

Aneu pel bon camí, tovarischi!

Gràcies noies, no esperava cap reacció. Vaig pensar que riuríem i ja està. I Chucha encara no ha vist la campanya.

Ara mateix, Chucha va ser el primer a veure-ho tot! Vaig mirar pastissos amb col. I crec que aquesta és la manera més intel·ligent. Quan es cou en un pastís múltiple amb un pastís gran (massa i part inferior de la massa), tot el farcit s’escamparà durant el tall. I aquí teniu el pastís i el farcit a dins, no a terra.

[mega-kefleshka]

Aquí teniu les masses! opressiu! i sóc tots galetes .. galetes ... i resulta que meravellós i vermellós surt.

És hora de canviar a pastissos.
Tothom estima el meu kifle, però tinc molta mandra per torçar-los, així que vaig canviar fa molt de temps mega-kefleshka

[Pastís de pa de pessic (cocció lenta Perfezza)]

I llavors! Aquí teniu un exemple:



Pastís de pa de pessic (cocció lenta Perfezza) També cou a Panasonic.

OH! UH! I com està?

OH! UH! I com està?

En el context de la mateixa bellesa! Ni mullat ni enganxós, però tampoc sec, està tot perforat! Saborós! Fragant!

I si unteu una peça amb melmelada àcida, és senzill!

: hola: fa temps que el miro. Bé, crec, pa de pessic i res més, però he-oh-oh-how!

És possible coure un simple pa de pessic en una vinyeta?
Alguna cosa com un pa de pita gruixut o alguna cosa així.
Perquè hi hagi menys oli i greixos.
Hi ha una recepta: llenceu-la.

[Keti]

Keti, hi ha! Agafa ..
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
Vaig coure a Panasonic i també a Dex
Aquí teniu la meva pita

Arribo a la conclusió que només a tot el món del multicooker no he fet productes de forn, sinó algun tipus d’escombraries ...

[Espantaocells]

Espantaocells,
I les galetes també? Sembla que no tinc res, però són ells. Magdalena "No pot ser més barat": es cou al forn dues vegades i en totes dues ocasions va sortir el disbarat. La xicota no té cassoles de formatge cottage a la caricatura, de manera que no esteu sols

[Espantaocells]

Espantaocells,
I les galetes també? Sembla que no tinc res, però són ells. Magdalena "No pot ser més barat": es cou al forn dues vegades i en totes dues ocasions va sortir el disbarat La xicota no té cassoles de formatge cottage a la historieta, de manera que no esteu sols

No, aquí hi ha una galeta: l’única cosa que en va sortir d’una cocció eficient. Cassoles - soles. I no provo ni el pa. Per a què? Si hi ha 2 CV i un forn disponibles.

[Espantaocells]

Espantaocells,
Estic totalment d’acord amb vosaltres pel que fa al pa

[Stеrn]

I ara només faig cassoles de mató amb dibuixos animats, resulten fantàstics.
També vull provar de fer Pastís amb farciment de mató des de Stеrn, Vaig coure al forn moltes vegades, però aquí ni sé si funcionarà, la base és de pastisseria de massa curta.

Marish, no us cal preocupar-vos per la base de la pastisseria de massa curta !!! La caricatura fa una feina excel·lent amb això !!!

Gasha,
Per tant, cuinarem! El més important és que no es desfaci més endavant quan la giri a doble caldera.
O es poden posar tires de paper de forn creuades en una creu en una cuina múltiple per poder-les utilitzar per eliminar-les?

UH huh !!! Les tires entrecreuades treuen notablement el que li agrada ...

Vull dir que després d’aconseguir un multicooker, cuino gairebé tot el que hi ha. Qualsevol pastís, pastís, magdalena. Ja estic tan irritat que, si cuino al forn, gairebé sempre es crema amb mi.

Hola a tothom! Fa poc també em van presentar un multicooker, ara estic aprenent a cuinar-hi, la companyia ARS. S’indica que pot funcionar com a fabricant de pa i, com que encara tinc un fabricant de pa en els meus somnis, vull provar de coure-hi, però no sé quant de temps es necessita coure, vaig començar la massa a 0, 5 d’aigua. Entenc que probablement tots teniu màquines de pa i probablement no us molesteu en això, però algú ho pot provar?

[pina,]

pina, com és el teu pa?
de fet, heu de mirar el que hi ha escrit a la recepta i ajustar-lo al llarg del camí. el fet que haurà de passar un cicle del programa de cocció és segur. al final, serà possible obrir lleugerament la tapa i comprovar, si escau, afegir més temps.

[SupercoW]

SupercoW
El pa va resultar ser molt pesat i vaig haver de fer 2 cicles durant 65 minuts i, a més, el vaig donar la volta durant 20 minuts perquè es fes la part superior. Em sembla humit i sense coure, potser no val la pena coure’l en una cuina multicooker, ni tan sols ho sé (((Al cap i a la fi, segons la mateixa recepta al forn, va ser excel·lent).

[pina]

pina , Vaig coure pa al forn lent. Aquí teniu la recepta -

vegeu també el tema: Marca multicooker 37502

[SupercoW]

SupercoW
El pa va resultar ser molt pesat i vaig haver de fer 2 cicles durant 65 minuts i, a més, el vaig donar la volta durant 20 minuts perquè es fes la part superior. Em sembla humit i sense coure, potser no val la pena coure-ho al forn multicooker, ni tan sols ho sé (((Al cap i a la fi, segons la mateixa recepta al forn, va ser excel·lent).

si hi ha una estufa en algun lloc, és clar que no val la pena a la historieta. el meu forn no és molt bo, per a mi és més fàcil a la historieta.
Mai he cuinat pa, però normalment cuino brioixeria dolça durant dos cicles. sempre.

[ballarí]

ballarí
Gràcies! Demà provaré la teva recepta. Tens una olla a pressió de dibuixos animats o no? Estic pensant en deixar la vàlvula oberta o necessita un forn a pressió? Potser pel fet que la vàlvula estava tancada, de manera que el pa va resultar així? Provaré la vostra recepta i definitivament me'n cancel·laré.

SupercoW
El forn, és a dir, però funciona, per tant, us heu d’adaptar i, per coure alguna cosa, heu de treure tant de tot)))), però el voleu una vegada i immediatament comenceu a coure)))

Tens una olla a pressió de dibuixos animats o no? Estic pensant en deixar la vàlvula oberta o necessita un forn a pressió? Potser pel fet que la vàlvula estava tancada, de manera que el pa va resultar així?

para, tens aquesta olla a pressió multicooker?
coure a les olles a pressió no funcionarà gens !!!

No, tinc un multicooker sense pressió (marca 37502). El pa es couia amb una vàlvula tancada. Pastar la massa en una màquina de pa, després la manera "massa" en una cuina multicooker i coure-la durant 1 hora. L’única advertència no és la part superior vermellosa. Però, en general, el propi pa es couia, es menjava en un dia.

Sí, la tinc com a olla a pressió multicooker, però la feina es declara com a fabricants de pa a l’envàs i les instruccions en si mateixes no descriuen com coure pa, sinó només pastissos dolços, per exemple, pa de pessic, etc.

[ballarí]

Bé, sóc jo de nou. Hola! Encara vaig torturar la meva historieta sobre coure pa.
Moltes gràcies per la recepta ballarí , només en lloc de 2 cullerades. l. Vaig posar 2 culleradetes de sucre, perquè la primera vegada que el pa no sortia gens i era molt dolç i pesat.
Vaig pre-activar el llevat en una petita quantitat d’aigua (aquesta aigua va introduir els 350 ml) i sucre. També he substituït part de l’aigua per kefir, és a dir, 250 ml. aigua i 100 ml de quefir, però no podeu fer-ho; no empitjorarà. I després em van recomanar posar-la immediatament al bol des del multi, posar-la durant 1 minut de qualsevol manera i, quan el dibuix animat s’escalfi, la massa s’adaptarà d’aquesta manera. Però no us aconsello que feu això: la caricatura augmenta la temperatura massa i la massa només s’enganxa sense pujar. És millor posar la massa en qualsevol altre bol, aixafant-la 2 vegades en 1-1,5 hores i només llavors cal col·locar-la al bol (no d’acer inoxidable !!!). Vaig encendre el dibuix literalment durant 10 segons, després vaig treure el bol, vaig esperar fins que quedés una superfície càlida i després vaig posar el bol amb la massa allà i el vaig tancar. La massa encaixa molt ràpidament i bé. Encara que no us pugueu molestar, poseu-los en un lloc càlid
Llavors vaig tancar la tapa tal com s’esperava, però en cap cas tanqueu la vàlvula. En cas contrari, es formarà pressió i la massa simplement premerà fins al fons. Vaig posar en mode cocció durant 60 minuts. Després va treure el pa del bol i el va tornar a posar al bol, donant-li la volta perquè es daurés, es tanqués i es fixés la tapa durant 10 minuts. passat el temps, la va treure immediatament i la va tapar amb una tovallola perquè el pa "arribés". Malestar només una cosa, la massa encara es va enfonsar dues vegades, perquè va pujar lleugerament per sobre de la línia divisòria del bol i el pa va sortir dues vegades menys.
Aquí teniu un rotlle tallat -

Però, al mateix temps, el pa no és atapeït, no afectava el seu sabor. Molt saborós!
Per tant, la conclusió és que us podeu adaptar, però només per extrema necessitat, quan, per exemple, no hi ha forn i, si n’hi ha, el pa sortiria molt millor allà.
Gràcies a tothom per l'ajuda.

Si us plau, digueu-me quin és millor. la meva mare vol fabricant de pa durant molt de temps. així que estic pensant en fer-li aquest regal al DR. però també va reconèixer aquest dispositiu com a multicooker. és a dir, en principi, un dispositiu molt més funcional, i també es pot coure pa.
No en tinc ni idea de cap de les altres. És a dir, tinc una idea general: sé quines fabricants de pa i quina cuina són millors (segueixo treballant a una botiga domèstica), però com que mai n’he utilitzat cap, no puc jutjar objectivament. sembla que el multicooker és millor, serà més funcional i es pot coure no només .. Però per altra banda, segons tinc entès, no pastarà la massa en si mateixa, a diferència d'una màquina de pa? i no estic segur que s’obtinguin les mateixes pastes bones i delicioses que en una pa. i, en general, es pot cuinar alguna pastisseria allà (en una olla de cocció lenta). per exemple, tots aquells pans que es poden coure en una pa que també pot fer ??
Si us plau, ajudeu qui ja té experiència amb aquests dispositius, us agrairé molt!

Si us plau, digueu-me quin és millor. la meva mare vol fabricant de pa durant molt de temps. així que estic pensant en fer-li aquest regal al DR. però també va reconèixer aquest dispositiu com a multicooker. és a dir, en principi, un dispositiu molt més funcional, i també es pot coure pa.

Tinc una màquina de fer pa i una olla de cocció lenta, i els necessito tots dos. Si la mare vol un fabricant de pa només a causa del pa, això és una cosa. Però si vol cuinar tant el primer com el segon, i un pastís, una galeta o una charlotte, llavors només es tracta d’una cuina lenta, en què, per cert, també es pot coure pa. Però una olla de cocció lenta encara no pot substituir una màquina de fer pa. I si la mare vol una màquina de fer pa, aleshores compreu una màquina per fer pa.