Cuinem en una cuina multicooker

ara també necessito ajuda. va comprar pasta de full avui i va decidir fer un pastís amb un dibuix animat.
no hi ha problemes amb el farciment, el que vulgueu. Tenia a la mà formatge cottage, formatge feta, ceba verda, julivert: vaig barrejar tot això, vaig posar una mica de maionesa, en cas contrari va resultar força sec, salat i pebre. després va estendre la massa (d’uns 5 mm de gruix), va posar un cercle a la part inferior (amb els laterals), va disposar el farcit, la va cobrir amb para-xocs a la part superior, va fer unes franges (el matalàs va resultar tan fresc) i la va posar al forn durant 65 minuts. En algun lloc cap al final del programa, la meva massa va ser explotada i la capa inferior! (pot ser útil si punxeu la massa amb una forquilla abans de posar el farcit, però jo no). Vaig coure al forn durant 20 minuts més, el vaig apagar i el vaig deixar obert. el pastís és de ruc, però tenia un gust inesperadament deliciós!
és clar que la humitat no desapareix, de manera que la massa resulta humida (però al forn). I, tanmateix, voldria rebre consells d’experimentadors en el camp de la pasta de full, potser qui hi és millor?

[fugaska]

fugaska Ja he llegit recentment en algun fòrum sobre exactament els mateixos problemes. La pasta de full roman mullada al multicooker. El motiu, em sembla, és que la paella funciona segons el principi de retenir la humitat al seu interior, i no tot el condensat surt per la vàlvula, o potser això no sigui necessari. Fins i tot quan les patates es fregeixen, per exemple, encara necessiteu vapor humit per mantenir-les toves i, al mateix temps, des de baix es fregeix fins que es ruboritzi, com en una paella, és a dir, com sota una tapa.
Correu electrònic el forn funciona segons el principi de coure amb calor i eliminar la humitat, i té un escalfament inferior i superior, la humitat no perdura (el ventilador funciona), l’escorça és de color marró daurat. I per coure el pa, en algunes receptes, es col·loca un recipient amb aigua per donar humitat al forn.
A costa d’inflar-me, he obert la tapa quan es couen farinetes o es cou formatge, així que tot està tan inflat allà !!!! fins a un moment determinat, fins que surti l’excés d’humitat, llavors comença a assentar-se.
Recordeu les fotos de magdalenes, pans, etc. al fòrum, tots els productes amb una crosta suau i vermella però humida al seu interior. Un exemple d’això, ahir es va coure una quallada, l’escorça és tota marró per sota i la part superior és blanca, no daurada, l’escorça és tova i la quallada en sí també. El principi de la cocció és diferent.
Em sembla que sí. Qui més parlarà.

a més, l'escorça només és vermella a la part inferior i als costats; no hi ha cap ombra a la part superior, de manera que no es daura ...
en general, el sabor em resulta força satisfactori; m’agradaria que l’aspecte fos més poètic

a més, l'escorça només és vermella a la part inferior i als costats; no hi ha cap ombra a la part superior, de manera que no es torna marró ...
en general, el sabor em resulta força satisfactori; m’agradaria que l’aspecte fos més poètic

Aleshores pensem que tenim una cassola decent, la traiem de la paella i l’abocem amb algun tipus de salsa o l’espolvorem amb alguna cosa, per exemple, ceba verda amb ous. Deliciós també!
Al lloc web Good Kitchen recentment vaig veure una recepta per a rotllets de carn en massa al vapor en una olla de cuina lenta. Apilades en espirals picades a doble caldera. També podeu provar-ho amb la mateixa massa, a sobre de la salsa o la pols, i hola!

Bé, per què no? molt possible i necessari, sobretot si fregiu carn. no es pot obrir en coure pastissos / galetes, en cas contrari caurà. i així, tant com vulgueu!

Tinc una cosa molt dolenta amb les galetes! Ja ho he provat ... Hmm ..... quants? Cinc? O sis? No funciona! Són crues i no esponjoses. És meravellós, perquè tothom l’elogia, cosa que resulta magnífic. Tinc uns pastissos mullats desagradables: massa enganxosa amb escorça massa cuita.
Naturalment, no obro la tapa del procés, naturalment, la deixo refredar després d’acabar el temps de cocció, desconnectant-la (he intentat obrir la tapa durant el procés de refredament i no obrir-la) no serveix de res. L’efecte és un. "Coure i llençar"

[Sophia]

Sophia aquí mateix:

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=963.0

molt bona recepta de galetes. Potser hauríeu de tornar-ho a provar?

Sophia, al forn segons aquesta recepta. Un gran! Intenta-ho.
3 ous, 1 cullerada de sucre, 1 cullerada de farina, 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi (o bicarbonat en pols).
Batem els ous amb una batedora durant 3 minuts, després dels quals comencem a afegir sucre, 1 culleradeta. A continuació, afegiu-hi farina i barregeu-la suaument però ràpidament (de dalt a baix) amb els ous batuts. Afegiu bicarbonat o bicarbonat. Barregem.
Unteu amb oli l’espàtula del multicooker i estireu la massa. Es cou al forn durant 40 minuts. Mentre emet un pit, premeu stop (apagueu la calefacció). Deixar durant 15-20 minuts. Obriu la cuina lenta i poseu la galeta a refredar (la vaig posar sobre una reixeta coberta amb un tovalló de paper).
Sempre al forn i esponjós.

Quines són les funcions del mode Bake? És possible, per exemple, coure-hi un pastís (col, peix): capes de farciment de massa. O no al forn?

Als cupcakes Multicooker, charlottes, alguns tipus de pastissos són bons. Quan es cou, la part superior no es daura, queda blanca, de manera que el producte es capgira. Si cuineu un pastís de llevat obert, quedarà blanc a la part superior, realment no ho he provat mai.

Va fer diversos pastissos en un dibuix animat, obert, tancat, de múltiples capes, ben cuit.
Giro els tancats per coure, poso els oberts sota la graella durant un parell de minuts, per daurar-los. hi ha moltes receptes de pastissos i de múltiples capes, incloses ...

D'ACORD. Gràcies. En cas contrari, és impossible cuinar res al forn. Potser un dibuix animat m’ajudarà

Només cuino la massa de llevat al forn, però tota la resta és al multi. Per exemple, les galetes al forn no em van sortir molt bé, però a la historieta Bona sort!

Per cert, al Multicooker, no totes les receptes surten bé, vaig tenir un fracàs amb una massa que contenia molts ous, sucre, farina i cacau. Sembla que no té res d’especial, al forn sempre surt amb una explosió! El pastís es diu "Caixa", si algú ho sap. Però el va empènyer al Multiu i va haver de tirar-lo pràcticament fora. El pastís es va coure segons el principi d’una truita: es va elevar fins a la tapa i es va desinflar davant dels nostres ulls fins al nivell d’una crep. I després de coure-ho, no el vaig obrir immediatament, vaig esperar a que es refredés una mica.

Andreevna, el principi és el mateix, però la recepta és diferent. Aquí teniu el meu:
Massa: 5 ous + 1,5 cullerades. sucre + 1 cullerada. farina + 1,5 cullerades. l. cacau + 1 culleradeta refresc. Tot està assotat. A més, com allà, es treu la tapa i la molla interior, barrejades amb la crema.
Nata - 200 gr. oli + 1 b. llet condensada.
Hi ha dues capes de plàtans (2 peces) dins de la caixa superior i inferior.
Funciona perfectament al forn i no funciona al Multicooker.
Vidre - 250 ml.

Andreevna, el principi és el mateix, però la recepta és diferent. Aquí teniu el meu:
Massa: 5 ous + 1,5 cullerades. sucre + 1 cullerada. farina + 1,5 cullerades. l. cacau + 1 culleradeta refresc. Tot està assotat.

Però aquesta és pràcticament una recepta de galetes, potser bateu els ous malament? Prefereixo batre les clares i els rovells per separat, m’agrada més, 6 ous fan un bescuit meravellós. Només el mantinc al forn durant 60 minuts i, després, l’apago i obro la tapa només al cap de 10-15 minuts, fins que la galeta es refredi completament.

Estic d'acord que la composició sembla un galet, però el producte acabat no és gens. No sé per què, però hi ha un llarg camí fins a la galeta. L’escorça resulta bastant dura, lleugerament goma i s’eleva perfectament al forn, airejada i goma alhora. Per al forn, no bato els ous per separat, al contrari, aquí és millor no batre'ls massa. Sovint cuino pastissos similars (tot i que altres s’assemblen al kéfir) i em vaig adonar que, si es baten els ous amb força, la part superior del pastís resulta molt lletja i amb una escorça insípida que difereix de color de tot el pastís. En general, no continuaré demostrant que això no és una galeta; fins que no ho proveu vosaltres mateixos, no us ho creureu.
(Consells: poseu tots els ingredients alhora i bateu amb una batedora a una velocitat silenciosa, poseu-los durant 20 minuts i al forn 180 * durant aproximadament una hora). No ho proveu a Multa!

Aquí he cuinat una crema de llet)))) Delicat, saborós i el que és més interessant: no es crema com al forn ... l’escorça és dura del forn ... Però. La part superior és lleugera ... No m’agrada la part superior ... la llum fa mal ...

Rosa mosqueta, sempre cal donar-li la volta i deixar reposar durant 15-20 minuts més en el mode de "cocció". Serà romanès de totes bandes

Meravellosa crema agra! No m'agrada l'escorça superior: capgireu la vostra creació amb l'escorça inferior cap amunt i tot anirà molt bé. Quin gust té? La bellesa és bellesa i el gust és el més important.

Exactament. Gràcies pels consells))))) Al cap i a la fi, podeu donar-li la volta)))

Només per primera vegada ... tot és segons el llibre))))) I després ja m'hi acostumo))))

La pau amb els forners!
a la nostra família Charlotte és un dels nostres plats preferits
s’acostumava a coure al forn i després a una pa, però amb la compra
multicooker va començar a experimentar amb ella
i així es va fer la charlotte 3 vegades 1-amb una taronja 2-amb una pera 3- amb pomes
la composició s'ha provat sempre al forn i a la màquina de fer pa
però amb la historieta no està clar: quan van treure la taronja, va resultar ser una mena d’humitat, tot i que cuita i ben pujada, van eliminar el contingut d’humitat per un excés d’humitat a la taronja
però de peres i pomes també va resultar, com va dir la meva dona, no cuit, sinó bullit, tot i que, de nou, pel que fa a l’alçada de la porositat i el gust, no hi ha queixes
va organitzar una disputa amb la meva dona i va acordar que això es deia al fet que
per tant, resulta humitat a través de la vàlvula
no com a x \ n o forn, inclòs, per tant, no "bronzeja" la part superior
de manera que va sorgir la pregunta: i si fabrica productes de forn amb la vàlvula retirada, sembla que tot queda al seu lloc
si algú va experimentar si us plau, cancel·leu la subscripció !!!!

[ombra]

ombra He conclòs per mi mateix que és Charlotte la que té més gust al forn. Vaig coure al meu SV, el resultat és el mateix que el vostre (vaig mantenir la vàlvula oberta): una mica bullit, això no ens agrada.

Vaig preguntar a la gent del fòrum multicooker (pensava que només era en SV d'aquesta manera, tot i que en productes de forn sense vàlvula - no hi ha diferència entre aquestes olles) - em van dir el mateix - és Charlotte que és molt diferent del forn .. comestible, però no això.

Per tant, només és qüestió de gust, d’hàbit ... Cuino galetes en una cassola i xarcotes al forn

la pasta de pasta curta de la zebra de mató Stеrn de multi és deliciosa, però més clara del forn

i Rum Baba a la historieta no és gens igual, tot i que la porositat i la pelussa són enormes, però el llautó s’assembla més al forn

Podeu dir-m'ho, però el pa de la historieta, excepte la forma, difereix del de la màquina de fer pa?

Hola a tothom! El fòrum és meravellós, simplement no hi ha paraules. I també sóc recent propietari de dos dibuixos animats alhora, en teoria els agraden molt.
Però no ho puc fer amb el fetge. O les meves mans no creixen a partir d’aquí. Si us plau, digueu-me les receptes de pastissos i magdalenes més provades, així, perquè pugueu. I després ho vaig provar un parell de vegades, no em va agradar i les mans ja estaven baixades. Per cert, m’agradarien receptes amb tots els secrets i detalls dels maniquís. Per exemple, en cap cas heu d'obrir la tapa i. etc.
Per cert, m’agraden les receptes on s’afegeix kefir o crema agra, però també n’hi ha d'altres possibles.
Gràcies per endavant a tothom!

[Shahin]

Shahin
I què no funciona exactament? Què no us convé específicament en els productes fornats al forn? No us agrada el gust o alguna cosa més? Explica’ns què ja has provat al forn, segons quines receptes?

Per exemple, he fet aquesta recepta a la cuina lenta
PASTÍ "PAUL ROBSON"

aquí: original
recepta
Massa:
1 º sucre
1ª crema de llet
2 ous
½ llauna de llet condensada
2-3h l cacau
0,5 culleradetes de refresc
1,5 cullerades. farina
vainilla

Crema:
½ llauna de llet condensada
200gr sl. olis
1h l cacau
Tritureu el sucre amb nata agra i llet condensada perquè el sucre quedi completament dissolt. Afegir els ous i batre amb una batedora. Barregeu la farina amb el cacau en pols i el refresc. Afegiu-ho a poc a poc a la barreja batuda i barregeu-ho bé.
Aboqueu la massa en un motlle i coeu-la.Deixar refredar i tallar per la meitat.
Per preparar la nata, bat la llet condensada amb aigua tèbia. mantega, cacau. Unteu els pastissos amb nata

El meu:
Vaig afegir fruits secs a la massa: 250 grams (anacards, ametlles i nous) (el baklava no funcionava). Coure durant 65 minuts, després de 3-4 minuts a escalfar i de nou durant 20 minuts per coure.
He fet la nata a partir de 0,5 llaunes de llet condensada i 1 llauna de llet condensada bullida (no m’agrada quan hi ha molta mantega a la nata) i 180 g d’oli. Ho batia tot amb una batedora. La base es va tallar en 3 coques remullades (cafè instantani 2 culleradetes per 1/3 tassa d’aigua calenta).
El marit ja ho ha provat: ha dit que és MOLT saborós. Bé, sí ... tanta llet condensada))
Demà faré una foto del tall: al vespre s’obtenen fotos lletges)

PASTÍ "PAUL ROBSON"

aquí: original
recepta
Massa:
1 º sucre
1ª crema de llet
2 ous
½ llauna de llet condensada
2-3h l cacau
0,5 culleradetes de refresc
1,5 cullerades. farina
vainilla

Crema:
½ llauna de llet condensada
200gr sl. olis
1h l cacau
Tritureu el sucre amb nata agra i llet condensada perquè el sucre quedi completament dissolt. Afegir els ous i batre amb una batedora. Barregeu la farina amb el cacau en pols i el refresc. Afegiu-ho a poc a poc a la barreja batuda i barregeu-ho bé.
Aboqueu la massa en un motlle i coeu-la. Deixar refredar i tallar per la meitat.
Per preparar la nata, bat la llet condensada amb aigua tèbia. mantega, cacau. Unteu els pastissos amb nata

El meu:
Vaig afegir fruits secs a la massa: 250 grams (anacards, ametlles i nous) (el baklava no funcionava). Coure durant 65 minuts, després de 3-4 minuts a escalfar i de nou durant 20 minuts per coure.
He fet la nata a partir de 0,5 llaunes de llet condensada i 1 llauna de llet condensada bullida (no m’agrada quan hi ha molta mantega a la nata) i 180 g d’oli. Ho batia tot amb una batedora. La base es va tallar en 3 coques remullades (cafè instantani 2 culleradetes per 1/3 tassa d’aigua calenta).
El marit ja ho ha provat: ha dit que és MOLT saborós. Bé, sí ... tanta llet condensada))
Demà faré una foto del tall: al vespre s’obtenen fotos lletges)
La massa no va pujar, el pastís va resultar pesat: (quin podria ser l’error ??? i allà a la foto, exuberant.

[Shahin]

Shahin

La massa no va pujar, el pastís era pesat, el que podria ser un error, i allà a la foto, exuberant.

250 nous per massa. Això és molt per a aquesta recepta. Intenteu prescindir-ne del tot o afegiu-hi només 50 grams d’ametlles mòltes.

[Shahin]

Shahin250 nous per massa. Això és molt per a aquesta recepta. Intenteu prescindir-ne del tot o afegiu-hi només 50 grams d’ametlles mòltes.

No, ni tan sols vaig afegir fruits secs. Pel que sembla, hi ha alguna cosa més en secret, potser no hi ha prou ous o quina seqüència hauria de ser la tecnologia de batre?

aquí: original
recepta
Massa:
1 º sucre
1ª crema de llet
2 ous
½ llauna de llet condensada
2-3h l cacau
0,5 culleradetes de refresc
1,5 cullerades. farina
vainilla
El meu:
Vaig afegir fruits secs a la massa: 250 grams (anacards, ametlles i nous) (baklava ha fallat). Cocció durant 65 minuts, després 3-4 minuts en calefacció i de nou durant 20 minuts per cocció.

Aquí teniu una cita de la vostra recepta sobre fruits secs, per això he escrit sobre ells.

Pel que sembla, hi ha alguna cosa més en secret, potser no hi ha prou ous o quina seqüència hauria de ser la tecnologia de batre?

Si s’exclouen els fruits secs ....
Jo ho faria. En un bol separat, afegiu sosa a la crema de llet i barregeu, en un altre recipient, batre els ous fins que quedin ben esponjosos i, seguint batent, afegiu sucre en diversos passos. Afegiu llet condensada a la crema de llet. Barregeu per separat la farina i el cacau, afegiu la crema de llet amb llet condensada, remeneu i, al final, incorporeu la barreja d’ous amb una cullera.

S’han desfet per mi?

Si és possible, afegiu 2-3 cullerades de farina d’arròs per quilogram de carn picada o bateu-la una mica com per als kebabs.

Aquí teniu una cita de la vostra recepta sobre fruits secs, per això he escrit sobre ells.
Si s’exclouen els fruits secs ....
Jo ho faria. En un bol separat, afegiu sosa a la crema de llet i barregeu, en un altre recipient, batre els ous fins que quedin ben esponjosos i, seguint batent, afegiu sucre en diversos passos. Afegiu llet condensada a la crema de llet. Barregeu per separat la farina i el cacau, afegiu la crema de llet amb llet condensada, remeneu i, al final, incorporeu la barreja d’ous amb una cullera.
Si és possible, afegiu 2-3 cullerades de farina d’arròs per quilogram de carn picada o bateu-la una mica com per als kebabs.

Aquesta no va ser la meva cita, sinó la que va exposar aquesta recepta

Moltes gràcies pel mètode de cocció, probablement el gos hi sigui enterrat.
Ahir vaig fer una galeta segons una classe magistral de Tortyzhka, va resultar per a una persona que la va coure per primera vegada a la vida, i tot i que vaig cometre un error. Em vaig distreure i vaig entendre malament, en lloc de muntar els rovells per separat, els vaig tirar a la barreja de proteïnes i els vaig batre durant aproximadament un minut i només després vaig afegir farina. Vaig pensar que, bé, tota la meva feina havia desaparegut, però no, la galeta va pujar perfectament. Això és el que entenc la recepta que tothom tindrà èxit, per la qual Tortyzhka torna a donar les gràcies.

[Shahin]

Shahin!
Vull cridar la vostra atenció sobre el fet que la classe magistral de galetes s’adreça a mestresses de casa normals. Pastís molt rarament utilitza dispositius cars a la classe magistral.
Pel que entenc el punt de vista Pastissos en muntar biscuits, podeu batre ous amb sucre immediatament. Però això requereix molt de temps o equipament potent (mesclador d'almenys 400 watts o planetari). I aquesta classe magistral està adaptada per a mescladors petits de 150-200 watts. Per tant, els rovells tirats a les clares muntades amb sucre poden no estar equivocats.
Bé, o que els companys més grans em corregeixin ...

[Shahin]

Shahin!
Vull cridar la vostra atenció sobre el fet que la classe magistral de galetes s’adreça a mestresses de casa normals. Pastís molt rarament utilitza dispositius cars a la classe magistral.
Pel que entenc el punt de vista Pastissos en muntar biscuits, podeu batre ous amb sucre immediatament. Però això requereix molt de temps o equipament potent (mesclador d'almenys 400 watts o planetari). I aquesta classe magistral està adaptada per a mescladors petits de 150-200 watts. Per tant, els rovells tirats a les clares muntades amb sucre poden no estar equivocats.
Bé, o que els companys més grans em corregeixin ...

La meva batedora és petita per 220w, però els rovells que vaig llançar no van fer malbé la galeta, pel que sembla. Pel que sembla, el més important són les proteïnes perfectament batudes i el sucre lentament afegit. Doncs crec que sí

URAAAAA! Per fi vaig comprar un dibuix animat!

L’he encès per primera vegada. Ara té una Charlotte amb pomes i fruits secs a dins. Ja cuinant ... Bé, com sempre, les mans estan davant del cap ... I al meu cap la pregunta: 60 minuts no són molt per a 4 ous. Què passa si obriu la tapa? Segons les instruccions - negant ?

No es pot obrir la tapa, la galeta s’assentarà. 60 minuts per a multi no són gaire.
I el més important, m’oblidava. Enhorabona!

[Shahin]

La meva batedora és petita per 220w, però els rovells que vaig llançar no van fer malbé la galeta, pel que sembla. Pel que sembla, el més important són les proteïnes perfectament batudes i el sucre lentament afegit. Doncs crec que sí

Shahin - 220 W no és potència La potència del mesclador es mesura en watts, torneu a buscar la placa de la mescladora. 220 és la tensió de xarxa
Tot i així, no cometeu més errors a l’hora de col·locar productes ... Heu plantat molt un galet. tot i que el resultat no us va molestar ...
Forquilla, abans de començar a fer una galeta, heu de decidir immediatament quin mètode faràs. Si partiu els ous i els batreu al seu torn, això és una cosa. Si es van començar a enderrocar ous sencers amb sucre, això és una altra cosa. Però la tercera opció és vèncer els blancs. i, a continuació, afegiu sazar i rovells i torneu a batre - no és viable
Alim, molt xulo! Vaig comprar un POT, i el primer que hi ha és el FORN
Pel que jo sé. no podeu obrir la tapa dels programes automàtics. que a l’esquerra és el fajol, pilaf. farinetes de llet. als programes "adequats" podeu obrir i curiositat (coure, estofar, cuinar al vapor)
Noies, no deixeu de provar el pastís de mató de Lola i el "Palau d'hivern" de Baba, de Celestina! Són obres mestres, creieu el vell i savi Tortyga! En un multicooker, el resultat és 100% amb un mínim de moviments corporals. I només una delícia indescriptible! El formatge cottage més útil és simplement arrasat per les famílies. Fa temps que ho faig sense desviar-me de la recepta. i encara en una delícia salvatge de receptes tan reeixides. adaptat específicament al dibuix animat.

[Pastís]

Pastís , em podeu dir com fer una baba en MT segons la recepta bàsica? No cal reduir? No he vist l'adaptació al CF ni he passat per alt ...

[Ganxet]

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4499.60
Aquí teniu el nostre especialista en cocció multicooker Ganxet va mostrar-ho i ho va explicar tot. En general. només va coure el dimoni calb a una olla de cocció lenta (i fa temps que no parlo amb ella, potser ja vaig cuinar!), així que feu-li preguntes sobre el tema, ho sap tot!

[Elenka69]

Elenka69 Vaig coure segons aquesta recepta https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0
Pastat en una màquina de fer pa en mode "pizza" i cuit al forn amb dibuixos animats.
És cert, em va semblar que era possible coure en una vinyeta segons la recepta habitual

[DJ]

DJ , gràcies! Definitivament, provaré de coure a MV. Quant de temps heu cuinat? 60 + 20 min Ganxet?
Vaig coure al forn, em va agradar molt.

[Elenka69]

Elenka69 exactament 60 + 20

[Elenka69]

Elenka69
Per cert, 60-65 minuts són suficients (durant aquest temps la "dona" està perfectament cuita), però si afegiu 15-20 minuts addicionals, la part superior de la "dona" resulta més rosada ...

Aquí teniu el nostre especialista en cocció multicooker Ganxet va mostrar-ho i ho va explicar tot. així que feu-li preguntes sobre el tema, ella ho sap tot!

Pastís
Mare estimada, això és sobre mi 🔗 ?! Alinka, clarament em vas lloar, bé, quin de mi és nafik especial ???

En general. només va coure el dimoni calb al multicooker

Llavors, per què no l’he cuinat aleshores? Bé, no sé la recepta ... Noies, qui us pot ajudar amb la recepta del "Diable calb"? I no s’oxidarà darrere meu, l’enfornaré en un moment i el posaré fora perquè tothom el vegi 🔗!

[Shahin]

Shahin - 220 W no és potència La potència del mesclador es mesura en watts, torneu a buscar la placa de la mescladora. 220 és la tensió de xarxa

No vol dir W, i V és el voltatge de xarxa. Ho diu: 230V-50Hz i 220W
Gràcies pels enllaços. També m’agradaria receptes detallades de pastissos especialment provades.
Només vull aprendre a coure pastissos amb diferents tecnologies i ingredients. Hem après a coure una galeta, ara vull una altra cosa.

La pau amb els forners!
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...id=99&topic=1586.msg16091
hi ha una recepta per a una cosa tan deliciosa com ACHMA, algú ha intentat coure-la a una olla de cocció lenta

Vaig menjar achma a Geòrgia i més d’una vegada. Necessita una escorça fregida a la part superior, però en CF això no és possible.

La pau amb els forners!
Elenka69: escorça fregida a la part superior

així que dóna la volta

La pau amb els forners!
i ahir vaig intentar fer pastissos de pasta de full en un dibuix animat
Sí, caram aleshores> :( no va funcionar, no va augmentar gens

[ombra]

ombra
Per a la pasta de full, necessiteu una temperatura alta immediatament (amb preescalfament) i, en MV, una manera lleugerament diferent: inicialment freda i es cou lentament i durant molt de temps.
Per la mateixa raó, achmu no cuineu-hi.

La pau amb els forners!
Hi estava pensant des del principi, perquè al paquet de massa hi havia escrit que nodo preescalfava el forn
però esperava un miracle
Això passa
va arruïnar una mica de massa, només 2 pastissos
la resta es fa en un mini forn

Hola, estimats usuaris del fòrum! Acabo de registrar-me, tot i que fa temps que llegeixo el fòrum, amb un gran interès i avantatges. Per primera vegada, va sorgir la pregunta: és possible coure pastissos en un dibuix animat? Vull provar la recepta de la pansa "Kulich s Myasoedovskaya", però després de llegir aquest tema, van sorgir dubtes vagues sobre l'èxit, la massa és de llevat i el pastís hauria de tenir una crosta. Sí, a la vinyeta només vaig coure pastissos del fòrum i sempre amb cacau (a mi m’encanta tot el de la xocolata, almenys pel que fa al color i a l’olor), de manera que no he vist mai la veritable "cara pàl·lida" de la cocció multicooker. Realment esperaré respostes, gràcies

[Rhonda]

Per primera vegada, va sorgir la pregunta: és possible coure pastissos en un dibuix animat?

Rhonda
En la mesura del possible, he cuinat 4 vegades, o fins i tot més! La veritat sobre "Myasoedovsky" no us ho dirà, vaig coure segons altres receptes. En general, passeja, hi ha molts pastissos de MV: