Pa de pessic pastanaga

Pa de pessic pastanaga

Categoria: Pastisseria

Cuina: Rus

Ingredients
Pastanagues pelades	1 kg
Sucre	1r (2n)
Oli de gira-sol sense perfum	6 cullerades
Aigua	4 cullerades
Sosa (no extingir)	2 culleradetes
Cacau en pols	10-12 h culleres
Farina	6 gots
Esmalt
Mantega	100 g
Cacau en pols	6 cullerades
Sucre	1/2 tassa
Llet	4 cullerades

Mètode de cocció

• Dedicat a aquells a qui no els agraden les pastanagues. El més difícil és pelar i ratllar les pastanagues. Tres pastanagues el més petites possibles. Vaig fregar el menjar amb el processador, al ratllador més petit. A la meva infantesa, la meva mare agraïa puré per a nadons. Només tres, no espremeu res, afegiu la resta d’ingredients i pasteu. Resulta una gruixuda massa enganxosa. Com més fines siguin les pastanagues ratllades, millor serà el resultat. Al principi vaig intentar fer mandra i fregar amb un altre disc, no repetiu després de mi!La foto mostra fils de pastanaga. Unteu un paper de forn amb oli (he posat una estora de tefló), repartiu la massa amb les mans mullades. Coure al forn a 170-180 graus durant 40-45 minuts (tinc un programa de calefacció superior i inferior). Mentre el pastís es cou, cuinem la cobertura.
• Barregeu tots els ingredients, poseu-los a ebullició i dissoleu el sucre i aboqueu el pastís calent directament a la safata de forn, aquesta vegada tenim una glasada espessa. Deixeu refredar el pastís i poseu-ho en remull.
• I ara la història. Aquest pastís és una recepta de la meva mare Izotova Tatyana. La meva infantesa va passar als anys 90 amb gana. Quan la mare el feia al forn, sempre hi havia vacances. La mare no la coïa sovint. Ratllar un quilogram de pastanagues en una ratlladora per a puré de nadó encara és una feina, de vegades el pare estava implicat en fregar. Visito els meus pares i ahir el vam coure al forn: el vaig netejar, el pare el va fregar i el vaig barrejar a Kesh, la meva mare el va tapar amb cobertura. A la foto, les mans de la meva mare són les millors del món.
• Espero que aquest saborós i saludable pa de pessic també arrelarà a les vostres cuines.

El plat està dissenyat per

Safata de forn

Hora de cuinar:

1_1,5 hores

Programa de cuina:

Mans, forn, ratllador

Receptes similars

Pastanagues coreanes (julifera)

Pastanagues marinades "sota coreà" (Administrador)

Pastanagues en oli de mostassa (Lika)

la meva sogra va coure un pa de pessic tan gran i ens va agradar molt ... No vaig tenir temps d’aprendre la recepta d’ella, provaré la vostra, crec que són similars, però les pastanagues del tall eren visibles en forma de taques, així que crec que fregava encara queda sobre un ratllador gruixut .. sobre un ratllador fi no tindré prou força per fregar 1 kg de pastanagues) Encara recordo que va dir que hi havia 2 gots de pastanagues ratllades, com si encara hi hagués ous, i que no s’inclogués cacau a la massa, però és necessari ho provaré també, aquesta és una meravellosa opció lean ...

[kavmins]

kavmins, aquí les pastanagues no se senten gens, o millor dit, no es poden reconèixer. Probablement, podeu decorar el gust amb espècies, però jo volia un gust de xocolata amarga des de la infantesa.

[Ketsal]

Ketsal, per descomptat, si el fregueu tan poc, llavors ja són puré de patates, no el reconeixerà
però fins i tot al pa de pessic de pastanaga de la sogra, les pastanagues tampoc no es feien sentir, tot i que les seves peces eren perfectament visibles al tall .. oh, però ratlleu un quilo de pastanagues amb puré de patates (((haureu de fer almenys mitja porció ..)

[kavmins]

kavmins, opció 1 coure i comparar!

[Ketsal]

Ketsal, definitivament imprescindible!

A la foto, les mans de la meva mare són les millors del món.

Aquesta recepta ho fa encara més DEGUSTAT!