Raïm en vinagre

Raïm en vinagre

Categoria: En blanc

Ingredients
raïm
pèsols dolços	3-5 unitats.
Full de llorer	1-2 unitats.
canyella	llesca
clavell	1-2 unitats.
sal	0,5-0,75 culleradetes
sucre	1 culleradeta
vinagre 9%	16 ml

Mètode de cocció

• Retalleu el raïm del pinzell, deixeu petits raïms (en branques petites). Col·loqueu 3-5 peces en pots esterilitzats. dutxa. pebre, 2 llorers, 1-2 unitats. clau d’olor, una llesca de canyella. Ompliu el pot de raïm. Aboqueu aigua bullent durant 1-2 minuts, escorreu-la.
• Bullir aigua, fer adob a raó de 1 cda. aigua+ 1 culleradeta sucre + 0,5-0,75 h. l. sal. Ompliu el pot amb salmorra bullent, afegiu 16 ml de vinagre al 9% (o 2 ml d’àcid acètic al 70%) al pot (0,5 litres). Arrodoneu els bancs, emboliqueu-los. Està perfectament a l'apartament de l'armari!
• Faig llaunes de 0,5 litres.
• Els raïms s’han d’enrotllar grans, amb polpa densa, amb la pell dura. El color no importa.
• Py. sy. Mesuro la quantitat necessària de vinagre amb una xeringa antiga.

El plat està dissenyat per

0,5 l

Hora de cuinar:

0,5 hores

Programa de cuina:

estufa, nanses

Nota

Un amic meu canadenc va compartir una recepta per al vinagre. Se la menja amb tot, sobretot amb carn, la posa a totes les amanides i la menja com unes postres originals. Al meu entendre, el sabor és picant, molt interessant, només els ossos es colen una mica.
Tanco el meu raïm country Kesha, és blanc, dens i resulta molt saborós.

Si trobo una foto d’un pot, l’afegiré. Per desgràcia, només he trobat una foto dels meus raïms.

Receptes similars

Pastís-postres "Raïm" (marina-mm)

Raïm en vinagre (Skifiya)

"Boles de neu" amb raïm (dopleta)

[Svetochka]

Svetochka, gràcies, l’he portat als punts de llibre, a la tardor ho faré de tot i el raïm i la col provençal

M’encanta el raïm en vinagre!
Hi haurà una recepta més a la meva guardiola!
Sveta, gràcies per una nova recepta per a mi!

Svetochka, vaig escabetxar la pruna, però no vaig pensar en el raïm. Ho hauré de provar. Estic arrossegant la recepta al visó.

Svetochka, quina recepta interessant, gràcies.

Svetochka, va escabetxar la pruna,

També vaig escabetxar la pruna)), però ... Vaig canviar el vinagre i hi ha dos pots de tres litres.
Una recepta interessant! assegureu-vos d’escabetxar el raïm.

El raïm es va escabetxar a la tardor. Però vaig decidir no posar sucre i vaig posar pebrot picant. Obligatori.
Escabetxat del raïm que hi hagués.