Pastissos de pa "Cafè amb cirera" (dispositiu de cocció Tortilla Chef 118000 Princess)

Pastissos de pa "Cafè amb cirera" (dispositiu de cocció Tortilla Chef 118000 Princess)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Per al pa:
Cafè acabat de fer	100 g
Llet	60 g
Pastís de cafè preparat	1 cda. l.
Cacau	1 cda. l.
Mel natural	1 culleradeta
Sal de roca	1/2 culleradeta
Farina de gra sencer	90 g
Farina de blat	170 g (+/- 10 g)
Llevat fresc	8 g
(* O llevat sec	1 culleradeta)
Cireres sense pinyol de melmelada	60 g
Per decorar pastissos:
Cireres fresques (o congelades fresques), sense pinyol	500 g
Suc de cirera natural o xarop de melmelada de cireres	1 cda. l.
Crema espessa casolana	1 cda. l. per a 1 unitat.

Mètode de cocció

• Pas 1.
• Preparació de cireres.
• 1. Per decoració.
• Traiem del congelador cireres fresques congelades per decorar:
• 
• O renteu-los frescos i traieu-los els ossos.
• 2. Per a la prova.
• Obtenim les cireres sense pinyol de l'almívar a la melmelada. Els posem en un plat amb diversos tovallons per treure el xarop restant:
• Traiem els tovallons. Peseu 60 g de cireres:
• 
• Pas 2.
• Preparem cafè de gra:
• 
• Deixeu-lo refredar fins que estigui una mica calent.
• Residus "secs" de la cafetera:
• 
• Una cullerada de salsa de cafè:
• 
• * Podeu utilitzar cafè en cafè, però corregiu el "monyo"
• Pas 3.
• Comencem a fer massa de pa.
• Al cub de la màquina de pa, poseu els ingredients en l’ordre en què apareixen a la llista d’ingredients de la recepta.
• * En lloc de llet, podeu prendre llet agra, kefir, iogurt.
• Poseu el llevat per últim a la farina:
• 
• Tritureu-los amb una capa superior de farina:
• 
• Programa HP "Masa de llevat"
• Un cop finalitzat el programa:
• 
• Va resultar 462 g de massa:
• 
• Pas 4.
• Afegir cireres a la massa.
• Afegiu-hi 60 g de cireres de melmelada prèviament preparades.
• ** Podeu afegir cireres manualment, així:
• Estireu la massa, estireu les cireres
• * Només es fa una part de la prova per a la foto:
• 
• Comencem a fer rodar la massa al voltant d’una filera de cireres:
• 
• 
• 
• 
• Estrenyiu la costura pessigant dels costats al centre:
• 
• ** Es poden afegir cireres després d’acabar el programa de pasta de llevats.
• Per fer-ho, aboqueu 60 g de cireres a sobre de la massa en un cubell. I encenem el programa "Pa de blat" durant un parell de minuts (o qualsevol altre amb un inici de pastat intermitent, per no aixafar-lo durant el pastat).
• Amb aquesta opció per afegir cireres, la massa quedarà així:
• 
• Amb cireres, van resultar 520 g de massa.
• Pas 5.
• Formem pa.
• Amb qualsevol opció per afegir cireres, allisar suaument la massa i distribuir-la sobre una paella:
• 
• Deixeu reposar la peça durant 1 hora aproximadament (+/- 15 min.). En 30 minuts:
• 
• * Després del temps complet de proves, és millor no obrir el dispositiu. Si la massa pujada toca la superfície superior de la paella, almenys en alguns llocs, obrir-la pot danyar la capa superior del tros de massa del futur pa.
• Cocció: 30 min. per 3.
• Va resultar com aquest pa.
• 
• Donets:
• 
• Deixeu reposar el pa una estona abans de tallar-lo.
• Pa tallat:
• 
• Secció de primer pla:
• 
• Pas 6.
• Cuinar pastissos.
• Tallar el pa al llarg de tota la longitud lleugerament obliquament (amb una lleugera inclinació de la fulla del ganivet):
• 
• Talleu els trossos resultants en triangles. Eliminem la retallada de les parts laterals:
• 
• 
• * També podeu tallar la base del pastís amb un contorn de metall arrissat:
• Prenem crema pesada casolana (de mercat):
• 
• I ... de dreta a esquerra: esteneu el triangle del pa amb nata; tapar amb el segon triangle; untar amb nata; amb un pinzell, doneu a la capa superior de crema un to rosat, untant-lo lleugerament amb suc de cirera (o xarop de melmelada) amb un pinzell; si es vol, suavitzar (retallar) la capa de crema amb la part posterior del ganivet; decora amb una cirera a la part superior:
• 
• Posar en un plat amb un grapat de cireres fresques:
• 
• Pas 7.
• Un tracte.
• Per a un estimat convidat (amic), també podeu posar un bol amb melmelada de cireres:
• 
• I una tassa de cafè per a una delícia lleugera i saborosa:
• 
• Que tot surti deliciós!

El plat està dissenyat per

Pa per a 500 g o 25 coques

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

Principal

Nota

La idea es basava en la recepta "Pa de cafè" del llibre d'Anna Kitaeva "Jo i el meu fabricant de pa" (p. 110).

Hola a tothom
El pa de cafè amb cireres és dietètic. I els pastissos a base d’ell són saborosos i fàcils de preparar, digerir i utilitzar
Cafè amb cafè + cireres
Anem a prendre un cafè

Alla, no tinc paraules! La nostra Tortika és tan intel·ligent i sou tan hàbils.

Vaig pensar Cake ... però vaig llegir aquest pa, (del qual volia recollir unes vinyes .. tan renyat) .. Marys, només tu tens un trio Marysya + Tortilka = Khlebushek, sempre resulta tan deliciós. (Vaig recordar al final Per demostrar-ho, és millor no picar-te el nas ... Vaig trobar-me amb aquest ... Pastís d’oli ... Em va impressionar molt (sempre em sap greu tirar-lo fora, bevo sovint, la cafetera llaura només per a mi ... i a causa dels hàmsters del meu hàmster, no sé per què no ho sé bé, com un matoll, fertilitzant ... de sobte us serà útil ... després el llenço ... per assecar-lo més) Gràcies per la interessant recepta

[Marysya27]

Marysya27, Alla, gràcies per una altra obra mestra (no tinc por d’aquesta paraula), admiro persones amb imaginació capaç d’això, gràcies !!! (i ara hem de reunir-nos i repetir)

[Marysya27]

Marysya27, quins pastissos són frescos .. no aneu al fòrum al matí, mengeu immediatament dolços hottsa

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Svetlana777, Irina. I,kristina1, gràcies
Ilmirushka, benvinguda i gràcies per la vostra visita
Svetun, t’ha trencat per pressupostos

Vaig pensar que el pastís ...

Svetushka, també hi haurà pastissos, espereu, encara no els ha tocat. A més, encara necessito seduir Ilmirushka amb el pa de Princeska (si no s’hi afegeix). I després de les vacances i abans d’elles, aquesta versió dels pastissos és la cosa més, i podeu mimar el vostre marit. Són dietètics i saborosos.

El pastís ... sempre em sap greu llençar-lo ... el pastís està sec ...

En el cas del pa, el pastís només s’ha d’utilitzar fresc. Gairebé no hi ha cafeïna, però hi ha aroma.
De vegades també faig servir salsa de cafè per arrebossar la carn, però també fresca (en el cas de la carn, és possible en un dia).

Bobo sovint, la cafetera només llaura per a mi ...

En algun lloc així

... i ara hem de reunir-nos i repetir

Irochka Apropeu-vos, abraçeu-vos i en una bona hora, i ajudeu de mi
kristina1, podeu i heu d’anar Aquesta és una variant dels pastissos dietètics. El cafè del matí és el millor gràcies per passar-hi

benvinguda i gràcies per la vostra visita

Alla, no t’ho pensis malament, cada dia estic en el tema de Tortilka passant l'estona Em sento als matolls. És que ara tots en olles ofegats amb Elena Tim. Tots junts vam tornar als orígens: ceràmica i forn. Vine a buscar dolços, on el nasyalnik insisteix en "Mesurem ... olles!" I nosaltres ... estem corrent i cadascun amb les seves olles ...

[Ilmirushka]

Alla, no et pensis malament

Ilmirushka, estimada, i el pensament mai no va ser així! Única admiració per talents diversos
Bé ... i faig una mica de pa a la princesa ... "l'aigua desgasta una pedra"
En un parell de dies, hi haurà una versió per al forn. Esperaré una visita Sempre contenta de veure't des del fons del cor

"I mesurem-ho ... amb olles!"

Vindré a mesurar-me el dia del meu aniversari només es va presentar un plat de forn pintat de ceràmica, per 5 litres
Doncs bé, per mirar les mongetes, la "indústria del peix" i altres coses de bellesa i deliciós, potser participeu en el procés. Hi ha una idea

Marysya27 No tinc truita i no vull, només vaig per receptes, ...

Galina, això no és un requisit previ. Tot el que prepara la petita princesa es pot cuinar en altres meravellosos dispositius. Algunes opcions es mencionen de vegades en una nota de recepta. Un d’aquests dies hi haurà una versió del rendiment d’aquesta prova al forn i ...Encara a Tortilka, esperaré una visita Podeu fer-ho amb "presumides" d'altres assistents

... la pregunta és: quin grau de trituració és més desitjable per posar aquest pastís a la massa?

Tinc una mola expresso. Però no importa. El més important és posar el pastís amb els ingredients líquids en una galleda. També podeu prendre cafè espès elaborat en un turc. En aquest cas, potser caldrà afegir una mica més de farina (queda una mica més d'humitat a la gruixuda d'humitat. No cal reduir la quantitat d'ingredients líquids. Si cal, ajusteu el "kolobok". Em complau trobar-me amb una tassa de cafè amb la versió del pastís a la recepta

... Vaig anar a buscar al voltant de l'apartament per trobar una màquina de fer pa, una cirera al congelador. Però en lloc de crema, probablement compraré una massa de mató per a la capa, tinc por de guanyar-los.

Anh, la massa del mató serà correcta. No cal batre la nata i el sucre. La crema ha de ser ferma i espessa. Podeu fer crema agra espessa, però feu una mica menys (ja) de capa. Les cireres fresques congelades només són necessàries per a la decoració i l’addició. Podeu prescindir-ne i fer servir cireres de melmelada. A la massa només s’utilitzen cireres de melmelada.

Només hi ha cireres congelades i seques: no hi ha melmelada, ningú la menja. Probablement haureu d’edulcorar-lo ràpidament o, escopint dietètica, afegir nutella a la capa, això és bo a la carn, però serà dolç al pastís.

Anya, després afegiu cireres seques a la massa i no 1, sinó 2 culleradetes. amor. Potser primer poseu una mica menys de farina. Serà necessari: afegiu.
Si el temps és normal, poseu les cireres seques al suc de les cireres que es fonen endolcides amb mel (sucre), almenys una mica.
Millor encara, enfosqueix les cireres i el suc secs a foc lent, després apaga el foc, afegeix mel i deixa refredar. De manera que la cirera sigui dolça. A continuació, eixugueu les cireres amb un paper absorbent, deixeu-les servir i feu servir.
No cal bullir cireres congelades amb sucre, quedaran soltes. I cal més temps per portar-los a la condició requerida.
Nutella, per descomptat, també pot

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Estic encantat!!! Quina noia intel·ligent que ets! Cal nafyachit ... i pa! I pirozhenko! Fada! Mag!

[Svetlana777]

Per a Svetlana777:

entot cake dry land ... per què no ho sé, bé, com un matoll, un fertilitzant ... de sobte és útil ...

A les roses els agrada molt els fertilitzants del cafè per dormir, també recullo arbustos al jardí amb un ruixatiYu.

[TATbRHA]

TATbRHA, No només estarem amb pa deliciós, sinó que també ens delectarem amb roses

[Marysya27]

Marysya27, gràcies per no deixar anar nafig del tema !!

Tinc una princesa gran, però probablement no la que teniu ... A la princesa, probablement hi haurà un pastís gegant; o mai no hi ha massa saborós?!
I Art. l - d'una màquina de pa o "d'una yashshychka" (en el sentit de l'habitual)?

[TATbRHA]

TATbRHA, a mi a "tu"
Estic content de tenir convidats
Tinc una princesa petita, que és Tortilla. En general, no ho diré, no he provat aquesta recepta. Crec que en un de gran, no tant la mida (pel que fa al volum, no són molt diferents, només es distribueix de manera diferent) pot ser un obstacle, ja que l’alçada del pastís i el gruix de l’escorça. Si la princesa no "crema" molt i l'escorça no és gruixuda, per què no? Podeu fer més capes i diluir la difusió.
A partir d'un petit tros de pa, si feu pastissos amb tot el pa, també "no poden ser massa saborosos"

I Art. l - d'una màquina de pa o "d'una yashshychka" (en el sentit de l'habitual)?

A la foto, per il·lustrar ingredients, sovint en faig d’ordinaris, només en receptes, només d’HP. Gràcies per la pregunta

I gràcies. Segur que ho intentaré!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natàlia, TATbRHA, Tatyana,