Adjika Abkhazian

Heus aquí un adjika que hauríeu de tenir èxit.

[Gayane]

Gayane, i avui he fet l’adjika: les olors s’han mantingut, mentre ho he torçat i barrejat tot, han resultat quatre 200 ml. pots i una mica més. Espero haver comprat correctament el utskho suneli, i no pas un fals, però la meva pols és més fosca que a la foto. Gràcies !!!!

Ben fetes noies, recolzeu l'espurna del desig I encara estic a la recerca d'un "somni" blau (oh) Encara no he saltat tots els llocs, l'esperança és viva

Natasha per la seva salut.

Bona sort Maryya.

[Gayane]

Les noies van exposar la recepta del pastroma. Però ho faig més fàcil. Cobro els pits amb adjika i els deixo tota la nit.

Gayane, però ja no cal salar? Tinc un pit de gall d’indi de 900 g, vull cuinar el pastroma ... quant adjika he de prendre, 1 culleradeta. o més a sal

[GuGu]

GuGu, Natasha ja no necessita salar. Preneu-ne tant que tot el pit estigui tacat. Crec que 2 culleretes. n'hi ha prou amb una cullera.

[Gayane]

Gayane, gràcies, ho escamparé per la nit .. Abans cuinava el pastroma al forn, ara és sobretot suvid, però amb aquest adjichka el vull al forn

[GuGu]

GuGu, Bona sort Natasha. No el vaig cuinar amb gall dindi, però amb pit de pollastre resulta com pernil.

Informo; va prendre 2 culleradetes. adjika per a 900 gr. filet de pit de gall dindi, va resistir la nit a la creu, al forn preescalfat a 250 gr. fixat durant 25 minuts. i no va obrir durant 6 hores .. molt saborós i perfumat, semblava que semblava poc salat el primer dia, però després va quedar al paper d'alumini i va madurar. Un cop intento remullar-lo prèviament amb una salmorra feble (per obtenir una densitat més alta del producte final, ha quedat fluix) ... avui és el condiment més popular, l’afegeix a tot arreu, he deixat de banda totes les altres espècies preferides ... Gràcies, enorme !!!!!

[GuGu]

GuGu, Natasha està molt contenta que hagi sortit bé i la meva recepta hagi estat reproduïda per a tu. Consumiu per a la salut. Prepareu també vitamina adjika. Estareu amb herbes fresques tot l'any. Afegeixo als plats quan es cou 1ª. l vitamina adjika i alfàbrega morada seca. L’olor és increïble.

[Gayane]

GayaneSí, fa temps que miro la recepta.

Bona sort Natasha!

I encara faré una porció, vaig pensar que no en tindria prou fins a la següent. temporada .. però ara tinc una pregunta; Vaig prendre mig got de sal, però faig servir una trituració no fina, sinó mitjana ... potser bé en aquests mig got més quant per prendre en grams?

[GuGu]

GuGu, Natasha adjika, sí, aquesta divertida fa molt de temps que ho fa, tot i que sense utsho ...
I toro la teva poma 20 litres i gràcies en veu alta cada vegada !!!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, i aquest any tinc adzhiku, sobre el qual encara no ho heu fet, enganxat a les receptes màgiques de Gayane. Utskho va comprar espècies índies a la botiga, al cap i a la fi, vas al FS, allà està.

Sí, Natasha, hi he estat més d’una vegada! Molt còmodament!
Simplement vaig a la vostra adjika.
I gairebé totes les receptes de Gayane les faig servir. És que l’any passat vaig fer tanta adjika que també em vaig quedar ...

Noies, he fet pollastre salat sec amb aquest adjika. I vull dir que el millor és fer-ho com a la recepta original: col·locar espècies / herbes sota la pell del pollastre. Les espècies i la sal saturen bé la carn d’aromes i no es cremen quan es fregeixen, ja que estan sota la pell. Simplement no m’agradava cobrir el pollastre amb adjika per sobre i rostir-lo al forn segons el principi del pollastre amb sal seca (i durant la paella hi ha una temperatura molt alta !!): les espècies literalment es carreguen a la superfície i el sabor és gravós ...

Natasha, naturalment, a una temperatura de 260 grams, qualsevol revestiment es cremarà.Per tant, la recepta de Judy Rogers diu que les espècies es col·loquen sota la pell. Si fregiu la forma habitual a 180 gr. llavors tot anirà bé.

I vaig agafar una porció més, espero que ara sigui suficient per a mi fins a la següent. temporada. Acabem el pastroma, en vaig aspirar una part en una pel·lícula i es va tornar grassoneta, bé, molt gustosa

[GuGu]

GuGuNatasha està molt contenta que hagi sortit bé. I sense cap turment.



Incorporar una mica d’adjika amb crema de llet. Molt saborós només amb pa.
Com a estudiant, menjava així a les meves amigues abkhàsies. O podeu estendre-la sobre pa i mantega. També tallo salsitxes a diversos llocs i les greixo amb una barreja d’oli de gira-sol i adjika. O en una micra durant 2 minuts o al forn sobre una reixeta durant 30 minuts.

[Gayane]

Gayane, Sens dubte, provaré amb crema agra No mengem salsitxes, però ara només untaré la carn de gall d’indi i pollastre

es pot untar sobre pa i mantega

M’agrada més
Gayane, vaig fer adjika fa uns dies, però no ho he provat.
I ara, a l’hora de sopar, es prepara un sandvitx, ungit amb adjichka i va rodar els ulls de gust
això és quelcom amb alguna cosa
Moltes gràcies per la recepta, Gayane
i una pregunta, si és possible:
He sentit que s’afegien nous a aquesta adjika
en cas afirmatiu, en quantes quantitats i com (torçar en un molinet de carn o moldre en un morter)

[espai]

espai, Lida, separeu aproximadament un terç de l’adjika i afegiu 50-100 grams de fruits secs mòlts. Els fruits secs es poden picar en una picadora. Vaig donar una recepta d’aquest tipus per a l’adjika verda. Però amb fruits secs s’emmagatzemen 7 mesos i això és de 2-3 anys.

Però amb fruits secs s’emmagatzemen 7 mesos i això és de 2-3 anys.

llavors no ho faré ara)))
i amb fruits secs del nou cultiu ho provaré una mica
Moltes gràcies, Gayane

Vaig donar una recepta d’aquest tipus per a l’adjika verda

Vaig a fer una ullada
Vaig fer només vitamina sense cuinar i abkhaz

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, digue’m, hi haurà tonteries del pebrot verd amarg? L’hem d’adjuntar en algun lloc.
Vaig llançar la pregunta, vaig fer un passeig pel vostre perfil i vaig trobar el que necessitava. Gràcies.

El port esportiu verd amb fruits secs s’emmagatzema durant 6-7 mesos.

Bon dia, gràcies. Vaig decidir que era impossible passar pel deliciós. El vaig comprar, ho vaig fer. Aquesta és una bomba. Podeu afegir-lo a qualsevol plat. Ara el pebrot verd menteix.

Marinochka a la salut.

[Gayane]

Gayane.. Ho he aconseguit, moltes gràcies !!!!! Està bé que vaig veure la recepta de la salsitxa i després vaig anar a estudiar altres receptes. Tinc uns utskho suneli i zababahala (tot i que la neteja del pebrot no és una cosa agradable i 2 parells de guants vestits no van ajudar de seguida). Adjika només és súper-trampós, el meu fill de seguida va intentar dir que era com salat, va explicar que no se’l mengen amb culleres, en general, el seu veredicte és que em doneu un pot per al rellotge, em poseu en el pensament d’una segona porció, em temo que no n’hi ha prou. Queda poc negoci per tornar a l’altre extrem de la ciutat, però val la pena. Sense deixar-lo infusió, encara serà més saborós i es marinarà immediatament un tros de carn, que és més enllà de les paraules.

[Svetlana777]

Svetlana777, Llum, és bo que us hagi agradat la recepta. El pebrot i les espècies absorbiran la sal i la faran menys salada. Bona salut per a vosaltres i per al vostre fill.

Si és possible, prepareu-los i aporteu-los vitamina. Molt útil a l’hivern.

Si és possible, prepareu-los i aporteu-los vitamina. Molt útil a l’hivern.

Estic preparat per cuinar tot el que llegeixo, és a dir, tots els adjikas seguits. Un problema que ja no venem verds de les àvies, sobretot coriandre, i que la botiga no és tan saborosa i perfumada, em sap greu que no vaig veure tota l’abundància de diferents receptes adjik una mica abans, aquí a HP l’any passat hi havia una recepta d’adjika amb greens diferents, però no per cuinar era necessària la vitamina T. i en va fer rodar un munt. Demà aniré a explorar, de sobte compraré vegetació, tot i que els dubtes roseguen, ja teníem neu, glaçades i tot està congelat. Però ho deixaré als plans, definitivament faré verds.I el vull del pebrot, encara es pot fer, ara hi ha una llista de desitjos, però pensava que ja havia acabat amb els espais en blanc

[Gayane]

em va fer pensar en la segona porció, em temo que no prou.

Llum i dues porcions no seran suficients
Declaro amb responsabilitat
Gayane, moltes gràcies per la deliciosa delícia, és la meva favorita

Llum i dues porcions no seran suficients

, i per què us espanteu? Tiraré econòmicament, en secret, la tinc amagada a la segona nevera; no hi puja tothom. Aquest any ja he tirat tants pebrots que probablement no n’he comprat tant durant tota la vida, però avui he netejat els darrers 1,5 quilos i m’he donat un tabú en una botiga on el xili petit tenia 86 rubles cadascun, vaig pensar que era un regal gratuït ( El vaig comprar al mercat per 200 rubles, i no sempre hi era), i ara hi ha uns 60 rubles, hi ha alguna mofa directa i no es pot anar a cap altre lloc; cal portar un altre utskho suneli usat.

Les noies són bones per a tothom. Sempre estic content de petit si m’agrada la recepta.

[Gayane]

Gayane doncs jo també us complau! Moltes gràcies! Fa segon any que faig adjika, tothom hi enganxa! Tothom està encantat! L’any passat dues racions, aquest any quatre!

[Tonika]

Tonika, Nadia, que genial. Em complau.

[Svetochka,]

Estic preparat per cuinar tot el que llegeixo,

Svetochka, I amb mi era exactament la mateixa situació, per tant, vaig arribar a Gotol L’any passat no vaig signar tots els pots amb espais en blanc. No s'ha fet cap mal. Es van menjar de tot i només es van picar els llavis i, a més, va resultar que utskho suneli va promoure la construcció. Vaig conèixer una dona a la botiga. Va comprar utsho. Va dir que afegeix una mica de terra quan es cuina en diferents plats. Va perdre 15 kg d’excés de pes.
Benvolgut Gayane, moltes gràcies, moltes lloances, esperem noves receptes

Benvolgut Gayane, moltes gràcies per la recepta adjika, el segon any el faig molt saborós, aquest any ho he fet encara millor amb pebre amarg sec.

[oliya1971]

oliya1971, Olenka, per a la vostra salut.

Classe, finalment va trobar una recepta per a una adjika increïble !!!))))

[Valya25]

Valya25, Bona sort.

Fa segon any que faig adjika, tothom hi enganxa! Tothom està encantat! L’any passat dues racions, aquest any quatre!

A més, va resultar que utskho suneli contribueix a la construcció. Vaig conèixer una dona a la botiga. Va comprar utsho. Va dir que afegeix una mica de terra quan es cuina en diferents plats. Va perdre 15 kg d’excés de pes.

però les dones d’Abkhàzia, que el venen al mercat, aparentment no funcionen
la dosi no s'ha seleccionat correctament

[espai]

espai, Lídia, potser no coneixen gent, "un sabater sense botes ..." Gayane també armat amb receptes

Aleshores, tots a Geòrgia haurien de ser prims. Aquesta senyora probablement menja utsho en lloc de menjar.



Fa dos dies que menjo pollastre amb salsa picant, no perdo pes.

[Gayane]

Gayane, Vull dir moltes gràcies per la meravellosa adjika!
No vam menjar res més saborós, el de la botiga no s’adapta a una espelma, el seu marit ho té amb tot, ell no el posa al te!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, llavors has de cuinar-la més. Els meus amics són dones abkhazes, fins i tot la van untar amb un meló. I m’encanta el meló amb sal.

Sí, ho vaig fer a prova, per 500 grams de pebre, i ara em sap greu, pocaaaaa ...
També he cuinat la segona opció, amb fruits secs, massa avorrida.

Va comprar utsho. Va dir que afegeix una mica de terra quan es cuina en diferents plats. Va perdre 15 kg d’excés de pes.

no obstant això, cal amagar-lo sota el spoiler perquè pugui veure-ho menys gent, o tot i així no és fàcil comprar utskho, però després d'aquesta informació tothom s'afanyarà a comprar i els preus es dispararan (encara que crec que no és barat 10g -20r.
I crec que vaig espatllar el segon lot, vaig comprar coriandre mòlt (per al primer lot vaig comprar 3 tipus, mòlt i en gra d'una empresa, el sabor és el mateix i un altre mòlt, gairebé no hi ha olor, però és barat i una mòlta tan fina que no em va agradar la mòlta del molí de cafè (encara que botiga, la que era bonica i perfumada, era la mateixa trituració gruixuda (no en pols). Vaig haver d’aconseguir una màquina shaitan xinesa i moldre-hi. triturar, no la consistència va resultar com en el primer lot.

Si és possible, prepareu-los i aporteu-los vitamina. Molt útil a l’hivern.

Ahir vaig recórrer tots els taulells de les àvies, no hi ha vegetació, vaig ajornar la recepta per a l’any vinent, perquè vaig decidir que no tenia sentit comprar verds a la botiga, només hi ha un preu durant tot l’any

[Gayane]

Les noies també poden elaborar adjika a partir de pebre vermell sec. Només cal que us poseu a remull amb antelació.

Gayane, Tinc pebrot vermell sec, mòlt en flocs. Fins a quin punt l'he de sucar? A quin estat?

Ah, la meva mare en somia, i de vegades ho afegeixo al borscht quan cuino. Bé gràcies!