Pastís de baies de gerds

Pastís de baies de gerds

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
margarina	1 paquet de 250 gr.
sucre granulat	4 cullerades. culleres
ous	2 unitats.
crema agra o kefir	4 cullerades. culleres
farina	3 gots
refresc	1/2 culleradeta
Espolvorear:
farina	1/2 tassa
sah. sorra	2 cullerades. l.
margarina o mantega	40-50 gr.
Baies	Gerd, cirera, maduixa, grosella
midó
sucre granulat

Mètode de cocció

• Us proposo provar el pastís de formatge amb baies.
• Prepareu massa de pa de pessic:
• Tritureu la margarina amb sucre, afegiu-hi ous, barregeu la crema de llet (o el quefir).
• Afegir la farina barrejada amb bicarbonat de sodi i pastar el pa.
• 
• Poseu la massa a la nevera.
• Per fer l’aspersió: tritureu la margarina amb sucre i la farina en molles. Podeu fer flocs més grans. També estarà bé.
• 
• Traieu la massa de la nevera, enrotlleu-la en una capa. M'agrada la massa fina i els farcits més grans ...
• 
• Escampeu la capa amb midó,
• 
• untar les baies.
• 
• Espolvoreu-ho amb sucre (sense remordiments) i després molla.
• 
• Es cou al forn precalentat a 180 gr. 40-50 minuts.
• 

El plat està dissenyat per

La recepta es dóna per a 1 safata de forn

Hora de cuinar:

Ràpidament

Programa de cuina:

Forn

Nota

Fa "cent" anys que cuino aquest pastís de formatge (resulta)
És com una tradició ... Recordeu? Cada any, el 31 de desembre ... Així és com la nostra família té la tradició de coure aquest pastís de formatge amb gerds cada estiu. Tot i que probablement el pugueu fer amb baies congelades. Però les baies fresques tenen un aroma tan dolç quan es couen. I es fa de manera senzilla i ràpida. M’encanta la massa de pa de pessic i aquí també m’agrada amb les baies i, per alguna raó, m’agrada més amb els gerds.
Elaboro una recepta per primera vegada; em preocupa molt si us demano que no pegueu fort

Receptes similars

Pastís de baies (Adelina)

Tarta d'escorça curta amb farcit de mató i baies (Steba DD1 ECO) (Masinen)

Pastís de baies amb una tassa (barbariscka)

Olya, si us plau, aquest plat amb dues peces !!! Tanta bellesa, gràcies per la recepta! i immediatament la pregunta: podeu posar la massa a la nevera al vespre i fer-la al matí? Ho has provat?

Svetlana, agafa les tres ... Fa temps que no deixo la massa, però crec que no li passarà res terrible fins al matí. Per a mi sobre tu

Gràcies per l’hospitalitat i després em regalaré amb les baies! M’encanten aquests pastissos!
El temps s’acaba, però definitivament ho faré.

[Olga]

Olgaquin pastís apetitós!
En aquest moment tenim molts gerds, segur que ho provaré!

No un pastís, sinó un conte de fades!
Només cal córrer i repetir!
Olechka, té una mica de bellesa!
Enhorabona per la primera recepta, per un debut reeixit!

Lenochka, moltes gràcies per passar per aquí. I pel suport d’A, el pastís és increïblement senzill, però molt saborós. No us penedireu si el cuineu.

[Olya!]

Olya! Super pastís! La pastisseria d’escorça és meravellosa! I, amb gerds, només la mortalitat.
Bé, què puc dir ... Arrossegat als contenidors. Com ho vols? Aquí no cal badallar: se’ls trauran a l’instant de sota el nas.

Irishka, arrossega, arrossega ... Estic només per a això. Estaré encantat si t'agrada la recepta

I jo, i jo kusmanchik!
O tothom ja ha menjat ...

Pastís fresc, fresc i brillant!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, enhorabona per la primera recepta, fa olor de pastís, estiu, caseta d'estiu, sol, malinkoooy)))))))))

Ksyusha, Larisa, moltes gràcies! Ksyusha, hi ha molt per a tothom, ajuda’t.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, amb la primera recepta! Un pastís fresc amb el meu streusel preferit també! Segur que el cuinaré.

[Olechka.s]

Olechka.s, bonic pastís !!!!
On aconseguir tants gerds? a la nostra botiga costa molt

Els marcadors, els gerds són el mar i, al nas, són unes vacances, es pot fer un pastís

[Cirre]

Cirre, estàs prenent el pèl, oi?

I això ho vull !!!

[Olechka.s]

Olechka.sGràcies Olga per tanta bellesa i deliciós, i els gerds guanyen força just a temps. I enhorabona per un gran debut, gràcies!

Olya, gràcies per la meravellosa recepta! Definitivament cuinaré un pastís d’aquest tipus (però no amb gerds)

Lera-7, Svetlana, espero que us agradi el pastís

Afegit el divendres 15 de juliol de 2016 a les 10:12

Irina, gràcies! Vine a buscar gerds, ho compartiré

Afegit el divendres 15 de juliol de 2016 a les 10:17

Marques de verificació, gràcies! És clar que heu de coure!
Tatyana amb què faràs? No us agraden els gerds? Digue’m més tard, t’ha agradat?
Noies, gràcies a tots per la vostra atenció, molt maco

[Olechka.s]

Olechka.s, amb una primera recepta meravellosa! També el vaig portar als marcadors, tenia moltes ganes, vaig presentar directament la seva olor a tota la casa

Vika, espero que t'agradi el pastís. Amb les nanses daurades, podeu aconseguir bellesa en general. Espero que gaudiu del pastís. Esperaré els comentaris

Olya, no és que no m'agradin els gerds, no tinc els gerds "propis" ... Sempre trenco totes les baies i ho examino acuradament tot (comprensible per quin motiu). Per tant, és més ràpid per a mi fer-ho amb cireres (una màquina especial traurà els ossos)

Sempre trenco cada baia i examino tot amb molta cura (està clar per quin motiu)

I vaig pensar que era l’únic ...

[Olenka]

Olenka, quin pastís deliciós va resultar !!!
Brillant, bonic i fins i tot aromàtic, probablement !!!
Aniré al nostre mercat i veuré els preus.
Aquest any tenim alguna cosa completament dolent amb la collita a la hisenda.
Gràcies, Olenka, per la recepta!

Sempre trenco totes les baies i examino tot amb molta cura

Quan recullo, també miro, per no ordenar-ho més endavant, però no arriba a trencar-se fins que no vegi les noies, però hi haurà un pastís amb carn
Ritochka, gràcies!

[mirtatvik]

mirtatvik,: lol: oh, ara et diré ahir que vaig comprar una cirera, vaig amb ella i em trobo amb un amic, dic que vés a comprar-la, la cirera és increïblement deliciosa. I ella diu: "No menjo ara, em van regalar una deliciosa cirera, la vaig menjar i després en vaig trencar una ... queda clar què després ???
Vostè va dir que va dir que es va trencar, de seguida em vaig recordar

Lerele, de manera que quan la màquina elimina els ossos, es pot veure tot més lluny, ho eliminarà tot ... Però això poques vegades passa. Però amb les cireres, aquí sí, un ull, però cal un ull ...

[Olechka.s]

Olechka.sQuina bellesa i deliciós! Sense posar-lo en una capsa distant, segur que avui crearé aquest pastís de formatge !!! Gràcies per la recepta i la inspiració.

Irina, gràcies! Estic esperant l’informe
Noies, doncs, es van divertir. Llavors només cal fer-ho a partir de les groselles

Llavors, només cal fer-ho a partir de les groselles ara

També conté cucs, però poques vegades

També conté cucs

Galin, hauràs de morir de gana
Caram, ara espatllarem la gana de tothom, però ningú vol el meu pastís.

Caram, ara espatllarem la gana de tothom, però ningú vol el meu pastís.

Olchik, no et preocupis, tothom ja ho vol! Personalment, només hi ha calor de quaranta graus i, en algun lloc d’aquesta calor, un virus (amb gairebé la mateixa temperatura) m’atura, però segueixo endavant :)))

Olya, no et preocupis, demà ho faré definitivament))))

Fuf ... Noies, em sento molt alleujat, em preocupen molt els resultats. Realment vull que us agradi el pastís i la recepta

No et preocupis, tot anirà bé

Gràcies per la bona recepta! Deliciosament deliciós amb gerds casolans!

Floc de neu21, quina mos deliciosa! M’alegra molt que m’hagi agradat el pastís. Gràcies pel primer informe

També estaré segur de coure. Pastís calent amb llet freda, és només una cançó.

[Olya]

Jo era a la casa dels meus parents i vaig coure un pastís, les baies eren variades. groselles, groselles negres, groselles, ruibarbre - el pastís va resultar ser gran, però el van reduir d'una sola vegada - una delícia increïble
Gràcies Olya de tota la família

Irina, estic molt contenta que m’hagi agradat el pastís. Sí, resulta fantàstic, suficient per a tothom. Gràcies pels teus suggeriments!
I a mi sobre tu

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Jo també vaig coure ahir, així que em va agradar. Vaig recordar la meva infantesa, la meva àvia va coure cistelles de sorra amb gerds frescos. Crec que tindrem aquest pastís d'estiu preferit.
Gràcies per la recepta!

Helen, estic molt contenta que m’hagi agradat el pastís!

Crec que tindrem aquest pastís d'estiu preferit.

I gràcies especials per això!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, digueu-me, si us plau, quin és el gruix aproximat de la làmina de massa enrotllada? O no té cap importància fonamental? És possible al vostre criteri?

Afegit el dimarts 19 de juliol de 2016 a les 13:13

Estic avorrit, per Déu, diu: en una safata de forn, així que estireu-la sobre una safata de forn, i el gruix que tindrà, això serà :)) Aquí estic

Vikulya, probablement sigui per la calor

Estic avorrit, per Déu,

Rodo prim, però generalment al meu criteri. Potser a algú li agrada la massa més gruixuda. Les baies també s’estableixen una mica durant la cocció i, al final, resulta gairebé del mateix gruix que la massa. I en general hi ha lloc per a la improvisació.

Potser a algú li agrada la massa més gruixuda.

Sí, i fins i tot sé qui és el nostre avi, és a dir, el meu pare :))) El seu principal comentari a tots els meus pastissos de pastís de formatge és "Molt omplert". Bé, què faràs? És un fill dels pastissos comprats
Gràcies, Olga, ho entenc, vaig anar a posar-lo al forn

Vikulya, probablement sigui per la calor

Nooo, ni tan sols tinc una excusa: a Kharkov avui, per fi, la pluja tan esperada i la frescor tan esperada. I a la pluja tindré el vostre encantador pastís, Olga (bé, espero, pah-pah-pah)

Afegit el dimarts 19 de juliol de 2016 a les 14:56

Bé, aquí estem: està cru (els gerds ja han desaparegut i avui també plou, no podem arribar al mercat)

I això ja està llest

Massa molt agradable i molt fàcil d'utilitzar, absolutament no capritxosa :) Zaaaah, al·lucinant, preferiria refredar-se i ... No sé per què la foto no transmet color, però el barril és vermellós i daurat
Gràcies, Olga

Vikulya ... quin pastís tan deliciós i gran Gràcies pels elogis Molt bonic
I al nostre avi li encanten els pastissos amb farciment salat (carn, col, etc.) i fins i tot un pastís de formatge amb mató no ha de ser dolç. I quan cuino pastissos dolços, la primera pregunta és quan seran els pastissos normals

Tinc moltes gràcies per part meva i de tota la meva família, a tothom els va agradar molt
La margarina a la massa es va substituir per ghee en una proporció d'1: 0,8. La massa és meravellosa. I el farcit ... el farciment es va raspar al fons, com aquella dona del conte de fades sobre el pa de gerds, més les restes de groselles negres i vermelles, una mica de maduixes del jardí i dues tiges de ruibarbre. Hi ha més sucre: el farcit és àcid. I tot va resultar ronronant
Ho faré repetidament (ens encanta la massa de pa de pessic). A continuació, hi ha cireres (congelades), poma + taronja i, possiblement, mató.
Gràcies!

[Olya]

Olya i us ho agraeixo, només el meu va demanar que el següent fos més espès

Irina, Galina, les noies s’alegren molt que els hagi agradat el pastís
Irina, per a això serveix el pastís, que es pot fer amb qualsevol baia. No ho he provat amb ruibarbre. Irlandès, després de la vostra llista de farcits, la meva baba va començar a fluir, tan deliciosa ...
Galina, la massa és més gruixuda o el farciment? O ambdós? Espero que després d’adaptar-se als vostres gustos, la recepta s’escrigui per sempre.