Sal de cuina "gremolata seca"

Ah, quant van escriure mentre feia una mica de feina a la feina
Noies, quin tipus de sal preneu? El gris més senzill que es ven per pes?

feta ruca

SOBRE! Amb ella, probablement sigui absolutament deliciós
Hi aniran les fletxes de l’arc? Em van atrapar aquí per accident. Reflexió sobre l'eliminació

quin tipus de sal prens? El gris més senzill que es ven per pes?

Faig servir la nostra pedra russa de sal russa, grisa gruixuda i mitjana, sense additius i té un bon gust
En paquets d’un quilogram. Incloent el vostre de Sibèria.

Incloent el vostre siberià

Ella, Tan, no hi havia sal a Kamxatka ... És aquell or Fa un parell d’anys, un volcà va entrar en erupció intensament, de manera que es troben trossos d’or en mostres de lava, és a dir, microscòpiques

I aquest any he cultivat melissa. Fa olor de llimona i les fulles són com Tanya (administrador) a la foto. Potser és el mateix que la menta de llimona?

[Alyona]

Alyona, en una barreja de sal, juntament amb altres espècies ... "tots els gats són iguals a la foscor" que per a mi
Però intento comprar menta normal, i encara que no flori

Va caure sobre mi un munt de xirivia i té uns verds tan genials, en general faré sal, Tanechka, basada en la vostra Gremolata, xirivia en lloc de julivert i una mica més ... "doneu-me una pastilla per l'avarícia ..."

Què tard he vist aquest missatge !!! Va arrencar un munt de xirivia, va assecar les arrels i va llençar els verds. Ningú no ho va preguntar, ningú no sabia on aplicar-lo ...



Curiosament, la menta està en plena floració. Gairebé s’esvaeix i la melisa encara no ha florit. Tot i que aquí ja fa fred +7. Però vaig extreure un tros d’arbust de bàlsam de llimona, vull plantar-lo a la cuina en testos a casa. El meu julivert i l'api creixen així.

[Alyona]

AlyonaVaig escriure això sobre els pastissets, encara el podeu assecar, al meu marit li encanten les farinetes de blat sarraí amb una fulla de pastinaca seca. I aquesta sal, el meu marit la tenia preferida, aquest any encara no hem tirat xirivia, així que aquesta sal encara m’ha quedat per davant. Tinc la impressió que no ens queden capes que no m’assecaria

Noies, gairebé qualsevol "fulla d'herba" es pot congelar. I, a continuació, afegiu-la a la mateixa carn picada, desplaçant-la amb carn o saltegeu-la per poc temps en una paella, després trossegeu-la amb un ganivet i afegiu-la a la mateixa carn picada.
O feu el mateix ou sobre l’herba daurada, afegiu-lo a les patates bullides ... etc.
Al cap i a la fi, totes aquestes herbes són molt útils, de vegades contenen més vitamines que les pròpies verdures.

[Tanechka]

es pot congelar. I després afegir a la mateixa carn picada, desplaçant-se amb la carn

Tanechka, al cap i a la fi, que senzill és això i, al cap i a la fi, no vaig pensar en mi mateix. Ets només un geni!

Només ets un geni!

Estic tan

Quantes xirivies van entrar al compost !!! Quilogram 5 segur !!! Durynda, sóc ximple !!! No ho sabia en absolut, el meu amic em va aconsellar assecar les arrels de xirivia i afegir-les al vestit de borsch.

[Alyona]

arrels de xirivia seca

Alyona, però només una amanida, com una pastanaga, o no ho heu provat amb ella? La xirivia és una verdura d’arrel molt, molt saborosa, per a mi és una barreja d’api-pastanaga-sabor a poma, és molt saborosa per guisar amb carn, és meravellosa amb el peix!

[Ranúncul]

Ranúncul, NOO, no ho he provat. En general, el vaig criar per primera vegada. Hi ha arrels com una pastanaga gran i la xarxa és tan mitjana. Em vaig adonar que calia plantar amb menys freqüència, de manera que l’arrel fos més gruixuda. Intentaré fer aquesta amanida avui o demà. Cal comprar només pomes saboroses ..

[Alyona]

Alyona, poseu rajoles petites per assecar, mitjanes i grans per al menjar en amanides i guisats, i tapes en sal - producció lliure de residus

Ho vaig pensar en les arrels. Però no em recordeu els tops!

Tanya, em pots dir si pots afegir fulles d’api?

[Alyona]

Alyona, en aquesta versió és millor no afegir api, és una olor forta a les espècies i interromprà el gust i l’olor de la menta. Per tant, hi afegeixo julivert neutre per obtenir sabor.

I només si l’api i la sal, potser una mica d’anet? Acabo d’aconseguir més api, ja no sé on posar-lo ... Però ja l’he congelat, etc., vaig pensar en la sal ...

També podeu fer api amb sal per separat.
O api, all, sal

Gràcies.

Per fi ho he aconseguit !!! Gràcies, Tanechka! Vaig somiar durant 2 anys.

Quant de temps fa que hi aneu. Ara deixeu que us agradi amb el seu gust, per a la vostra salut!

[Tatyana]

Tatyana, quin ha de ser el julivert? La sal és seca al tacte i el julivert fresc. La sal està preparada o espereu a que s’assequi el julivert?

No, Lena i el julivert han d'estar secs; en cas contrari, poden agrejar-se durant l'emmagatzematge.

[Tanyush]

Tanyush, i el podeu assecar a l’assecador?

Lli, així que ara estic tots junts i secs a l’assecadora, tota la barreja de sal i julivert i altres coses s’asseca perfectament i ràpidament

[Tatyana]

Tatyana, No he llegit els comentaris (no hi ha molt de temps), acabo de llegir la recepta.

Tanyusha, bé, per fi, ja estic assecant la gremolata. M’he oblidat de comprar tot el llimona, i ara tot està al meu abast i he barrejat sal amb tot, només que no hi he afegit Xile, és millor afegir picant per separat.
Vaig esprémer una mica el suc de llimona en sal. Per obtenir un ram aromatitzant, per dir-ho d’alguna manera (per cert, l’he llepat, se sent l’acidesa de la llimona, m’ha agradat) Quin tipus d’olor torna a planejar, corro a la cuina i l’olor. Sóc un maniàtic que ensuma
Faré servir aquesta gremolata per a peixos, em sembla que la composició és només peix: julivert, llimona. Tanya, gràcies per la inspiració i el plaer de fer una aroma tan bomba.

[Irishka]

Irishka, a la salut
També m’agrada molt la gremolata, l’afegeixo a tot arreu, començant per ous remenats, és deliciós a tot arreu

El pebrot no es nota molt a la sal. Però, és una qüestió de gustos

[Irishk @]

Irishk @, Ira, el bitxo no se sent en absolut si el poseu tant com recomana la Tanya. Als meus alumnes de segon els encanta aquesta sal. Si fos agut, no els ho donaria als nois. I per als peixos, em sembla, és més adequat el cítric-romaní.

cítrics-romaní més adequats

Aquí teniu la veritat per als peixos cítrics i el romaní

Noies, salut

Tanya, bona tarda!
Us porto un informe sobre la feina feta i un enorme agraïment per les receptes increïbles!

L’utilitzem gairebé tots els dies, tan bon punt acabi: faig un lot nou, o fins i tot els ous remenats ja no ens són saborosos sense gremolata ... i només pa negre amb mantega, sí amb gremolata ... mmmmm, boníssim !!!! Gràcies !!!

[Natasha]

Natasha, gran resultat, bona salut! Gràcies per les amables paraules

Aaaaaaaaa, però pa amb mantega i sal perfumada ... No m'ho endevino, ho arreglaré

[Administrador]

Administrador com Stanislavsky: "No crec!" ...
Estic de broma, és clar! No se m’acut res, però és fàcil repetir-ho. Així que tinc idees del fabricant de pa, i com ho vaig fer sense abans?
Aquí hi ha algunes opcions més per utilitzar Gremolata (per si de cas ...)



Per a tot el que vulgueu afegir sal, fem servir Tanechka, la vostra Gremolata. No em puc cansar de dir gràcies!

[Natasha]

No m’ho crec, no ho crec ... No ho crec, però realment no vaig pensar a esquitxar el petit blackie amb mantega, tot i que poques vegades faig això, però ara definitivament faré l’aspersió.
Natashabé, la teva imaginació es va enfurismar, serà més forta que la meva.

Silyavka, Helen, mare a la salut! A una gran edat, molta sal no és desitjable, però diferents condiments d’herbes substituiran la sal al gust i donaran aroma i resulta que he utilitzat menys sal

[Tatyana]

Tatyana, Li vaig donar diversos apòsits, solushek, li agradaven molt.