Pastís "Strawberry Dream"

i el meu somni s’ha fet realitat ..... maduixa

Oksanochka, això és només el principi, ara com trepitjar el somni fet realitat
Quin meravellós pastís de dos pisos Praaalna, mai hi ha massa maduixes :)

A la meva família li va agradar el pastís, pel nostre gust la mousse amb nata és molt més saborosa que amb mantega

M'agrada, la meva família també té gust :)))

Gairebé he après a coure savoyardi, em preparo per al tiramisú

Estic desitjant el mateix informe elegant :))

Estic orgullós de mi mateix. Ho vaig fer!


Ahir vam estar a la casa dels amics. Va ser deliciós, fragant i divertit. I ens van donar .... maduixes! Dos aquacontrols complets Gzhel i Khokhloma (els vaig portar all amb formatge i cogombres lleugerament salats, va ser tan bo per a la barbacoa ...). Es van posar maduixes en aquests aquiki! Sí, el primer, gran, bonic! I llavors em vaig adonar que això és un senyal ...

Gairebé tot és recepta mèdica. La galeta va sortir molt bé: la vaig coure ahir a la nit, estava estirada sota una tovallola, capgirada. La mousse va fer una mica més quant a quantitat: tinc una forma de 24 cm, només vaig abocar més llet en fer la base de flam .. Però es podrien fer 2 racions alhora, no ens quedem rancis. Tenint en compte que tenim una estima especial per un pastís com el "vidre trencat", ja conec bé la gelatina d'Etker. A dins, una llauna de pinyes en conserva, el meu fill les respecta molt. Remull una mica només el pastís superior: xarop de pinya. El pastís va resultar estar moderadament mullat, com m’encanta. Vaig intentar pintar l’esmalt amb llapis de colors d’Etker. Un llapis verd sencer donava un to verd-groc pàl·lid, força agradable (el més proper és que es va transferir en 3 fotos). Filla decorada.
El seu sabor és agradablement dolç

Estic orgullós de mi mateix. Ho vaig fer!

Katyusha, hi ha alguna cosa per la qual sentir-te orgullós. I estem orgullosos de vosaltres Va resultar un meravellós pastís Que bé és poder reconèixer els signes del destí a temps

Vikusik, gràcies i el meu informe

Molt saborós. Vaig fer un bescuit amb aigua bullent, alguna cosa no acabava de funcionar, però tothom se’l va menjar molt ràpidament Gràcies pel deliciós pastís

[Oksana]

Oksana, Katerina, Olgaquins companys, pastissos meravellosos!

[Olechka.s]

Olechka.squin bon pastís! Bé, molt decorat mentalment, només BELLESA i ENCANT :)))

Vikusya, Larisa, gràcies pels elogis, molt maco. M’he esforçat molt, tot i que no ha estat exempt de “defectes”. Però ho vaig fer per mi mateix, van perdonar tots els errors: DVikulya, gràcies per l’agraïment: el 100è aniversari
També somio amb fer el teu tiramisú.

També somio amb fer el teu tiramisú.

No somnis, fes-ho :))) Definitivament, tot tornarà a ser fantàstic: veus quanta ànima poses a les teves creacions :)

[Kinglet]

Kinglet, VikaMoltes gràcies per la recepta !! i informe:

Vaig fer la meitat de la norma, ja que només tinc menjadors, el pes va resultar ser d’1 kg (16 cm de diàmetre, 6 cm d’alçada) i també vaig substituir el 12% de nata per llet i tota la resta segons la recepta. Vika, la teva recepta està perfectament pintada, tot està clar, és un plaer fer-ho, tot funciona de seguida! Realment no l’he decorat de seguida i l’esmalt ha tingut temps de congelar-se, de manera que totes les baies i les fulles només queden a sobre, sense fixar-les per res, per la foto que sempre les havia d’agafar i tornar a posar al seu lloc. Bé, ara sé el meu error, la propera vegada la decoraré de seguida una vegada que definitivament serà, el pastís és molt deliciós.

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, gràcies per aquestes paraules tan amables sobre la recepta i per la BELLESA :)

Realment no el vaig decorar de seguida i l’esmalt va tenir temps de congelar-se,

Així que vaig fer el mateix per primera vegada que l’esmalt es solidifica tan ràpidament que no vaig tenir temps d’esbrinar com decoraré, i ella ja està, llúpol, i ja està llesta. heu fet un munt de maduixes increïble, m'agrada molt

Vika, gràcies per l’elogi, és molt agradable aquest any per primera vegada en molts anys les meves vacances van estar en plena temporada de maduixes amb els meus pares, vaig menjar del cor, vaig portar a casa i finalment vaig fer aquest meravellós pastís !! És cert, he portat l’agraïment tard, fa gairebé un mes

Vika i jo agraïm un pastís deliciós, gran, bonic, lleuger i absolutament gens difícil de preparar, el vaig fer dues vegades per vacances a casa, en condicions de camp, no hi ha cap forma desmuntable, el vaig recollir just en una cassola d’un multi. La temporada de maduixes s’ha acabat, s’han utilitzat préssecs i nectarines, és clar que cal practicar amb l’esmalt, ràpidament se m’escapa. Molt saborós!


Fotos del país, em disculpo.

[tatlin]

tatlin, Natasha, que apetitós Excel·lent rendiment. Estic molt content que m'hagi agradat la recepta

[Kinglet]

Kinglet, Vika bona nit. digueu-me si un pastís així unta la crema amb formatge a la mantega. no rellisqui? com es comportarà la mousse .. no ho sé?

com es comportarà la mousse .. no ho sé?

No, Lena, no ho sé

[Vika]

Les maduixes ara som als meus somnis, però vull un pastís, ho vaig provar amb taronges-plàtans-kiwi, però va resultar que no va ser pitjor, algunes d’elles encara més gustoses, no van menjar primer, vaig haver de fer el segon) Vika, una vegada més, moltes gràcies de tots els meus menjadors per una deliciosa recepta

[Kseny @]

Kseny @, Oksanchik, quins meravellosos colors de tardor: com escalfen l’ànima i delecten la vista! Només un gran disseny :))) Sí, gràcies per una bellesa tan alegre, ni tan sols dubto: és molt saborós

[Vikulya]

Vikulyasoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Però va fer un pastís per a la mare per prendre el te i ningú, excepte nosaltres, no ho veurà

Tot va començar amb una maduixa buida i amb el fet d’oblidar-me de la cinta fronterera
Aleshores, tot va empitjorar encara ... Vaig obtenir esmalt, que no era suficient per cobrir tot el perímetre del motlle de 30 cm ..., vaig augmentar la quantitat de mousse, però vaig oblidar completament l'esmalt i vaig treure l'anell abans de temps ...
Vaig haver de fer una altra porció amb urgència, però aquesta vegada ja vaig diluir l’agar, que idealment emmurallava tota la superfície mig coberta, però el primer, encara que refredat, l’esmalt amb gelatina finalment va arruïnar tot l’aspecte, eh ...
Us ho mostraré, per descomptat, i per tal pakhabisme ...
Però !!! Aquest va ser el meu primer pastís de mousse, així que solucionaré els errors i ho tindré tot en compte, ho prometo !!

Per cert, la mousse es feia amb crema de coco, una cosa !!!!
Espero que l’aspecte no afecti el gust ...
Demà publicaré un tall))
Gràcies per la recepta

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, bé, no veig res de dolent en el vostre pastís, sincerament, veig una mousse d’èxit meravellós, un color increïble del pastís (aquest és el vellut vermell o què?), Una bonica composició de fruites del bosc súper apetitosa. El pastís és uniforme, de bonic color, no dubto que sigui molt deliciós - al meu entendre, tot va tenir èxit. I el següent es pot enviar a competicions. No us molesteu - que no va ser possible, bé o que no va tenir tant d'èxit - només nosaltres ho sabem, però no tinc cap dubte que els vostres tastadors estaran súper contents! Ets llest, sens dubte

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo va resultar molt bé)) tothom va tastar amb l'addició)))
No vellut vermell. La vostra galeta de la recepta, o millor dit l’enllaç de la recepta, només va deixar un parell de gotes de súper vermell)
I no vaig calcular amb el puré de baies, va resultar una capa massa de fusta, però molt saborosa.

Només volia inserir una foto del tall, però la filla va enfangar el collage, perdoneu-me que hi hagi molt d’aquest pastís. No hi ha cap foto independent. I vull mostrar el tall. Tot sembla ser suau

Afegit el divendres 23 de desembre de 2016 04:48

La galeta és màgica, molt suau, la meva mare va demanar que reescrivís la seva recepta en un quadern "familiar"

No hi ha cap foto independent.

I no n’hi ha cap de diferent: és molt bo. De fet, tot va anar bé, tot va funcionar meravellosament :) Si és tan activa, és realment fantàstic. Almenys tinc un indicador tan clar de la qualitat del meu treball: com ho vaig fer, no no es pot demanar fer una foto, però com va resultar tot, i no cal preguntar-la, ella organitza una sessió de fotos durant una hora i mitja. Així, les filles saben millor com fer fotos i quant fer i quins collages fer El tall va resultar impressionant. M’agrada molt

Ah sí)) i, al cap i a la fi, es va plantar un tros d'or ..., joves paparazzi

i al cap i a la fi, va posar un tros d'or sobre un paper ..., joves paparazzi

Sí, Zhannochka, aquestes imatges són cares, perquè es pot veure clarament amb quin amor i amb quin orgull es van fer el treball de la mare. Digues a la teva filla que és intel·ligent i que ens va fer molt feliços amb la seva meravellosa sessió de fotos

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, vaja! Quina bellesa! Estic encantat!
Tens el kandurin de la baia o alguna cosa així?

mousse feta amb crema de coco

I des d’aquest lloc amb més detall! Aquest moment és molt interessant. Heu substituït tota la crema o una part?

[Vika.]

Vika. Per a quin diàmetre és la recepta? Probablement. esmentat en algun lloc. Vaig mirar a través ....

[Sant Valentí]

Sant Valentí, A la recepta següent - Forma amb un diàmetre de 21 cm.

[Natasha]

Natasha... gràcies!

[kirpochka]

kirpochkaNatulik, per la vostra ajuda. Mentre treballava, ja ho heu entès :)))

[Vika]

Vika, moltes gràcies per la meravellosa recepta. Ara és temporada de maduixes i aquest pastís és realment un somni de maduixa. Vaig tractar els meus pares, de manera que el pare ni tan sols creia que havia creat aquesta bellesa. A tothom li va agradar moltíssim aquest meravellós pastís.
Gràcies de nou per una recepta tan detallada, que no va ser tan difícil fer-la. (Sempre vaig tenir por de la gelatina a la crema, simplement no podia fer-ho). I aquí, a la recepta, hi ha tot disponible i es distribueix als prestatges. El pastís és realment molt saborós i lleuger i es menja a l’instant.


Vaig fer VNK per a 3 ous en un petit dibuix de Panasonic, el diàmetre de la galeta és de -17 cm, de manera que la crema de mousse es va dividir igualment en 2 pastissos. Bé, mai hi ha massa maduixes: 600 grams eren suficients per a mi.

[Ànec mandarí]

Ànec mandarí, Marina, quin pastís tan bonic que tens, tan brillant i molt ordenat. Què bonic que amb l’ajut d’aquesta recepta hagis aconseguit complaure a la gent més important i que agradable la sorpresa del meu pare Gràcies pel meravellós informe i per les amables paraules: estic increïblement feliç i important el que vau escriure sobre la comprensió de la recepta: realment sempre intento molt de no perdre'm res, i és molt valuós per a mi que ho noteu. Estic molt content que us hàgiu fet amics de la gelatina i creguéssiu que no feia por, amb tot el meu cor Us desitjo nous pastissos exitosos i saborosos i que cuinar-los no sigui gens aterrador, sinó alegre i divertit! :)))

Noies, hola.
Vull agradar al meu nebot pel cinquè aniversari amb aquesta obra mestra (si és possible, és clar). Però el problema és que en aquest moment puc estar de viatge de negocis. Aquí penso: o simplement congelar-lo i donar instruccions a la casa perquè l’aconsegueixin i el decorin ... o, tal idea em va venir al cap, puc modificar un pastís d’aquest tipus en un pastís de gelat? Noies, digueu-me, és possible? I potser algú us dirà quin és el millor gelat per fer i quant necessiteu ... Moltes gràcies!

Crec que les maduixes patiran molt quan es congelen i la crema hauria de tolerar bé. Al cap i a la fi, aquestes cremes es congelen sota l’esmalt ...

Crec que les maduixes patiran molt quan es congelen i la crema hauria de tolerar bé. Al cap i a la fi, aquestes cremes es congelen sota l’esmalt ...

També tinc por de les maduixes ... però hi ha receptes com pastissos de gelat amb fruites ...

Gràcies: molt lleuger i bon pastís! És cert, amb els canvis, VNK el va convertir en xocolata i va afegir 0,5 kg de crema de llet, un 20% més de maduixes a la crema, el va cobrir amb una galeta i em va semblar una mica: vaig fer un altre litre de crema de llet, sucre i un paquet de capa de gelatina de mriya i maduixes.
Va resultar ser de cinc quilos (aproximadament -32 per 25 cm i una alçada de 9,5 cm). Què puc dir a l’hora de dinar, una família de 6 persones es va asseure a prendre te? Un parell de peces van sobreviure fins al matí: saboroses, no greixoses, fàcils ...És cert que les opinions es dividien, a alguns els agradava la capa inferior, la segons la recepta, tenia un gust més ric, recordava d'alguna manera el gelat fos, a d'altres els agradava l'acidesa de la crema agra !! Saborós!
I per separat, sobre la crema de natilla -molt saborosa!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, gràcies per un informe tan detallat, per la vostra actitud creativa envers la recepta i per l’esperit d’experimentació :))) Estic molt content d’haver aconseguit complaure a la família: val molt la pena

[Vika]

Vika, va venir amb un altre agraïment, la galeta em va sorprendre gratament aquesta vegada. Abans he afegit alcohol, però d’un pla diferent: rom, cognac, limoncello. Aquesta vegada no hi havia res més que el licor Mozart. Juntament amb el suplement de llet, es va obtenir una galeta meravellosa, sucosa, no seca. I després de la impregnació amb mozart per la meitat, només amb aigua bullent, els pastissos eren exactament el grau de saturació que més m’agrada (tot i que, molt probablement, encara hi havia humitat i una capa de mousse amb baies). Ja he fet una galeta amb llet i, més d’una vegada, m’agrada, maridada amb licor, jugava amb nous colors.

[shoko11]

shoko11, oh, Elechka, gràcies per l'informe, que bonic que és quan t'agrada el resultat :)))