Ganivets de cuina, hachilles de carn

[X50CrMoV15]

Va ordenar triar qualsevol altre com a substitutiu !!!

Puc tenir algun suggeriment o consell? Compra un ganivet d’acer xinès X50CrMoV15Per exemple, Rondell "Falkata" (800 rubles), i per a ell un afilador Fiskars o exactament el mateix d'Ikea ​​(Aspect 300 rubles, és molt més barat) i quedareu contents. El ganivet és molt afilat, després d’aquest afilador es manté afilat de manera fiable durant 10-15 dies, el més important ets TU sense ajuda "Les persones del sexe oposat" poden colpejar la maquineta 5-7 vegades amb un ganivet durant 5-7 segons i utilitzar-la durant molt de temps.
Un matís, escric sobre el ganivet de xef de 20 cm, i de sobte no us agrada això. I, per cert, no compreu la sèrie Rondel Langsax en cap cas, és impossible afinar!
Hi ha altres marques fabricades amb aquest acer - vés amb compte!

I, per cert, no compreu la sèrie Rondel Langsax en cap cas, és impossible afinar!

I contundent?

I contundent?

Per cert, també és impossible. Perquè el ganivet ja està apagat inicialment

Bé, vaja ... Però a les imatges es veu bé ...

Bé, vaja ... Però a les imatges es veu bé ...

Langsax és "el fill d'errors difícils" ...

Moltes gràcies a Larisa pels consells sobre els ganivets Victorinox. Fins ara, només m’he comprat dos ganivets: un petit afilat serrat i un ganivet de cuina de quinze centímetres. Ara aquest plaer no és barat, de manera que va trigar molt a recollir els meus pensaments i diners. I tan bon punt el ganivet va passar la prova, vaig decidir que encara em compraria un parell de ganivets al següent. festa. I de sobte, avui ha vingut un SMS que em fa un descompte del 12% a la pista. compra. El més probable és que no esperi el 8 de març. Ara compraré un ganivet de pa. I les mans m’agafen i els ulls enveja
Ara una pregunta. No és perjudicial penjar aquests ganivets en una barra magnètica? I quant de necessari és comprar un musat o un afilador de la mateixa empresa?

[pom]

Estic molt content, pom ! Porten molts anys penjant d’un imant i no s’hi fa res. I us aconsello que aprofiteu el descompte i compreu, en cas contrari definitivament no seran més econòmics. Pa: imprescindible! En general, aquest és el millor pa i en general, i de tots els concursos. No us afanyeu a comprar un afilador, els meus ganivets no feien anys que no necessitaven esmolar. Encara que algú, pel que sembla, Caviar, va aparèixer falsificacions; es va embrutar molt ràpidament ... Vaig trobar-me amb un altre nou sense obrir a la reserva del meu marit. No d’una altra manera, el vaig cuinar a NG. I quant de temps va haver de conciliar quin ganivet encara no tinc?!

Larissa! Moltes gràcies pels consells. També crec que no s’ha de perdre el descompte. A més, la nostra moneda s’aconsegueix cada dia.
I el marit és genial! S'ha abordat amb competència l'elecció d'un regal.

sembla que algú, Ikra, va aparentar falsificacions, molt ràpidament es va tornar contundent

Per cert, sobre falsificacions. Compartiré una tècnica sobre com comprovar si aconseguim un fals. Aquí teniu una foto d’un codi de barres d’un ganivet "acabat de comprar":


Fins i tot si no teniu en compte que el primer número 76 pertany a Suïssa, podeu verificar l'autenticitat d'una altra manera. Per fer-ho, primer suma tots els dígits parells sense tenir en compte l’últim i multiplica l’import resultant per 3,27x3 = 81. Sumem els nombres senars, també sense tenir en compte els quatre últims, obtenim 15. Sumem els resultats: 81 + 15 = 96. I resteu l'últim dígit del resultat de 10: 10-6 = 4. Si el resultat coincideix amb l'últim dígit del codi de barres o el número de verificació, mantindreu l'original i no pas un fals. Per tant, podeu creure la veritat de qualsevol producte.

Uh .. Què impedeix que els "venedors" puguin demanar una altra impressió, refet completament les dades de l'original?

Veureu, els codis de barres són necessaris principalment pels mateixos venedors, són necessaris per a la comptabilitat en ciències de productes bàsics, ja que contenen tota la informació que necessiten sobre un producte: codis de país, codis del fabricant i codi de producte. I ja tenim dret a triar: comprar o no comprar aquest producte.

No sé quins ganivets Victorinox vaig aconseguir, reals o falsos, però els estimo i només els faig servir. El mite que no cal aguditzar-lo és, per desgràcia, només un mite per a mi. Perquè els afino tots regularment amb un afilador especial Victorinox en forma de bolígraf. Però em sembla que són contundents menys que qualsevol altre ganivet, i afilar requereix un mínim de temps i esforç. L'única excepció és un ganivet de pa, mai s'ha esmolat (i com esmolar-lo?)

[dopleta]

dopleta, bé, ho sento, hi havia "venedors" entre cometes.)) Per descomptat, estem parlant dels que falsifiquen aquesta bufetada. Per què haurien de dir al món sencer que això és un fals? Al cap i a la fi, el seu objectiu és deixar passar un fals com a original, oi? És lògic suposar que ni un sol nombre hauria de diferir.

Ah, això és el que vols dir. Bé, doncs, això és un frau i una demanda. Són molt arriscats, de manera que no ho fan. És per això que, normalment en falsificacions, intenten cometre un error en una lletra amb el nom d’una marca coneguda, però sempre indiquen la veritat al codi de barres.

Wononokak ... No m'ho vaig pensar. Ni tan sols se m’acut que passar un fals com l’original no sigui tan perillós com passar un codi de barres fals com un de veritable. ((

La pau amb vosaltres forners!

Quan anava a llançar, segons el meu desig, esculpien qualsevol cosa, fins i tot una etiqueta i un codi de barres del planeta Mart

Quan llanço

I això és comprensible, per al venedor individual aquesta informació no té importància. I en la ciència dels productes bàsics, en la relació entre el fabricant i l’organització comercial, aquest és un punt clau, el codi de barres té moltes funcions que són absolutament inútils per al "transbordador".

Moltes gràcies a Larisa pels consells sobre els ganivets Victorinox. Fins ara, només m’he comprat dos ganivets: un petit afilat serrat i un ganivet de cuina de quinze centímetres.

Digueu-me de quin lloc heu comprat ganivets Victorinox? i després vaig entrar a Internet i hi ha almenys 3 oficines. lloc No vull comprar cap falsificació

El mite que no cal aguditzar-lo és, per desgràcia, només un mite per a mi.

Estic absolutament d’acord, per a mi això també és un mite, tot i que el meu definitivament no és un fals. I per a mi, els ganivets Fiskars ara no són pitjors que Victorinox, només que és més fàcil i barat comprar-los. Anteriorment, només els vaig canviar al cap de tres anys, però amb la compra d’una maquineta afiladora Victorinox, ara ni tan sols conec el dolor (vaig passar un parell de vegades) i van tallar el paper.

Fiskars va aparèixer per a mi molt abans que Victorinoxes, i es van comprar a Suècia, però en comparació amb Victorinox no els posaria, els he d’afinar força sovint.

Els meus Fiskars van aparèixer molt abans que Victorinoxes,

Al contrari, els Victorinoxes van ser els primers a aparèixer, es van comprar a Alemanya, no recordo exactament quin any, sinó fa més de 20 anys. Durant molt de temps estúpid, només faig servir un ganivet de pa i una forquilla d’escombraries d’aquest joc. Lorik, potser es tracta del terme d'ús? Els meus Fiskars són molt més joves i, tot i que estic satisfet amb ells, no vaig a deixar de banda. Els darrers Fiskars tenen uns 6 anys i, si no fos per l’afilador de Victorinox, també estarien a la brossa, però l’afilador ajuda bé.

[lega]

lega, mostreu-me quin tipus de maquineta utilitzeu .. Mireu ara a Internet hi ha moltes opcions ..

[Zena]

Zena, Jo faig servir aquest. Afilador de ganivets Victorinox (7.8715

No he intentat esmolar els ganivets serrats així, però els simples són meravellosos.

de quin lloc heu comprat ganivets Victorinox?

M’uneixo a la pregunta ...

La botiga on vaig demanar el meu Victorinoxes, per desgràcia, va ordenar viure molt ...

[Amics]

Amics, si us plau, compartiu quin ganivet / haqueta feu servir per preparar la "carn picada"?

Als meus menjadors els agrada molt les costelles fetes amb carn picada, però per a mi picar finament un quilogram de carn amb un ganivet normal és només horror, terror ...

Segur que hi ha alguna cosa més convenient que un ganivet normal ...

Kroshik, fins i tot la graella més gran no funcionarà?

[Larochka]

Larochka, fit-fit, però, com de fit !!!

Però això només és al meu parer ...

Però els menjadors diuen que no és correcte ...

La meva reixa més gran no és la més gran?

Però no ho tinc tot més gran ...

Ara sóc massa mandrós per picar fins i tot a Sudjuk.

[Larochka]

LarochkaQuan tingueu un minut lliure, podríeu mesurar el diàmetre dels forats de la vostra gran quadrícula?

La meva llauna no és tan gran ...

[Inna]

Inna, però només un tall no funcionarà? I en què piqueu un quilogram de carn?

[Natochka]

però només un tall no funcionarà?

Natochka, No la tinc ...

Com és la costella que vols dir?

Puc tenir una foto?

en què

Al taulell de la cuina ...

podríeu mesurar el diàmetre dels forats de la vostra gran quadrícula?

Kroshik, sempre ets benvingut, fins a 8 mm:

Afegit el dilluns 16 de gener de 2017 a les 08:42

Vostè pot imaginar

Però, al meu entendre, la carn picada no és molt bona. Fins i tot en un bol de fusta adequat.

fins a 8 mm

En el meu 7, tenia la intenció de ...

Moltes gràcies, estimat amic !!!

carn picada - no gaire

Mai ho he provat ...

Ni tan sols puc imaginar si és convenient o no ...

Sí, jo mateix parlava d’aquest tall i després utilitzo exclusivament un molinet de carn. Somio amb giymyakesh exclusivament pel bé de mostrar-me😇

A la casa hi ha dos santoku, un normal de Tramontina i un centenari de Magnet. Els tallo a dues mans, no m’agrada ni en un triturador de carn ni en una mescladora, un altre gust i estructura dels productes.
Necessito comprar una haqueta de tant en tant, tot i que, tot i que Tramontinovsky es trobava a cada pas i valia un cèntim, no m’hi vaig preocupar mai, i ara és una pena pels diners, encara sembla que no costi tant. Per tant, no sé si és més convenient picar amb una haqueta que només un ganivet pesat.

Sóc un amant de Samura. Sempre vaig tot tallat, tot i que tractava constantment amb ganivets afilats. Al marit no li agrada un instrument contundent. Però sovint tallo amb aquests))). El mínim moviment sense èxit està preparat))). Tot el temps espanto la meva mare amb crits: vés amb compte !! Si tallo amb els meus hàbits de ganivets afilats, després dels seus neandertals acabarà de treure cames i braços)))

Sóc un amant de Samura

Quina sèrie tens? Tinc un dels hara-kiri, però el mànec no em resulta gaire còmode, massa prim per a la mà. Miro el bambú

[estimat fins a la mort]

Els tallo a dues mans

!!!

Fa por imaginar en què es convertirà la meva cuina si començo a picar carn a dues mans !!!

Sóc un amant de Samura.

També m’agrada i faig servir Samura amb plaer des de fa molts anys, un no fa gaire estimat fins a la mort ...

Per cert, heu de fixar-vos en les carnetes de Samura, com havien tingut ...

Fa por imaginar en què es convertirà la meva cuina si començo a picar carn a dues mans !!!

Aproximadament el mateix que en una mà. Només el doble de ràpid.

Finalment vaig comprar un ganivet de pa Victorinox, que apareix al costat de Teskomovsky. Talls més nítids i menys molles

[julia_bb]

julia_bb, oh, el sol, i feu-los una foto des de dalt, perquè es vegi el gruix del cul, eh? Conec la paraula màgica: si us plau!
Podeu afegir-ne alguns més populars a la pila, algun tipus de xef o, si més no, Tramontina.

Odio els ganivets gruixuts. Vaig comprar pa de Teskoma d’una fotografia. Bé, el disseny m’ha agradat molt. I això no és un ganivet, sinó una mena de trinxador.

[Bijou]

Bijou, Len, tornaré a casa a fer una foto, val?
Només hi ha un ganivet de nom per a pa, amb un mànec de fusta. No hi ha més. Victorinox em va semblar més prim que Teskoma, aquest darrer anirà ara a la dacha)

[julia_bb]

julia_bb,
No, no em referia als seryitors. Només ganivets.

Vull mostrar el meu ganivet favorit. Els que el podran veure.

[Bijou]

Bijou, Lena, mostres algun tipus de patí. No ho vaig entendre gens, shoeta

[Branca]

Branca, hi ha dos ganivets estàndard (crec que és universal de Tramontina). I entre ells, al centre, hi ha un antic soviètic fabricat en acer al carboni.

No és un noi dolent. Vaig fer una foto per a vosaltres: una comparació de Viktorinox amb Samura, però per alguna raó no la puc transferir a un ordinador, un problema d’alguna mena.
Funciona! Samura a continuació:

Quina sèrie tens? Tinc un dels hara-kiri, però el mànec no em resulta molt còmode: és massa prim per a la meva mà. Miro el bambú

Tinc tant hara-kiri com bambú. El mànec de la sèrie de bambú és més ergonòmic, però encara no és gran. Sincerament, això no m’importa gens.

Aquí teniu els meus pans a la part superior, Tescoma (a la part superior / dreta) té el mateix gruix que Victorinox

[dopleta]

dopletaoh gràcies amic!
Així que el Samura és més gruixut, oi?

Teskoma (superior / dret) té el mateix gruix que Victorinox

No, no m'ho expliquis. Tot i així, Teskoma és una mica més gruixut. Moltes gràcies.

Sembla que no es va produir un miracle ((tenia tanta l'esperança que els Victorinoxes serien prims).

Aquí hi ha un altre tret. A la part inferior de la imatge, la càmera va prendre una mica de costat, de manera que el ganivet sembla més gruixut. Però, de fet, és igual que a la punta.



Aquí talla qualsevol pa sense una sola molla.

[dopleta]

dopleta,

Samura de quina sèrie de la foto?

En general, Samura és un ganivet molt prim. No m’agraden els ganivets gruixuts. Per a mi, aquest és gairebé el factor principal. Els gruixuts tenen la propietat d’una falca: falten el producte i la llesca tallada. No m’agrada gens. A més de que no m’agrada molt l’acer de Damasc per la complexitat de la cura a la cuina. Ara tinc dues sèries de Samura en ús: bambú i hara-kiri. Són prims. Fins i tot vaig treure un ganivet professional de la sèrie WMF especialment netejat: el Samura és més prim.