Ganxet
Cita: administrador
per a Redmond 01 dos litres

Tanechka, és a dir, a Redika i dos litres es poden abocar ?!
Administrador
Cita: Krosh

Tanechka, és a dir, a Redika i dos litres es poden abocar ?!

Als globus oculars, juntament amb crema agra 200 gr. per a massa fermentada! Però és millor una quantitat total de 1800 ml.
Ganxet
Cita: RepeShock
Per al iogurt, la llet s’ha d’esterilitzar (ultra-pasteuritzada), és a dir, s’ha de “matar” tots els bacteris (per al correcte desenvolupament de la cultura del iogurt).

Noies, Em vaig tornar a perdre en tres pins ...

És a dir. pasteuritzat llet (i no importa, amb una vida útil de 5 o 15 dies) per cuinar iogurt encès llevat bacterià cal bullir (!)?

És a dir, el iogurt s’obté de qualsevol manera, però en llet pasteuritzada bullida, resulta ser correcte, en cas contrari, no del tot l’abric, si entenc bé ...

I per a la resta de llet àcida: kefir, iogurt, llet cuita fermentada, etc., pasteuritzat No cal bullir la llet?
RepeShock

Inna, Sí, tot és correcte.

Per al iogurt, les condicions són les mateixes que per al iogurt.
Crec que per a la llet fermentada al forn i el kefir no és important.
Ganxet
Cita: RepeShock
Per als matsoni, les condicions són les mateixes

Vaja, però no sabia de matsoni ...

Gràcies de nou per la ciència, Irishechka !!!

Cita: RepeShock
Així que no estaven a la venda, i no ho són.

Per cert, hi havia, però, completes amb cultures inicials:

🔗

RepeShock

Innochka, per la teva salut!

Cita: Krosh
Per cert, va aparèixer

Aha, també he rebut informació per correu.
Estan disponibles sense el kit, 899 re.
Ganxet
Cita: RepeShock
Fins i tot no tenen kit

Bé) qui primer atrevit?
RepeShock

Sí, ja he demanat))))
Només s’obtenen cultures inicials a bon preu.
M'agrada molt el kéfir
Ganxet
Irishka, ets un shustrik !!!

Kefirchik, sí), també ho adoro, el tinc de consistència cullera), fins i tot després de barrejar-lo és molt espès i no muda !!!

I el gust, sobretot en la llet seleccionada, es fa si, mmmm ...
RepeShock

Sí, espès i deliciós. Estic tan contenta)
Ganxet
Cita: RepeShock
Ja he demanat

Irishechka, encara no l'heu rebut?

L’altre dia vaig fer iogurt a la nostra fabricant de iogurt amb massa seca Lactoferm Eco, la data de caducitat de la qual va finalitzar el 02/10/2016, es va emmagatzemar el llevat a la nevera) ...

La massa fermentada és així, si és així):

Iogurt Oursson FE1502D / IV



Quin iogurt tan meravellós que va resultar !!!

Després de quedar-se a la fàbrica de iogurt durant les vuit hores prescrites, el iogurt no va fermentar, era a la nit), va apagar l’aparell i el va deixar fins al matí, i això és 5 hores més) ...

Al matí vaig rebre un iogurt de sèrum de llet gros i sense gota !!!

I quin boníssim !!!

RepeShock
Cita: Krosh
encara no l'heu rebut?

Rebut, Innochka, rebut!
Estic en un xoc cultural per la seva mida)))), és clar, vaig pensar que era tres vegades més petit
Encara no hi he fet res, però el propi cos ja us ha estat útil una vegada, perquè a casa fa fred, hi poso un pot de massa fermentada al pa))))

Després de les vacances faré una foto, la mostraré, no, primer hi faré alguna cosa i després informaré


Afegit el diumenge 1 de maig de 2016 a les 18:19

Cita: Krosh
Al matí vaig aconseguir un iogurt espès sense una gota de sèrum de llet !!!

I quin boníssim !!!

Classe! On es distribueix?)))
I aleshores el meu iogurt d’Orsik no és molt bo. Vull dir, està bé, però s’estén una mica. Al principi em vaig molestar i després vaig mirar que hi ha bacteris acidòfils, és clar que hauria de ser així. Menjo sol i per la salut)))
Per tant, buscaré un entrant de iogurt diferent.
Ganxet
Cita: RepeShock
primer hi faré alguna cosa, després informaré

Tinc ganes de !!!

Cita: RepeShock
On es distribueix?

He demanat aquí:

🔗



El iogurt fermentat amb aquest llevat mai va ser viscós !!!
Sedne
Cita: Krosh
Vaig demanar aquí
Sí, no és una mala botiga i una noia respon immediatament a les preguntes per correu, i el lliurament és ràpid i hi ha descomptes de tant en tant.
Ganxet
Cita: Sedne
no és una mala botiga

També m'agrada ...
Florichka
I ara, al lloc web d’Orsik, vaig demanar iogurt, kefir, iogurt, llet cuita fermentada. El iogurt es va endur 2 paquets. Allà són ara a 149 rubles, si per 700 rubles l’entrega és gratuïta fins al punt de lliurament d’OZONE. El vaig agafar per 745 rubles. Per cert, vaig fer una bossa per a una llauna d’1,8 litres. Molt bé. Intentaré tornar a fermentar. No necessiteu bullir la llet UP? M’agrada més tot amb ell.


Afegit el dilluns 2 de maig de 2016 a les 08:26

https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
10. És possible fermentar més d’un litre de llet amb un sobre?
Si, tu pots.
Un sobrer fermenta fàcilment fins a 3 litres de llet. Però! No mantingueu un paquet obert.
Per tant, atès que la majoria de fabricants de iogurt tenen un volum d’1 litre, i a les recomanacions s’escriu que el paquet està dissenyat per a 1 litre de llet.
Ganxet
Cita: Florichka
No necessiteu bullir la llet UP?

No, Irisha, innecessari)...
Florichka
Ganxet, Gràcies, Inna. A Shtebe, vull fer quefir de llet UE amb massa fermentada i passar immediatament al mode de calefacció 70 g durant 1,5 hores segons la recepta del vesc, per al formatge cottage. Fa molt de temps que faig mató a l’estufa i ho vaig fer a Mult amb altres règims de temperatura. La recepta de mistlein m’ha agradat més.
RepeShock
Cita: Florichka
Un sobrer fermenta fàcilment fins a 3 litres de llet.

Bé gràcies!!! I després tinc un fabricant de iogurt per a 1,4 litres de llet Ara ja tindré molt kefir de seguida !!!

Cita: Florichka
amb massa fermentada de kéfir i, tot seguit, canvieu al mode d'escalfament de 70 g durant 1,5 hores segons la recepta del vesc, per al formatge cottage.

Ara també faig mató segons la recepta del vesc, el resultat és increïble. Però a mi m’agrada més la llet fermentada que el kefir, però l’he elaborat amb llet comprada amb llet (he perdut el quefir en excés))).

És una llàstima aquest kefir si el feu amb massa fermentada d’Orsik, perquè el kefir és molt saborós


Publicat el dilluns 2 de maig de 2016 a les 11:19

Cita: Krosh
Vaig demanar aquí

Gràcies, Innochka, ho intentaré!
Ganxet
Noies, Vull provar de fermentar la llet amb aquest iogurt termostàtic:

Iogurt Oursson FE1502D / IV



Quants grams de iogurt posar en un litre de llet?

Sembla que de 50 a 80 grams n’hi hauria de ser suficient ...

I el principi com més gran, millor / més saborós, no funciona aquí?
RepeShock
Cita: Krosh
Sembla que amb 50-80 grams n’hi hauria de ser suficient

Bastant

Cita: Krosh
I el principi com més gran, millor / més saborós, no funciona aquí?

No, al meu entendre), per descomptat, podeu posar un litre com a mínim, però per què traduir tants productes?)
En realitat, actua com un accelerador de fermentació.
Però, potser, amb una gran quantitat fermenta més ràpidament?
El gust, crec, serà el mateix.

Vinga, fes un experiment, explica’m com va
Sedne
Cita: RepeShock
Però, potser, amb una gran quantitat fermenta més ràpidament?
Com més, més ràpid, de manera que, fins i tot, s’escriu la nota al llevat de l’Institut d’Investigació de tota Rússia. Com que no tinc pressa, en general faig servir 1 cullerada per 1 litre.
RepeShock
Cita: Sedne
Faig servir 1 cullerada per 1 litre.

Sí, jo també ho faig.
Ganxet
Cita: RepeShock
Vinga, experimenta

Per què jo ?! Així, tan immediatament obliqües ...

Cita: Sedne
Normalment faig servir 1 cullerada per 1 litre.

Cita: RepeShock
Jo també ho faig

Noies, i quant de temps es fermenta un litre de llet amb 1 cda. l. llevat?

Noies, Svetlanochka, Irisha, encara podeu preguntar-vos com a companys més experimentats en la preparació de productes lactis fermentats a casa, he llegit que si fermenta amb iogurt ja comprat a la botiga en el meu cas, iogurt), llavors el iogurt s'ha de prendre amb una vida útil curta, de 2 a 5 dies, per ser sincer, mai he conegut aquesta felicitat aquí ...

La vida útil del iogurt que he comprat és de fins a 35 dies, estic en una llum bogeria confusió, val la pena fermentar la llet amb un producte lacti fermentat comprat a la botiga amb una vida útil superior al mes?

Potser ja aboqueu una bossa de cultiu d’arrencada seca a la llet i no us molesteu ...
Sedne
Cita: Krosh
i quant de temps es fermenta un litre de llet amb 1 cda. l. llevat?
Cal veure-ho a partir de 4 hores, però el màxim que tenia era de 6 hores (és a partir de iogurt preparat), però el tinc.
Cita: Krosh
després s’ha de prendre iogurt amb una vida útil curta, de 2 a 5 dies
Sembla que es ven a Izbenka, però no hi compro iogurts, tinc por de comprar-los, no se sap mai com s’emmagatzemaven, com es transportaven, etc., estic més tranquil del llevat.
Ganxet
Cita: Sedne
A Izbenka a la venda

Van tancar la nostra Izbenka ...

Gràcies per la resposta, Svetlanochka !!!
RepeShock
Cita: Krosh
Per què jo ?! Així, tan immediatament obliqües ...

Perquè he preguntat))))

Cita: Krosh
i quant de temps es fermenta un litre de llet amb 1 cda. l. llevat?

Depèn de la temperatura, I xs))) Mai he fet iogurt en un fabricant de iogurt)

Cita: Krosh
ja fa 35 dies

Kapets)))) Ella, per descomptat, fermentarà, però el que li és útil, no ho sé ...

Cita: Krosh
Potser ja aboqueu una bossa de massa seca a la llet i no us molesteu ...

Opció perfecta
Ganxet
Cita: RepeShock
El iogurt Orsik no és molt bo per a mi. Vull dir, està bé, però s’estén una mica.

Irisha, però el meu iogurt a Orsik no dura ni gens ni mica ...

Em pregunto per què ?

Els bacteris acidòfils no van entrar a les meves bossetes amb massa fermentada?

Ahir vaig fer iogurt cremós (900 ml. Llet + 350 ml. 10% de crema "Prostokvashino") , fermentat per Orsik), en 5 hores el iogurt estava a punt ...
RepeShock
Cita: Krosh
Em pregunto per què ?

No ho sé ... no és tan senzill, però aquesta consistència ... en general, això no m’agrada.
Però tothom menja amb gust (cosa que m’alegro molt)))) I una veïna, va córrer directament a una fabricant de iogurt, després que li donés aquest iogurt (necessitava llet per coure, però jo no la tenia, només hi havia iogurt preparat Li vaig oferir. Així que se la va menjar en lloc de coure))))

Ganxet
Cita: RepeShock
però aquesta consistència

Irisha, la meva consistència de iogurt de massa fermentada d'Orsik resulta un a un, com Activació del termòstat :

Iogurt Oursson FE1502D / IV



Segur que ho vas provar o no)?

Aquí ve el gust Activació termostàtica perd en tots els fronts el iogurt casolà amb massa fermentada d’Orsik ...

A mi sincerament Activació tèrmica No em va agradar gens, mentre que, Activia clàssic, com això:

Iogurt Oursson FE1502D / IV



bé, a mi m’agrada molt, però a gust Activació del termòstat Encara no ho entenc ...
RepeShock
Cita: Krosh
Segur que ho vas provar o no)?

No, no ho he provat.
Ganxet
Cita: RepeShock
no ho he provat

Intel·ligent, no ...

Noies, si us plau, aconselleu una cultura d’arrencada seca per fer crema agra ...

Per a la crema agra, fermentem la crema, oi?

És a dir, si necessito crema agra un 10% de greix, fermento un 10% de crema)?
Ganxet
Noiessi de sobte, qui veu accidentalment fabricants de iogurt Oursson de nou sobre l'acció, xiula, si us plau més fort, és molt necessari ...
Sedne
Inna, què heu decidit a comprar-ne 2? O per culpa de les tasses?
Ganxet
Cita: Sedne
O per culpa de les tasses?

Sí ...
LisaNeAlisa
Cita: Krosh

Noiessi de sobte, qui veu accidentalment fabricants de iogurt Oursson de nou sobre l'acció, xiula, si us plau més fort, és molt necessari ...
Al grup fins al 9 de juny. Vaig comprar els dos allà per a l'ocasió
Ganxet
Cita: LisaNeAlisa
Al grup

Mai no he demanat res allà ...

Moltes gràcies, Anita !!!

P.S. Fa uns minuts vaig rebre una carta d'Orson:

Només 24 hores! 20% i 30% de descomptes en Cyber ​​Monday

El preu d’un fabricant de iogurt és de 3.112 rubles. ...

El preu d’un pot per a un fabricant de iogurt és de 552 rubles. ...
LisaNeAlisa
Inna, en un groupon 2490 amb 5 llaunes i 2690 amb un de gran. També podeu demanar un munt de cultures inicials amb un descompte alhora)
LisaNeAlisa
Noies, ajuda! Avui he posat crema agra, vaig, miro, sembla que fermenta. Al cap de vuit hores l’obro, és incomprensible una mena de crosta a la part superior. Tiro els pots i estan calents! Mesuro la temperatura a l’interior, però allà no s’ha format cap coàgul i la temperatura supera els 50 ... Aniré al lloc per escriure, sembla que hi hagi mort alguna cosa (((ni tan sols pensava que pogués fer tanta calor. Potser algú en tenia)?
Ganxet
Vull això ara !!!

Fermentador de iogurt Oursson FE2305D / IV

Iogurt Oursson FE1502D / IV

Sembla un porc ...

Ja em vaig demanar !!!
RepeShock

Oh, tu, quina cosa de panxa!
Innochka, estem esperant impressions
Sedne
També hi ha un ventre tan potós, però amb petits pots allà.
Ganxet
Cita: Sedne
amb pots petits hi ha

, els pots en si no són de panxa, no són el mateix que en el seu predecessor, però també són molt bonics i petits, només tenen 125 ml cadascun. ...

Cita: RepeShock
esperant impressions

Espera, definitivament me donaré de baixa ...
Ganxet
Cita: Krosh
Ja em vaig ordenar

Abans d’ahir ho vaig aconseguir !!!

Bonic !!!

Tan ordenat !!!

Ho provaré demà !!!
Fotina
Cita: Krosh

Ara ho vull !!!

Fermentador de iogurt Oursson FE2305D / IV

Iogurt Oursson FE1502D / IV

Sembla un porc ...

Ja em vaig demanar !!!
Bose, quin miracle!
Vull el mateix amb urgència!)))
Ganxet
Cita: Krosh
Ho provaré demà !!!

El iogurt ja estava a punt en 4 hores !!!

Fermentat amb Orsik) ...

Bé, abans m'agradava i més compacte que el seu predecessor !!!

I tot és gràcies Irishke F. , si no ella, els diners dels objectius serien qui sap), quan encara veuria la novetat ...

Irishka, moltes gràcies, amor meu !!!
RepeShock

Ella va experimentar ... bé, i, on són les imatges?)))))

Innochka, Enhorabona!
Irina F.
Kroshik, el meu sol), però sempre sóc benvingut !!!
Ajuda un amic diners per gastar causa santa!
De fet, m'alegro que m'hagi agradat la cosa i també m'he ordenat, tot i que encara no m'ha arribat. Zhdems
Pavlena
A Westvin hi ha ara (fins a l'11.11) una promoció per als productes Oursson. Fabricants de iogurt per 2800-3000 rubles, també hi ha els seus altres productes. Si no esteu registrat en aquest lloc, podeu obtenir un cupó per 500 rubles (i utilitzar-lo immediatament) en registrar-vos mitjançant l'enllaç "amic". Qui pot necessitar aquest enllaç, puc donar-li.
Ganxet
Cita: RepeShock
bé, i, on són les imatges?)))))

això és el que no hi vas veure què no has vist iogurt, el meu daurat?

No), bé, si cal, la propera vegada definitivament em faré una foto ...

Especial per a vostè ...

Cita: Irina F
Ajudeu un amic a gastar diners

Bé, realment (!!!) espero per vosaltres !!!

Cita: Irina F
tot i que encara no m’ha arribat

Sí, alguna cosa, però es lliuren durant molt de temps ...

Cita: Pavlena
A Westvin hi ha ara (fins a l'11.11) una promoció per als productes Oursson.

Preus molt agradables, però no hi ha "porcs" meus, o més aviat dos "porcs"), és que el meu color crema preferit no és ...

Correré una mica més a prop ho faré Vaig a fer una ullada i, de sobte, vaig trobar a faltar alguna cosa interessant ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa