Anell de carn farcit: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Anell de carn farcit

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a l'anell de carn
carn de porc picada amb pollastre (1: 1)	350 gr.
ou	1 PC
galetes de terra	30 gr.
llet	100 ml.
sal	gust
pebre mòlt	gust
ceba	30 gr.
alcaravea	oh, 5 culleradetes.
Per a la lubricació i la pols de motlles
oli vegetal	1 culleradeta
pa ratllat	1 culleradeta
Per omplir
tomàquets frescos	750 g
greix de porc	1 cda. l.
farina de blat	1-2 cullerades. l.
crema agra	100 g
verds	gust

Mètode de cocció

Barregeu la carn picada amb les cebes ben picades, barregeu-ho bé amb la resta d’ingredients. Lubriqueu la forma rodona o en forma d’anell amb oli vegetal, espolseu-les amb pa ratllat mòlt i esteneu la massa de la carn en forma d’anell, coeu-ho al forn durant 30-35 minuts a una temperatura de 200 graus, quan estigui a punt: tapeu el formulari amb un plat i gireu-lo.
Mentre es cou l’anell, peleu els tomàquets, si són grans, i talleu-los a quarts, escalfeu-los bé amb greix bullent, escampeu-los amb farina, afegiu-hi la crema de llet, poseu-los a bullir, poseu-los al centre de l’anella, espolseu-los amb herbes i mengeu-los amb gust.
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

per a 5-6 menjadors

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

De fet: una costella gran, però saborosa ...
Avui no hi havia tomàquet per fer el farcit, però els tomàquets secs han sortit molt bé, així que podeu provar això i allò