Ànec Ostashkov

Sempre faig una recepta fresca a NG, tot i que tot l’ànec està untat de mel d’una manera una mica diferent i tot el farcit es posa dins, ara provaré la vostra versió, ni tan sols vaig pensar a tallar-lo a trossos, gràcies pel consell!

[Ikra]

Aquí hi ha arròs de gessamí: això és essencial. Perquè qualsevol altre es desfarà, es desfarà (a la meva imatge, malauradament, podeu veure-ho, perquè ho vaig fer amb un de normal que vaig trobar al fons del barril)

Ikra, Irina, però es pot al vapor? No sembla que estigui bullint? Per descomptat, entenc que els professionals no li facin cas, però d’alguna manera és més fàcil amb ell ... Gràcies.

[Sóc bella]

Sóc bella, Olya, per alguna raó em sembla que estarà bé amb vapor.

Ira, no he fet cap informe en aquell moment, estic corregint-me. Encara vaig cuinar al forn. En lloc d’un codonyat, vaig posar una poma, que estava guisada a terra. L’arròs era de gessamí, es mantenia intacte, no es convertia en farinetes. L’únic era que les parts de l’ànec no eren greixos, l’ànec era jove. Crec que hauria de ser més saborós amb un ànec gros. I encara em va agradar. Però al meu exigent marit no li agraden els additius en forma de fruites seques, diu que la carn no ha de ser dolça. Però aquests són els seus problemes. Així que cuinaré definitivament. Ara hem començat a vendre peces d'ànec, inclòs tot l'ànec tallat a parts. Aquí només hi ha ànecs joves, de Rostov

[kirch]

kirch, gràcies per cuinar i compartir! Al meu marit tampoc no li agradava la carn amb fruites seques, però ... Ara ja hi està acostumat. Com que jo, malgrat tot, ho segueixo dient metòdicament))))) En general, al final li vaig ensenyar a menjar gairebé tot el que no menjava, excepte alls. Li vaig deixar els alls)))))

malgrat tot, metòdicament segueixo posant-lo

Sí, també ho poso, però ell ho tria tot i me’l posa al plat. Quan em vaig casar, vaig dir: sóc tan modest en menjar. Però també va resultar capritxós

Quan em vaig casar, vaig dir: sóc tan modest en menjar.

És que els hem alimentat deliciosament i, com les dones amoroses, intentem complaure

I si fossin muts, cuinarien l'únic plat: "zhrichodali"
Per cert, els meus van començar a menjar-se gairebé tot quan vam començar a visitar amics a Ostashkov i romandre amb ells diversos dies. En primer lloc, allà no escollireu cebes de la sopa (coneixeu aquestes persones?), I en segon lloc ... Correu a l’aire lliure, passegeu pels boscos, camps, llacs, la vostra gana és tal que mengeu cons i demaneu suplements.

Doncs què puc dir, això no és un ànec, això és una bomba !!! I, tot i que no tenia codony, a la tardor vaig trobar diverses peces d’Antonovka, encongides, però encara comestibles. He pensat per què els he tingut cura, avui he recordat per què :)))
Deliciós, arròs sucat amb suc d’ànec amb mel i fruites seques, estava disposat a devorar-lo així ... I l’ànec és generalment diví. Necessito comprar-ne un més.))

[Venera007]

Venera007, Bé gràcies! M'alegro que hagi funcionat!

[Ikra]

Ikra, Irina, Vull més receptes tan senzilles i saboroses, tot i que està plena de cuina ... És hora de cosir-me la boca, però encara no funciona

[Venera007]

Venera007i l’arròs es va remenar durant la cocció?

[Kirks]

Kirks, no, ni una sola vegada, el vaig bullir una mica abans, però el vaig deixar poc cuit. Vaig utilitzar 4 tipus d’arròs de la fira (com es deia abans, ara alguna altra empresa), simplement no n’hi ha cap més a casa.

[Irina]

Irinaquina recepta! Ara buscaré un ànec, hauré de pentinar les botigues russes i segur que cuinaré! Aviat hi haurà un motiu, 6 anys a partir de la data del nostre conegut i 4 (estimada mare, com passa el temps!) Anys a partir de la data del casament.
Gràcies per establir una recepta independent, en cas contrari no m'hauria trobat mai en els darrers missatges.

[prona]

prona, quins números meravellosos que teniu! Quanta felicitat encara està per venir! Enhorabona! Prepara, alimenta la teva persona estimada

Vaig venir amb un informe i gràcies a Nyachnu que no havia trobat el codony i que les pomes de casa s’acabaven. Però encara ho vaig fer amb panses, prunes prunes i albercocs secs. Què puc dir ?! Saborós !!! El vaig guardar al forn dues hores, però podia haver estat 30 minuts més. L’arròs va resultar increïble. Mai he menjat tan saborós
Gràcies per la recepta! Cuinaré una mica més!

[prona]

pronaEspero que les vacances fossin un èxit? I m’alegro que m’hagi agradat el plat!

Què puc dir !!!! Ara aquest plat és a la nostra taula festiva cada Nadal. Moltes gràcies!
Aquest any he cuinat la meitat amb grans de Starorusskaya i la resta amb arròs integral. Improviso additius. Ara he afegit tomàquets secs, pebrots i prunes prunes de Tanya-Admin.

[Nana]

Nana, Estic molt content !!! És molt bonic que la recepta comencés a viure la seva pròpia vida i rebés moltes opcions.

[Irina]

I no he vist aquesta preciosa recepta, però no esperaré cap Cap d'Any i vacances, compraré potes d'ànec i me'n vaig. M'encanta l'arròs, l'ànec també, per un costat posaré fruits secs per a la meva estimada.
Irina, gràcies per la súper recepta!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, m'alegraré si t'agrada. No és una súper recepta, sinó senzilla, i espero que sigui deliciosa per a vosaltres. Aquí, per descomptat, tot depèn de moltes raons, però crec que a Bèlgica els ànecs no són pitjors que els bielorussos.

a Bèlgica, els ànecs no són pitjors que el bielorús

Sí, no són dolents ànecs, al meu entendre
i la recepta és super! també hi ha arròs i dolços En general, ho farem en un futur proper.

Pel que fa al tema de la recepta, interpretant lliurement a partir del disponible, per dir-ho així.

Vaig ensopegar amb aquesta recepta, ja que tenia "demà és Any Nou, i hi ha un ànec al congelador". Arròs indi cuit. Codonyat. En lloc d’un forn, vaig decidir utilitzar un multicooker. De fruites seques a casa només panses, així que vaig decidir prescindir-ne. \
Així, va convertir l’ànec descongelat en trossos, generosament untats de mel. Al fons del bol múltiple, vaig disposar rodanxes de codony en dues files. Sobre ells hi vaig abocar arròs sense bullir. Una branqueta de romaní i una branqueta de farigola. Vaig aixecar trossos d’ànec per sobre i em vaig adonar que m’oblidava d’afegir sal, així que vaig abocar generosament salsa de soja. Vaig abocar aigua al bol (no la vaig mesurar, però era exactament el nivell de l'arròs que estava estirat. El mestre cuiner va establir la temperatura a 160 graus i la va establir durant 2 hores. Al final de la historieta, vaig entrar en el mode de mantenir-me calent, en vaig recordar-ho en un parell d'hores. el greix va sucar l’arròs i no es va desintegrar, va conservar la seva forma. El codony dóna una lleugera acidesa.

Va dir la filla - obra mestra))) L’ànec va resultar suau, també em va agradar. Les meves noies, deixant soles les seves amanides d'any nou preferides, també "es van recolzar" contra l'ànec.

Conclusió: ho faré. Saborós.

Gràcies per la recepta! La propera vegada em prepararé més a fons, però encara ho faré en una olla de cocció lenta: no hi ha possibilitat que s’assequi, aguanti el temps en ociositat per apagar-lo a temps, no puc