Olla a pressió multicooker Redmond PMC-PM380 (ressenyes i discussió)

Curiosament, hauré de provar-ho.
En aquesta olla a pressió, cuino principalment sopes, carn, patates, carns gelatines. La resta es troba en un altre multicooker. Aquí també m'agrada molt el mode de llanguiment.

La cassola de l'olla a pressió també és notable en el fet que es col·loquen 3 llaunes de 750 g cadascuna en el seu volum. en ells es pot coure guisat de carn, pollastre, peix. Aquí teniu un lloc sobre estofat.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
Jo mateix ja he fet guisat de carn, pollastre i peix. Tot va sortir genial, vaig posar 110 minuts per guisar (carn gelatina) i, el que és més important, que hi ha una reserva a la nevera i triga poc a cuinar. Com que en dejú, cuino tres plats alhora segons aquest principi, blat sarraí, col, patates, el programa de sopes és de 20 minuts, també és molt convenient. La meva olla a pressió automàtica APC amb una pressió de treball de 70kPa, una pressió màxima de 90kPa, una cassola de 6 litres. Vaig demanar l'olla a pressió multicooker Redmond PMC-PM380, són similars, però Redmond té més opcions.

[Galina]

Galina, expliqueu-nos més informació

3 plats alhora, blat sarraí, col, patates, programa de sopes - 20 minuts, també és molt convenient.

En un pot: blat sarraí + aigua, oi? Què tal la col i les patates? Els bancs estan tancats? Quanta aigua hi ha al bol?

1) Pots: prepareu 3 pots amb taps de rosca, renteu-los sense necessitat d’esterilitzar-los.
2) Blat sarraí - posar mantega al fons de la llauna, tinc "Rama", posar 2 hores. l., a la part superior, blat sarraí - 1 tassa. (A partir d'una cuina múltiple), aigua - 1,5 tasses. (aigua bullent). Sal: no plena 1 hora. l. (mesurant). Tanqueu bé la tapa.
3) Patates: tallar un pot complet. Abans, feia una cocció excessiva: ceba + pastanaga + pasta de tomàquet, afegida al pot de patates. Aigua - 1 got. (aigua bullent) + 0,5h. l. sal). Tanqueu bé la tapa.
4) Col - He separat les fulles i les he ficat al microones durant 3 minuts. Potència de microones 800 watts. Va treure col del microones, va abocar aigua freda de l’aixeta i va tallar un pot complet. S'ha afegit una cocció excessiva + aigua - 1 got. (aigua bullent) + 0,5h. l. sal). Tanqueu bé la tapa.
5) Poseu una estora de silicona al bol de l’olla a pressió, si no, aleshores un tovalló perquè els pots no rebentin. Poseu les llaunes, aboqueu aproximadament la meitat de l'aigua, una mica més. Vaig abocar aigua calenta de l’aixeta. Tanqueu la tapa de l’olla a pressió i tanqueu la vàlvula. El mode es va configurar amb "SUP": 20 min. El vapor es va forçar, tenia por que el blat sarraí estigués massa cuinat, però va resultar ser esmicolat i les patates i la col van resultar fantàstiques.

Galina, segons aquest principi, és probable que pugueu esterilitzar els preparats per a l’hivern, ho heu provat?

Faig els espais en blanc a AERG, però no els he provat en una olla a pressió.

Hauré d’intentar fer un pot d’aquesta manera a la tardor, també ho faig a l’assecador d’aire, alguns a l’estufa per accelerar el procés i, si també connecteu l’olla a pressió, en general, hi haurà bellesa.

[Galina]

Galina, gràcies per una descripció tan detallada.

Hola! Vaig decidir publicar aquesta informació, trobant a les ressenyes el Multicooker REDMOND RMC-P350

"La cocció i les farinetes de llet pateixen més. En teoria, hauríeu de comprar un anell de recanvi, però heu d'anar a algun lloc per aconseguir-ho. En resum, per a aquells que es van enfrontar al mateix problema: el meu LIFE Hacks
1. Farinetes de llet sense anell veure més avall
2. Si teniu por que el nou plat tingui una olor vella, podeu embolicar l'anell de silicona amb una sola capa de paper de forn.
3. És millor posar espècies vigoroses després de la cocció, quan ja no cal tapar-les amb una tapa.
4. Qui té por de salpicar tot el que hi ha al voltant: quan baixeu amb cura la vàlvula, poseu-hi una placa o safata, podeu posar un drap a la vàlvula mateixa.
UPD2! Encara no hi ha queixes sobre el multicooker, tret de l'olor de l'anell. experiments:
1. Les farinetes són ideals per cuinar sense anell, però el temps de cocció ha de ser superior al predeterminat + 10 minuts aproximadament, especialment per a les farinetes d'arròs.
2. Charlotte al forn sense anell. Cal treure l’anell i tancar la vàlvula. Tot va resultar de manera que la part superior de la charlotte quedés vermella, després de la principal.gireu-lo i poseu-lo al programa de cocció durant 10 minuts ".
Jo mateix encara no ho he provat, acabo de comprar un multicooker-380, però tenen una aparença diferent i els programes són els mateixos.

Hola! Ahir va ser la festa ortodoxa de l’Anunciació de la Santíssima Mare de Déu, es va permetre menjar peix. He cuinat peix i patates: mode cuit, = arròs = establir 10 minuts, alleujant la pressió pel meu compte ~ 10 minuts.
Va ser així
Patates 4-5 unitats. tallat en anelles
Filet de salmó-500gr
Arc -1 pc. tallat en anelles
Tomàquet 2-3 unitats.
Una mica de maionesa (magra), sal.
A la part inferior hi ha patates, després cebes, filets de peix, tomàquets, una xarxa de maionesa.
Aquest plat m’ha agradat molt.

Afegit el divendres 8 d'abril de 2016 a les 15:34

Avui he cuit Charlotte en un multicooker -380 sense anell. Va treure l'anell i va tancar la vàlvula. Mode = FORN = 60 min. La part superior es va enrossir amb un assecador d’aire: 15 minuts. t - 150 * C. Al lloc web oficial de REDMOND he llegit que es pot posar l’assecador d’aire al bol multicooker, però la temperatura no ha de ser superior a 150 graus. Tot va funcionar. El fons de la pastisseria va resultar de color marró fosc, la pastisseria mateixa es va coure bé.

Ahir em vaig aventurar a fer un guisat, tot i que de pollastre (per a prova). Va sortir molt bé, ho vaig fer de seguida en pots tancats segons la recepta del vesc. Programa de buit, temperatura de 120 graus, temps de recepta 1 hora i 20 minuts, el vaig posar a 10 minuts menys (vaig pensar que era suficient per al pollastre).
El propòsit no era emmagatzemar durant molt de temps, sinó una preparació per a un sopar ràpid per als meus homes.

Hola! També vaig fer guisat segons la recepta del vesc: carn, pollastre, peix, fins i tot calamars, tot funciona molt bé, però vaig fer guisat a l’olla a pressió a pressió, fixat 110 minuts. i va deixar les llaunes a l'olla a pressió fins que es va obrir la vàlvula. = Programa de buit = sense pressió.

"" Kukushechka "és l'única olla a pressió que manté una temperatura de 120 * a pressió normal. Si es fa en una olla a pressió simple, el temps s’ha d’augmentar entre 30 i 40 minuts. Això s’ha provat i provat fa molt de temps ".

“Obtindreu un guisat en una cuina lenta ordinària. Ja fa un any que faig el mode "extinció" durant 6 hores, s'emmagatzema perfectament al soterrani. Fet carn amb blat sarraí i arròs, també 6 hores, conserves de peix 4-5 hores en guisat ".
Aquests són fragments de Guisat en conserva (Cuckoo 1054).

Olla a pressió multicooker marca 6051
"Sí, en una olla a pressió multicooker, una hora i mitja en mode carn i a alta pressió".

Ho he llegit tot, però, tal com ho entenc, la vàlvula es tanca precisament a pressió. En cas contrari, no s’hauria tancat o confon alguna cosa? I després de finalitzar el programa, també vaig esperar que baixés la pressió. Resulta que el buit es pot configurar al programa i a la temperatura (així ho va declarar el fabricant), i també cuina a pressió.
Inicialment, vaig decidir cuinar en un mode multicooker al buit a una temperatura determinada de 120 graus i després continuar amb un programa amb pressió (per descomptat), però al final no vaig haver de canviar.

També estic interessat en el procés de buit, volia que hi hagués pressió en aquest mode. Vaig fer un experiment, vaig abocar aigua en un bol, vaig posar t-120 * C, estic esperant. En 10 minuts. Vaig veure la següent imatge. La funció de pressió no va aparèixer al marcador, però no vaig poder activar-la. La vàlvula es va bloquejar, es va alliberar la pressió per força, l'aigua del bol bullia. Potser algú més hi respondrà? Benvingut.

[Galina]

Galina, la vostra pregunta no està clara una mica. L’aigua bull a pressió normal a una temperatura de 100 graus. En poseu 120 i tanqueu la tapa. L’aigua bullia quan arribava als 100 graus. Després, l'excés de vapor resultant va elevar el flotador i va bloquejar la vàlvula. Ha aparegut una pressió excessiva. Al mateix temps, la temperatura va augmentar, però molt probablement no fins als 120 graus, però menys, en la mesura que ho permetin. característiques de l'olla a pressió. (L'excés de pressió s'esborrarà, de manera que la temperatura no pujarà per sobre de la temperatura possible, fins i tot si la definiu a 160). Sóc jo (no un tècnic), ja que entenc aquest procés. Potser en els detalls no tenen raó i em corregiran, però, en general, alguna cosa així.

Al programa de buit, tal com ho entenc, el temps compta immediatament.La meva vàlvula es va bloquejar quan quedaven 52 minuts a la pantalla, és a dir, 18 minuts després de l'inici del programa.
Cuino tot el pollastre (el meu com la carn per arrossegar-se els ossos) a la llanguiment, primer el poso a sofregir, el suc es fon una mica i després passo a foc lent durant 10 minuts. Si hi ha prou suc, la vàlvula es tanca i el programa comença a funcionar, si no, es manté així, la vàlvula no es tanca (llavors hi afegeixo una mica d’aigua). Això ens permet pensar que un cop es tanca la vàlvula, s’acumula la mateixa pressió. Crec que també amb el "buit", només és possible que el nivell de pressió no es pugui seleccionar allà.

Al programa de buit, podeu configurar la temperatura en increments d'1 grau, si el programa us permet ajustar 120 graus, podeu esperar que hi sigui?

innesss-ka És probable que tingueu raó, el vapor ha aixecat el flotador i ha bloquejat la vàlvula, però la pressió en el mode de buit no ho és. Per seguretat, cuineu el guisat a alta pressió o amplieu el temps de cocció.

un cop es tanca la vàlvula, es guanya la mateixa pressió.

Al programa de buit, podeu configurar la temperatura en increments d'1 grau, si el programa us permet ajustar 120 graus, podeu esperar que hi sigui?

Sí, sempre que no sigui líquida i que la tapa no estigui tancada, ja que la pressió màxima d'aquesta olla a pressió, com la majoria, és de 70 KPa (aproximadament 110-115 graus). Com he escrit, la temperatura no pujarà més, la protecció funcionarà. I amb una tapa oberta i contingut no líquid, sí, sí.

Afegit el diumenge 10 d’abril de 2016 13:41

només és possible que no es pugui seleccionar el nivell de pressió allà.

Indirectament, és possible amb la temperatura: són quantitats dependents. Però no conec les subtileses.

Gràcies.

A l’olla a pressió, a més del sensor de temperatura, també hi ha un sensor de pressió. Per a la seguretat de l'usuari, l'olla a pressió no permetrà augmentar la pressió per sobre del màxim permès. No és cert que si configureu 120 * C, aquesta temperatura serà en presència d’aigua i d’una vàlvula tancada. Normalment, la pressió estàndard per a les olles a pressió és de 70 kPa i la pressió màxima és de 90 kPa (aquesta pressió és excessiva, per sobre de la pressió atmosfèrica normal, que al seu torn és de 101,32 kPa). És a 90 kPa que s’ajusta el pes de la vàlvula d’escapament.
Si mireu la taula de temperatures del vapor d’aigua saturat a diferents pressions, una temperatura de 120 * C correspon a una pressió absoluta de 198,48 kPa, menys 101,32 = aproximadament 97 kPa. Això està per sobre del llindar d'actuació de la vàlvula d'alliberament de pes. A aquesta pressió, el vapor començaria a xiular-ne. Però no arribarà a això, fins i tot si definiu 160 * С. En arribar a una pressió determinada (uns 70 kPa), el sensor de pressió funcionarà i apagarà l’escalfament de l’element calefactor per protegir l’aparell d’un augment incontrolat de la pressió si l’usuari ha establert una temperatura alta i la vàlvula està tancada. Per tant, quan es cuina a pressió, la temperatura del recipient no superarà els 115-117 * C, màxima de 119 * C, cosa que també és bona per als electrodomèstics amb un sistema d’estanquitat força primitiu (un anell de silicona al voltant del perímetre del recipient i la tapa).
Si configureu la temperatura a menys de 115 * C, la pressió del recipient serà inferior a l’estàndard, per exemple, per a 110 * C, la pressió serà d’uns 40 kPa, però la cocció a pressions excessives baixes (IMHO) no té sentit, ja que serà necessari augmentar el temps de cocció.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, innesss-ka, gràcies. D’una manera o altra, hi ha espai per a la creativitat)

[Alex_Fil]

Alex_FilBé, l’home va venir i ho va explicar tot amb seny: el que jo mateix entenc, però només puc explicar-ho a la manera d’una noia.

[Alex_Fil]

gràcies Alex_Fil., en cas contrari, pensa i endevina.

Noies i nois, si us plau, ajudeu-me a esbrinar aquest "miracle". Recentment he comprat aquest multicooker. Una cosa que em va decebre d'ella. Necessito cuinar la vora. Necessitem aliments bullits i al vapor. Ja he descobert costelles de pollastre i he cuinat durant mitja hora i hora, encara que no bullin. També vaig provar Manty, 20 minuts no van ser suficients. Així que el vapor és dolent aquí? Potser seria millor comprar una caldera doble. De nou, com es comportarà.I en general, segons tinc entès, és impossible apagar la pressió completament aquí? L'olor d'algun tipus de multicooker tampoc és agradable. Com se’n pot desfer?

[Sokol1977]

Sokol1977, estrany. Cuino una patata sencera: 10 minuts + una pressió.

[Sokol1977]

Sokol1977

I en general, segons tinc entès, és impossible apagar la pressió completament aquí?

L’olla a pressió funciona a pressió, només canvia el nivell de pressió. El multicooker funciona sense pressió, es pot canviar la temperatura mentre es cuina.

[Sokol1977]

Sokol1977
Una cosa que no cuineu correctament ...
Quin mode utilitzeu? Quanta aigua hi ha al bol? La vàlvula està tancada?
El fet és que les costelles de pollastre sense pressió, només al vapor, estaran llestes en 15, màxim 20 minuts. I sota pressió, si preneu el programa STEAM / COOKING, on el compte enrere anirà després que la pressió estigui ajustada, n’hi haurà prou amb 10 minuts, com a màxim 15. Com més augmenteu el temps de cocció, més es faran més seques les costelles, ja que tots els sucs s’extreuran per pressió, que fluirà cap avall. a l’aigua del bol. 30 minuts, i més encara 1 hora és molt per a un plat tan delicat com les costelles de pollastre quan es cuina a pressió.
No diré amb certesa sobre els mantis: la pressió no ajudarà molt a absorbir la humitat, quan es cuina amb vapor a pressió, probablement trigarà temps, com amb la cuina normal, 20 minuts probablement no siguin suficients aquí. No vaig cuinar, no ho sé ...
Per cert, no és difícil "apagar" la pressió: utilitzeu el programa VACUUM, no tanqueu la vàlvula, ajusteu la temperatura a una mica més de 100 * C, per exemple, 105 * C, de manera que no hi hagi bullits violents. Es podrà cuinar al vapor com en un vapor normal sense pressió, només cal tenir en compte que en el mode VACUUM, el compte enrere comença immediatament després d’iniciar el programa i el temps de cocció normalment es registra després que l’aigua bulli. Només ara bullir a pressió té un avantatge no només en la velocitat de cocció, sinó també en el fet que res no s’evapora cap a l’exterior, no hi ha excés d’humitat a la cuina.

Hola! Avui he cuinat farinetes d'arròs amb llet (1: 6) a pressió, en mode ROBA: 35 min. nivell de pressió-3 (baix), el vapor és forçat a sortir. Va resultar ser una meravellosa farineta cremosa.
Vaig coure una charlotte magra, en mode COC, la vàlvula està oberta, la temperatura es va establir a 105 * C, el temps va ser de 60 minuts. Després de 45min. va treure la tapa del multicooker, va posar la tapa a l'aire condicionat, la va coure fins al final del règim. Charlotte es va coure meravellosament.

Alex_Fil, sembla que ho he fet tot mentre escrivies. 20 minuts a alta pressió, 1 hora com a mínim. Programa de vapor / cuina. No he provat el programa Vacuum. Hi havia 0,5-1 litre d’aigua. Les instruccions solen escriure 370 ml. a la meva ment.

Bon dia a tothom! Propietaris, digue’m. És possible recollir un bol d’acer inoxidable d’altres empreses per a aquesta olla a pressió (preferiblement específicament). Si puc comprar un bol d’acer, triaré aquesta olla a pressió. Si no, n’hauré de buscar un altre, però realment en necessito un de sis litres. Un multicooker de cinc litres no és suficient per a la meva enorme família.

[anyutamusina]

anyutamusina, les noies van escriure que eren adequades de Land Life. Tinc un bol sense nom (el vaig demanar a SupercoW aquí al lloc web). Tot funciona. Llegiu el tema, a les pàgines 4-5 es va parlar.

Bon dia a tothom! Propietaris, digue’m. És possible recollir un bol d’acer inoxidable d’altres empreses per a aquesta olla a pressió (preferiblement específicament). Si puc comprar un bol d’acer, triaré aquesta olla a pressió. Si no, n’hauré de buscar un altre, però realment en necessito un de sis litres. Un multicooker de cinc litres no és suficient per a la meva enorme família.

Tinc un bol Land Life de 6 litres. Tot funciona molt bé.

Ahir vaig comprar una olla a pressió, vaig preguntar a un consultor sobre bols de recanvi, diu que al lloc web de Redmond hi ha molts litres de bols, avui he mirat, sí que n’hi ha, però s’assemblen a aquest model?

Afegit el dimarts 10 de maig de 2016 a les 17:30

No, ho vaig saber, no. Encara no es publiquen per separat.

Bona tarda! Si podeu, qui podrà comprar un bol per a una olla a pressió-380, escriviu l'adreça.

Si us plau, em podeu dir a qui va fer la cocció a pressió amb una vàlvula tancada?

[Galina]

Galina, Sí, però en una olla a pressió diferent.Jo sóc un forner noble de totes maneres, però després va passar alguna cosa. Capa de substàncies a la part inferior del bol

Vaig preguntar perquè al fòrum Redmond PMC-M4504 olla a pressió multicooker, vaig llegir la recepta per coure a baixa pressió, el temps és de 20-25 minuts. no es descriuen detalls. Si cuino, poso la temperatura a 115 * C per coure.

[Galina]

Galina, Vaig coure cassola. No em va agradar categòricament. Potser va fer el que estava malament

[poglazowa2011]

poglazowa2011, digueu-me on heu comprat l’acer inoxidable, gràcies

[Galina]

Vaig agafar un acer inoxidable en un centre comercial local a la compra de Land Life. I Land Life els té fora del lloc.

Galina, Vaig coure cassola. No em va agradar categòricament. Potser va fer el que estava malament

Probablement depèn de la recepta. Tinc cassoles meravelloses, però ho poso tot "a ull".

Salutacions a tots els visitants del tema. Ahir vaig comprar aquest dispositiu. Entenc))).

Fa poc també el vaig comprar.

Hola! Tinc cura de mi mateix amb una nova historieta i sembla que m’he aturat al Redmond 380. Però no puc entendre un parell de punts:
1. Quina és la quantitat mínima de farinetes que puc cuinar amb el programa Express (blat sarraí normal, arròs sobre aigua)?
2. El programa de menjar per a nadons és d’alguna manera incomprensible per a mi què significa exactament.
Estaria molt agraït per la vostra ajuda!

[Il·lusió]

Il·lusió
No us podria respondre en PM, ja us ho explicaré aquí.
Per a les olles a pressió de 5 i 6 litres, el diàmetre inferior és gairebé el mateix, els bols només difereixen en alçada, de manera que la porció mínima ha de ser la mateixa. No tinc aquest model, però en els de 5 litres cuino tranquil·lament arròs, blat sarraí de 1 got de cereals i 2 d’aigua, és un plat secundari esmicolat i no farinetes. Segons el meu enteniment, les farinetes són un producte viscós semilíquid, fins i tot amb llet, fins i tot amb aigua.
L’expressió d’aquest model no és només un programa d’olla a pressió, funciona fins que bull completament o s’absorbeix aigua al cereal, després s’apaga automàticament i la vàlvula ha d’estar oberta perquè el vapor s’escapi.
No us parlaré del mode de menjar per a nadons,
No tinc una olla a pressió multicooker.

Bon dia a tots. El primer dia al fòrum, encara no he aconseguit estudiar-ho tot. L’altre dia em vaig unir a les files dels propietaris d’aquesta olla a pressió multicooker i ara m’interessa la pregunta d’on obtenir un bol addicional, ja que no vaig trobar els bols per a aquest model en particular, ni tan sols al lloc web de Redmond. Potser sí que faran 6 litres més. Digue'm si us plau

[Anna2211]

Anna2211, ho faré. I a partir dels arcs i de la vida terrestre

Bona tarda!!! També vaig agafar aquest miracle, abans que hi hagués Redmond 4506, vaig deixar les millors impressions sobre mi mateix ... Ara en gaudeixo !!! M’afegeixo a la pregunta anterior ... Estic acostumat al fet que sempre tingués dos bols: un de tefló, el segon d’acer inoxidable ... Al tefló, és una llàstima cuinar borscht a les costelles, poden danyar el revestiment ... Estaria agraït si algú digués model de bol inoxidable.

[CERG_159]

CERG_159, Sergey, podeu demanar al nostre lloc web a Polina. Escriu-li en aquest fil. mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

Els de 6 litres són adequats de Land Life, el faig servir per segon any.

Així que vull comprar, fins i tot a LandLife, fins i tot a un altre fabricant ... Si només encaixa !!! Ja heu fet una pregunta sobre el tema relacionat.