Olla a pressió multicooker Redmond PMC-PM380 (ressenyes i discussió)

[Annushka85]

Annushka85com és aquesta sopa de sous vide?
Sempre he cregut que el sous vide cuina aliments en bosses de buit a baixes temperatures. I com segellar la sopa al buit?
O voleu dir simplement languidar a baixa temperatura?

digueu-me quant val el volum real de treball del bol a Redmond RMC-PM380 ... es declara 6 litres, però tal com ho entenc, fins i tot per les marques, el màxim real és de 4,5 litres ... i algú realment va mesurar i mesurar exactament 5 litres amb ulleres de mesurar i va mesurar exactament 5 litres al llarg de les vores ... ... que en realitat encara ho és ...

[kaa]

kaa, Ja us he escrit en el tema que heu triat, però ho repetiré aquí.
La marca màxima del recipient és de 4,5 litres. És a dir, no es recomana abocar-ne més, tot i que sí, si es té cura.
Sis litres estan a ras de les vores de l’olla.
Les tasses de mesurar són un instrument molt imprecís, l’error és gran. Si és tan directament necessari mesurar-lo amb precisió, aboco aigua i el pese, ja que se sap que 1 ml d’aigua pesa 1 gram.
Per cert, no ho vaig comprovar en aquesta paella, perquè veig a ull que la marca correspon aproximadament. Si voleu, el mesuraré a casa al vespre.

D'ACORD ! Moltes gràcies: el principal és que el màxim real és de 4,5 ... però sobre la imprecisió de les tasses ... per descomptat, no és un vas de precipitats químic calibrat, però maleït no és ni més ni menys un litre de la mesura ... per tant, igual que les vores de 6, encara dubto: el màxim risc en les ressenyes i ho podeu veure bé, és de 4,5 litres, bé, i purament especulativament, podeu estimar la distància entre 4 -4,5 i 4,5: les vores superiors probablement superaran cinc ... és estrany, tot i que una il·lusió òptica pot

Hola, preparava sopa en el mode * sopa *, durant el procés de cocció la vàlvula no es mostrava de cap manera, no purgava l’aire, després de finalitzar el mode, l’olla a pressió tampoc no reaccionava de cap manera fins que vaig girar la vàlvula amb les mans i vaig deixar anar l’aire per força, així hauria de funcionar la vàlvula o Tinc una olla a pressió defectuosa?

Bona nit! Teniu una cuina lenta fantàstica. La vàlvula es va tancar correctament després de la pressió, de manera que no es va produir cap * xiulet * prolongat. I després de la cocció, no ha de deixar anar vapor immediatament. El vapor s’escapa en silenci durant molt de temps. Quan el bol estigui ple, la tapa es desbloquejarà sola en aproximadament una hora. Podeu establir un bol ple de sopa de pollastre (pollastre a la graella) durant 5 minuts. Amb això n’hi ha prou. Mig bol d'aquesta sopa 10 min. Com més gran sigui el volum, més llarg no s’obre la tapa, més temps es cou la sopa. Intento cuinar un bol ple de sopa de pèsols durant 1-2 minuts. M'encanta que els pèsols no es bulguin a les farinetes.

Moltes gràcies, totes les preocupacions s’han esvaït.

[kaa]

kaa, 6 l, aquest és el volum del bol "només sense portaobjectes", no és el mateix que la capacitat del bol. La capacitat del bol és la quantitat que hi podeu abocar sense el risc que s’escapin aliments durant la cocció.

Per cuinar a pressió, el bol ha d’estar present • No utilitzeu l’aparell a l’aire lliure:
aigua o altres líquids - no menys 1/5 del volum del bol.
...
Ompliu el bol amb aliments i aigua per evitar l’obstrucció de la vàlvula d’alliberament de vapor no més més de 4/5 del volum del bol. Quan cuineu aliments que s’inflen a l’aigua calenta o emetin escuma - no més més de 3/5 del volum del bol.

es tracta, respectivament, d'1,2, 4,8 i 3,6 litres

Bon dia a tothom. Que interessant està succeint la regulació de preus aquí !!! Smio estava ara a M_Video Multicooker Redmond RMC-PM380. Així doncs, a la nostra ciutat costa 6990 i a Moscou 5490 .. I a la botiga en línia corporativa 7995.

L’altre dia també em vaig convertir en el propietari d’aquest miracle)
Ahir vaig fer rostit de vedella. El resultat és agradable, la carn és tova
Cuinat a foc lent durant 25 minuts

Avui, el coll de porc està farcit d’all i pastanagues en un tros durant una hora, no ha funcionat, s’està desfent

[Estimar]

Estimar, enhorabona per la vostra compra! Quina bellesa! Proveu de coure el coll la propera vegada en mode de cocció. Mentre languiditzava, el suc més probablement s’alliberava i la vàlvula es tancava, de manera que la carn es digeria. La meva historieta va treballar tot l’estiu al país a la cuina. M’ha agradat molt cuinar potes de pollastre congelades. Els poso en un bol i encenc el mode de cocció, la vàlvula està oberta. Quan comença a fer olor de fregit, obro la tapa i salpebro la part superior. A continuació, li dono la volta, salpebró la part torrada i tanco la tapa fins que el fons estigui al forn. Un mínim de molèsties, però una mica més llarg en el temps, ja que no descongelo el pollastre.
M’agrada cuinar farinetes de llet al buit. És més convenient regular-hi la temperatura.

Elaborat segons la recepta del llibre que venia amb la recepta de l'olla a pressió de 27 canyetes
Es diu que cal abocar 400 ml d’aigua, tancar la vàlvula, coure 1 hora
També vaig pensar que si la humitat de la carn es redreçava sobre el llanguiment, per què abocar un bou, vaig veure una recepta de carn al fòrum, però no va dir que fos necessari afegir aigua.
A la recepta dels sous, el tipus d’artell, també s’hi afegeix aigua.
Llavors, si simplement no afegiu languidesa, però afegiu sous vide?
Avui el meu marit ha comprat una aspiradora de Redmond) He intentat acumular la meitat de la salsitxa semielaborada, funcionava. Ara queda poc, prepara demà un sous de canya)

Es tracta d’un programa sense pressió, els aliments evacuats es couen en aigua a baixa temperatura.
I la languidesa d’aquest dispositiu és un programa sota pressió. Si la carn només és polpa, la podeu rentar, posar en un bol i coure-la. La pressió està ajustada, comprovada.
Però si la carn té un os gran, afegiria una mica d’aigua per si de cas, en cas contrari, potser no hi haurà prou líquid, la vàlvula pot no tancar-se i la pressió no augmentarà

Noies, necessitem un dibuix animat amb un bol d’acer, una pregunta per als usuaris, si n’hi ha, compareu-la amb el personal dd2 XL. gràcies

[kartinka]

kartinka, els bols tenen un bol una mica més alt. Un bol amb una alçada de 160 mm no permet tancar la tapa en un Redmond 380 completament, només mig gir, i després, amb un gran esforç. Provat en un recipient de recanvi d’acer inoxidable per a olla a pressió Land Life (YBD / YBW60-100A), de 6 litres, 160 mm d’alçada

Les noies d’aquest fil van escriure prèviament que el bol Land Life de 6 litres és perfecte. En vaig comprar un, és lleugerament inferior al d'un shetba, però encara és una mica alt per a un Redmond. La tapa es tanca amb esforç, poques vegades l’utilitzaré; em temo que l’anell de silicona es rentarà massa i quedarà amb gotes amb el meu propi bol.

[OgneLo]

OgneLo, SvetaI, noies, gràcies, però, com feu servir el dibuix en si mateix en comparació amb el personal?

[kartinka]

kartinka, Jo no tinc personal i mai he tingut. El meu parc té veu Multicooker petit: quin? # 161... Redmond PMC-PM380 es va adquirir a causa d'una vàlvula de vapor trencada a Vitesse VS-526. Estic molt satisfet amb ella.

Poques vegades faré servir

Suposaré que aquest bol s’utilitza millor en programes sense pressió, cosa que us permet cuinar sense tapa. O bé, compreu una junta tòrica independent per a això.

[kartinka]

kartinka, en termes de funcionalitat, són molt propers a diversos, Redmond és encara més ric a causa del programa exprés i de tres nivells de pressió. Cuina bé, no veig la diferència amb Shteba.
A Redmond, trobo a faltar les lectures de temperatura a la pantalla durant la cocció i després d’acabar el programa de pressió. Estic acostumat a Shtebe.

Aquest bol és ideal per a programes sense pressió que permetin cuinar sense tapa.

Vaig comptar molt amb el programa Vacuum, perquè pot cuinar formatge. Però, malauradament, escalfar-lo només va amb la tapa tancada, es pot pasteuritzar, però no es podrà pastar. I en un bol antiadherent, no es pot fer servir un ganivet per tallar un coàgul. En general, us podeu adaptar, però a Shtebe hi ha menys balls amb panderetes per al formatge, perquèno importa en absolut si la tapa està tancada o no.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, heu provat els modes de coure, fregir, farinetes de llet, menjar per a nadons per a la fabricació de formatges? Segons les instruccions, la temperatura allà també està regulada de 30 a 160 graus. El fregit ha de funcionar sense tapa. O m’equivoco?

fregint

No es pot utilitzar per bullir aigua, ja que pot causar trencaments.

IMPORTANT! Si feu servir l’aparell per bullir aigua (per exemple, quan cuineu aliments),
NO fixeu la temperatura de cocció per sobre de 100 ° C. Això pot provocar un sobreescalfament i danyar el dispositiu. Per la mateixa raó, està PROHIBIT utilitzar els programes "FREIR / FREIR", "CUINAR", "PA" per bullir aigua.

Vaig comptar molt

Com a opció (encara no ho he provat jo mateix), agafeu l'anell de silicona de marca per a multicooker 6051/6050/6060, té una vora exterior una mica més suau i intenteu tancar el "bol d'acer inoxidable per a olla a pressió Land Life (YBD / YBW60-100A) 6 litres "amb ell ...

[OgneLo]

OgneLo, Per a la fabricació de formatges necessiteu una temperatura d'entre 30 i 40 graus, no ho recordo exactament. Puc configurar aquesta temperatura en el mode de fregir? Per treballar amb la tapa oberta, ja que cal remenar constantment? Vaig triar entre el personal i Redmond, així que m’interessa triar-ne un per a les meves necessitats. Tinc por del personal, ja que hi ha queixes sobre la qualitat.

[greix]

Puc configurar aquesta temperatura en el mode de fregir?

és possible, però no és necessari. Aquest és un programa per cuinar greix, no aigua! I l’algorisme de calefacció se centra en el greix i les seves propietats físiques, no en l’aigua.

Amb la tapa oberta, podeu utilitzar qualsevol dels programes multicooker, és a dir, programes sense de pressió, subjecte a les limitacions especificades al Manual de l’usuari.

Per cuinar a l'aigua, sobretot amb la tapa oberta, heu d'utilitzar els programes: "buit", "farinetes de llet", "menjar per a nadons". És a dir, per cuinar formatge, és probable que aquests programes siguin adequats.

Sveta Vaig esmentar que el "buit" amb un tros obert no funciona, així que vaig pensar en "fregir". Algú us pot dir exactament quins programes funcionen amb la tapa oberta?

Vaig fer formatge en aquest redmond al buit, tot funcionava sense tapa

Al buit amb la tapa oberta, la calefacció no continua, ho he comprovat amb un termòmetre. Però les instruccions no diuen sobre això. El sofregit funciona segur amb la tapa oberta, però d’alguna manera no se m’ha acudit posar-la a baixa temperatura.
El programa Iogurt s’escalfa amb la tapa oberta, però la temperatura no s’estableix allà, segons les meves mesures de 37 a 40 graus, i al principi és més, i després baixa. És una mica elevat per al formatge, però us podeu adaptar.
No vaig provar altres programes sense pressionar la tapa oberta

En teoria, només el buit s’adapta perfectament, potser 1. és de cuina múltiple (sense tapa, l’he tornat a comprovar), vaig abocar aigua, l’he engegat, al cap d’un parell de minuts i no calia un termòmetre per assegurar-me que tot funcionava) 2. no té una sortida d’espera al mode de funcionament (la temperatura només es pot ajustar després de l'inici del programa i la temperatura de funcionament és massa alta per al formatge) i 3. no hi ha escalfament automàtic. Per a la cocció 1 i 2 també és cert, però recordeu de cancel·lar l’escalfament automàtic.

sobre la idea, només l'aspirador s'adapta perfectament, potser 1. és de cuina múltiple (sense tapa - l'he tornat a comprovar de nou - vaig abocar aigua, l'he encès, al cap d'un parell de minuts i no calia un termòmetre per assegurar-se que tot funcionés)

Vol dir que sou més afortunat que jo, el meu dispositiu no s’escalfa amb la tapa oberta en aquest programa. Fins i tot és insultant. Hem de tornar-ho a provar. Tot i que em va semblar lògic que el programa, on cal mantenir la temperatura amb molta precisió, requereixi que tanqueu la tapa.

[no]

Per coure

Productes de fleca no recomanat per a entorns aquosos. Això és el que diu el manual.

No es recomana coure en entorns aquosos. Això és el que diu el manual.

bé, només un buit ... i només per a aquells per als quals funciona sense tapa ...

També s’han de revisar les farinetes de llet i els aliments per a nadons.

[SvetaI]

SvetaI, tenen una temperatura inicial, després de la qual es pot ajustar, superior a 50 g

Sí? I el manual diu a partir del 30, van mentir?

[SvetaI]

SvetaI, podeu definir 30, però només després de marcar l'inici

Quina infecció!

[SvetaI]

SvetaI, An4utka, OgneLoUs estic molt agraït per la informació. Gràcies noies. : rosa: I ara com endevinar si funcionarà (si es compra) en un "buit" amb la tapa oberta?

Encara revisaré el meu Redmond al buit, de sobte em va semblar.

[OgneLo]

En nom de la puresa de l'experiment, pot un dels propietaris provar si el "buit" funciona amb la tapa oberta?



OgneLoEl vostre "buit" funciona sense tapa?

[inga]

inga, Jo, sense pressió, només cuino pa. Una vegada més, vaig fer bullir un desguàs, fins i tot sense tapa, però no recordo quin programa.
Tinc un assecador Travola a casa amb una temperatura de 35 a 70 graus centígrads (en increments de 5 graus), també el faig servir, però no cuino suvid.

Jo, sense pressió, només cuino pa

Per coure o utilitzar el programa Bread?

Programa de pa?

sobre ell

Avui els medallons del retall del llibre de receptes

[Irina]

Irina, bellament! Quin gust té?

[SvetaI]

SvetaI, el sabor és interessant i no bullit ni fregit. La carn és grassa, però no seca. Al llibre hi ha fins a 50 receptes. Ho provarem)

Rotllo de pollastre amb formatge i herbes

Trossejar 2 trossos de filet de pollastre, sal i pebre
Poseu un parell de fulles d'alfàbrega grans a la vora, sobre elles un parell de boletes de mozzarella, cobriu-les amb un parell de fulles d'alfàbrega més. Enrotllem el rotlle. Evacuem. Aigua 1,5 litres
Mode de buit, temperatura de 65 graus, una hora i mitja

Un sopar ràpid
Estofat de porc: patates, pebrots, albergínies, tomàquet, olla a pressió estufada de pota de porc durant 30 minuts

Em temo que l'anell de silicona es rentarà massa i quedarà filtrat amb el bol autòcton.

Proveu de substituir l'anell per un altre més suau, com Unitat. És econòmic, literalment un mil·límetre més prim, la tapa es tanca més lliurement. Utilitzeu aquest anell només amb aquest bol. Vaig comprar l'anell de Brand per 600 rubles, em va semblar que no era diferent de la Unitat per a 200 rubles. També faig servir l'anell així, els meus bols són d'ARC (160-161mm)

Rotlles de pollastre sous vide
🔗

Hola! Miro dues olles a pressió de Redmond, aquesta i REDMOND RMC-PM401. He llegit les instruccions. Molt sovint, en multicooker, el temps es pot configurar amb 3 botons, primer les hores (+ i -) i després els minuts de la mateixa manera. I aquí només hi ha 2 botons. És còmode? No triga molt a configurar-se, es produeixen els lliscaments? I encara no he trobat a les instruccions la configuració de fàbrica de la temperatura en el mode de "cocció", és la meva més popular. Recorda la temperatura establerta anteriorment? Cuino a la t 130, al multicooker actual aquesta temperatura és estàndard i no cal canviar res. Agrairia les vostres respostes! I, en principi, si escriviu els pros i els contres després d’un llarg temps d’ús. Ara no el tenim en estoc a les botigues més properes, ni tan sols el podrem mirar abans de fer la comanda.

[A les juntes tòriques, adequat per a la nostra olla a pressió multicooker Redmond PMC-PM380]

Les noies d’aquest fil van escriure prèviament que el bol Land Life de 6 litres és perfecte. N'he comprat un, és lleugerament inferior al d'un shetba, però encara és una mica alt per a un Redmond. La tapa es tanca amb força

Aquesta és la meva experiència

Bol fet d’acer inoxidable Land Life 6 l, de fet, 161 mm d’alçada (mida 6L)
Olla a pressió multicooker Redmond RMC-PM380 amb un bol de 6 L, l'alçada del bol nadiu és de 158 mm (mida estàndard 6M o 6LM)
Però encara no he intentat tancar-lo amb un anell de silicona per a la marca 6051/6050/6060 de cuina multicooker, perquè la costella exterior és una mica més suau que la nativa.

Segons tinc entès, LenLife, abans, tenia bols d'acer inoxidable ambdues modificacions ... Ara, només la mida estàndard de 6 litres, que és 3 mm més alta que el nostre bol.

A les juntes tòriques, adequat per a la nostra olla a pressió multicooker Redmond PMC-PM380
Unitat Unitat de juntes tòniques de silicona per a olla a pressió USP-R10 1010/1020/1040/1060
Ideal per a cuines múltiples i olla a pressió amb un diàmetre exterior superior de 24 cm, provat en una olla múltiple amb funció d’olla de pressió Vitesse VS-526 de 5 L
Es diferencia de l'anell de segellat de silicona de marca per a la cuina multicooker 6051/6050/6060 per una vora exterior una mica més elàstica.
Marca anell de silicona per multicooker 6051/6050/6060
Ideal per a cuines múltiples i olla a pressió amb un diàmetre exterior superior de 24 cm, provat en una olla múltiple amb funció d’olla de pressió Vitesse VS-526 de 5 L
Es diferencia de la junta tòrica de silicona USP-R10 amb una vora exterior una mica més suau

en un bol antiadherent, no es pot fer servir un ganivet per tallar un coàgul

Com a alternativa, m. puc utilitzar una espàtula estreta de creps de plàstic o un ganivet de plàstic per a motlles de tefló? ..

M. b. serà útil per a algú, un recordatori sobre quins programes funciona el cotxe ràpid a pressió (la vàlvula està tancada)