Gelat "Azuki"

Gelat "Azuki"

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: japonès

Ingredients
mongetes adzuki	1 got
sucre	1/3 tassa
suc de llimona	2 culleradetes
aigua	3,5 hores
llet	1 got
crema	1 got
rovells	4 coses
sucre	2/3 tassa
sucre vainilla	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Aquest gelat de mongetes vermelles japoneses és molt popular no només al Japó, sinó també a Hawaii, Filipines i altres illes del Pacífic.

• 	Ompliu les mongetes amb aigua, afegiu suc de llimona, sucre i deixeu-les coure fins que quedin toves.
  	Bat els rovells amb sucre i sucre vainilla. Afegir la llet i coure fins que quedi espessa.
  	Fregueu les mongetes acabades amb un colador.

  Barregeu la barreja d'ous, les mongetes i la nata. Poseu-lo al congelador, remenant de tant en tant.

• No vaig tastar gens les mongetes. El gelat va resultar deliciós, però tan satisfactori. No mengeu molt.
• Bon Appetit a tothom.

[Olenka,]

Què no podeu veure al fòrum!Olenka,la recepta és molt interessant. Gràcies per compartir. I el gust és fins i tot de nou, crec?

Gràcies per compartir.

Si us plau, m’alegro que hagi prestat atenció. Gràcies. I el gust, em sembla, és més neutral o alguna cosa així. I qualsevol additiu es combinarà amb ell. Vaig menjar amb baies. Els fruits secs també són molt frescos, però seran encara més satisfactoris.