Natalia K., Natasha, gràcies. Aquesta és la meva primera segadora, així que vull conèixer millor les seves capacitats en diferents tipus de massa. I té una garantia de 2 anys i, si d’aquí a 2 anys no revela res més de les mancances, deixeu-lo treballar més.
Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 a les 15:13
Ara pastava la massa per obtenir una galeta a la meva batedora de massa. Ous (5 unitats.) Es van prendre en fred i, sense separar les clares dels rovells, es van batre al principi durant 1-2 minuts. sense sucre durant 1-2 velocitats, després activeu alternativament la velocitat 3 i 4 i afegiu-hi una mica de sucre. Muntat sense interrupció durant només uns 10 minuts. El plec de la màniga s’escalfa, per descomptat que no bull aigua, però en algun lloc de 30 a 40 graus, es pot agafar de la mà. Per això, tenia por de vèncer-la a temps, però seria bo, ja que la missa no era colpejada. Afegiré una foto. Després vaig afegir de seguida una mica de farina, però això ja és a la 1a velocitat. No vaig canviar el batedor. Resulta només 12 minuts sense descans. Vaig recordar com em batia un antic mesclador, després del qual la proteïna i el sucre costaven una participació, és a dir, s’obtenien els pics. I aquí tenia por de conduir-lo fins als cims més temps. Vaig créixer recte, que no hi havia pics, i després vaig recordar que amb una batedora tenia pics de proteïna amb sucre. Resulta que no és correcte comparar les proteïnes batudes amb una batedora amb sucre i els ous batuts amb sucre. La propera vegada, per comparació, assegureu-vos de batre la proteïna amb el sucre en una batedora de massa. Tot i que crec que batrà els ous sencers, només cal augmentar el temps de batuda, però de moment tenia por d'alguna cosa. Al cap i a la fi, escriuen que el temps de treball continu és de 5 minuts. Però probablement sigui per a una dura prova. La propera vegada, començaré a bategar de seguida des de la quarta velocitat. Noies, escriviu quant s’escalfa el plec de la màniga en el treball de l’amassadora.
Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 a les 16:27
... No vaig batre els ous amb sucre per la massa de galetes. Per què batre 15 minuts
Afegit el dissabte 28 de gener de 2017 a les 16:32
I es tracta d’una galeta ja feta (amb tornejat) del multicooker de Mart.
Publicat el dissabte 28 de gener de 2017 a les 17:41
Sí, i una addició més. El botó OFF no va apagar l’amassadora després de pastar la massa pastissera amb el ganxo. I avui, després de pastar la massa de galetes amb un batedor, el mateix botó OFF l’apaga perfectament. Ho vaig provar dues vegades. Així que continuaré estudiant el mesclador
