Cuinar a Kenwood BM-210

[Forquilla]

Forquilla, no és massa dolç? Tota una llauna de llet condensada em confon ... Encara que m’encanten els dolços ... Probablement també decidiré aquesta recepta. No hi ha llevat, hi ha una pols de coure, aquest és un pastís. Intentaré coure-la al nostre programa de 4 pastissos ...

[Forquilla]

Forquilla,
Disculpeu per interferir amb el vostre diàleg, però com que coño pastissos molt sovint, permeteu-me explicar-vos el motiu del sostre col·lapsat del vostre pastís. El punt no és en absolut un excés de llet condensada, el motiu del fracàs del sostre és el llevat !!! No haurien d’estar-hi per definició !!! Hi ha pastissos de llevat, per descomptat, però es diferencien dels pastissos de bicarbonat de sodi (cocció en pols) en una composició completament diferent. I en aquest cupcake, s’han d’amassar i coure tots els ingredients immediatament. Una vegada més demano disculpes per entrar ...
P.S. La massa de magdalenes ha de ser líquida (la consistència de la crema agra espessa).

[Forquilla]

Ja he posat un cupcake i he introduït al plat les dades del programa de 4 cupcakes. Així que descarregueu-lo Forquilla, de nou!

I només anava a emetre un informe tècnic a les meves noies. La cocció en pols no és suficient, però totes les opcions següents estan a punt per degustar. Per tant, crec que no us penedireu. Dolç amb moderació.
I ja he descarregat el plat, l’he imprès i l’he preparat per cosir. Durant.
Gràcies !!!

Has cuinat el cupcake en una hora? A la configuració de la magdalena, coure 1h20min.
No vaig batre els ous, ho vaig carregar tot al HP, barrejat bé. Només cal omplir la pols de coure durant el segon lot, més a prop del final del lot, perquè no interfereixi durant molt de temps.

Hi ha una ombra de poc cuit ... Però encara deliciós!

[Forquilla]

Forquilla, Encara us queda una peça per mesurar l'alçada? Als meus 12,5 cm i a la part superior, la part superior es va trencar una mica amb una creu ...

A la feina, no, ara trucaré a casa a la meva filla. Aquí ... caram ... ara tinc una regla a la cuina i m’he oblidat ...

I no hi ha casa ... Però a ull ... 10-11 cm, no més.

[Forquilla]

ForquillaAhir aquí vaig llegir sobre una estufa (Alaska-VM2600), una mica exteriorment similar a la nostra, però segons els programes, de manera que un a un, fins i tot el temps coincideix. Així que, entre altres coses, he llegit aquesta observació:

... també ve amb una tassa de mesurar de 230 g, però després de mesurar-la en tinc 240! I l’error es troba a la divisió més baixa, on hi ha 10 grams, però de fet, 20. Vaig pensar que només era per a mi, vaig tornar a visitar la botiga i em vaig assegurar que tothom en tingués. Es mostra al venedor, es pot veure a simple vista.

i una vaga sospita es va colar en la meva ment que nosaltres també. Una vegada vaig mirar de prop el vidre i em va semblar que el primer risc d'alguna manera augmentava. Però em va fer molta mandra comprovar-ho, però avui ho he vessat: exactament - 20 ml - 1 cda. + 1 h. l. Així doncs, mesurant 250 ml com 200 + 50 estem abocant 270 ml. Això no és casualitat, així que continua ...

[aynat]

aynat
Noia intel·ligent, només ... no faig servir ulleres de mesurar ... ja no les tinc a la cuina ...
A més, admeto plenament la idea que les receptes del fulletó s’haurien pogut provar amb ulleres equivocades ...

El meu cap de setmana va resultar ser de sègol amb farina de Sokolnicheskaya de 12 cm!
Però ... amb panifarina i agram ...

Tot i així, em sembla que la farina BIG ja va amb additius com panifarina i agram ... En cas contrari, d’on ve aquesta diferència d’alçada?

I aquí teniu el meu Keks Dachny. Em sembla que cal afegir-hi panses, em va semblar una mica sec ...

El vostre és més igualat que el meu ... Està en mode cupcake? O és la segona opció?
La meva filla no menja panses ...

Aquesta és la primera i única. Es va coure al mode "Cupcake". No vaig batre els ous per separat, l’HP va fer-hi front. Nosaltres, en general, tampoc mengem panses, però aquí fins i tot la meva filla va admetre que no hi havia prou panses o alguna cosa semblant ... També podeu intentar afegir cacau ... I he de ser un rastre. ja que no vessaré tota la llet condensada, però intentaré afegir llet fresca.

Però sobre l'error de vidre ...És ara. Si mesureu la farina amb un got mesurador i jo faig servir una bàscula, obtindreu menys aigua per unitat de farina, però pateixo constantment un excés d’aigua ... Potser l’error del got mesurador no és només amb nosaltres ... És que no es van comprovar els altres fogons. ..

Amb un got mesuro només el líquid, peseu la farina sobre el pelatge. escales, de manera que també hi ha un error ...
I ahir vaig tornar a coure sègol al forn i vaig reduir el líquid a causa d’un error al got, de manera que vaig haver d’afegir 4 quilates de kefir. l. per alguna raó, en cas contrari no es barrejava gens ... Però després va resultar ser excel·lent, uniformement perforat i també amb un recalcul a una galleda de gairebé 12 cm d’alçada.
I al forn és més fàcil coure-ho, mai no m'he "caigut" ni m'he "bufat" ... tinc una estufa de gas normal.

[Aynat]

Tinc una estufa de gas normal.

Però això s’ha de dir en veu alta i orgullós !!!

Aynat, però anem aquí ... només estic ximple ...
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2254.0

Avui he arribat a la següent recepta (receptari de Mulinex)
Ho aconsello fermament, tot i que no ho he provat jo mateix, a casa em va agradar molt (ja no me'n vaig).
Llet-85 ml.
Ous: 2 unitats.
Mantega suavitzada-160 gr.
Sal-1 culleradeta
Sucre-70 gr.
Farina (integral) -390 gr.
Llevat-2,5 culleradetes
Ametlles-40 gr.
Raïm en vinagre-110 gr.
Rendiment: 750 grams
Al forn sobre una escorça mitjana, va resultar fantàstic, ni més ni menys ...

L’he cuit! Simplement no vaig afegir cap additiu i ... vaig escampar una cullerada de panifarina ... Va resultar que tenia 7-8 cm d’alçada i amb profundes esquerdes en forma de Mercedes, de 1 cm de profunditat. Al forn i saborosa. Pot haver-hi una ombra d’escassa cuina, però feble ... m’ha agradat. El tallaré sense panifarina ... Però no em sento atret per l’aire ...

[Forquilla]

Forquilla, i quin programa heu utilitzat, no 4: és un pastís? Es tracta d’un pastís de llevat i suposo que cal coure’l al programa 5: pa dolç. Amb aquesta quantitat de llevat, no pot ser tan baixa. Al meu parer, reduiria el llevat a 1,5 hores. l. (com al nostre brioix).
I poso un brioix lleuger, signaré el resultat.

El brioche lleuger va sortir de la galleda i va recolzar el sostre contra la finestra i es va coure (1,4 hores l. El llevat Saf era suficient per coure-les restes). Recepta demà amb una foto.

Kugelhof en provarà cinc amb la propera vegada. En què es diferencia un brioix lleuger d’un brioix lleuger? He passat per alt alguna cosa ...

[pols de coure]

Llavors, us vau coure al programa 4? Tampoc hi ha cap augment: 2 mescles i la cocció immediata (només per a pols de coure! aptes), de manera que no es va aixecar i, durant la cocció, el llevat va arrencar el sostre (van intentar pujar ràpidament).
I lleuger, en lloc de mantega per consell Alexandra a partir de receptes sobre aliments saludables, substituïm la mantega per la 0 ª formatge cottage, en lloc de sucre, ella posa fructosa, però jo poso mel (crec que és més saludable que el sucre). La recepta completa demà.

[Aynat]

Aynat
Començo a ser turmentat pels dubtes que les estufes Kenwood no tinguin prou escalfament ... Els propietaris de Mulinex giren algun tipus de cargol i regulen la temperatura. Buscaré un cargol entot ...

[Brioix lleuger 900g]

Tan,
Brioix lleuger 900g

Ho vaig fer a la pista. ingredients
Llet de mantega (o llet al 0% de greix) 160 ml
Mató suau 0% de greix 100 g (aproximadament, en lloc de mantega)
1 ou d'ou (si és absolutament dietètic, necessiteu 2 proteïnes)
Oli de gira-sol 1 cda. l.
Mel 2 cullerades. l.
Fibra (segó) 1r. l. Mesurat (per a dieteticitat, més)
Germen de blat (flocs alimentaris) 2 cullerades. l Mesurat (per a dieteticitat, més)
Farina de blat. Fins a 400 g (vés amb compte amb el monyo!)
Sal 1 culleradeta (Vaig deixar caure alguna cosa al caliu del moment; ho vaig confondre amb 900gr)
Llevat 1,4 culleradetes (Tenia Saf per coure el mínim possible, prou)
Nous 50gr (aproximadament)
Petites panses fosques de 100 g (aproximadament) (si són completament dietètiques, en lloc de panses - prunes prunes o albercocs secs)
Mode: 5 - pa dolç pes 900g (en tenia 700g, es pot coure una mica més), crosta LLUM!

La massa al principi era incomprensible: pujava per les parets amb una coma, però com que la massa era més tova per coure, no s’hi va afegir farina. Després de posar fruits secs i panses, es va formar un kolobok força decent. Durant la cocció, la massa va sortir de la galleda i es va recolzar contra el sostre (on la llum, a la finestra, on era fosca, a la part metàl·lica de la tapa).L’alçada de la part més petita és de 19 cm, la part més gran és de 21,5 cm. Vaig pensar que l'interior estava completament buit, res semblant, uniforme i increïblement deliciós. Vaig pensar que el menjaria alhora. (Recepta de mató Alexandra de zero kéfir de forma freda)

Per a mi el tall és molt !!!!!!!!!!

Uffffffffffffffff! Aqui estic!!!!!! Hola!!
Informo dels experiments realitzats:
1. Vaig coure una magdalena per prendre te (la recepta es va donar més amunt):
Magdalena per prendre te
Col·loqueu la mantega en una cassola petita i escalfeu-la a foc lent fins que la mantega es fon, remenant de tant en tant. Refrigereu-ho i aboqueu-lo al recipient de la màquina de fer pa. Tamisar la farina, el sucre glas, el bicarbonat de sodi. A continuació, afegiu la barreja al recipient. Piqueu les fruites seques (albercocs secs, prunes prunes), afegiu-hi panses (es poden utilitzar cireres seques) i poseu-les en un recipient.
Ingredients:
mantega - 50 g;
ous lleugerament batuts: 2 peces;
llet - 170 ml;
farina blanca plana - 280 g;
sucre llustre - 115 g;
bicarbonat de sodi: 2 culleradetes;
canyella mòlta - 0,5 culleradetes;
panses, albercocs secs, cireres - 40 g cadascun;
una mica de sal.
Per a receptes de massa sense llevats (magdalenes, pastissos, xarlotes), utilitzeu el programa 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) o 10 (mod. VM200 / 258). El fabricant de pa barreja els ingredients i es cou al forn immediatament, és a dir, no hi ha procés d’elevació. El temps total de cocció és d’1 hora i 30 minuts.

Vaig posar tot com a la recepta, només no vaig posar les baies. Un intent de seguir el kolobok es va trencar immediatament, perquè no hi havia cap kolobok a la galleda, només un toll. La farina es va vessar, es va vessar, es va vessar, no sé quant, però el pa el va portar a l’estat d’un lòbul. Va resultar ser un maó. Quan estava sec, es convertia en una amenaça per a les dents. La proporció de líquid a farina a la recepta és absolutament incorrecta. Fins i tot quan els anivellar, dir que és deliciós ... no ho diré. Hi ha receptes que voleu recordar. No vull aquest. Aquestes receptes es deixen "per si de cas". Només aquest "cada cas", per regla general, no es produeix. Si ho desitgeu, podeu provar-la, però no recomano posar aquesta recepta en els primers cent experiments, és millor ajornar-la fins al segon.

Potser he trobat a faltar aquesta magdalena. Sembla que tots els pastissets no tinguin un monyo. Només un toll gros al fons de la galleda ... I el vaig acabar fins al kolobok ... Caldrà transferir-lo en funció de l’experiència adquirida.

Ahir vaig coure "El saborós pastís de Pasqua d'Elena Bo"

Recàlcul per a una mida més petita d'Andreevna.
Cita de: Andreevna el 7 de febrer de 2008 a les 12:24:27
Llevat -1,2 culleradetes
Farina - 300gr
Sal - 0,3 culleradetes
Sucre - 4 cullerades. l.
Sucre vainilla - 0,5 paquets
4 cullerades. l. oli (refinat)
Ous: 2 unitats.
Llet: aproximadament 60 ml
Generalment ous + llet = 160 ml. El pa de pessic estava equivocat, enganxós.

Només jo vaig aconseguir un bomboll amb el líquid. La trobava a faltar molt. A la part inferior del cub no hi ha només un monyo, sinó que ... era com un munt d’encenalls. Bé, vaig afegir llet fins que es reunís tota la farina. La meva filla només va mesurar la llet, potser es va equivocar ... o va canviar accidentalment les unitats a la balança. Com a resultat, vaig tenir un kolobok sense cap punt de comes. Pel pastís de Pasqua, probablement una mica sec. Alçada per un costat - 10cm, per l’altre - 12cm. Però el resultat encara és deliciós. Només caldrà esbrinar si realment són 60 ml. Volia llegir el Temko sencer, però vaig veure el nombre de pàgines i ... encara em vaig fer les cames ...

També vaig decidir provar aquesta recepta. Va pujar a l'original. La recepta d’Andreevna no conté additius (poma, fruits secs, panses): un dispensador complet (250 ml) en una porció completa. Però la poma aporta un líquid extra. Vaig decidir posar-lo a la meva poma. Vaig mesurar ous + llet amb un got: 160 ml (el nostre) exactament. Oli de gira-sol -1a. l. + 3r. l. zero mató. Llevat posat 1 hora. l. amb un portaobjectes (la farina només fa 300g). La massa no era gruixuda immediatament, al contrari, era massa líquida i, amb l’afegit d’una poma, hauria esdevingut com per a un pastís. Per tant, vaig omplir la farina i força (probablement 2 cullerades. Ordinària amb un portaobjectes), però el pa continuava quedant aquós. Una poma ratllada sobre un ratllador gruixut (100 ml), posat al principi 2 lots (per barrejar millor). Panses i mandarines assecades al sol (150 ml) - en senyal.La massa no volia pujar categòricament (els ous, la llet va sortir de la nevera), així que vaig haver de retardar la cocció uns 40 minuts. El resultat és una alçada de 18cm. No sento gens que m’agradés la poma (no m’agraden les pomes al forn).

Quant líquid es va afegir al cap, a la poma i al formatge cottage (per separat)?

Noies, està bé si hi tinc cabuda? Totes les receptes d’Elena Bo per a mi requereixen una aigua completa. Ja ho sé, ho corregiré de seguida. Al principi també vaig pensar que trobava a faltar en algun lloc (bé, no cada vegada)))

[en canvi]

La quallada era en canvi oli, de manera que no vaig afegir líquid. La poma es va afegir més tard (i sense ella va ser líquida fins que es va afegir farina), bé, probablement altres 50 ml. afegit líquid.

[Lina]

Lina!
Bé, és clar, entra! A tots ens alegra !!!
I tinc la història contrària. Per a gairebé totes les receptes, tinc un excés d’aigua. Crec que és per la meva farina de blat.

Aynat!
Sembla que la poma no va ser suficient per a mi. Per què substituir l’oli vegetal per mató (fins i tot zero)? Al cap i a la fi, és més fàcil amb l’oli vegetal ... En algun lloc, Pakat va escriure que intentava portar la quantitat d’oli vegetal al màxim. És cert, quan passa pel màxim, resulta ... un maó, o alguna cosa així. I abans de la passada, el pa s’emmagatzema més temps.

[Alexandra]

Per què substituir l’oli vegetal per mató (fins i tot zero)? Al cap i a la fi, és més fàcil amb oli vegetal ...

Vaig escriure sobre la substitució de la mantega per zero mató Alexandra a Temka sobre l'alimentació saludable i ara estic experimentant: serà possible substituir-lo en totes les receptes. Recentment (especialment amb l’arribada de la CP) s’ha tornat cada vegada més difícil mantenir un pes normal i, substituint l’oli per un 0% de mató, redueixo (amb sort) el contingut calòric del producte acabat. En aquesta recepta, el guany és insignificant, però quan substituïu 100 g de mantega per 100 g de mató baix en greixos, el guany és important. La substitució continua sent indolora (sense pèrdua de qualitat, IMHO). I no té temps d’endurir-se, i sembla que no s’endureix especialment ... Bé, no tinc la voluntat de renunciar als dolços (no m’agrada el te amb sucre, però m’agrada un mos)

He llegit molt sobre olis vegetals. Em tracten en una clínica hindú. Fa tres anys que no tinc refredat. Puc seure hores en una habitació amb una persona que té grip i no tinc por de contagiar-me. Els hindús només es tracten amb olis i herbes. Crec que és impossible eliminar l’oli vegetal de la dieta. Podem dir que, quan s’escalfen per sobre dels 60 graus, perden la majoria de les seves propietats útils, però ... I teniu fills ... No sóc metge i em podria equivocar. Però crec que cal consultar un bon pediatre abans de decidir canviar l’oli vegetal.

P.S. I encara més, no entenc les malalties. Potser n’hi ha per a qui l’oli vegetal és perjudicial ...

PP.SS. Quan em vaig adonar que intentaven substituir l’oli vegetal, els cabells es van posar de punta. Llavors em vaig adonar que els casos són diferents per a tothom i vaig venir a la meva ment. Però és millor jugar amb seguretat.

[Forquilla]

Forquilla, Gràcies per la feina! En general, he substituït l'oli vegetal per experimentar ... Ja no ho faré, ja que tot és tan greu ... Només substituiré la mantega! I menjo la majoria dels productes del forn ...
Per cert, ara la meva mare va tastar aquest pastís i ho va dir a present kulich hauria de ser mantega! Així, per Setmana Santa cuinaré pastissos amb mantega (experimentaré amb les receptes del lloc fins a Setmana Santa) i pastissos lleugers per a un consum constant. Per cert, el nostre brioix (amb mantega) té una estructura més semblant al pastís de Pasqua que aquesta recepta (IMHO).

Només estaré d'acord que l'estatus d'Alexandra és més enllà dels elogis. Comparteix els seus resultats, que són molts. Per a vosaltres i per a mi, és el més important, però per als nens ... Probablement hi ha ingredients nocius per als diabètics, però necessaris per als nens. Crec que l’oli vegetal és un cas així.
P.S. Abans donaven oli de peix als nens ... i després treien l’oli ...

Vaig cap al llevat viu. Les botigues més properes no admeten aquest curs ...

El llevat viu de forquilla sempre està disponible a la botiga del Setè Continent.

[Aynat]

Aynat!
Tinc sègol de 11 cm !!! Aquest és un disc per a mi. Però vaig passar al llevat comprimit ... Crec que és millor que el llevat sec.
Aquí vaig escriure sobre les meves baralles.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...com_smf&topic=697.new#new
No vaig fer cap foto, esperava un millor resultat.

Fem boletes constantment, i amb l’aparició d’una màquina de pa a la casa, el procés s’ha tornat molt més fàcil. De vegades interfereix, no hi havia punxades darrere d'ella. Ho faig al programa 10. Abans ho traia abans de provar-ho, però d’alguna manera ho vaig oblidar i el pa va passar per tot el programa. Què bonic que va sortir d'allà! Suau, groguenca, l'estructura és perfecta. així que ara no tinc pressa per treure-la. Ho faig segons aquesta recepta:
150 ml d’aigua
2 ous
una cullerada de sal
500 gr de farina

La massa és força ajustada. Poso molta sal, aquestes pastes ens agraden més, on la massa és "de bon gust"

Una recepta provada de pa de sègol amb herbes aromàtiques i formatge:
Recentment, hem elaborat una recepta per al pa de sègol de blat, lleuger i fragant.
Així que anem:
kefir 150, aigua 110, és possible en altres combinacions ... (avui ho han fet de manera diferent: 170 cervesa viva, 90 kefir) ml,
oli vegetal (amb olor) - 2 cullerades,
sucre - 1 cullerada
sal (posada fragant amb espècies) - 1,5 culleradetes,
farina - blat premium (de Sanzo Panza) - 250 g,
sègol 110 g,
formatge (suluguni, però qualsevol altre és possible) 40-60 g (pesat per curiositat, però és possible a simple vista),
Mostassa francesa d'un pot (amb llavors) - 1 cullerada,
herbes seques (kits venuts a moltes botigues, he utilitzat un kit de primavera, però es pot treballar amb una barreja de pastanagues amb cebes i altres combinacions) - 1-2 cullerades. culleres a ull,
una barreja de pebrots 0,5-1 culleradeta,
llevat (pakmaya): 1,5 culleradetes.
Control del kolobok per comprendre si tot està en ordre, ja que la gespa és a ull. Bé, 1-2 culleradetes de farina per ajustar, però això depèn del tipus de farina amb què estigueu treballant ...
Això és tot per a un pa de 700 g (més o menys).
Mode pa de sègol (programa 3 per a mi)

Bona sort.

[Brioix lleuger 900g]

Tan,
Brioix lleuger 900g

aynat, segons la vostra recepta ahir vaig coure brioix. Només jo no tenia segó de blat, posava sègol. El monyo tenia un gust peculiar, però saborós.

[Zhivchik]

Zhivchik, Estic content que us hagi agradat, ha funcionat. Però poso més panses / prunes prunes. Ara cuino tots els productes de forn dolços lleugers, amb formatge cottage en lloc de mantega i segó o flocs, i resulta fantàstic. Només per Setmana Santa pastissos reals al forn amb mantega.

Benvolguts forners Kenwood, em podeu dir si el nostre forn pot pastar una porció doble d’aquesta massa:

llet 320 ml
farina 500 gr
sal 1,5 culleradetes.
sucre 0,5 culleradetes.
ou 1 pc.
crema agra 25% - 2 cullerades / no mesurada /
refresc a la punta d’un ganivet
llevat sec 1,5 culleradetes mesurades.
oli vegetal 1 cullerada mesurada. l.
(recepta extreta d’aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7347.0)

és a dir, quan hi haurà 1 kg de farina i més de 600 ml de líquid?
fer front o necessiteu pastar en dues passades?

Una cosa que no veig a la recepta d’1 kg ... Només la meitat.

1 kg no es barrejarà. A sobre tindreu farina i l’espàtula girarà des de baix. I podeu ajudar-vos amb una espàtula, però ... Fins i tot si la pasteu, quan es decanti (i fins i tot amb crema agra), el cub no serà suficient. Rascareu la massa dels elements calefactors.

Pa blanc de taula de massa fermentada

Atenció, la recepta es dóna en mil·lilitres.

Farina de blat 800 ml.
Aigua (preferiblement sèrum) 300 ml.
Sal 2 culleradetes
Oli rovellat 1,5 cullerades. l.
Cultiu d'arrencada 200-250 ml.

Incorporeu el cultiu d’arrencada a l’aigua, en cas contrari es pot aixecar completament durant el pastat.
Poseu-ho tot en una galleda
Inicieu el programa número 8 de massa
després de 20 minuts després d’acabar de pastar, cancel·leu el programa
col·loqueu el programa de cocció 12 al temporitzador de 6 a 7 hores (depenent de la qualitat del cultiu d’arrencada), només podeu esperar l’augment de la massa (5-6 hores) i engegar la cocció manualment

Pa de taula de sègol fermentat

Atenció, la recepta es dóna en mil·lilitres.

Farina de blat 450 ml.
Farina de sègol 350 ml.
Aigua (preferiblement sèrum) 300 ml.
Sal 2 culleradetes
Oli rovellat 2 cullerades. l.
Cultiu d'arrencada 200-250 ml.

A més, és similar al blanc.

Cultura d’inici: cultura d’inici d’inici MK. farina de blat 3 cullerades. l amb un portaobjectes gran, 1 cda. l. farina de sègol, sèrum de llet fins al gruix de la crema agra rústica.

Amb el sèrum de llet, la massa puja més de pressa. No us aconsello que espereu a augmentar més de 6 hores, però peroxidarà. No ha pujat, aleshores coeu-ho tal com és.

Recentment he guanyat un forn Kenwood BM 210, estic molt content de tenir una experiència de cocció tan gran. Vaig pujar al lloc amunt i avall, estudiant aquest treball dur.Gràcies a tots per escriure tantes receptes diferents.
Ahir vaig coure blat per primera vegada amb llet, només va sortir la mortalitat. i la cúpula i el centre són només bellesa.

Avui cuino un pastís amb llet condensada, no sé què en sortirà.

Amaso durant 10 minuts al programa 8 (Pasta). He cuinat al programa 12 (cocció) durant 1 hora.

El resultat és a la imatge.

Tinc una pregunta: i en una hora estarà llest, no sembla que estigui al forn ... li va donar 40 minuts més

[Serguk]

Serguk!
1. Indiqueu la ubicació geogràfica al perfil;
2. Fins que no tingueu un termòmetre, haureu de determinar el temps de cocció segons les dades experimentals;
3. Magdalena amb llet condensada ... resulta una mica humida.
4. Bona sort!

[Serzhik]

Serzhik!
1. Indiqueu la ubicació geogràfica al perfil;
2. Fins que no tingueu un termòmetre, haureu de determinar el temps de cocció segons les dades experimentals;
3. Magdalena amb llet condensada ... resulta una mica humida.
4. Bona sort!

Hi ha un termòmetre, però no ho puc entendre. El meu pastís va sortir suau i de molt bona consistència. Igual que una botiga, hi vaig afegir 30 minuts més.
Gràcies. Ara estic provant pa de sègol, agafat amb Borodino, i en porto una mica més.
gràcies

[Serguk]

Serguk , per al pastís hi ha un programa especial: 4, la cocció és d'1h20min, i els primers 2 pastes curts i una petita pausa entre ells. Afegeix bicarbonat de sodi (pols de coure) en un senyal (al començament del segon lot). Es cou ben durant aquest temps.