Gelat de pa o semifredo a la russa

Gelat de pa o semifredo a la russa

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
blat de sègol o pa de sègol (el vostre preferit)	1 pa
crema 35%	100 ml
sucre en pols	100 g
ametlla	50 g
proteïna	1 PC
sal	5 g

Mètode de cocció

• Semifredo és un gran clàssic de la cuina italiana. Traduït significa "mig tou" o "mig congelat". El semifredo és un gelat casolà, que conté diversos farcits, fruits secs, baies de caramel i xocolata.
• I ara un semifredo o gelat de pa a la russa. Té molles de nou i pa, consistència de pa suau, bé, sigui quin sigui el semifredo, només del pa de sègol o de sègol preferit, perquè tenim: "El pa és el cap de tot!"
• I per què no hi ha gelats de pa, si hi ha, per exemple, un pastís de "patata", que es fa a partir de retalls de pastes.
• El nostre gelat també està fet de molles congelades i és de la sèrie que vaig anomenar "gelat: menjar per esmorzar, dinar i sopar". Tot i que pot ser un autèntic postre, perquè el seu sabor és especiat, fragant i cremós (tot dependrà del tipus de pa que feu servir).
• Cadascú té el seu pa preferit (sègol i farina barrejada). Tritureu-ho amb una batedora fins que quedi cruixent i feu el mateix amb les nous.
• Fregiu les molles de pa amb fruits secs picats fins que quedin cruixents.
• 
• Muntar la nata fins que arribi a tocs suaus i barrejar-la amb la molla. Batre la proteïna amb sal i sense deixar de batre, afegir el sucre en pols i barrejar amb cura amb la massa cremosa.
• Tenim una barreja molt saborosa: mai no hauria pensat que una barreja de sègol cremosa podria ser saborosa i servir de postres
• Folrem el formulari amb una pel·lícula, l’omplim amb la massa resultant i el congelem al congelador.
• Podeu cuinar-lo prèviament en una geladora, posar-lo en la forma desitjada i enviar-lo al congelador.
• Traiem el gelat acabat: per què no un pa? Tallat a trossos i posat en un plat.
• 
• El gelat té un gust molt original i agradable. Es pot servir amb nata dolça, almívar o nata.
• I proposo aquestes opcions per presentar per divertir els éssers estimats:
• 
• 
• En ambdós casos, els entrepans també són molt saborosos i el gelat de pa, tot i que és tou, manté la seva forma perfectament.
• Podeu conservar un estoc d’aquest semifredo rus a la nevera: és perfecte per esmorzar i postres. I els convidats es sorprendran!

El plat està dissenyat per

molts

Hora de cuinar:

30 minuts + congelació

Programa de cuina:

congelador o gelat

Nota

Que tingueu un estiu increïble!

Sí, ho confirmo, és deliciós! Vull tornar a Itàlia!

[Ol]

Vull tornar a Itàlia

Ol, però ja vull anar a algun lloc, només per descansar! : beach: Gràcies per passar per aquí!

Original!
Proveu-ho, feu-ho
El congelador m’acosta ...

Mai hauria pensat que una barreja de sègol cremosa podria ser deliciosa

Bé, hola! I pa i mantega!
Ah, i podeu decorar molt bé el gelat amb arengades.

Marish, és fàcil!

Genial, tan inusual i interessant. Gràcies.

Molt bé! I amb salk després amb alcohol ... Cho crea ... Vull

Segons tinc entès, no cal que obtingueu la gelateria. Barregeu i congeleu suaument. Oblidat. Ho tenim. Se la van menjar.
Definitivament, ho faré.

De petit m’encantaven els gelats amb un monyo, i això és tot!

[Noies]

Noies, gràcies! Estic molt content de tots vosaltres!

amb sal de tant en tant amb alcohol ...

Bé, sóc jo, vaig fer una mica de ximple. En general, és dolç del meu sègol. Amb el sègol, el gust serà diferent: qui posa quins additius al pa: ja sigui malta, mel fosca, espècies.

barrejat i al congelador. Oblidat. Ho tenim. Se la van menjar.

Sí, homònim, tot és només això, molt senzill.

em va encantar el gelat amb un monyo, i això és tot!

I què, exactament amb el sègol? Irina, això és gourmet des de petit!
I em va encantar menjar síndria amb pa blanc, deliciós!

Vaig pensar a comprar i llavors la meva consciència turmentarà. Ara buscaré pa de sègol, ens enganxem a tsz. sobre llevat líquid.

ens vam enganxar a tsz. sobre llevat líquid.

I què, amb gra sencer, serà molt aromàtic i saborós! També una gran opció!