Entrepà grec "Dakos"

Entrepà grec "Dakos"

Categoria: Menjars i aperitius freds

Cuina: grec

Ingredients
Pa "Paximadia" *	1-2
tomàquets frescos	1-2 mitjà
formatge feta (faig d'Adyghe)	50-70 g
oli d’oliva	gust
orenga	1 culleradeta
olives	opcional
sal	opcional

Mètode de cocció

• Aquest és un plat molt popular a Creta.
• Dakos és un aperitiu cretenc fet amb pa molt sec, gairebé pa ratllat, cuinat amb tomàquets frescos, formatge i orenga (orenga). Orenga ... bé, com pot ser sense ell! Els cretencs posen orenga a gairebé tots els plats ...
• Aquest entrepà sens dubte es refrescarà i donarà una sensació de plenitud durant molt de temps.
• Opcions de cuina a la nostra família:
• 
• 
• 1) * /] La recepta del pa de Creta "Paximadia" es pot veure aquí:
• 2) Si el pa Paximadya està sec, podeu humitejar-lo amb una mica d’aigua perquè s’estovi una mica.
• El tomàquet s’ha de picar finament a daus o ratllar-lo.
• 
• 3) El formatge també s’ha d’esmicolar en trossos més petits
• 
• 4) Poseu tomàquets sobre pa mullat,
• a la part superior: un petit tobogan de formatge
• 
• Escampeu-ho abundantment amb oli d’oliva.
• Escampeu els nostres DAKOS amb orenga, poseu-hi unes olives i gaudiu-ne!

Quina bellesa! Deessa!

[Irina]

Irina, Estic d'acord, i tan fàcil de preparar ..

Bé, què pot ser més saborós que un tomàquet amb formatge i herbes, senzill i saborós,

[Irina]

Irina, Sens dubte! Però també hi ha un gust en el pa especial i en el fet que es rega amb oli d’oliva ...
Sincerament, ni tan sols es pot comparar amb el pa normal ... I aquest és perfecte per a un "sandvitx" tan gran.

Tinc un amic, un compatriota, que es va casar i va marxar a Grècia. Advocat, però hi treballa com a cuiner en un pesquer. Sori, no es tracta d’ell. Fa poc temps vàrem discutir amb ell sobre aquest condiment: l'orenga. Els grecs l’anomenen regani. Així doncs, va sortir una disputa: què és reganie, és regan o orenga. Fa molt que va marxar a Grècia i va oblidar que anomenem alfàbrega regan, i l’orenga és l’orenga realment sec, per cert, una cosa molt útil per als trastorns nerviosos.